סאָלטאַן באַסיעוו, פעדעראלע שטאַט באַדזשיטערי בילדונגקרייז ינסטיטושאַן פון העכער בילדונג "באַרג שטאַט אַגראַריאַן אוניווערסיטעט"
כּדי אַ קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט זאָל זיין אין פאָדערונג צווישן פאַרמערס פון די צפון קאַוקאַסוס פעדעראלע דיסטריקט, עס מוזן זיין פרי אין רייפּאַנינג, פּאַסיק פֿאַר זייַן בדעה ציל, קעגנשטעליק צו די גאָלדען נעמאַטאָוד און האָבן ווייַס פלייש. אָבער, דעם גאַנג פון קעראַקטעריסטיקס, פון קורס, איז נישט גאַנץ און נישט וניווערסאַל פֿאַר די געגנט, וואָס יונייץ טעראַטאָריז מיט זייער פאַרשידענע נאַטירלעך און קליימאַטיק טנאָים. לייענען מער וועגן דעם אין אַן אינטערוויו מיט Soltan Basiev, דאָקטאָר פון אַגריקולטוראַל ססיענסעס, פּראָפעסאָר, הויפּט פון דער דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע, פּלאַנט גראָוינג, סעלעקציע און זוימען פּראָדוקציע, פיייקייַט פון אַגראָנאָמיע, FSBEI HE "Gorsky State Agrarian University", רעפובליק פון צפון אָססעטיאַ. -אַלאַניאַ.
Mountain אַגראַריאַן אוניווערסיטעט איז ארבעטן אויף קאַרטאָפל סעלעקציע און זוימען פּראָדוקציע פֿאַר וועגן 13 יאָר, דאָס איז אַ קורץ צייט, קאַנסידערינג אַז
עס נעמט אַ דורכשניטלעך פון 12-15 יאָר צו באַקומען איין פאַרשיידנקייַט. די טאַסקס פון ברידערז אַרייַננעמען קריייטינג נייַ הויך-יילדינג ווערייאַטיז און כייבראַדז. טעסטינג פון נייַע פּראָדוקטן נעמט אָרט אין די פעלדער פון Zolsky Potato LLC. ססיענטיסץ אויך פּראָדוצירן מיקראָפּלאַנץ און מיניטובערס פון זייער אייגן קאַרטאָפל ווערייאַטיז. מיניטובערס זענען דערוואַקסן אין ריין פיטאָסאַניטאַרי טנאָים אין די מאַונטאַנאַס זאָנע פון די רעפובליק פון צפון אָססעטיאַ
- אַלאַניאַ, אין אַ הייך פון 1400 מעטער אויבן ים שטאַפּל. דאָ עס איז אַ זאַמלונג קינדער - צימער פון דער אוניווערסיטעט, אין וואָס מער ווי 100 ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז פון דינער און פרעמד סעלעקציע וואַקסן. דער אוניווערסיטעט פירט אַרבעט אויף גראָוינג קאַרטאָפל מיקראָפּלאַנץ אין זיין אייגענע אַגראָ-בייאָטעטשנאָלאָגיקאַל קאָמפּלעקס.
אינסטרוקציעס פון קאַרטאָפל ברידינג
די מערסט וויכטיק כאַראַקטעריסטיש פון פּאַטייטאָוז איז זייער רייפּאַנינג צייַט. אין די צפון קאַוקאַסוס פעדעראלע דיסטריקט, ווערייאַטיז פון כּמעט אַלע טייפּס אין דעם קאַטעגאָריע זענען אין פאָדערונג, עס אַלע דעפּענדס אויף די ספּעציפיש קאַלטיוויישאַן זאָנע. פֿאַר בייַשפּיל, אין צפון אָססעטיאַ איר קענען וואַקסן פרי, מיטן פרי, מיטל און אפילו שפּעט ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז. אין די פוטכיל מקומות פון די צפון קאַוקאַסוס - אין קאַבאַרדינאָ-באַלקאַריאַ, טייל פון קאַראַטשייַ-טשערקעססיאַ, ינגושעטיאַ, טשעטשניאַ - פאַרמערס באַקומען ויסגעצייכנט כאַרוואַסס פון שפּעט ווערייאַטיז. און דאַגעסטאַן האט אַ דרייער קלימאַט, אַזוי בלויז פרי ווערייאַטיז זענען באַטייַטיק דאָרט.
אין אַלגעמיין, ברידערז ארבעטן אויף קריייטינג ווערייאַטיז פֿאַר די צפון קאַוקאַסוס געבן בילכערקייַט צו פרי ווערייאַטיז (זינט רובֿ
אין עטלעכע געביטן עס איז מעגלעך צו באַקומען צוויי קאַרטאָפל כאַרוואַסס).
דער ווייַטער באַטייַטיק קוואַליטעט פון די פאַרשיידנקייַט איז קעגנשטעל צו פאַרשידן פּאַטאַדזשאַנז. די מערסט געפערלעך קרענק פֿאַר פּאַטייטאָוז ווערלדווייד
שפּעט בלייט איז דערקענט. עס קען אויך פאַרשאַפן באַטייטיק שעדיקן צו די עקאָנאָמיעס פון די צפון קאַוקאַסוס. אויך, פּאַטייטאָוז אין אונדזער געגנט זענען אָפט אַפעקטאַד דורך רהיזאָקטאָניאַ, חולאתן פון פונגאַל אָריגין (פּראָסט סקאַב, פּאַודערי סקאַב, פוסאַריום, אאז"ו ו), וויראַל חולאתן,
וואָס אויך דאַרף צו זיין גענומען אין חשבון דורך ברידערז. קעגנשטעל צו גאָלדען נעמאַטאָוד איז איצט ינקריסינגלי וויכטיק ווייַל פילע פעלדער זענען ינפעסטיד מיט דעם פּעסט.
לאָמיר נישט פאַרגעסן אַז ווערייאַטיז זענען צעטיילט לויט צו ציל.
דער הויפּט ציל פון דער אַרבעט פון די ברידערז פון די גאָרסקי שטאַט אַגראַריאַן אוניווערסיטעט איז טיש ווערייאַטיז, אָבער מיר זענען אויך טריינג צו שאַפֿן ווערייאַטיז פֿאַר פּראַסעסינג. עס איז צו פרי צו רעדן וועגן רעזולטאַטן אין דעם ריכטונג, אָבער איך בין קאַנווינסט אַז אויב עס זענען אַפּערטונאַטיז און מענטשן וואס ווילן צו טאָן דאָס, אַלץ איז אַטשיוואַבאַל.
אין דערצו, סוטאַביליטי פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, טראָגן און, פון קורס, די פּרעזענטירונג פון די טובערס זענען פון גרויס וויכטיקייט פֿאַר די הצלחה פון די פאַרשיידנקייַט.
אין צפון אָססעטיאַ, למשל, ווערייאַטיז מיט געל פלייש זענען נישט אין מאָנען. איך טראַכטן די הויפּט סיבה איז אָססעטיאַן פּיעס
מיט פּאַטייטאָוז, אין וואָס די ווייַס פילונג קוקט מער שיין. כאָטש געל-פלייש פּאַטייטאָוז זענען פאקטיש כעלטיער, זיי אַנטהאַלטן מער קאַראָטענאָידס און נוטריאַנץ, אָבער פילע טאָן ניט וויסן וועגן דעם.
גראַדעס
אין דער פּאָרטפעל פון ברידערז פון די גאָרסקי שטאַט אַגראַריאַן אוניווערסיטעט, עס איז דערווייַל בלויז איין פאַרשיידנקייַט אַרייַנגערעכנט אין די שטאַט רעדזשיסטער פון ברידינג דערגרייכונגען - אָססעטיאַן.
דאָס איז אַ מיטל-פרי פאַרשיידנקייַט, פּאַסיק פֿאַר טיש נוצן. עס האט ויסגעצייכנט טעם, הויך מאַרקאַטאַביליטי און בעכעסקעם קוואַליטעט.
קעגנשטעליק צו די קאַוסאַטיווע אַגענט פון קאַרטאָפל קאַנקער, גאָלדען קאַרטאָפל סיסט נעמאַטאָוד, רינגקאַלד, סטרייפּט מאָסאַיק און בלאַט קערל.
אן אנדער פאַרשיידנקייַט - Farn (פאַרן פון אָססעטיאַן - שלום, וווילטאָג, זעט, גליק) - איז אין די צווייט יאָר פון פאַרשיידנקייַט טעסטינג. מיר האָבן
עס זענען זייער גוט באריכטן, אָבער עס איז צו פרי צו ציען קאַנקלוזשאַנז. אין 2023, מיר פּלאַנירן צו פאָרלייגן אַ דריט פאַרשיידנקייַט פֿאַר פאַרשיידנקייַט טעסטינג; עס האט נישט נאָך אַ נאָמען. איך טאָן אַז די פאַרשיידנקייַט, ווי Farn, איז געווען באשאפן אין די פריימווערק פון די FNTP.
גאָרסקי שטאַט אַגראַריאַן אוניווערסיטעט איז אַ קאָ-עקסעקוטאָר פון די קאָמפּלעקס וויסנשאפטלעכע און טעכניש פּרויעקט "פּראָדוקציע פון הויך-קוואַליטעט זוימען פּאַטייטאָוז פון קאַמפּעטיטיוו דינער ווערייאַטיז אין די ווירוס-פריי סוויווע פון די באַרג זאָנע פון די קאַבאַרדינאָ-באַלקאַריאַן רעפובליק", דער קונה פון וואָס איז די Zolsky Potato LLC פאַרנעמונג. די פּרויעקט איז ימפּלאַמענאַד אין די ראַם פון די סאַבפּראָגראַם "אַנטוויקלונג פון ברידינג און זוימען פּראָדוקציע
פּאַטייטאָוז אין די רוסישע פעדעריישאַן" פעדעראלע וויסנשאפטלעכע און טעכניש פּראָגראַם פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון אַגריקולטורע פֿאַר 2017-2025.