די הויפּט טיילן פון זוימען מאַטעריאַל פֿאַר פּאַטייטאָוז, וואָס איז דערוואַקסן אין די אַסטראַכאַן געגנט, איז סאַפּלייד דורך רוסיש זוימען ענטערפּריסעס. אַנדריי טימאָפעעוו, דעפּיוטי מיניסטער פון אַגריקולטורע און פישערייַ ינדאַסטרי פון דער געגנט, האָט גערעדט וועגן דעם. בלויז 10% פון קאַרטאָפל ווערייאַטיז זענען דערוואַקסן הייַנט ניצן זאמען פון פרעמד סאַפּלייערז, די אַרבוז אָנליין ויסגאַבע ריפּאָרץ.
צוריקרופן אַז די אַסטראַכאַן געגנט איז איינער פון די גרעסטער פּראָדוסערס פון פּאַטייטאָוז אין די רוסישע מאַרק. די אַנינטעראַפּטיד אָפּעראַציע פון גרויס פּראַסעסינג ענטערפּריסעס וואָס צושטעלן פאַרטיק פּראָדוקטן צו שנעל עסנוואַרג קייטן, רעסטאָראַן קייטן און פאַרקנאַסט אין די פּראָדוקציע פון טשיפּס דעפּענדס אויף די סאַפּלייז פון היגע פאַרמערס. פֿאַר בייַשפּיל, די אַסטראַכאַן פירמע "מאַפּס" (ענאָטאַעווסקי דיסטריקט) אַרבעט מיט גרויס קאַרטאָפל פּראַסעסערז. דעם יאָר, די שטח אונטער קאַרטאָפל איז געגאנגען צו זיין געוואקסן.
מיט זאמען פֿאַר אנדערע קראַפּס, די טינגז זענען נישט אַזוי אָפּטימיסטיש, ווייַל די אָפענגיקייַט אויף סאַפּלייז פון אי.יו. לענדער בלייבט גאָר הויך. טראָץ דער פאַקט אַז דערווייַל עס זענען קיין פאַרבאָט אויף די אַרייַנפיר פון זאמען פון די אי.יו. צו רוסלאַנד, אַסטראַכאַן פאַרמערס באַטראַכטן טשיינאַ ווי אַן אָלטערנאַטיוו סאַפּלייער צו פאַרבייַטן אייראפעישע פּראָדוקטן.