עס זענען מער און מער אנהענגערס פון געזונט עסן, אָבער זענען זיי עסן זיכער עסנוואַרג? ביאָ-פּראָדוקט, 100 פּראָצענט נאַטירלעך, ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך - די ווערטער ווערן מער און מער פאָלקס.
פוד מאַניאַפאַקטשערערז אַרום די וועלט אַקטיוולי נוצן זיי אין סלאָגאַנס וואָס זענען פול פון פּאַקקאַגינג, צוציען קאַסטאַמערז. לויט צו עקספּערץ, אין קאַזאַכסטאַן די נוצן פון די טערמינען איז רובֿ אָפט אַ אופֿן פון פּראָדוקט פּר. א פאַקטיש אָרגאַניק פּראָדוקט מוזן האָבן אַ ספּעציעל באַווייַזן. הייַנט, 61 פּראָדוסערס אין דער מדינה האָבן עס, גראָוינג אָרגאַניק פּראָדוקטן אויף אַ שטח פון בלויז 280 טויזנט כעקטאַרז. דאָס זענען פאַרמס אין אַקמאָלאַ, קאַראַגאַנדאַ, קאָסטאַנאַי און צפון קאַזאַכסטאַן געגנטן, וואָס זענען עקספּאָרט-אָריענטיד. זיי שיקן אין אויסלאנד מער ווי 20 טייפּס פון פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט ווייץ, פלאַקס, לענטילס, פּיז, גערשטן, רייפּסיד, מעל און גרינס בוימל.
פֿאַר בייַשפּיל, אין די קאָסטאַנייַ געגנט אַליין עס זענען 20 אַזאַ ענטערפּריסעס, אַרייַנגערעכנט 2 קרעמעריעס.
זיי האָבן באקומען אייראפעישע סערטיפיקאַץ פֿאַר פאַרטיק פּראָדוקטן און פּראָדוצירן זיי פון רוי מאַטעריאַלס דערוואַקסן אין זייער פעלדער אָן די נוצן פון פּעסטאַסיידז.
מענטשן וואס זענען ווייַט פון אַגריקולטורע גלויבן אַז אונדזער לאַנד טראגט ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּראָדוקטן. אבער דאָס איז בלויז טייל אמת: קיין איינער אַנאַלייזד, למשל, אַ ברויט פֿאַר די בייַזייַן פון רעזאַדוז פון פּעסטאַסיידז און הערביסיידז וואָס זענען געניצט צו מייַכל די פעלדער. פילע פאַרמערס נוצן הויך-קוואַליטעט בראַנדיד קעמיקאַלז, אָבער עס זענען אויך די וואס ווילן צו רעדוצירן זייער קאָס ווען כאַרוואַסטינג, נוצן שווער כינעזיש מיקסטשערז. עס איז שוין פּראָווען אַז זיי קענען אָנקלייַבן אין דעם באָדן, אין ווייץ אָדער אנדערע קראַפּס. דאָס מיינט אַז אָן וויסן, מיר פאַרסאַמונג זיך אומבאַקאַנט.
ווי אָנקאָלאָגיסץ טאָן, די נומער פון קאַסעס אין קאַזאַכסטאַן איז גראָוינג יעדער יאָר, און זיי טאָן ניט ויסשליסן די פּראַל פון ריזידזשואַל קעמיקאַלז וואָס אַרייַן די גוף מיט עסנוואַרג.
אין דעוועלאָפּעד לענדער, דעם שייכות איז באמערקט פֿאַר אַ לאַנג צייַט און זיי אנגעהויבן צו אַקטיוולי פאַרלאָזן קעמיקאַלז אין די פעלדער און פּראָדוצירן אָרגאַניק פּראָדוקטן. עס איז פּראָגרעס אין קאַזאַכסטאַן, אָבער דאָס איז בלויז אַ קליין טייל. רובֿ פאַרמס וואָס וואַקסן אָרגאַניק פּראָדוקטן זענען עקספּאָרט-אָריענטיד. וואָס פאַרהאַלטן זיי פון קאָרמען די מענטשן פון קאַזאַכסטאַן? ווי עס פארקערט אויס, עס זענען פילע סיבות פֿאַר דעם.
פֿאַר אַ באַווייַזן אין אויסלאנד
מענטשן האָבן אָנגעהויבן רעדן וועגן דעם נויט צו וואַקסן אָרגאַניק פּראָדוקטן אין קאַזאַכסטאַן אַרום 2013-2014. מיר אַרגיוד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, געמאכט פּראַפּאָוזאַלז, דעוועלאָפּעד די געזעץ "אויף אָרגאַניק פאַרמינג", און אין 2016 עס געקומען אין קראַפט. אבע ר אנשטא ט דע ם הײמיש ן מארק , הא ט מע ן ד י פראדוקט ן בלוי ז עקספארטירט . איינע פון די סיבות איז, וואס אין לאנד איז נישט געווען קיין לאבאראטאריע, וואס האט געקענט פירן אלע נויטיגע שטודיעס און ארויסגעבן א סערטיפיקאט, און אויסלענדישע פירמעס האבן זיך נישט געאיילט אריינצוגיין אין לאנד צוליב קליינע פארמעסטן. וועגן דעם פאַרמס וואָס באַשלאָסן צו יבערבייַטן צו אָרגאַניק פאַרמינג האט צו ווענדן צו פרעמד לאַבאָראַטאָריעס. איינער פון אַזאַ פאַרמס איז Uspenovka LLP.
"אין 2015, מיר באקומען אַן אינטערנאַציאָנאַלע באַווייַזן און זענען פאַרקנאַסט אין דער פּראָדוקציע פון אָרגאַניק פּראָדוקטן," האט געזאגט דער דירעקטאָר פאַרם "וספּענאָווקאַ" אַנאַטאָלי סערגעעוו. - כל טעסטינג פון פּראָדוקט סאַמפּאַלז איז דורכגעקאָכט אין דייַטשלאַנד. און בלויז נאָך באקומען די פּראָבע רעזולטאַטן, אונדזער פּראָדוקטן זענען אנערקענט ווי אָרגאַניק ריין. דאָס איז נאָר דער ערשטער בינע. ווען מיר שיקן פּראָדוקטן צו אייראָפּע, זיי זענען אָפּגעשטעלט ווידער, און אויב די קוואַליטעט רעזולטאַטן זענען נישט באשטעטיקט, מיר זענען אַבליידזשד צו צוריקקומען זיי צוריק אָדער פאַרקויפן זיי צו דער נאָרמאַל פּרייַז. דאָס איז אַ זייער קאָמפּליצירט און לאַנג פּראָצעס. סערטאַפאַקיישאַן קאָס 20 טויזנט עוראָס, איין אַנאַליסיס קאָס 700 עוראָס, פּלוס עקספּרעס פון אַ מוסטער צו דייַטשלאַנד. הויך אַריבערפירן קאָס. און, דעריבער, די פּרייַז פון אָרגאַניק פּראָדוקטן וועט זיין פיל העכער.
פארוואס קויפן אייראפעער אונדזער פּראָדוקטן? דאָס איז ווייַל מענטשן אנגעהויבן צו זאָרגן פֿאַר זייער געזונט. ז ײ װיל ן זי ך שוי ן ניש ט פארגיפטן , װײ ל ז ײ האב ן שוי ן אל ץ פארגיפט , װא ס מע ן הא ט געקענ ט פארגיפטן . איצט שיקן זיי צו אונדז אַלע סם, און מיר זענען צופרידן אַז אונדזער פּראָדוקטיוויטי איז ינקריסינג און די נומער פון ווידז איז דיקריסינג. אבער מיין געזונט ווערט ווייניקער. מיר דאַרפֿן צו בלייַבן געזונט דורך ריין פודז. ד י ענין מו ז געטא ן װער ן דא , אי ן אונדזע ר הײמלאנד .
וואָס איז סלאָוינג אַראָפּ דעם פּראָצעס?
לויט אַנאַטאָלי סערגעעוו, ער וואָלט זיין זייער צופרידן צו פאַרקויפן זיין פּראָדוקטן אויף די דינער מאַרק. אבער עס זענען עטלעכע "אָבס" דאָ ...
"מיר רעדן אַ פּלאַץ וועגן אָרגאַניק פּראָדוקטן אין שמאָל קרייזן, אָבער מיר דאַרפֿן צו אָנהייבן מיט ינפאָרמינג די באַפעלקערונג," דער אַגראַריאַן גלויבט. - מענטשן טאָן ניט וויסן וואָס ריין פּראָדוקטן זענען. זיי קענען זיין גערופֿן אָרגאַניק אָדער ביאָפּראָדוקטן. בירגערס האָבן אַ סטעריאַטייפּ: אויב אַ פּראָדוקט איז אָרגאַניק, זיי גלויבן אַז עס איז דערוואַקסן דורך ניצן אָרגאַניק רעזאַדוז, אַרייַנגערעכנט מיסט. אבער דאס איז נישט אמת. אָרגאַניק פאַרמינג איז נישט בלויז אַ אָפּזאָג צו נוצן קעמיקאַלז אין די פעלדער, אָבער אויך באַקומען אַ באַווייַזן, ווי געזונט ווי קעסיידערדיק מאָניטאָרינג דורך די פירמע וואָס האט עס ארויס.
- א געזעץ איז אנגענומען אין קאַזאַכסטאַן, עס זענען סטאַנדאַרדס פֿאַר עקאָ-פּראָדוקטן, און די "וועג מאַפּע פֿאַר אָרגאַניק אַגריקולטורע" איז געווען געחתמעט אין 2019. עס וואָלט ויסקומען אַז אַלץ איז בנימצא, אָבער גאָרנישט אַרבעט, ”באַמערקט פרעזידענט פון דער אַססאָסיאַטיאָן פון אָרגאַניק פאַרמינג וואַדים לאָפּוכין. – עס זענען פארהאן אונטערנעמונגען אין לאנד וואס וואקסן ארגאנישע פראדוקטן, אבער זיי ווערן בעיקר פארקויפט פאר עקספארט. עס זענען עטלעכע ענטערפּריסעס פאַרקנאַסט אין פּראַסעסינג ינווייראַנמענאַל רוי מאַטעריאַלס און פּראָדוצירן פאַרטיק פּראָדוקטן. ד י צא ל אזעלכ ע אינדוסטריע ר דאר ף פארגרעסער ט װער ן או ן ז ײ דארפ ן געשטיצט ן װער ן פו ן דע ר שטאט . מיט עטלעכע יאָר צוריק, די נאציאנאלע צייכן פון אָרגאַניק עסנוואַרג איז געווען באוויליקט, אָבער הייַנט דעם מאַרקינג איז נישט אויף אונדזער פּראָדוקטן. דאס געזעץ איז אנגענומען געווארן מיט 4 יאר צוריק, אבער עס וועט נישט אנהייבן טון ווי ערווארטעט.
לויט לאָפּוכין, די אַנטוויקלונג פון דינער אָרגאַניק פאַרמינג איז כאַמפּערד דורך צוויי סיבות - אומוויסנדיקייט פון פאַרמערס און קאָנסומערס און די פּראַקטאַקלי ניט-עגזיסטאַנט מאַרק פֿאַר אָרגאַניק פּראָדוקטן אין דער מדינה. די צוויי פּראָבלעמען דאַרפֿן צו זיין אַדרעסד.
דער פּראָצעס פון אַטראַקטינג פאַרמערס צו פּלאָמבירן די דינער מאַרק מיט אָרגאַניק פּראָדוקטן זאָל האָבן גאַטאַן אַוועק די ערד מיט מער ווי 2 יאָר צוריק. ווען JSC נאַשאַנאַל צענטער פון עקספּערטיז באקומען אַקרעדאַטיישאַן צו אָנפירן פאָרשונג און אַרויסגעבן סערטיפיקאַץ פֿאַר אָרגאַניק פּראָדוקטן. אבער דער פּראָבלעם איז נאָך דאָרט: אין דעם צייַט זיי האָבן נישט ארויס אַ איין נאציאנאלע באַווייַזן.
"אונדזער צענטער קענען אַרויסגעבן סערטיפיקאַץ פֿאַר אָרגאַניק פּראָדוקטן, אָבער פאַרמערס זענען נישט אינטערעסירט צו באַקומען אַ קאַזאַך באַווייַזן, ווייַל זיי זענען מער אינטערעסירט אין עקספּאָרטינג," זי געזאגט. מומכע פון די קאָסטאַנאַי צווייַג פון די "נאַשאַנאַל צענטער פון עקספּערטיז", וואָס איז געווען אַרייַנגערעכנט אין די רעפובליקאנער קאָמיסיע פֿאַר סערטאַפאַקיישאַן פון אָרגאַניק פּראָדוקטן, דינאַראַ URAZBEKOVA. – פאַרמערס פון די דרום געגנטן האָבן קאָנטאַקט אונדז, אָבער זיי פּראָדוצירן אַ קליין באַנד פון פּראָדוקטן, און פֿאַר זיי איז אַנפּראַפיטאַבאַל צו באַקומען אַ באַווייַזן.
אָבער נאָך, אַ ברייט קייט פון פאַרמערס טאָן ניט וויסן אַז אַזאַ אַ צענטער איז ארבעטן אין דער מדינה פֿאַר אַזוי לאַנג.
"אפילו איך, אַ מענטש וואָס איז געווען ינוואַלווד אין אָרגאַניקס פֿאַר 5 יאר, האָבן גאָרנישט געהערט וועגן דער לאַבאָראַטאָריע," דערקלערט אַנאַטאָלי סערגעעוו. – כאָטש איך וואָלט זיין צופרידן צו באַקומען אַ נאציאנאלע באַווייַזן. זינט איך האָב, אין דערצו צו די פעלדער, אַ מיל און איך קען צושטעלן אָרגאַניק מעל. ע ס אי ז פארא ן א בעקערײ , װא ו מי ר האב ן געקענ ט באק ן ארגאניש ע ברוי ט או ן אנדער ע באק ן . זייַן פּרייַז וועט זיין 50-60 פּראָצענט מער טייַער ווי געוויינטלעך.
קאָסטאַנאַי פאַרמערס געשיקט זייער פּראַפּאָוזאַלז צו דער מיניסטעריום פון אַגריקולטורע און די לאַנדווירטשאַפטלעך גרופּע אין פּאַרליאַמענט ווי צו העלפן דינער אָרגאַניק פּראָדוקטן דערגרייכן די שעלוועס פון קאַזאַך סטאָרז. צווישן די פּראַפּאָוזאַלז איז די נויט צו שאַפֿן אַ קלאָר מעקאַניזאַם פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון אָרגאַניק פאַרמינג. פארוואס טאָן פאַרמס וואָס האָבן אינטערנאַציאָנאַלע סערטיפיקאַץ נישט וויסן ווי צו באַקומען אַ דינער באַווייַזן? עס איז אויך פארגעלייגט צו באַשטימען פערזענלעכע פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט צו איינער פון די וויצע מיניסטערס פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון דער פּראָדוקציע פון אָרגאַניק פּראָדוקטן.
עס איז קלאָר אַז די צוקונפֿט ליגט מיט ינווייראַנמענאַל פרייַנדלעך פּראָדוקטן, אָבער ווען עס וועט קומען פֿאַר קאַזאַכסטאַן איז נאָך אַ גרויס קשיא.
KOSTANAY
מחבר: טאַטיאַנאַ דערעוויאַןקאָ