ניט בלויז טריפּס צו די שפּייַזקראָם קראָם געווארן אַ שטאַרק יראַטאַנט פֿאַר פּראָסט אמעריקאנער, אָבער די פּרייסיז פֿאַר פלייש, עגגס און אפילו פּאַטייטאָוז האָבן לעצטנס דזשאַמפּט ווי די קאָראָנאַווירוס דיסראַפּטיד די נאָרמאַל אָפּעראַציע פון פּראַסעסינג געוויקסן און לאַכאָדימ קייטן.
קוילעלדיק, די קאָס פון עסנוואַרג פּערטשאַסט פֿאַר היים קאַנסאַמשאַן איז סאָרד צו זיין העכסטן שטאַפּל אין 46 יאָר, און אַנאַליס וואָרענען אַז פלייש פּרייז, למשל, קען בלייבן הויך ווי סלאָטערכאַוסיז פּרובירן צו האַלטן פּראָדוקציע אין נאָרמאַל לעוועלס אָבער זענען געצווונגען צו נעמען מיטלען אַימעד צו פּראַזערווינג די געזונט פון טוערס בעשאַס אַ פּאַנדעמיק.
בשעת פּרייז כייקס פֿאַר סטייפּאַלז אַזאַ ווי עגגס און מעל האָבן ווערן ווייניקער אָפט ווי די קאַנסומער פאָדערונג איז ליוואַלד אַוועק, פּרייסיז פֿאַר קעראַץ, פּאַטייטאָוז און אנדערע פּראָדוקטן בלייבן וואַלאַטאַל רעכט צו טראַנספּערטיישאַן פּראָבלעמס און רייזינג ילנאַסיז צווישן שניט טוערס און אין פּראַסעסינג געוויקסן.
אין קורץ, סופּערמאַרק שאָפּפּערס און רעסטאָראַן אָונערז זאָל נישט דערוואַרטן פּרייסאַז צו פאַלן באַלד.
"אונדזער ביגאַסט דייַגע איז די הויך פּרייַז פון עסנוואַרג אין די לאַנג טערמין. איך טראַכטן די פּרייסאַז וועלן פאָרזעצן צו העכערונג, ”האט געזאגט Julie Calambokidis, קאָ-באַזיצער פון Adriano's Brick Oven רעסטאָראַן אין Glenwood, Iowa.
Tamra Kennedy, וואָס אָונז שנעל פוד פראַנטשייז אין Iowa און מיננעסאָטאַ, האט געזאגט אַז עס איז געווארן נאָוטיסאַבלי שווער צו באַקומען די נייטיק ינגרידיאַנץ.
"איר קענט נאָמען קיין ינגרידיאַנט און איך וועל זאָגן איר אַז עס איז אַ דוחק," זי געזאגט.
פוד פּרייז אנגעהויבן סקייראַקאַטינג מערץ ווי די קאָראַנדאַווירוס פּאַנדעמיק גריפּט די פאַרייניקטע שטאַטן.
די לייבער דעפּאַרטמענט זאגט אַז אפריל ס 2,6% שפּרינגען אין עסנוואַרג פּרייז איז געווען די ביגאַסט כוידעשלעך פאַרגרעסערן אין 46 יאָר. די פּרייזן פֿאַר פלייש, אָף, פיש און עגגס זענען מערסט געוואקסן, מיט 4,3 פּראָצענט. כאָטש די 2,9% שפּרונג אין פּרייז פֿאַר קאַשע און בעקערייַ פּראָדוקטן איז נישט אַזוי שאַרף, אָבער דאָס איז געווען די גרעסטע פאַרגרעסערן רעקאָרדעד דורך די אָפּטיילונג.
פּריסעס פֿאַר מילכיק און שייַכות פּראָדוקטן, ווי געזונט ווי פירות און וועדזשטאַבאַלז, רויז 1,5 פּראָצענט אין אפריל.
יי פּרייז אויך ריטשט אַ רעקאָרד הויך פון $ 3 פּער טוץ אין שפּעט מאַרץ, אָבער זיי זענען זינט געפאלן צו ווייניקער ווי $ XNUMX פּער טוץ.
די ערגסטע סיטואַציע איז מיט פלייש פּרייזן, דער הויפּט רעכט צו אַ פאַרגרעסערן אין קראַנקייַט צווישן די שעכט-ארבעטער. די ויסברוך פון די קאָראָנאַווירוס האט שלאָגן כאַזער פּראַסעסינג געוויקסן די כאַרדאַסט, אָבער רינדערנס און אָף פּראַסעסערז זענען אויך שלאָגן, ווייַל טויזנטער פון טוערס האָבן טעסטעד positive פֿאַר די קאָראָנאַווירוס און די פֿאַראייניקטע פוד און קאַמערשאַל וואָרקערס יוניאַן האט געזאגט אַז עס זענען קיין COVID-19 קאַסעס זינט פרייטאג 44 ארבעטער זענען אומגעקומען.
אפריל לאַכאָדימ פּרייזאַז פֿאַר כאַזער טשאַפּס און האַמס זענען קימאַט 6 פּראָצענט העכער ווי אין מאַרץ, און לאַכאָדימ פּרייז פֿאַר האַמבורגער און סערלאָין ביפסטייק רויז וועגן 4 פּראָצענט אין דער צייט, די USDA געמאלדן. פריש הינדל פּרייסיז האָבן געוואקסן מיט מער ווי 12 פּראָצענט.
נאָך פילע שאַטדאַונז פון כאַזער פּראַסעסינג געוויקסן, רובֿ האָבן ריאָופּאַנד אָבער זענען בכלל אַפּערייטינג מיט ווייניקער ווי פול קאַפּאַציטעט, און געצווונגען כאַזער פאַרמס צו יוטאַנייז אַנימאַלס וועמענס פלייש קענען ניט זיין פּראַסעסט.
"עס זענען בייאַלאַדזשיקאַל קאַנסטריינץ, אַזוי איך דערוואַרטן פּריסעס צו בלייַבן הויך אין מינדסטער פֿאַר עטלעכע צייט," האט געזאגט מישיגאַן סטעיט אוניווערסיטעט אַגריקולטורע עקאָנאָמיסט און פּראָפעסאָר טריי מאַלאָנע. "אויב איר וועט ייטאַנייז טויזנטער פון אַנימאַלס, איר מוזן פֿאַרשטיין אַז עס וועט נעמען זעקס חדשים צו כאַפּן נייַע, און עס איז גאַנץ קלאָר ווי דער טאָג אַז עס וועט זיין עטלעכע דילייז און דיסראַפּשאַנז אין די צושטעלן קייט."
אין מיטן מייַ, די סלאָטערכאַוסיז האָבן אַפּערייטאַד מיט וועגן 60% פון פול קאַפּאַציטעט, כאָטש די ציפער איז זינט געוואקסן צו קימאַט 90%, זאגט Jason Lusk, אַן עקאָנאָמיסט אין פּורדוע אוניווערסיטעט. בשעת לוסק איז געווען אָפּטימיסטיש אַז די ערגסט פון די פלייש צושטעלן כראָמטשען איז געווען אין דער פאַרגאַנגענהייט, ער באמערקט אַז עס איז מעגלעך אַז אַ צווייטע כוואַליע פון די קרענק קען פירן צו אַ ערגער פאַל סצענאַר.
עטלעכע פון די ספּייקס אין עסנוואַרג פּרייז זענען געפֿירט דורך מענטשן סטאַקינג עסנוואַרג ווען די קאָראָנאַווירוס ערשטער ימערדזשד. אבער אפילו ווען די פרייזן פאר א צאל פראדוקטן זענען געפאלן, זענען די קאסטן פון קארטאפל, ציבעלע און קעראַץ געבליבן אויף א שטאפל העכער פון די לעצטע יארן.
עס מיינט אַז פיל פון דעם וווּקס קענען זיין אַטריביאַטאַד צו מער מענטשן וואָס קאָכן אין שטוב.
פֿאַר קנאָבל, וואָס איז לאַרגעלי ימפּאָרטיד פֿון טשיינאַ, די 278 פּראָצענט יאָר-צו-יאָר פּרייַז פאַרגרעסערן איז לאַרגעלי רעכט צו דיסראַפּשאַנז פון די צושטעלן קייט אין טשיינאַ.
Jeff Dunn, סעאָ פון Bolthouse Farms, אַ גרויס מער סאַפּלייער און דיסטריביאַטער פון סאַלאַט דרעסינגז און פרוכט און גרינס טרינקען, האט געזאגט אַז ער קען נישט פאָרויסזאָגן קיין נייַע צושטעלן פּראָבלעמס. אָבער ער האָט באַמערקט אַז עטלעכע פון זיין פירמע 'ס עמפּלוייז זענען אויף קראַנק לאָזן און אַז עס זענען נאָך קאָס פֿאַרבונדן מיט גענומען מיטלען אַימעד צו ענשור די זיכערקייַט פון אנדערע עמפּלוייז.
עמעצער האט צו אַקסל די קאָס, ער האט געזאגט.
"עס זענען פאַקטיש קאָס אַקיומיאַלייטיד איבער די צושטעלן קייט. ניט בלויז פֿאַר אונדז, אָבער אויך פֿאַר רעטאַילערס אין טערמינען פון נאָך קאָס פֿאַרבונדן מיט COVID, "האט געזאגט Dunn. "אין עטלעכע פונט, אויב איר ווילן צו האָבן קיין געלעגנהייט צו האַלטן נוץ מאַרדזשאַנז, די קאָס וועט זיין דורכגעקאָכט צו עמעצער אַנדערש אָדער אָפסעט עפעס דורך רעגירונג שטיצן."
כאָטש די טיילן פון אמעריקאנער לוין אויסגעגעבן אויף עסנוואַרג איז דיקליינד אין די לעצטע 50 יאָר, פילע מענטשן זענען נאָך ביכולת צו קאָפּע מיט פריש פּרייז ינקריסאַז. אָבער דער קאָראָנאווירוס האָט איבערגעלאָזט ארום 41 מיליאָן אמעריקאנער אַרבעטלאָז, און פֿאַר זיי, אפילו קליין פּרייז ינקריסאַז קענען זיין אַלאַרמינג.
"מיר האָבן אַלע געזען דעם רעקאָרד סערדזש אין אַרבעטלאָזיקייַט קליימז, און פילע מענטשן זענען אין ריזיקירן פון זיין אָן אַרבעט און אָן די געלט זיי דאַרפֿן צו קויפן די עסנוואַרג זיי געוויינט צו קויפן," Malone האט געזאגט. "פֿאַר מענטשן וואָס האָבן שוין סטראַגאַלינג, די פּרייַז פאַרגרעסערן איז געווען אן אנדער קלאַפּ."
עס איז אויך אַ שווער צייט פֿאַר לייווסטאַק פאַרמערס, וואָס האָבן געהאפט אַז זיי וועלן נוץ פון נייַע האַנדל דילז און אַ פֿאַרשטאַרקונג דינער עקאנאמיע נאָך יאָרן פון אַראָפּגיין.
"פאַרמערס פּעלץ ווי זיי זען ליכט אין די סוף פון דעם טונעל," האט לוסק געזאָגט. "עס טורנס אויס אַז עס איז געווען אַ פּרויעקטאָר פון אַ אַפּראָוטשינג באַן."