איינער פון די ינדאַקייטערז וואָס זענען באַטראַכט ווען טשוזינג אַ פאַרשיידנקייַט איז בעכעסקעם קוואַליטעט. אויסער דעם וואס מען דארף וואקסן קארטאפל דארף מען זיי אויך אפהיטן.
וואָס איז בעכעסקעם קוואַליטעט? דאָס איז די פיייקייט פון פּאַטייטאָוז צו זיין סטאָרד פֿאַר אַ זיכער צייט אָן באַטייטיק וואָג אָנווער, שעדיקן דורך פיטאָפּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז און פיזיאַלאַדזשיקאַל דיסאָרדערס, דיטיריעריישאַן אין מאַרקאַטאַבילאַטי, געשמאַק און זוימען קוואַלאַטיז.
סטאָרינג די קאַרטאָפל שניט איז ביידע די לעצט בינע פון די גראָוינג צייַט און, אין דער זעלביקער צייט, די אָנהייב - אויב מיר זענען גערעדט וועגן צוקונפֿט זוימען מאַטעריאַל.
אין דעם פּראָצעס פון דעוועלאָפּינג נייַ ווערייאַטיז, צוזאמען מיט טראָגן, קעגנשטעל צו אַדווערס וועטער טנאָים, חולאתן און פּעסץ, די פּאָליצע לעבן גראדן איז גענומען אין חשבון ווי איינער פון די הויפּט קרייטיריאַ. די בעכעסקעם קוואַליטעט פון טובערס בעשאַס סטאָרידזש איז אַססעססעד אויף אַ 9-פונט וואָג, ווו 9 פונקטן איז די העכסטן כעזשבן, זייער גוט; 6 - דורכשניטלעך צו גוט, 1 - זייער נידעריק. פֿאַר בייַשפּיל, ווערייאַטיז פון Norika סעלעקציע אויף אַ וואָג פון 1 צו 9 האָבן אַ דורכשניטלעך בעכעסקעם קוואַליטעט כעזשבן פון 7, וואָס איז קעראַקטערייזד ווי גוט בעכעסקעם קוואַליטעט. די דאַטן העלפּס אונדז פֿאַרשטיין ווי לאַנג די פאַרשיידנקייַט קענען זיין סטאָרד, ווי די פּאַטייטאָוז זענען סטאָרד, צי זיי זענען פּראָנע צו ספּראַוטינג - אַלע דעם אַלאַוז אונדז צו באַשליסן די אָפּטימאַל טיימינג פֿאַר סעלינג פּראָדוקטן און, אויב נייטיק, סטרויערן די סטאָרידזש רעזשים. די קעראַקטעריסטיקס פון אַ באַזונדער פאַרשיידנקייַט זענען אויך פון גרויס וויכטיקייט. למשל, די Inara פאַרשיידנקייַט האט אַ ראַנג פון 5 לויט די סטאָראַביליטי פונט סיסטעם, בשעת די פאַרשיידנקייַט איז סטאַביל בעשאַס סטאָרידזש, איז נישט דערשראָקן פון ספּראַוץ ברעכן אַוועק, טובערס קענען דזשערמאַנייט אַרויף צו דרייַ מאָל - דאָס קען נישט ווירקן דזשערמאַניישאַן און טראָגן, וואָס איז וויכטיק ווען פּלאַנטינג.
די בעכעסקעם קוואַליטעט פון טובערס דעפּענדס אויף אַ גרויס נומער פון סיבות: גענעטיק קעראַקטעריסטיקס פון די פאַרשיידנקייַט, כאַרוואַסטינג טנאָים, ריכטיק סטאָרידזש (קיורינג צייַט) און, פון קורס, די סטאָרידזש רעזשים זיך.
קאַרטאָפל איז אַ לעבעדיק אָרגאַניזם מיט זייַן אייגן ציקל, אין וואָס יעדער בינע איז באַטייַטיק. געזונט פּלאַנטינג מאַטעריאַל איז דער יקער, דעמאָלט מיר דאַרפֿן צו וואַקסן עס, באַקומען אַ גוט שניט, דעמאָלט קערפאַלי באַזייַטיקן עס, שטעלן עס אין סטאָרידזש, באַשיצן עס פון די אַנטוויקלונג פון חולאתן, דזשערמאַניישאַן, כייפּאַטערמיאַ, אאז"ו ו. סטאָרידזש נעמט אין דורכשניטלעך 7 חדשים אויס פון 12. פארוואס איז די סטאָרידזש צייַט אַזוי וויכטיק, אַחוץ די לענג פון זיין טערמין? אין דעם בינע, פאַרשידן פיזיאַלאַדזשיקאַל און בייאָוקעמיקאַל פּראַסעסאַז פאַלן אין קאַרטאָפל טובערס, די רעזולטאַטן פון וואָס ווירקן די קוואַליטעט פון די קאַרטאָפל. פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר שפּאָן ווערייאַטיז, די סטרוקטור פון שוגערז איז זייער וויכטיק צו באַקומען שיין, געשמאַק, פלעק-פריי טשיפּס ווען פריינג, און דער געוואלט פאָרשטעלונג קענען זיין אַטשיווד בלויז דורך האַלטן די ריכטיק סטאָרידזש טעמפּעראַטור (8-10 ° C, אַזוי אַז קראָכמאַל איז נישט רידוסינג שוגערז, מיט אַ ויסנעם פון ווערייאַטיז וואָס קענען נישט טוישן די סטרוקטור פון שוגערז ביי + 4 ° C און האַלטן די פּראָדוקט קוואַליטעט נייטיק פֿאַר די פּראָדוקציע פון טשיפּס - דאָס כולל, למשל, די קיביץ פאַרשיידנקייַט) .
נעבעך פּאָליצע לעבן בעשאַס סטאָרידזש קענען זיין רעכט צו אַ נומער פון סיבות: מעטשאַניקאַל שעדיקן צו טובערס, אַנפייוועראַבאַל וועטער טנאָים בעשאַס די גראָוינג צייַט און כאַרוואַסטינג, ווייאַליישאַנז בעשאַס קאַרטאָפל סטאָרידזש, ווערייאַטאַל קעראַקטעריסטיקס.
איינער פון די מערסט וויכטיק סטאַגעס פֿאַר דעוועלאָפּינג די בעכעסקעם קוואַליטעט פון פּאַטייטאָוז איז כאַרוואַסטינג. בעשאַס צוגרייטונג פֿאַר עס, עס איז נייטיק צו מאָניטאָר די צושטאַנד פון די טאַפּס און באַזייַטיקן זיי אין אַ בייַצייַטיק שטייגער (כעמיש אָדער מעטשאַניקאַל). דעם אַרבעט איז געפירט אויס ווען די בלעטער שטאַרבן אַוועק אין 70% אָדער 75% פון די לענג פון די סטעם אָן בלעטער (דאָס אַפּלייז צו ווערייאַטיז פון דער מיטן פרי גרופּע און שפּעטער). ווען אַפעקטאַד דורך שפּעט בלייט, די טאַפּס זענען אַוועקגענומען פריער.
מיר באַזייַטיקן די טאַפּס אין סדר צו:
- פאַסילאַטייט די כאַרוואַסטינג פּראָצעס (טאַפּס וואָג איז 20-30 ט / האַק אין די גרין שטאַט און 2-3 ט / האַק אין טרוקן שטאַט);
- פאַרגיכערן די פיזיאַלאַדזשיקאַל מאַטשוריישאַן פון טובערס + פאַרגרעסערן די שטאַרקייט פון די שאָלעכץ צו ויסמיידן מעטשאַניקאַל שעדיקן;
- רעדוצירן די ריזיקירן אַז טובערס ווערן ינפעקטאַד מיט ינפעקשאַנז, אַרייַנגערעכנט וויראַל אָנעס.
נאָך קאַמפּליטינג דעם פּראָצעס פון רימוווינג די טאַפּס, אין מינדסטער צוויי צו דרייַ וואָכן מוזן פאָרן איידער כאַרוואַסטינג הייבט אַזוי אַז די הויט פון די טובערס ווערט דענסער.
מיר אויך טאָן אַז אין דער פּראָדוקציע פון זוימען פּאַטייטאָוז, ניי דערוואַקסן טאַפּס זענען די הויפּט מקור פון פאַבריק ינפעקציע מיט ווירוסעס. מעטהאָדס פֿאַר רימוווינג טאַפּס, זייער סדר, פּרעפּעריישאַנז און אַפּלאַקיישאַן רייץ זענען אויסגעקליבן ינדיווידזשואַלי פֿאַר יעדער ספּעציפיש פאַל. עס זאָל זיין דערמאנט אַז ניט אַלע פּרעפּעריישאַנז זענען פּאַסיק פֿאַר דעסיקקיישאַן פון זוימען קאַרטאָפל טאַפּס אין אַדישאַן, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון אַז אויף סוילז פּראָנע צו קלאַמפּינג, עס איז רעקאַמענדיד צו ערשטער נוצן דעסיקקאַנץ און דעמאָלט מעטשאַניקאַל באַזייַטיקן די טאַפּס. אויף ווערייאַטיז מיט שוואַך טאַפּס, איר קענען טאָן אָן מעטשאַניקאַל באַזייַטיקונג דורך דעסיקקאַט אין צוויי ספּרייז.
עס איז גלייך וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די ריכטיק נוצן פון דרוגס, ווייַל הילעל פון אַפּלאַקיישאַן סטאַנדאַרדס קענען פאַרשאַפן דאַרקאַנינג פון די וואַסקיאַלער רינג (אין דעם פאַל דאָס איז נישט אַ מאַנאַפעסטיישאַן פון די קרענק), ראַטינג פון די סטאָלאָן סוף פון די טובער (“ קאַרטאָפל אַמביליקאַל שנור "), וואָס דערנאָך פירט צו אַ נעבעך פּאָליצע לעבן און אָנווער פון געשעפט קוואַליטעט.
בעשאַס די כאַרוואַסטינג פּראָצעס, דער פּויער מוזן מאַכן אַלע מי צו רעדוצירן לאָססעס און ינדזשעריז צו טובערס. א ברייט קייט פון רייניקונג ויסריכט (מיט די סעלעקציע פון אָפּטימאַל טעכניש מיטל פֿאַר אַ ספּעציפיש געגנט) העלפּס צו ויספירן דעם אַרבעט; אַדזשאַסטמאַנט פון כאַרוואַסטינג און סאָרטינג מאשינען; קאָמפּעטענט ברירה פון אַפּערייטינג גיכקייַט. עס איז וויכטיק צו פאַרלייגן די מערסט פּינטלעך טיף פֿאַר דיגינג די רידזשאַז, אין וואָס די טובערס וועט נישט זיין דאַמידזשד און וועט נישט בלייַבן אין דער ערד; נעמען אין חשבון די בייַזייַן פון שטיינער און ערד קלאַדז אין די פּראָדוקט לויפן.
פּאַטייטאָוז זענען כאַרוואַסטיד ווען זיי זענען צייַטיק, מיט שטאַרק סקינס, פּרעפעראַבלי אין טרוקן וועטער.
גינציק טנאָים פֿאַר כאַרוואַסטינג פּאַטייטאָוז זענען דער אַוועק פון רעגן, באָדן און לופט טעמפּעראַטורעס זענען נישט נידעריקער ווי 10 ° C (ווען כאַרוואַסטינג אונטער 8 °, דער פּראָצענט פון מעטשאַניקאַל שעדיקן ינקריסיז), באָדן נעץ איז נישט העכער ווי 70% פון די גאַנץ נעץ נעץ. קאַפּאַציטעט.
און אַ ביסל מער ווערטער וועגן טעמפּעראַטור טנאָים. אויב די לופט טעמפּעראַטור בעשאַס כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש איז אונטער 5 °C, דער נאַטירלעך היילונג פּראָצעס אין די טובערס טוט נישט פּאַסירן, וואָס פירט צו גערעטעניש לאָססעס בעשאַס סטאָרידזש. אין דערצו, נאַס טובערס געזאמלט אין קאַלט וועטער טאָן ניט האָבן צייַט צו טרוקן, וואָס אויך העלפט רעדוצירן פּאָליצע לעבן.
איצט וועגן קאַרטאָפל ינדזשעריז. כאַרוואַסטינג ומצייַטיק טובערס מיט שוואַך סקינס מוזן זיין קערפאַלי געטאן, ווייַל זיי זענען לייכט דאַמידזשד. איידער איר אָנהייבן אַרבעט, עס איז ימפּעראַטיוו צו פּרובירן דיגז צו פֿאַרשטיין די גרייטקייַט פון פּאַטייטאָוז. אין דערצו, מיר מוזן נישט פאַרגעסן אַז ווערייאַטיז האָבן פאַרשידענע גראַדעס פון קעגנשטעל צו מעטשאַניקאַל שעדיקן. ווערייאַטיז מיט אַ הויך קראָכמאַל צופרידן זענען מער פאדערן פֿאַר אָפּגעהיט רייניקונג. גרויס טובער און ילאָנגגייטאַד ווערייאַטיז טאָן ניט דערלאָזן קלאַפּ געזונט. און פֿאַר קאַרטאָפל טשיפּס, די בייַזייַן פון ברוזאַז (קאַנסאַקוואַנסאַז פון בלאָוז) איז אַ סיבה צו דערקלערן אַ פּעקל ומפּאַסיק פֿאַר פריינג.
די סטאָרידזש בינע זיך האט עטלעכע פּיריאַדז:
- באַהאַנדלונג צייַט;
- קאָאָלינג צייַט;
- הויפּט סטאָרידזש צייַט;
- באַהיצונג איידער אַנלאָודינג / לאַנדינג.
דער פּראָצעס פון דריינג פּאַטייטאָוז נאָך כאַרוואַסטינג איז פון גרויס וויכטיקייט אין די פאָרמירונג פון בעכעסקעם קוואַליטעט. אין דעם צייַט, די פיייקייט פון קאַרטאָפל צו היילן שעדיקן איז איינגעזען. דער פאַבריקאַנט אויך געץ די געלעגנהייט צו פאַרריכטן פראבלעמען וואָס זענען אויפגעשטאנען בעשאַס רייניקונג: פֿאַר בייַשפּיל, אויב אַרבעט איז געפירט אויס אין טנאָים פון הויך הומידיטי.
בעשאַס די קאָאָלינג צייַט, די טעמפּעראַטור אין די סטאָרידזש מעכירעס איז רידוסט דורך 1 °C פּער טאָג. דעם איז געטאן דורך ווענטאַלייטינג מיט פייַכט לופט (צו ופהיטן די טורגאָר פון די טובערס). צו אינטענסיווע ווענאַליישאַן אָדער צושטעלן פון טרוקן לופט וועט פירן צו אָנווער פון נעץ אין די טובערס און אַ פאַרקלענערן אין זייער וואָג, פּאַמעלעך די היילונג פּראָצעס און קען מאַכן אַ ריזיקירן פון טרוקן פוילן. לופטינג זאָל זיין סטאַפּט מיד אויב די שפּיץ פּלאַסט פון טובערס ווערט טרוקן און איז באדעקט מיט שטויב.
דער געדויער פון די באַהאַנדלונג פּעריאָד דעפּענדס אויף וועטער טנאָים, די סומע פון נעץ, די טיפּ פון סטאָרידזש (שטיל / קאַנטיינערז) און די קוואַליטעט פון די כאַרוואַסטיד פּאַטייטאָוז. אין די סוף פון דעם פאַסע, דער ערשטער פּאָסט-שניט טובער טעסץ זענען דורכגעקאָכט צו פֿאַרשטיין די געזונט פון די פּלאַץ און נעמען ווייַטער מיטלען פֿאַר בעסער פּרעזערוויישאַן פון די פּראָדוקט.
בעשאַס די קאָאָלינג צייַט, די טעמפּעראַטור פון די טובערס ביסלעכווייַז דיקריסאַז צו די אָפּטימום. און דעריבער, בעשאַס די הויפּט סטאָרידזש צייַט, טעמפּעראַטור און הומידיטי טנאָים מוזן זיין מיינטיינד אויף אַ קעסיידערדיק מדרגה (אָן דזשאַמפּס) דורך ווענאַליישאַן. אונטער אַזאַ טנאָים, קאַרטאָפל דזשערמאַניישאַן פּראַסעסאַז זענען ינכיבאַטיד, כאָטש עס זענען ווערייאַטיז וואָס זענען פּראָנע צו פרי אַוואַקענינג, אַזוי פֿאַר זיי די "ברייקינג טעמפּעראַטור" וועט זיין רידוסט (אַפּלייז צו זוימען פּאַטייטאָוז).
זאל ס פאַרבינדן אַ ביסל אויף די טעמע פון סטאָרידזש חולאתן. דער קאַמף קעגן זיי הייבט זיך אין דעם פעלד די געזונט פון די צוקונפֿט פּעקל איז געלייגט אין די גראָוינג צייַט. פּאַטייטאָוז זענען זייער סאַסעפּטאַבאַל צו חולאתן און זענען אַ ויסגעצייכנט סוויווע פֿאַר זייער אַנטוויקלונג. בעשאַס סטאָרידזש, חולאתן קענען פּראָגרעס. אבער! זיי קענען זיין קאַנטיינד אויב איר גלייך ופמערקזאַמקייט צו די נומער פון דאַמידזשד טובערס אין די גאַנץ באַנד פון פּראָדוקציע, דורכפירן די באַהאַנדלונג צייַט ריכטיק און מאָניטאָר די טעמפּעראַטור און הומידיטי אין די סטאָרידזש. פּאַטייטאָוז זיך ווייַזן זייער "ווייטיק ווייזט" איר נאָר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין זיי ריכטיק און פּרובירן צו רעדוצירן די נעגאַטיוו פאלגן.
מאַזל - טאָוו צו אַלעמען אויף די אָנהייב פון די נייַע סעזאָן, מיר ווינטשן איר גוט וועטער און אַ רייַך שניט פון ויסגעצייכנט קוואַליטעט!
K S