די טעמע פון רידוסינג עסנוואַרג וויסט איז אַטראַקטינג מער און מער ופמערקזאַמקייט פון אַנטראַפּראַנערז אין די יו. עס. און מערב אייראָפּע. א פאָלקס גאַנג איז געווארן דער אָרגאַניזאַציע פון סטאַרטאַפּס וואָס צושטעלן אַפּערטונאַטיז פֿאַר פאַרקויף פון פירות און וועדזשטאַבאַלז וואָס האָבן אַ ניט-מאַרקעטאַבאַל אויסזען.
טיפּיקאַללי, רובֿ סטאַרטאַפּס זענען פירנעם-באַקט. די מיסיע פון אַזאַ קאָמפּאַניעס איז צו שאַפֿן אַ פאַרשפּרייטונג קאַנאַל פֿאַר די פירות און וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען נישט אנגענומען דורך לאַכאָדימ קייטן בלויז ווייַל פון זייער ניט-נאָרמאַל אויסזען.
די גרעסטע רעטאַיל קייטן זענען אויך דזשוינד אין דעם קאַמף קעגן עסנוואַרג וויסט. צום ביישפּיל, די בריטיש סופּערמאַרק קייט מאָריסאָנס אַנאַונסט אַ פאַרגרעסערן אין פארקויפונג פון "מיעס" וועדזשטאַבאַלז און פירות, בשעת Sainsbury's און Tesco אָנווייַזן אויף די באָקסעס פון דזשוסאַז, סמאָאָטהיעס און סופּס פון זייער אייגענע פּראָדוקציע אינפֿאָרמאַציע וועגן די נוצן פון "ניט-נאָרמאַל וועדזשטאַבאַלז" אין קוקינג.
ימפּערפיקט פּראָדוקציע
B2C פּרויעקט ימפּערפעקט פּראָדוסע פון מאַרילאַנד אנגעהויבן זיין נסיעה פון די פוד רעקאָווערי נעטוואָרק (FRN), אַ נאַן-נוץ אָרגאַניזאַציע וואָס איז אַפּערייטינג אויף די קאַמפּאַס פון די אוניווערסיטעט פון מאַרילאַנד. די פירמע האט געקויפט "מיעס גרינס" פון פאַרמס און זיי איבערגעגעבן צו קאַסטאַמערז 'הייַז מיט אַ אַראָפּרעכענען. זינט זיין גרינדונג, FRN האט יקספּאַנדיד צו מער ווי 180 קאַלידזשיז און אוניווערסיטעטן איבער די מדינה. ימפּערפעקט פּראָדוסע פייץ עסנוואַרג וויסט דורך דעליווערינג 'מיעס' וועדזשטאַבאַלז גלייַך צו זייַן קאַסטאַמערז מיט 30% אַוועק, "האט געזאגט סעאָ בן שמעון.
די פּרויעקט איז אַקטיוולי דעוועלאָפּינג די באַוועגונג פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז אין געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס. לעצטע יאָר, ימפּערפיקט פּראָדוסע געעפנט זיך אין צפון טעקסאַס.
מיספיץ מאַרקעט
פילאדעלפיע-באזירט B2C סטאַרטאַפּ מיספיץ מאַרקעט ריסעלז פאַרם-אויפשטיין פירות און וועדזשטאַבאַלז אין פּרייז 30% צו 50% ווייניקער ווי סופּערמאַרקיץ. דער פּרייַז פון איין קעסטל, ניט אַרייַנגערעכנט שיפּינג קאָס, סטאַרץ ביי $ 19. דער קליענט זיך טשוזיז די פארלאנגט נומער פון וועדזשטאַבאַלז און שטעלן אַ סדר דורך דער באַאַמטער וועבזייַטל.
גאַנץ האַרוועסט
די אמעריקאנער B2B אָנליין מאַרקעט גאַנץ האַרוועסט איז דעוועלאָפּעד אין 2014 ספּאַסיפיקלי צו מאַרק ניט-וואַרעם פרוכט און וועדזשטאַבאַלז און רעדוצירן עסנוואַרג וויסט.
"מיר העלפֿן פאַרמערס צו פאַרקויפן פּראָדוקטן לויט די מדינה פון פאָרעם און רעשט, וואָס זענען יוזשאַוואַלי געשריבן אַוועק, ווייַל זיי זענען שווער צו מאַרק. פּראַסעסינג קאָמפּאַניעס קויפן צוריק וועדזשטאַבאַלז און פירות, און פאַרמס באַקומען נאָך האַכנאָסע, "האט געזאגט Christine Moseley, גרינדער און סעאָ פון גאַנץ האַרוועסט.
הונגעריק שניט
הונגעריק האַרוועסט, באזירט אין באַלטימאָרע, ראטעוועט האָרטיקולטוראַל סערפּלאַסיז פון פאַרמערס און כאָולסיילערז, ווי געזונט ווי בייינג לעפטאָוווערז פון פּאַקקערס און כאָולסייל פאַרשפּרייטונג סענטערס. רובֿ פון די וועדזשטאַבאַלז זענען פּערטשאַסט פון פאַרמס מיט אַ שטח פון 80-200 כעקטאַרז. אזוי, די פּרויעקט קאַנטריביוץ צו די עפעקטיווקייַט פון קליין געשעפטן.
אין דער מאָמענט, די פירמע איז מאָווינג צו די E- האַנדל סיסטעם. לויט סעאָ Evan Lutz, Magento ס אָנליין פּלאַטפאָרמע וועט העלפֿן סאַפּלייערז פאַרענדיקן די סדר און רעדוצירן וויסט צוזאמען די גאנצע קייט.
דורך אַ געזונט-אויסדערוויילט סטראַטעגיע, Hungry Harvest האט יקספּאַנדיד זיין בייַזייַן אין די שטאַטן פון וואַשינגטאָן, פילאדעלפיע, דרום פלאָרידאַ, דעטראָיט, דק און צפון קאראליינע. עס איז באמערקט אַז די אָרט פון די נייַ וניץ איז אויסדערוויילט באזירט אויף די טעטיקייט פון קאַסטאַמערז אין געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס און וועבזייטל וויזיטערז.
די גוט עסנוואַרג
פוד אפפאל קאמפיין ניקול קלאסקי האט געעפנט די גוט פוד סופּערמאַרק אין דייַטשלאַנד צו ראַטעווען עסנוואַרג וואָס איז געווען פארווארפן דורך גרויס סופּערמאַרק קייטן ווייַל פון די ירעגיאַלער פאָרעם אָדער קליין גרייס פון די פרוכט.
"ימאַדזשאַן אויב אַלעמען אויף דער ערד געקוקט פּונקט די זעלבע. ווי נודנע עס וואָלט זיין! די זעלבע מיט וועדזשטאַבאַלז. מיר זאָל אָפּשאַצן זייער דייווערסיטי, "קאַמענטאַד ניקאָלע קלאַסקי.
אויסער דעם שניידן גרינס פון די פעלדער, זאמלט די גרופע אויך שפייז, וואס דערנענטערט זיך צום סוף פון איר פּאָליצע לעבן אין די לאקאלע גראסערי געשעפטן און איז געווענליך א סך. די פראדוקטן ווערן דאן פארקויפט אויף דער גרופע'ס מארקעט אין קעלן צו א פרייז וואס די קויפערס אליינס געפינען א שיין.
די אייז קרעם קראָם ווייַטער טיר ניצט bananas פון די גוט פוד סופּערמאַרק. אין דערצו, אַן אינדאָנעזיש רעסטאָראַן אויף אַ נירביי גאַס פּריפּערז קיילים פון קראַפּס פארלאזן אין די פעלדער לעבן קעלן.
דזשוסאַז "וויסט ניט"
די בריטיש סאָרט "וויסט ניט" טראגט דזשוסאַז פון וועדזשטאַבאַלז און פירות וואָס זענען נישט אנגענומען דורך סכוירע קייטן. דערווייַל, מאַניאַפאַקטשערערז זענען יקספּלאָרינג די מעגלעכקייט פון רידוסינג די פּרייַז פון אַ 250 מל פלאַש פון $ 2.
מיעס פרוכט און וועג קאַמפּיין
די מיעס פרוכט און וועג קאַמפּיין רופט פֿאַר די קויפן פון ניט-פליסיק סכוירע, פאַרשפּרייטן די עסנוואַרג פּרעזערוויישאַן באַוועגונג דורך געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס. אַקטיוויס זענען קעסיידער ריטשינג צו הויפּט לאַכאָדימ קייטן אַזאַ ווי Whole Foods, Walmart און Target.
מקור: fruitnews באזירט אויף מאַטעריאַלס פון די פּרעס אָפיס פון ימפּערפעקט פּראָדוסע, גאַנץ האַרוועסט, הונגעריק האַרוועסט, מיספיץ מאַרקעט, די גאַרדיאַן, NBC