דער ווירוס האט געהאט אַ הויפּט פּראַל אויף די גלאבאלע קאַרטאָפל אינדוסטריע זינט זיין ופדעקונג און פאַרשפּרייטן פריער דעם יאָר, שרייבט Cedric Porter, רעדאַקטאָר פון די וועלט קאַרטאָפל מאַרקעץ זשורנאַל.
קאָוויד -19 געמאכט כעדליינז ווי פאַרמערס אין די נאָרדערן האַלבקייַלעך צוגעגרייט צו פּלאַנט פּאַטייטאָוז. פילע אין אייראָפּע און צפון אַמעריקע האָבן געפלאנצט מער טיש ווערייאַטיז אין ענטפער צו אַ געוואקסן פאָדערונג צווישן קאָנסומערס (מענטשן זענען געצווונגען צו בלייַבן אין שטוב און אנגעהויבן צו קאָכן מער אָפט). אבע ר גלײכצײטי ק האב ן זי ך פארמאכ ט רעסטאראנע ן איבע ר דע ר װעלט , או ן דא ס הא ט געפיר ט צ ו א רעדוקציע ן אי ן דע ר געגנט , פא ר װאקס ן זא ל פא ר פראצעסירונג : ד י פאדערונ ג פו ן ד י קארטאפ ל אי ז שטאר ק געפאלן .
ווי אַ רעזולטאַט, די אמעריקאנער קאַרטאָפל פּראָדוקציע איז געפאלן מיט לפּחות 5% און קאַרטאָפל פּראַסעסינג איז געפאלן מיט מער ווי 10%. אָבער, אין די פינף מערב אייראפעישע לענדער מיט די גרעסטן קאַרטאָפל גראָוינג געביטן (בעלגיע, פֿראַנקרייַך, דייַטשלאַנד, נעטהערלאַנדס און די וק), פּראָדוקציע געוואקסן מיט וועגן 4% קאַמפּערד צו לעצטע יאָר, ווייַל גרויס געביטן אין פֿראַנקרייַך און דייַטשלאַנד אַוטווייד די קליין אַראָפּגיין. אין האלאנד און גרויס בריטאניע.
דער קריזיס האָט געפֿירט צו אַ 20% פאַרגרעסערן אין קאַנסאַמשאַן פון טיש פּאַטייטאָוז אין שטוב אין אפריל-מאי אין פילע לענדער, אַרייַנגערעכנט פֿראַנקרייַך, דייַטשלאַנד, די וק און די יו. ווי ריסטריקשאַנז יזד, הויזגעזינד קאַרטאָפל קאַנסאַמשאַן איז געפאלן און אין סעפטעמבער עס איז בלויז מאַרדזשאַנאַלי העכער ווי די פריערדיקע יאָר.
ריסטריקשאַנז אויף רעסטאָראַן פארקויפונג האָבן ינעוואַטאַבלי געפֿירט צו אַ פאַרקלענערן אין פאָדערונג פֿאַר קאַרטאָפל פּראָדוקטן און די קאַרטאָפל ווערייאַטיז געניצט צו פּראָדוצירן זיי. אָבער, די פיגיערז פֿאָרשלאָגן אַז די קאַפּ אין פאָדערונג איז נישט קאַטאַסטראָפיק. אַן אַנאַליסיס פון גלאבאלע מארקפלעצער ווייזט אַז האַנדל אין פּאַטייטאָוז און קאַרטאָפל פּראָדוקטן איז דיקריסט מיט 3,4% צו € 13,240 ביליאָן פֿאַר צפון האַלבקייַלעך לענדער פון אויגוסט 2019 צו יולי 2020. דער ציפער איז נאָך דער צווייט העכסטן נאָך די 2018/19 רעקאָרד. פארקויפונג פון פאַרפרוירן פראנצויזיש פרייז איז אַראָפּ מיט 5,1%, אָבער נאָך 6,3% פון ווער פּאַטייטאָוז זענען יקספּאָרטאַד.
ווען רעסטאָראַן ריסטריקשאַנז צוריקקומען, די פאָדערונג פֿאַר פּראַסעסט פּראָדוקטן איז מסתּמא צו אַראָפּגיין ווידער, אָבער די גלאבאלע קאַרטאָפל אינדוסטריע האפענונגען אַז די לאָססעס וועט זיין אָפסעט דורך געוואקסן פארקויפונג פון טיש ווערייאַטיז פֿאַר היים קוקינג. דער קריזיס האט געוויזן פילע קאָנסומערס אַז פּאַטייטאָוז זענען אַ נערעוודיק, ווערסאַטאַל און ווערטפול עסנוואַרג. כאָטש קאַנווינסינג מענטשן צו פאָרזעצן צו קויפן מער פּאַטייטאָוז פֿאַר היים נוצן און צו אָנהייבן קויפן זיי ווידער ווען רעסטראַנץ ריאָופּאַן עס וועט זיין אַ אַרויסרופן פֿאַר די רעשט פון די 2020/21 קאַרטאָפל סעזאָן און ווייַטער.
Cedric Porter, רעדאַקטאָר, וועלט קאַרטאָפל מאַרקעץ
קאָנטאַקטן:
תּל: +44 1892 543444, בליצפּאָסט: cedric@supplyintelligence.co.uk
וועבסייט: www.worldpotatomarkets.com