אלעקסאנדער רודניקאָוו, הויפּט פון די GRIMME רעפּרעסענטאַטיווע אָפפיסע אין די רעפובליק פון בעלארוסיע
אין די ינדאַסטריאַל סעקטאָר פון די רעפובליק פון בעלאַרוס וואַקסן אַניואַלי וועגן 1,1 מיליאָן טאָנס פון פּאַטייטאָוז. ביידע גרויס ענטערפּריסעס (עפנטלעך און פּריוואַט) און קליין פאַרמס, וואָס די נומער פון גראָוינג פון יאָר צו יאָר, ביישטייערן צו דעם רעזולטאַט.
טאָלאָטשין קאַנערי
וויטעבסק געגנט, טאָלאָטשינסקי דיסטריקט
פאַרמלאַנד שטח - מער ווי 8 כעקטאַרז, וועגן 900 כעקטאַרז אונטער פּאַטייטאָוז
דירעקטאָר - אַנאַטאָלי וואַסיליעוויטש אַניוכאָווסקי
איינער פון די אָולדאַסט ענטערפּריסעס אין בעלאַרוס (געבויט אין 1906). זינט 2006, עס איז געווען אַ מיטגליד פון דער וויסנשאפטלעכע און פּראַקטיש צענטער פון די נאַשאַנאַל אַקאַדעמי פון ססיענסעס פֿאַר קאַרטאָפל און כאָרטיקאַלטשער.
די פאַבריק איז פאַרקנאַסט אין קאַלטיוויישאַן פון פּאַטייטאָוז, גריינז און ייל זאמען, ווי געזונט ווי זייער זאמען. פירט ינדאַסטריאַל גאָרטנצוכט; האט רעטאַיל און קייטערינג אַוטלעץ; איז אַ הויפּט פּראַסעסער פון לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן: אַניואַלי פּראָדוצירן 1 טאָנס פון קאַרטאָפל קראָכמאַל, 6 ליטער פון דזשוסאַז און נעקטעריז, 810 דעסאַלאַטערז פון פרוכט און יאַגדע וויינז.
די "קאַרטאָפל" ריכטונג איז לאַנג געווען איינער פון די שליסל אָנעס פֿאַר די פאַרנעמונג. אויף דער באזע פון די טאָלאָטשין קאַנערי, נייַ ווערייאַטיז זענען טעסטעד, באשאפן דורך סייאַנטיס פון די וויסנשאפטלעכע און פּראַקטיש צענטער פון די נאַשאַנאַל אַקאַדעמי פון ססיענסעס פֿאַר פּאָטאַטאָ און פרוכט און גרינס גראָוינג; אַ באַטייטיק באַנד פון זוימען פּאַטייטאָוז איז געשאפן און פארקויפט צו די לאַנד 'ס פאַרמס.
אין אַלגעמיין, 45-48 טאָנס פון פּאַטייטאָוז זענען דערוואַקסן אַניואַלי מיט אַ טראָגן פון 500 און מער C / המגיד.
זינט 2015, די פאַבריק האט אַ פול קאָמפּלעקס פֿאַר סטאָרידזש פּאַטייטאָוז, יקוויפּט מיט ויסריכט פֿאַר פּרע פאַרקויף פּראַסעסינג פון פּראָדוקטן. א באַטייטיק טייל פון עס איז שיפּט פֿאַר אַרויספירן צו רוסלאַנד און פֿון 2019 צו אוקריינא.
אין דער ערשטער פערטל פון 2021, די טאָלאָטשין קאַנערי פּלאַנז צו שטעלן אַ שנעל ייַז קאַלט קראָם. דאָ זיי מאַכן פראנצויזיש פרייז פון זייער רוי מאַטעריאַלס, ניצן די דינער ינאַווייטיוו טעכנאָלאָגיע פון פלאַטנינג און דין-שיכטע ברעאַדינג (פליסיק און טרוקן ברעאַדינג). די קאַפּאַציטעט פון דער שורה איז 3,6 טויזנט טאָנס פּער יאָר, אויב נייטיק, עס קענען זיין דאַבאַלד. די פּראָדוקציע וועט גאָר לאָזן די באדערפענישן פון דער רעפּובליק אין דעם טיפּ פון פּראָדוקט און אַרויספירן סאַפּלייז.
פּויער פאַרם "ארטעמיס"
מאָגילעוו געגנט, שקלאָוו דיסטריקט
די שטח פון פאַרמלאַנד איז מער ווי 3 כעקטאַרז, פון וואָס וועגן 1000 כעקטאַרז זענען אונטער פּאַטייטאָוז
הויפּט פון דער פאַרם - וולאדימיר יסאַקאָוויטש מאַלינאָווסקי
פּויער פאַרם "ארטעמיס" איז איינער פון די גרעסטע און מערסט געראָטן פּריוואַט לאַנדווירטשאַפטלעך אָרגאַנאַזיישאַנז אין בעלאַרוס.
די פאַרם איז געגרינדעט אין אקטאבער 1991 דורך וולאדימיר יסאַקאָוויטש און סוועטלאַנאַ סטעפאַנאָוונאַ מאַלינאָווסקי, די נאָמען פון די פאַרנעמונג איז געווען אין כּבֿוד פון די טאָכטער פון פאַרמערס. אַרבעט אנגעהויבן אויף 50 כעקטאַרז פון לאַנד.
זינט 1996 די ארטעמיס ארטעמיס איז אַרייַנגערעכנט אין די שטאַט רעדזשיסטער פון פּראָדוסערס, פּראָקורערס פון קערל זאמען, לעגיומז, אָילסעעדס און פּאַטייטאָוז.
הייַנט די הויפּט קראַפּס פֿאַר די פאַרנעמונג זענען פּאַטייטאָוז, ווינטער ווייץ, ווינטער רייפּסיד. די פאַרם איז פאַרקנאַסט אין זוימען פּראָדוקציע פון ווינטער רייפּסיד, ווינטער און פרילינג טוווע; איז אַן עליט פאַרם פֿאַר פּאַטייטאָוז
אין 2019, די ארטעמיס ארטעמיס איז געווען אנערקענט ווי דער גרעסטער קאַרטאָפל פּראָדוצירער אין די רעפובליק פון בעלארוסיע: וועגן 1000 טאָנס פון פּראָדוקטן באקומען פון אַ שטח פון 58 כעקטאַרז.
די פאַרם וואַקסן אַניואַלי 600:XNUMX פאַרשידענע ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז, פאַרשידענע גרופּעס פון רייפּנאַס. דערגרייכונגען פון בעלאָרוסיש און אייראפעישער סעלעקציע זענען דערלאנגט אין די ווערייאַטאַל שורה. די דורכשניטלעך טראָגן איז XNUMX ק / המגיד.
טיש פּאַטייטאָוז זענען פארקויפט צו בעלאָרוסיש לאַכאָדימ קייטן, ווי געזונט ווי אין אויסלאנד (אין די לעצטע צוויי יאָר, דער הויפּט צו אוקריינא).
פּויער פאַרם "ארטעמיס" אָונז אַ שטאַרק מאָדערן פליט פון מאשינען, וואָס, אין באַזונדער, כולל זיבן גריממע פּאַטייטאָוז כאַרוואַסטערז. די פירמע באַצאָלן גרויס ופמערקזאַמקייט צו די הקדמה פון טעקנאַלאַדזשיז פון "פּינטלעכקייַט פאַרמינג".
די פאַרם האט וועגן 70 עמפּלוייז; בעשאַס די שניט, זייער נומער ינקריסאַז צו 150.
פה "גריגאָרי און זין"
ברעסט געגנט, לונינעץ דיסטריקט
סאָון שטח - וועגן 500 כעקטאַרז, פון וואָס 250 כעקטאַרז זענען אַלאַקייטיד פֿאַר פּאַטייטאָוז, אַרויף צו 200 כעקטאַרז - פֿאַר קעראַץ, 50 כעקטאַרז - פֿאַר טיש ביץ
הויפּט פון דער פאַרם - גריגאָרי אַלעקסעעוויטש באָגדאַן
די פאַרם איז געגרינדעט אין 2003 דורך גריגאָרי אַלעקסעעוויטש באָגדאַן. עס אַלע אנגעהויבן מיט 44 כעקטאַרז. כּמעט פֿון דעם טאָג ווען די פֿירמע איז געגרינדעט געוואָרן, האָט די גאַנצע פאַמיליע פונעם פּויער געארבעט אין די פעלדער: זיין ווייב אָלגאַ וואַסיליעוונא באָגדאַן און דריי זין: אלעקסיי, דמיטרי און אנדריי. זיי האָבן צו מאַסטערד אַלע סטאַגעס פון לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקציע "פון א צו ז".
הייַנט די פאַרם איז פאַרקנאַסט אין קאַלטיוויישאַן פון פּאַטייטאָוז, קעראַץ און בעעטראָאָט, און אויך דעוועלאָפּעד זוימען פּראָדוקציע: די פּראָדוקציע פון זוימען פּאַטייטאָוז פון אייראפעישער (ריוויעראַ, קאָלאָמבאַ, בערנינאַ, מאַדיראַ, מלכּה אננא) און בעלאָרוסיש (וועקטאַר) ווערייאַטיז. . דער טראָפּ איז אויף אייראפעישער סעלעקציע, ווייַל לויט די אָונערז פון דער פאַרם, דייַטש און האָלענדיש ווערייאַטיז זענען איצט מער אין פאָדערונג אויף דעם מאַרק. וועגן 30% פון די שטח איז אַלאַקייטיד פֿאַר קאַלטיוויישאַן פון זוימען פּאַטייטאָוז. די פאַרם ברענגט יעדער צייַט וועגן 100-150 טאָנס פון זוימען מאַטעריאַל פֿון אייראָפּע, פון וואָס 40-60 טאָנס פון זאמען פון נייַ ווערייאַטיז. אין 2021, די פירמע פּערטשאַסט עליטע פּאַטייטאָוז פון דאָונאַטאַ און ריקאַרדאַ ווערייאַטיז.
די פּראָדוקטן זענען דער הויפּט סאָלד צו די רוסישע פעדעריישאַן (80%), צו אוקריינא, צו מאָלדאָוואַ, ווי געזונט ווי צו די דינער מאַרק.
די ענטערפּרייז אָונז אַ פול שורה פון קאַרטאָפל ויסריכט פון לידינג אייראפעישער מאַניאַפאַקטשערערז און איז יקוויפּט מיט מאָדערן גרינס סטאָרידזש פאַסילאַטיז (מיט אַ גאַנץ קאַפּאַציטעט פון 20 טאָנס). אין די סוף פון 000, די פאַרם פּערטשאַסט עקוויפּמענט פֿאַר וואַשינג און פּאַקקאַגינג פּאַטייטאָוז און פּלאַנז צו נוצן עס אין יולי דעם יאָר.
פֿאַר יראַגיישאַן, דער הויפּט אויף זוימען פּלאַץ, ינסטאַלירונג פון פּויק טיפּ. אָבער די פירמע וועט קויפן קייַלעכיק מאשינען אין דעם לעבן צוקונפֿט און צושטעלן יראַגיישאַן פֿאַר אַרויף צו 60-70% פון די שטח.
די פאַרם ימפּלויז שטענדיק 15 מענטשן און בעשאַס די כאַרוואַסטינג צייַט די נומער פון עמפּלוייז ינקריסאַז צו 50.
ווי איינער פון די קעפ פון די פאַרם, אַלעקסיי באָגדאַן, באמערקט אַז ווער פּאַטייטאָוז קענען ניט זיין גערופֿן אַ רעוועכדיק גערעטעניש יעדער יאָר. עס העלפּס אַז די פירמע אויך פּראָדוצירן זוימען פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז. די פאַרם פרוווט צו ינוועסטירן די ריזאַלטינג נוץ אין ויסריכט און טעקנאַלאַדזשיז וואָס העלפֿן צו טראָגן און מאַרקאַטאַבילאַטי.
"פופצן יאָר צוריק, אין די אָנהייב פון אונדזער אַרבעט, מיר געוואקסן פּראָדוקטן פון דורכשניטלעך קוואַליטעט," זאגט אַלעקסיי באָגדאַן, "און עס איז נישט וויכטיק: דער קוינע האט נישט קוקן ענג אין דעם טיפּ פון פּאַטייטאָוז, די הויפּט זאַך איז געווען צו באַקומען דער באַנד. אָבער יעדער יאָר די פּראָדוקט איז געווארן מער שווער צו פאַרקויפן, מיר האָבן צו ריבילד און טוישן אונדזער אַפּראָוטשיז. יעדער יאָר מיר ימפּרוווד אונדזער טעכנאָלאָגיע, פּערטשאַסט נייַ ויסריכט און באַקענענ ינאָווויישאַנז. אונדזער פּראָדוקטן איצט טרעפן די שטרענג באדערפענישן פון די מאַרק, און דאָס איז די הויפּט צושטאַנד פֿאַר הצלחה. אויב עס איז נישט פארהאן קיין קוואליטעט, קען מען ניט מער באקומען פראפיט אויפן חשבון פון פארנעם, דער וועג קען נאָר פירן צו פארלוסטן. "
פֿירמע "בעלטרופסמאַק"
מינסק געגנט, לאָגאָיסק דיסטריקט
דירעקטאָר - דאַריאַ אָלעגאָוונאַ נעדראָשליאַנסקייַאַ
סאָון געגנט - 700 כעקטאַרז, פון וואָס 130 כעקטאַרז זענען אונטער פּאַטייטאָוז
די פירמע איז געגרינדעט דורך אַ פאַרבאַנד פון פראנצויזיש פאַרמערס. ביז אַהער, זיי סאַפּלייד זייער פּראָדוקטן צו רוסלאַנד, אָבער מיט די הקדמה פון די עמבאַרגאָ, האַנדל האט צו זיין סטאַפּט. די אַנטראַפּראַנערז באַשלאָסן נישט צו פאַרלירן די פארקויפונג מאַרק און צו עפֿענען די פּראָדוקציע פון טיש פּאַטייטאָוז אין אַ לאַנד מיט אַ גינציק קלימאַט און אַ פּראָסט מינהגים געגנט מיט די רוסישע פעדעריישאַן. די רעפובליק פון בעלארוסיע איז גלייך גלייכן די באדינגונגען.
די פאַרם איז געגרינדעט אין 2015. דער באַנד פון ינוועסטמאַנץ איז געווען מער ווי € 1.
די גרינדער האבן צוזאמענגעשטעלט דעם נאמען פון דער אונטערנעמונג פון דריי טיילן: "בעל" - מיינט בעלארוסיש; "טרוף" איז פארבונדן מיט אַ וואָרצל גערעטעניש, דאָס איז עפּעס וואָס איז געוואקסן אין דער ערד; און "רעליש" איז, פון קורס, געשמאַק.
הייַנט די פירמע איז פאַרקנאַסט אין דער פּראָדוקציע פון ווערייאַטיז פון אייראפעישער סעלעקציע (באַוואַריאַ סאַט, סאָלאַנאַ, אאז"ו ו), אָבער די זאמען זענען פּערטשאַסט אויסשליסלעך פֿון פראנצויזיש פּראָדוסערס. ווי דער דירעקטאָר פון דער פאַרם דאַריאַ נעדראָשליאַנסקייַאַ דערקלערט, די גרינדערס באַשטיין אויף דעם, ווייַל זיי זענען געזונט אַווער פון ווי סקרופּיאַלאַס פראנצויזיש זוימען גראָוערז מייַכל די פּראָדוקציע פון זאמען - פֿון אַפּראָוטשיז צו סטאָרידזש פּראָדוקטן, פּראַטעקטינג זיי פון חולאתן און סאָף מיט אַזאַ סאַטאַלטיז ווי פּריפּערינג זאמען פֿאַר פאַרקויף (קאַלאַברייטינג זיי אונטער דער זעלביקער גרייס), וואָס זייער פאַסילאַטייץ דער פּראָצעס פון פּלאַנטינג און קאַלקיאַלייטינג די סעדינג קורס.
די אַרייַנפיר פון זאמען איז אָוווערגראָון מיט נייַע שוועריקייטן יעדער יאָר. "מיר פּרובירן צו מקיים אַלע די באדינגונגען," דער דירעקטאָר פון דער פאַרנעמונג באַמערקן דעם פּראָבלעם, "מיר נעמען סאַמפּאַלז, אַריבערפירן די טובערס פֿאַר אַנאַליסיס און נעמען אַלע סאָרץ פון אַבלאַגיישאַנז נישט צו ריסעל די זוימען מאַטעריאַל אָדער פאַרקויפן עס בלויז פֿאַר אַרויספירן, אָבער מיר נאָך פילן ינסאַקיער ווייַל מיר טאָן ניט וויסן וואָס וועט פּאַסירן. ווייַטער יאָר ".
אין דער אָרגאַניזאַציע פון אַרבעט, די פאַרם איז אויך גיידיד דורך אייראפעישער ביישפילן. "אונדזער גרינדערס זענען זייער דיטיילד אין זייער אַרבעט, יעדער קליין זאַך, יעדער פּרט איז וויכטיק פֿאַר זיי, זיי מייַכל פּאַטייטאָוז ווי אַ יי און מאָנען די זעלבע פון אונדז. דאָס איז זייער וויכטיק אויב איר פאָקוס אויף קוואַליטעט איבער קוואַנטיטי, "מוסיף דער הויפּט פון די פירמע.
די גערעטעניש ראָוטיישאַן ניצט טוווע, רייפּסיד און פּאַפּשוי, וואָס אַלאַוז די פאַרם צו נוצן די ערד ריכטיק און צוריקקומען צו די פעלד מיט פּאַטייטאָוז יעדער פיר יאָר.
פֿון דער ערשטער יאָר פון אָפּעראַציע, די פאַרם האט באַקענענ יראַגיישאַן עקוויפּמענט. דאַריאַ נעדראָשליאַנסקייַאַ, "יראַגיישאַן מוסיף צו אונדז וועגן 20 טאָנס פּער כעקטאַר, און ווייַל די סיטואַציע מיט נאַטירלעך אָפּזאַץ איז נישט סטאַביל פֿאַר די לעצטע דריי יאָר, יראַגיישאַן סאַוועס די סיטואַציע.
בעשאַס די אַרבעט, די מאַנשאַפֿט פון די פאַרנעמונג האט שוין באקומען זעקס כאַרוואַסס. אין ערשט, בלויז דריי ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז זענען דערוואַקסן, דערנאָך די שורה איז געווען יקספּאַנדיד צו זעקס.
די ברירה פון ווערייאַטיז איז באזירט אויף די באדערפענישן פון קאָנסומערס, אין אַדישאַן, די טראָגן, פּאַסיק פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין אַ געוויסע געגנט (די פּיקיוליעראַטי פון דער פאַרם איז פּיט סוילז), און קרענק קעגנשטעל איז גענומען אין חשבון. עטלעכע ווערייאַטיז זענען יקסקלודיד פון פּראָדוקציע אויב די דערפאַרונג מיט זיי איז ניט געראָטן, און נייַע פּראָדוקטן זענען באַקענענ אַניואַלי צו פאַרבייַטן זיי.
"מיר האבן זייער טשיקאַווע יקספּעראַמאַנץ," זאגט דער דירעקטאָר פון דער פאַרם, "ווען מיר ימפּאָרטיד ווערייאַטיז וואָס זענען נישט רעגיסטרירט אין די רעפובליק פון בעלאַרוס מיט אַ ספּעציעל דערלויבעניש פון דער אַגריקולטורע מיניסטעריום: פֿאַר בייַשפּיל, Sheri, Sissi (אונטער דער פליכט צו פאַרקויפן אַלע די דערוואַקסן פּאַטייטאָוז פֿאַר אַרויספירן). מיר האבן דעמאלט גוטע רעזולטאטן. "
רובֿ פון די פאַרם פּראָדוקציע איז יקספּאָרטאַד. די הויפּט אינסטרוקציעס זענען די רוסישע פעדעריישאַן, מאָלדאָוואַ, אוקריינא, סערביע, דזשאָרדזשאַ. ריקוועס זענען אויך באקומען פון אנדערע לענדער, אָבער איך האָבן נישט האָבן דערפאַרונג מיט זיי נאָך. די באַנד פון סאַפּלייז צו יעדער מדינה טוישן אַניואַלי פֿאַר אָביעקטיוו סיבות. לעצטע יאָר עס איז געווען אַ גוטע שניט אין רוסלאַנד, און די פאַרם שיפּט בלויז 10-15 קאַרס דאָרט, און דעם יאָר די הויפּט שטראָם פון די דערוואַקסן איז געגאנגען דאָרט.
די פירמע איז יקוויפּט מיט ויסריכט פֿאַר וואַשינג און פּאַקינג פּאַטייטאָוז (פון 1 צו 25 קג) און פרוווט צו פאַרקויפן פּאַטייטאָוז מיט דעם העכסטן צוגעגעבן ווערט.
מיר קענען זאָגן אַז דער פאַרם קאַנפאַדאַנטלי אַקיאַפּייז זייַן נישע אין דעם מאַרק. "אין די אָנהייב, עס איז געווען גאַנץ שווער פֿאַר אונדז," ריקאָלז דאַריאַ נעדראָשליאַנסקייַאַ, "אָבער איצט מיר האָבן" אונדזער "קאַסטאַמערז. אַוודאי איז פאַרמעסט, אָבער דאָס איז מער גוט ווי שלעכט. "
די פירמע טראכט וועגן ינקריסינג פּראָדוקציע, אָבער איז נישט גרייט צו גיין צו דעם שריט ביז די אַרויסגעבן פון יקספּאַנדינג סטאָרידזש פּלאַץ איז ריזאַלווד, און דאָס ריקווייערז באַטייטיק ינוועסמאַנץ. "איצט מיר פילן אַ פאַרגרעסערן אין מאָנען, די פּרייַז איז גראָוינג," זאגט דער הויפּט פון די פאַרנעמונג, "אין אַזאַ מאָומאַנץ, איר נאָר באַדויערן אַז עס איז קיין סטאָרידזש מעכירעס ווו איר קען שטעלן מער פּאַטייטאָוז ווייַל די רעשט מוזן זיין סאָלד אין די אָנהייב פון די סעזאָן, אין אַ נידעריק פּרייַז.
קיצער די רעזולטאַטן פון דעם קליין רעצענזיע, עס קענען זיין אנגעוויזן אַז בעלאָרוסיש קאַרטאָפל גראָוערז האָבן די זעלבע שוועריקייטן ווי רוסיש: עס זענען צייטן ווען די ינדאַסטרי סאַפערז פון וועטער דיזאַסטערז און גערעטעניש דורכפאַל. אָבער די יאָרן פון אָוווערפּראַדאַקשאַן און פארקויפונג פּראָבלעמס ווערן מער שווער. אַלעמען האט איין וועג אויס: ימפּרוווינג די קאַלטיוויישאַן טעכנאָלאָגיע, ארבעטן צו קריגן דעם העכסטן קוואַליטעט פּראָדוקט וואָס איז שטענדיק אין מאָנען אויף דעם מאַרק.