די פּראָדוקציע פון קראָכמאַל און קראָכמאַל פּראָדוקטן איז איינער פון די געביטן פון דער פּראַסעסינג ינדאַסטרי וואָס שטענדיק אַראָוז גרויס אינטערעס צווישן די וילעם פון אונדזער זשורנאַל.
ווי אַזוי אַנטוויקלען זיך די מאַרק פון קאַרטאָפל קראָכמאַל? וועט עס זיין נייַע פּראַדזשעקס? וואָס ענדערונגען צו דערוואַרטן אין די אינדוסטריע נאָך די סוף פון די פּאַנדעמיק? די פֿראגן זאָרגן פֿאַר פילע לייענער. פֿאַר ענטפֿערס, מיר ווענדן צו אָלעג ראַדין, פרעזידענט פאַרבאַנד פון רוסיש מאַניאַפאַקטשערערז פון קראָכמאַל און סירעפּ ינדאַסטרי "ראָסקראַקמאַלפּאָקאַ".
קאַרטאָפל קראָכמאַל: פאָדערונג און פּראָדוקציע אויף אַ סטאַביל מדרגה
פּראָדוקציע. געבוירן קאַרטאָפל קראָכמאַל אין רוסלאַנד הייַנט איז געשאפן דורך בלויז אַ ביסל ענטערפּריסעס: סיריאַטינסק קראָכמאַל פאַבריק (ניזשני נאָווגאָראָד געגנט), ספּק "ודאַטשאַ" (פּענזאַ געגנט).
לויט די אַססאָסיאַטיאָן, די פּראָדוקציע באַנד אין 2019 איז געווען וועגן 11,8 טויזנט טאָנס, וואָס איז נאָוטיסאַבלי העכער ווי פריער (8,0 טויזנט טאָנס אין 2018, 7,2 טויזנט טאָנס אין 2017) ...
פונדעסטוועגן, די סומע איז נאָך נישט גענוג פֿאַר די דינער מאַרק: לויט צו פאַרשידענע עסטאַמאַץ, די באדערפענישן פון רוסיש ענטערפּריסעס זענען קאַווערד דורך בלויז 30-50%.
אַרייַנפיר. א באַטייטיק טייל פון קאַרטאָפל קראָכמאַל איז פּערטשאַסט אויסלאנד. עס זאָל זיין רימיינדיד אַז קאַרטאָפל קראָכמאַל טראדיציאנעלן נעמט די גרעסטע טיילן פון ימפּאָרץ אין פאַרגלייַך מיט פּאַפּשוי און ווייץ קראָכמאַל. בייסיקלי, עס קומט צו רוסלאַנד פֿון דענמאַרק, בעלאַרוס, דייַטשלאַנד, פֿראַנקרייַך און פוילן.
אין 2019, רוסלאַנד ימפּאָרטיד 14,3 טויזנט טאָנס פון געבוירן קאַרטאָפל קראָכמאַל אין אַ סומע פון וסד 12,3 מיליאָן (דאָס איז 38,0% אָדער 5,4 טויזנט טאָנס ווייניקער ווי אין 2018, און מיט 27,8% אָדער 3,9 טויזנט טאָנס ווייניקער ווי אין דער זעלביקער צייט אין 2017) . א פאַרקלענערן אין די טיילן פון ימפּאָרץ קענען זיין פארבונדן, פֿאַר בייַשפּיל, מיט אַ ענדערונג אין דער פאָרמולאַטיאָן פון קאַנסומער פּראָדוקטן און די יבערגאַנג צו מאַדאַפייד סטאַרטשאַלז.
אין די קומענדיק יאָר, מיר טאָן ניט רעקאָרדירן קיין קאַרדינאַל ענדערונגען אין דעם ריכטונג. אין דעם ערשטן פערטל פון 2020, 2,1 טויזנט טאָנס פון געבוירן פּאַטייטאָוז קראָכמאַל זענען ימפּאָרטיד צו רוסלאַנד.
אַבדזשעקטיוולי, דער באַנד פון פּאַטייטאָוז קראָכמאַל וואָס קומט אין אונדזער לאַנד פון אויסלאנד איז נישט אַזוי גרויס: איין גרויס מאָדערן פאַרנעמונג (מיט אַ פּראַסעסינג קאַפּאַציטעט פון 1000 טאָנס / טאָג) קען זיין ריפּלייסט דורך מער ווי 70%. דערווייַל, די אַססאָסיאַטיאָן האט קיין אינפֿאָרמאַציע וועגן פּלאַנז צו אַנטוויקלען אַזאַ אַ פּרויעקט. אין אַדישאַן, די מדינה פּראַקטאַקלי טוט נישט וואַקסן פּאַטייטאָוז פון טעכניש ווערייאַטיז (מיט אַ הויך קראָכמאַל אינהאַלט), בשעת די לייזונג צו דער פּראָבלעם זאָל זיין קאָמפּליצירט און אָנהייבן מיט גראָוינג רוי מאַטעריאַלס פון צונעמען קוואַליטעט.
אַרויספירן. אין 2019, רוסלאַנד יקספּאָרטאַד 3,9 טויזנט טאָנס פון געבוירן קאַרטאָפל קראָכמאַל אין ווערט פון $ 2,6 מיליאָן. הויפּט ריסיפּיאַנט לענדער: רעפובליק פון בעלאַרוס, קאַזאַכסטאַן, אוקריינא, טאַדזשיקיסטאַן.
אין אַלגעמיין, די מאַרק באַנד אין 2019 איז געווען 22,2 טויזנט טאָנס, אָדער 53% פון די גאַנץ מאָנען. אין 2018 - 28,9 טויזנט טאָנס אָדער 31%, אין 2017, 27,6 טויזנט טאָנס אָדער 30%.
עס קען זיין אנגעוויזן אַז די פאָדערונג פֿאַר קאַרטאָפל קראָכמאַל איז ביי עטלעכע יאָרן בעערעך אויף דער זעלביקער מדרגה. די סיבה פֿאַר די סטאַגניישאַן איז די אַלגעמיינע שוואַכקייַט פון דער עקאנאמיע און דער אַוועק פון דעם וווּקס אין עסנוואַרג פּראָדוקציע. אין דער זעלביקער צייט, אַ באַטייטיק טייל פון די קאַרטאָפל קראָכמאַל מאַרק איז רעפּריזענטיד דורך מיקראָ-פּראָדוסערס - יחיד אַנטראַפּראַנערז (ספּעציעל אין די קאַנפעקשאַנערי און בעקערייַ אָפּשניט), וואָס געשווינד דערשייַנען און אויך געשווינד פאַרשווינדן.
פּראָספּעקץ פֿאַר די גלאבאלע מאַרק. אין די גלאבאלע מאַרק, די טיילן פון געבוירן פּאַטייטאָוז קראָכמאַל איז בלויז 5%. טאַפּיאָקאַ (24%) און פּאַפּשוי (41%) פּריווייל. קאַרטאָפל קראָכמאַל איז אַ נישע פּראָדוקט וואָס איז פאָרויסזאָגן צו וואַקסן 2022% אין 2,6. אין דער זעלביקער צייט, די קוילעלדיק סיטואַציע וועט פּראַקטאַקלי נישט טוישן, ווייַל, לויט עקספּערץ, די טיילן פון ווייץ קראָכמאַל זאָל פאַרגרעסערן מיט 1,9%, טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל - מיט 3,4%, פּאַפּשוי קראָכמאַל - מיט 3,8%.
פֿעיִקייטן פון קראָכמאַל פּראָדוקטן אין רוסלאַנד
די לעצטע ביסל יאָרן אין אונדזער לאַנד איז געווען אַ יקספּלאָוסיוו וווּקס אין דער פּראָדוקציע פון געבוירן קראָכמאַל (באגלייט דורך אַ פאַל אין ימפּאָרץ). די הויפּט סיבות וואָס סטימיאַלייטיד דעם פּראָצעס זענען הויך פאָדערונג פון די פּאַפּיר און קאָראַגייטאַד ברעט אינדוסטריע.
די פאַרגרעסערן אין פאָדערונג פֿאַר סטאַרטשעס אין די פינף-יאָר צייט האט דערלויבט די אינדוסטריע צו פֿאַרבעסערן זייַן פינאַנציעל פאָרשטעלונג. די נוצן פון קאַפּאַציטעט איז רויז צו 76%.
קעגן דעם הינטערגרונט, נייַע פּראַדזשעקס אנגעהויבן צו אַקטיוולי אַנטוויקלען, די קאַטער פון וואָס, לויט צו עקספּערץ, אין פּאַראַלעל מיט די געריכט פאַדינג אין מאָנען, וועט לעסאָף פירן צו אַ פאַרקלענערן אין מאַסע רייץ אַרויף צו 70%.
ווי אַ ביישפּיל פון אַזאַ אַ פּרויעקט ימפּלאַמענאַד פֿון קראַצן, מען קען ציטירן NewBio LLC אין די וואָלגאָגראַד געגנט. די ענטערפּרייז פֿאַר טיף פּראַסעסינג פון פּאַפּשוי קערל מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 140 טאָנס / יאָר זאָל אָנהייבן ארבעטן אין דעם לעבן צוקונפֿט. פּראָדוקטן ווי פּאַפּשוי גערמע, גלוטען קאָרמען, פּאַפּשוי גלוטען, מאַלטאָדעקסטרין, פּאַפּשוי קראָכמאַל זענען אַנאַונסט פֿאַר מעלדונג.
אזוי, די קאַמישאַנינג פון דעם פּרויעקט וועט נישט ביישטייערן צו אַ פאַרגרעסערן אין פּראָדוקציע פון געבוירן קראָכמאַל, אָבער אויך צו אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין די טיילן פון מאַלטאָדעקסטרין: די אַרויספירן פון דעם פּראָדוקט וועט פּאַטענטשאַלי פאַרגרעסערן דורך 20-40 טאָנס פּער יאָר. און דעם טראָץ דעם פאַקט אַז אין 2019, די צושטעלן פון מאַלטאָדעקסטרין אין אויסלאנד האט שוין באטייטיק געוואקסן רעכט צו דער פול קאַפּאַציטעט פון ללק גולקעוויטשסקי קראָכמאַל פּלאַנט.
אויב איר דיסקרייבינג די רוסישע מאַרק פון קראָכמאַל און סירעפּ פּראָדוקטן, עס קען נישט פאַרלאָזן אַ פעסט (איבער די לעצטע פינף יאָר) אַראָפּגיין אין פאָדערונג פֿאַר פאַרשידן טייפּס פון מאַלאַסאַז און סעראַפּס, געפֿירט דורך אָוווערפּראַדאַקשאַן און ביליק צוקער אין רוסלאַנד. די ינדאַסטרי איז טריינג צו האַלטן פּראָדוקציע וואַליומז דורך ימפּאָרט סאַבסטיטושאַן און אַרויספירן אַנטוויקלונג.
פרוקטאָסע סעראַפּס דער ווייַטער בינע אין די אַראָפּגיין אין אינטערעס אין דעם טיפּ פון פּראָדוקט אין 2019. באַמערקונג אַז ביז 2018 די קאַפּאַציטעט יוטאַלאַזיישאַן פון ענטערפּריסעס פֿאַר די פּראָדוקציע פון דעם טיפּ פון פּראָדוקט איז געווען כּמעט אַנטשיינדזשד און איז געווען ביי 80%. אָבער, אין 2019, אין קשר מיט די קאַטער פון אַ נייַ פאַבריק אין די קאַלוגאַ געגנט, די נאָמינאַל קאַפּאַסאַטיז געוואקסן, וואָס ינקריסט די באַנד פון פּראָדוקטן אויף דעם מאַרק און ינפלואַנסט די פּרייסיז. ווי אַ רעזולטאַט, די גאַנץ פּראָדוקציע באַנד איז דיקריסט בעשאַס די יאָר (סטאַפּט בייַ די מדרגה פון 153,7 טויזנט טאָנס). עס איז געריכט אַז דער שטאַט פון ענינים וועט געדויערן אין מינדסטער XNUMX-XNUMX יאָר.
מען דאַרף זאָגן עטלעכע ווערטער וועגן דעם מאַרק פֿאַר ספּעציעלע פּראָדוקטן (מאַדאַפייד סטאַרטשעס, מאַלטאָדעקסטרין, דעקסטראָז, סאָרביטאָל, קריסטאַליין פראַקטאָוס, פּעקטין). אין לעצטע יאָרן, אין אונדזער מדינה, נייַע קאַפּאַציטעט פֿאַר די פּראָדוקציע פון די טייפּס פון פּראָדוקטן איז ארויס. און הייַנט מיר קענען פאַרענדיקן אַז פּראָדוקציע וואַליומז גאָר דעקן די באדערפענישן פון רוסישע קאָנסומערס (די יערלעך פאָדערונג פֿאַר אַלע ספּעציעלע פּראָדוקטן קען נישט יקסיד 220 טאָנס מיט לימיטעד וווּקס).
אזוי, די פּראָדוקציע פון מאַדאַפייד קראָכמאַל, אַפּפּעאַרסלי, ריטשט זיין מאַקסימום אין דעם מאָמענט, אַמאַונטינג צו 50 טאָנס. דאָך, אין דעם אויסדרוק פון דעם מיינונג, עס מוזן זיין אונטערגעשטראכן אַז די עסנוואַרג מאַדאַפייד קראָכמאַל איז אַ כעטעראַדזשיניאַס אָפּשניט. זיי זענען אַנדערש אין פּראָדוקציע מעטהאָדס און אין סוף נוצן, און אין די טיפּ פון רוי מאַטעריאַלס פון וואָס זיי זענען געמאכט. אין אַלגעמיין, דאָס איז אַ נייַע און ומגעוויינטלעך טיפּ פון פּראָדוקט פֿאַר פילע. באַזירט אויף דעם, מיר האָבן צו זאָגן אַז עס איז עקאַנאַמיקלי ביליק צו ינסטרומענט פול-וואָג פּראַדזשעקס פֿאַר די פּראָדוקציע פון זיכער טייפּס פון מאַדאַפייד קראָכמאַל רעכט צו אַ לימיטעד פאָדערונג. די עקספּאָרטינג פון די פּראָדוקטן איז אויך פראָט פון שוועריקייטן, ווייַל פרעמד מארקפלעצער זענען פאַרנומען דורך טראדיציאנעלן מאַניאַפאַקטשערערז.
אַזאַ פּראַדזשעקס זענען זייער שווער צו ינסטרומענט, קעראַקטערייזד דורך ינדעפאַנאַט פּייבאַק פּיריאַדז, וואָס ראַדוסאַז די פּראַפיטאַביליטי און אַטראַקטיוונאַס פון ינוועסטמאַנץ אין די אינדוסטריע.
קאָנסעקווענסעס פון די פּאַנדעמיק
די סיטואַציע געפֿירט דורך די פּאַנדעמיק וועט זיכער האָבן אַ פּראַל אויף די שטאַט פון קראָכמאַל און טרעאַקלע ינדאַסטרי אין די מדינה.
קערל פּראַסעסינג ענטערפּריסעס האָבן שוין פייסט עטלעכע שוועריקייטן, ווייַל דעם טיפּ פון רוי מאַטעריאַל (ספּעציעל ווייץ) איז ינקריסינגלי ינקריסינג, טראָץ די מיטלען גענומען דורך די רעגירונג.
פּראָבלעמס מיט דעם פאַרקויף פון פאַרטיק פּראָדוקטן מוזן זיין סאַלווד דורך די פאַקטעריז וואָס צושטעלן זייער פּראָדוקטן פֿאַר די באדערפענישן פון די HoReCa סעקטאָר.
ינטעראַפּשאַנז אין די צושטעלן פון רוי מאַטעריאַלס ווייַל פון די קלאָוזשער פון רעגיאָנאַל געמארקן זענען אנגעוויזן דורך מאַניאַפאַקטשערערז וואָס טאָן ניט האָבן זייער אייגענע סטאָרידזש פאַסילאַטיז און קויפן רוי מאַטעריאַלס אין קליין קוואַנטאַטיז פֿאַר ספּעציפיש אָרדערס.
אין אַלגעמיין, אויב מיר רעדן וועגן די ספּיסיפיקס פון 2020, לויט די קאָמפּאַניעס וואָס זענען מיטגלידער פון דער אַססאָסיאַטיאָן, דער ערשטער פערטל האט אַנפּרעסידענטיד רעזולטאַטן: די פאָדערונג פון קראָכמאַל פּראָדוקטן פֿאַר עטלעכע מאָל יקסידיד די צושטעלן, אָבער די סיטואַציע איז געשווינד געביטן. צייַטווייַליק סטאַפּידזשיז פון פּראָדוקציע געפֿירט צו פּראָבלעמס אין קונה ענטערפּריסעס, מאַניאַפאַקטשערערז פון קראָכמאַל פּראָדוקטן אנגעהויבן צו באַקלאָגנ זיך דילייד פּיימאַנץ.
עס קען זיין אנגענומען אַז אין די קראַנט סיטואַציע, אין קורץ טערמין, די סאַפּלייערז וואָס קענען צו צושטעלן בויערס אַ דיפערד צאָלונג האָבן נוץ. אין דער לעבן צוקונפֿט, מיר דערוואַרטן אַ אַראָפּגיין אין קאַנסאַמשאַן, אָבער עס איז נאָך שווער צו רעכענען עס אין פּראָצענט טערמינען.
וועלט סיטואַציע
אינטערנאַציאָנאַלע עקספּערץ אויף די קראָכמאַל מאַרק און SFS גלויבן אַז די קאָראָנאַווירוס פּאַנדעמיק וועט האָבן אַ בלייַביק און באַטייטיק פּראַל אויף די עסנוואַרג אינדוסטריע אַרום די וועלט. אָבער די פאלגן פֿאַר פאַרשידענע טיילן פון דער גלאָבוס וועט זיין אַנדערש.
אי.יו. לענדער. אין לענדער אַזאַ ווי פֿראַנקרייַך, דייַטשלאַנד און שווייץ, וווּ די אַגרי-עסנוואַרג קאָמפּלעקס איז אַ וויכטיק טייל פון דער עקאנאמיע, די קריזיס וועט נישט פירן צו באַטייטיק ענדערונגען. די לענדער זענען נישט אָפענגיק אויף ימפּאָרץ פון רובֿ לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן, און דעריבער עס זענען קיין עסנוואַרג פּראָבלעמס דאָרט. דאָס האָט גרינגער געמאכט פאר אייראפעאישע רעגירונגען צו איבערצייגן בירגער צו איבערגיין צו טעלוואָרקינג, וואָס האָט געהאָלפן פּאַמעלעך די פאַרשפּרייטן פון דעם ווירוס.
לענדער פון אזיע. אויף די פאַרקערט, די באַפעלקערונג פון לענדער אַזאַ ווי סינגאַפּאָר (ווו די צושטעלן פון לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן פון אויסלאנד איז פּרימאַנאַמאַנטלי) איז געווען גאָר באַזאָרגט וועגן דער פּאָטענציעל סאַקאָנע פון הונגער. איך טראַכטן אַז נאָך די קראַנט קריזיס, אַלע שטאַטן וועלן שטרעבן פֿאַר זעלבסטשטענדיקייט אַגרי-עסנוואַרג. פירסטלי, עס ינקריסאַז די לאַנדווירטשאַפטלעך זעלבסט-גענוג פון לענדער בעשאַס פּיריאַדז פון דיסראַפּשאַן, און צווייטנס, עס ינקריסאַז אַרויספירן אַפּערטונאַטיז אין צייט פון אָוווערסאַטוראַטיאָן פון די דינער מאַרק.
אין די ASEAN געגנט, לענדער מיט לעפיערעך קליין אַגרי-עסנוואַרג סעקטאָרס (אַזאַ ווי פיליפינען, לאַאָס און קאַמבאָדיאַ) זענען מסתּמא צו פאַרגרעסערן זייער גערעטעניש פּראָדוקציע און פּרובירן צו געווינען מאַרק טיילן אין וויעטנאַם, טיילאַנד און ינדאָנעסיאַ. אפֿשר דאָס וועט פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין היגע סאַפּלייז פון טאַפּיאָקאַ און קראָכמאַל. אָבער, עס איז מסתּמא אַז וויעטנאַם, טיילאַנד און ינדאָנעסיאַ אויך יקספּאַנד זייער פארקויפונג מארקפלעצער. די לענדער זענען דערווייַל סעלינג עטלעכע פון זייער געבוירן טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל צו טשיינאַ, וווּ די פּראָדוקט איז מאַדאַפייד פֿאַר ספּעשאַלייזד ניצט. אפֿשר דער מוסיף ווערט וועט ווערן גענוצט צו שאַפֿן נייַ ינדאַסטריז אין די ASEAN געגנט. די קאַנסאַקוואַנס קען זיין אַ פאַרקלענערן אין די אַטראַקטיוונאַס פון טייַער קראָכמאַל און קראָכמאַל פּראָדוקטן פון אייראפעישער מאַניאַפאַקטשערערז פֿאַר אַרויספירן צו די ASEAN מיטגליד שטאַטן.
USA. אין דער צייט פון אַלגעמיין קריזיס, די פאַרייניקטע שטאַטן דעמאַנסטרייטיד אַ געזונט פאַנגקשאַנינג צושטעלן קייט, וואָס ינדיקייץ אַ הויך אַנטוויקלונג פון דער לאַנדווירטשאַפטלעך אינדוסטריע. אַזוי, אין די שטאַט פון קאַליפאָרניאַ אין מאַרץ פון דעם יאָר, עס איז רעקאָרדעד אַ געוואקסן מדרגה פון פארקויפונג פון עסנוואַרג פּראָדוקטן. ווי אנדערש, דער וווּקס אין פאָדערונג איז געווען פארבונדן מיט דער פאַרלאַנג פון קאָנסומערס צו סטאָרד זיך פֿאַר די צייט פון אפגעזונדערטקייט. אָבער, אין אמעריקאנער סטאָרז, ניט ענלעך אייראפעישער, און ספּעציעל אַסיאַן, איז געווען ניט פעלן פון סכוירע. עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז געארבעט אַרום די זייגער צו טרעפן די גראָוינג פאָדערונג פון קאַנסומער.
די וועלט נאָך די קאָראָנאַווירוס. מאַרק טרענדס
איך טראַכטן פילע האָבן באַצאָלט ופמערקזאַמקייט צו די פאַקט אַז די באַפעלקערונג פארבראכט פיל מער צייט צו קאָכן אין שטוב אין די קאַראַנטין צייט. געוויינטלעך, זינט מיטן מאַרץ, פארקויפונג פון מילך, מעל, עגגס און בייקט סכוירע אין אייראָפּע און די פאַרייניקטע שטאַטן געוואקסן באטייטיק. עס איז מעגלעך אַז אפילו נאָך דעם אפגעזאגט פון די אפגעזונדערטקייט רעזשים, מענטשן ס אינטערעס אין קוקינג אין שטוב (אַרייַנגערעכנט פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן) וועט פאָרזעצן.
מאַניאַפאַקטשערערז פון מאַדאַפייד סטאַרטשאַלז און קראָכמאַל פּראָדוקטן דאַרפֿן צו נעמען דעם גאַנג אין חשבון און רעוויסע זייער פּראָדוקט רעסאַפּיז צו צושטעלן האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן מיט נייַ פאַנגקשאַנאַליטי.
די קאַנסאַמשאַן פון פאַרפרוירן פודז און פּראָדוקטן מיט אַ לאַנג פּאָליצע לעבן איז גראָוינג איבער די וועלט. דעריבער, מאַניאַפאַקטשערערז האָבן אַ ינסעניוו צו יקספּאַנד זייער פּראָדוקט שורה פֿאַר וואָס זיי דאַרפֿן סטאַרטשעס מיט הויך פאַנגקשאַנאַליטי, אַרייַנגערעכנט קאַרטאָפל קראָכמאַל.
אן אנדער גאַנג איז פארבונדן צו די בענעפיץ פון געזונט עסן. נאָכן קריזיס אין די פאראייניגטע שטאטן, אייראפע און אזיע, איז געריכט א פארמערטער פארנוץ פון "געזונטע" מאכלים, בעיקר אזעלכע וואָס העלפֿן פארשטארקן די ימיון סיסטעם. דער שטופּן וועט זיין ספּעציעל באמערקט אין די פאַרייניקטע שטאַטן, ווייַל מעדיציניש באַדינונגס אין דעם לאַנד זענען טייַער און קראַנק פאַרלאָזן איז יוזשאַוואַלי ניט ריימבערסט דורך די רעגירונג אָדער באַלעבאָס.
און אַ ביסל מער ווערטער וועגן צושטעלן טשיינז. בעשאַס די קאָראָנאַווירוס פּאַנדעמיק, עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז פון עסנוואַרג און בעוועראַגע האָבן פייסט ינגרידיאַנץ. צו פאַרמייַדן אַ ענלעך סיטואַציע אין דער צוקונפֿט, זיי מיסטאָמע דיווערסאַפיי סאַפּלייז דורך יקספּאַנדינג די רשימה פון סאַפּלייערז. אן אנדער מעגלעכקייט אין דער סיטואַציע פון אַ דוחק פון רוי מאַטעריאַלס קען זיין די אַפּלאַקיישאַן פון פלעקסאַבאַל לייבלינג כּללים פֿאַר ינגרידיאַנץ סאַבסטיטושאַן. דאָס קען לאָזן ביזנעסער געשווינד באַשטימען צווישן ינגרידיאַנץ קוואלן פֿאַר קראָכמאַל און זייער דעריוואַטיווז. דעריבער, עס איז מסתּמא אַז סאַפּלייערז פון קראָכמאַל און קראָכמאַל פּראָדוקטן וועלן יקספּאַנד זייער דזשיאַגראַפיקאַל בייַזייַן אין געגנטן פון דער וועלט, און פאַרגרעסערן די באַנד פון רוי מאַטעריאַלס, צו צושטעלן מאַניאַפאַקטשערערז פון עסנוואַרג און בעוועראַגע מיט אַ דייווערסאַפייד צושטעלן קייט. עססענטיאַללי, די היינט קאָוויד-19 קריזיס וועט שאַפן גלאבאלע עסנוואַרג און ינגרידיאַנט צושטעלן טשיינז, אָבער עס איז שווער צו פאָרויסזאָגן ווי אַלעמען וועט ינטעראַקט אין די נייַע סוויווע.
K S