קראַסנאָדאַר רעזידאַנץ זענען צווישן די ערשטער אין רוסלאַנד צו אָנהייבן פּלאַנטינג פּאַטייטאָוז און זענען די ערשטער צו שניט. עס וואָלט ויסקומען אַז דאָס זאָל צושטעלן זיי מיט ערנסט קאַמפּעטיטיוו אַדוואַנטידזשיז אין די מאַרק.
אָבער, די אַגראַריאַנס פון דער געגנט טאָן ניט באַשטימען די ראָלע פון די הויפּט גערעטעניש צו פּאַטייטאָוז אין זייער פאַרמס, טאָן ניט געבן גרויס געביטן פֿאַר עס און טאָן ניט דערוואַרטן הויך פּראַפיץ פון די פאַרקויף פון די גערעטעניש. פון קאַרטאָפל גראָוינג אין דער געגנט.
באַוווסטזיניק ברירה
די קובאַן איז רעכט גערופן די גראַנערי פון רוסלאַנד, און צווישן די פאַרמערס דאָ איר ראַרעלי טרעפן טראַפ - מענטשן. טיפּיש קראַסנאָדאַר פּויערים אַרבעט אויף דער ערד אַלע זייער לעבן, פאָרזעצן די אַרבעט פון זייער אבות און זיידעס. ווי אַ הערשן, גאַנץ משפחות אַרבעט אין קליין פאַרמס, און פאַרמערס לערנען זייער זין ווי צו פאַרם פון שולע.
הויפּט פון די KFH אלעקסאנדער אָנאָפּריענקאָ איז גראָוינג פּאַטייטאָוז פֿאַר 30 יאר, און יעדער סעזאָן וועגן 30-40 כעקטאַרז זענען אַלאַקייטיד פֿאַר דעם גערעטעניש אויף דער פאַרם. לויט דער פּויער, גרינס גראָוינג איז די מערסט רעוועכדיק סאַב-סעקטאָר, ספּעציעל אויב יראַגיישאַן סיסטעמען זענען געניצט אויף די פעלדער. און פּאַטייטאָוז האָבן נאָך אַדוואַנטידזשיז: זיי קענען זיין כאַרוואַסטיד אין פאַרשידענע צייט (דיפּענדינג אויף די רייפּאַנינג צייט), און די שניט טוט נישט דאַרפן באַלדיק פאַרקויף.
אויף דער פאַרם יורי ליטוויאַקאָוו, ווו זיי ספּעשאַלייז אין דער פּראָדוקציע פון וועדזשטאַבאַלז, פּאַטייטאָוז זענען דערוואַקסן פֿאַר 12 יאר אויף אַ שטח פון 70-100 כעקטאַרז. עקסעקוטיווע הויפּט פון כפ"ה וויאַטשעסלאַוו ליטוויאַקאָוו האט געזאגט אַז דער אינטערעס פון פאַרמערס אין די סאָלאַנאַסעאַע פארשטייער איז בפֿרט רעכט צו סטאַביל קאַנסומער פאָדערונג. קולטור מאכט עס מעגלעך צו באַקומען ביידע אַ פרי פּראָדוקט פאָלקס מיט קאָנסומערס און אַ פּראָדוקט פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש. פופציק כעקטאַרז מיט קאַרטאָפל זענען קאַלטאַווייטאַד וולאדימיר קוליקוואס האט געטרייַ מער ווי 30 יאר צו זיין קאַלטיוויישאַן. דער ראש קפ"ח איז זיכער, אַז קולטור האָט אַלעמאָל צוגעצויגן פּויערים מיט דער מעגלעכקייט צו באַקומען אַ סטאַבילן נוץ. או ן כאט ש אי ן ד י לעצט ע יאר ן אי ז ד י פארדינםטײ ט ני ט אזו י הוי ך װ י פריער , װע ט דע ר פויע ר ניש ט אפ ־ געב ן ד י אקופאציע , צ ו װעלכע ר ע ס הא ט זי ך געגעב ן אזו י פי ל צײט ן או ן מי . נאָך אַלע, דאָס איז נישט בלויז פאַרדינסט, אָבער אַ פאַך, אַ געשעפט צו וואָס ער האָט געטרייַ זיין לעבן.
אין קף וואַסילי אָנישטשענקאָ אנגעהויבן מיט קליין געביטן אונטער פּאַטייטאָוז, וואָס אין די לעצטע 15 יאר האָבן געוואקסן צו כּמעט 200 כעקטאַרז. לויט צו דער גרינדער פון דער עקאנאמיע וויטאַלי קאַבאַלין, גראָוינג וועדזשטאַבאַלז ריקווייערז אַ ספּעציעל צוגאַנג און ערנסט קאָס. פא ר דע ר קאמפענטע ר ארגאניזאצי ע פו ן ד י געשעפטן , הא ט מע ן געקויפ ט טײער ע לאנדווירטשאפטלעכ ע מאשינע ר או ן אײנהײטן , פארנומע ן או ן געמיטל , געבוי ט װארשטאט ן מי ט פרידזשידער . גרויס געלט זענען דירעקטעד צו דער אָרגאַניזאַציע פון יראַגיישאַן פון פעלדער. ווייל געמאכט אַזאַ ינוועסטמאַנץ, די אַגרעריאַן קענען ניט מער אָפּזאָגן צו אַרבעטן אין די אויסדערוויילט ריכטונג.
די וועראַפאַקיישאַן פון צייט
דאַנק צו קליימאַטיק טנאָים, קראַסנאָדאַר פאַרמערס האָבן די געלעגנהייט צו פאַבריק פּאַטייטאָוז צוויי מאָל אַ יאָר. אָבער פֿאַר פאַרשידן סיבות, ניט אַלעמען ניצט עס.
פאַרם וואַסילי אָנישטשענקאָ יעדער יאָר קאַלעקץ צוויי פול-פלעדזשד קראַפּס. און אויב אין די פרילינג פון דעם יאָר די גערעטעניש אין די פעלדער איז געווען 114 כעקטאַרז, דעמאָלט אין מיטן אקטאבער, דער פּויער סטאַרטעד כאַרוואַסטינג שפּעט פּאַטייטאָוז פון אַ שטח פון 170 כעקטאַרז. אלעקסאנדער אָנאָפּריענקאָ שייַעך-קאַלטיווייץ בלויז 15-20 כעקטאַרז פון פּאַטייטאָוז. שפּעט יונג פּאַטייטאָוז פאַרקויפן געזונט. די הויך קוואַליטעט פון די סכוירע אַטראַקץ קאָנסומערס, און פאַרמעסט צווישן סעלערז איז ווייניקער אין האַרבסט. אבער רעכט צו דיקליינינג פּראַפיטאַביליטי, דער פּויער זעט קיין סיבה צו פאַרגרעסערן די שטח אונטער קאַרטאָפל.
כפ"ח יורי ליטוויאַק צוויי כאַרוואַסס זענען נישט געזאמלט יעדער יאָר. דער באַשלוס צו ריפּלאַנט פּאַטייטאָוז איז געמאכט באזירט אויף גערעטעניש ראָוטיישאַן רעקווירעמענץ און מאַרק טרענדס. דעם סעזאָן, די רגע שניט פון אַ שטח פון 20 כעקטאַרז איז סקעדזשולד פֿאַר שפּעט אקטאבער-פרי נאוועמבער.
וולאדימיר קוליק ביז איצט בלויז איין קאַרטאָפל גערעטעניש. עס איז גרינגער צו יקספּאַנד פּראָדוקציע פֿאַר די פאַרמערס וואָס האָבן אַ גרויס משפּחה און דערוואַקסן קינדער, אָדער האָבן עמפּלוייז. און דאָ דער הויפּט טייל פון דער אַרבעט אויף די פאַרם איז געטאן דורך דער פּויער זיך און זיין פרוי. דער קאָפּ פון די פּויער פאַרם באשלאסן פֿאַר זיך אַ ספּעציפיש נישע אין די מאַרק, פּלייסינג אַ געוועט אויף די קאַלטיוויישאַן פון פרי קאַרטאָפל. די גאנצע שניט אין באַטשאַז פון 60-100 טאַנז איז פארקויפט גלייַך פון די פעלד אין יולי, ווען די סעלינג פּרייַז איז נאָך הויך.
אין דער מאָמענט, אין די קובאַן, ייבערהאַנט איז געגעבן צו פרעמד ווערייאַטיז וואָס האָבן פּראָווען זיך געזונט אין די טעריטאָריע פון דער געגנט.
אויף דער פאַרם וויאַטשעסלאַוו ליטוויאַקאָוו פֿאַר עטלעכע יאָרן אין אַ רודערן, די צייט-טעסטעד קאָלומבאַ און רויט סקאַרלעטט זענען דערוואַקסן. די סעזאָן, פֿאַר די ערשטער מאָל, זיי געפרוווט צו פאַבריק אַריזאָנאַ קאַרטאָפל, וואָס אויך געוויזן לייַטיש רעזולטאַטן.
וויטאַלי קאַבאַלין האט געזאגט אַז זיין פירמע דורך דערפאַרונג געראטן צו ידענטיפיצירן אַ נומער פון ווערייאַטיז וואָס ווייַזן מאַקסימום positive פּראָפּערטיעס אין אַ געגעבן צייַט. פֿאַר בייַשפּיל, קאָלאָמבאַ און ריוויעראַ ווערייאַטיז זענען אויסגעקליבן פֿאַר דער ערשטער פּלאַנטינג, און וועגאַ, גאַלאַ און רויט פאַנטאַסי זענען אויסגעקליבן פֿאַר די רגע.
לויט וולאדימיר קוליק, קאָלאָמבאַ איז געווארן די מערסט פאָלקס פאַרשיידנקייַט צווישן לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוסערס אין די דרום פון רוסלאַנד הייַנט. רויט סקאַרלעטט איז צווישן די פירער, אָבער רעכט צו קעסיידערדיק קליימאַטיק סווינגס אָדער רעכט צו דער נעבעך קוואַליטעט פון זוימען מאַטעריאַל וואָס קומט אין דער געגנט, דעם פאַרשיידנקייַט איז ביסלעכווייַז פאַרלירן זייַן שטעלע.
אלעקסאנדער אָנאָפּריענקאָ באמערקט אַז שפּעט ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז זענען נישט פאָלקס אין קובאַן. הויך לופט טעמפּעראַטורעס, טיפּיש פֿאַר דער געגנט, האָבן אַ דיפּרעסינג ווירקונג אויף זיי, פּרעווענטינג זיי פון באַקומען אַ פול-פלעדזשד שניט.
אין דערצו, אין די אָנהייב פון כאַרוואַסטינג, די פּרייסיז פֿאַר די פּראָדוקטן פאַלן, מאכן פּראָדוקציע אַנפּראַפיטאַבאַל. פון ווייַס ווערייאַטיז, דער פּויער וואקסט קאָלאָמבאַ און ריוויעראַ. רויטע קארטאפל , װעלכ ע װער ן שװארצ ן אי ן הײס ן קלימאט , זײנע ן ד א פארלאז ן געװארן .
פּרייַז קאָנפליקט
לויט אַלעקסאַנדראַ אָנאָפּריענקאָ, ווען כאַרוואַסטינג פון אַ שטח פון 50 כעקטאַרז, נאָר פֿון די ערשטער 20, פּאַטייטאָוז זענען סאָלד אין אַ פּרייַז וואָס געראַנטיז בייַ מינדסטער עטלעכע נוץ. דערנאָך די פּראָדוקטן ווערן טשיפּער, און די פּראַפיטאַביליטי ווערט כּמעט נול. דער פּרייַז פון קולטור איז קעסיידער גראָוינג, אַרייַנגערעכנט רעכט צו טייַער זוימען מאַטעריאַל. אַלע האפענונגען פון די פּויער זענען פֿאַר אַ שיין פּרייַז פֿאַר זייער פּראָדוקטן, אָבער אין 2022 זיי זענען נישט באַשערט צו קומען אמת. דער הויפּט טייל פון די פאַרם ס גערעטעניש איז 13 רובל פּער קילאָ, און אין די מארקפלעצער פון מאָסקווע עס איז פארקויפט 4-5 מאל מער טייַער. עס טורנס אויס אַז אַלע פּראַפיץ בלייַבן אין די פּאַקאַץ פון סוחרים, און מאַניאַפאַקטשערערז זענען ארבעטן אויף דעם ראַנד פון ניצל.
צוגעגעבן פּראָבלעמס און שארף סאָרד פּרייסיז פֿאַר פערטאַלייזערז און פיואַלז און לובריקאַנץ. וולאדימיר קוליק ריקאָלד אַז אַ יאָר צוריק, די כאָולסייל פּרייַז פֿאַר ברענוואַרג און לובריקאַנץ פֿאַר לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוסערס איז געווען 15-20 פּראָצענט נידעריקער ווי אין גאַז סטיישאַנז. אבער הייַנט עס איז מער רעוועכדיק פֿאַר אַ פּויער צו פאָר אַ טראַקטאָר צו אַ רעגולער גאַז סטאַנציע און פּלאָמבירן די ברענוואַרג טאַנק דאָרט, און נישט צו מאַכן פאַרנעם פּערטשאַסאַז פון ברענוואַרג.
צוריקקומען אויף ינוועסמאַנט, לויט צו אַבזערוויישאַנז וויאַטשעסלאַוו ליטוויאַקאָוו, קענען ניט זיין אַקיעראַטלי פּרעדיקטעד. עס געטראפן אַז די קאַרטאָפל פאַרם געארבעט צו נול, און אין אנדערע יאָרן די פּראַפיטאַביליטי ריטשט 20-30 און אַפֿילו 100 פּראָצענט. די סעזאָן, ווען ממש אַלץ איז אויפגעשטאנען אין פּרייַז, אַחוץ קאַרטאָפל, פילע קובאַן פאַרמערס האָבן אַקטאַד צו די שיעור. די ליטוויאַקאָוו הויזגעזינד איז געווען ביכולת צו ויסמיידן ערנסט שוועריקייטן דאַנק צו אַ פינאַנציעל ערבאַג. אבער אַ ביסל מער ענלעך יאָרן, און די קאַפּסאַלז פון אַפֿילו די מערסט שפּאָרעוודיק פאַרמערס וועט זיין ליידיק.
אין אַגריקולטורע, זיכער וויטאַלי קאַבאַלין, ניט אַלץ דעפּענדס אויף די פּויער. זיין אַרבעט און השתדלות גאַראַנטירן בלויז 50 פּראָצענט פון הצלחה, די מנוחה איז באַשלאָסן דורך פונדרויסנדיק צושטאנדן. פֿאַר בייַשפּיל, די וועטער ניט אַנדערש, די היץ אנגעהויבן צו פרי, און די קאַרטאָפל טובערס האָבן נישט פאָרעם אָדער וואַקסן צו דער געוואלט גרייס. אָבער די מערסט אַפענסיוו זאַך איז ווען אַ ויסגעצייכנט שניט דאַרף זיין אַוועקגענומען פֿאַר אַ פּעני, ווי איז געווען דער פאַל אין 2021. כאט ש קארטאפל ן פו ן זעלביק ן יאר , אבע ר פו ן א שפעטערדיקע ר פלאנצן , הא ט געלאז ט דע ם פארם , א ז גוט ע געלט .
קראַסנאָדאַר געצויגן ופמערקזאַמקייט צו אַ אַלאַרמינג גאַנג באמערקט פֿאַר די דריט יאָר אין אַ רודערן. אין מיטן האַרבסט, ווען מען כאַרוואַסט קאַרטאָפל אין דער מיטל שטעג, צפון און מזרח, גלייך ביז סיביר, די פּרייַז פון עס ריסעס.
אין אנדערע געגנטן, פאַרמערס האָבן פיל נידעריקער קאָס ווי אין די דרום. זיי טאָן ניט האָבן אַ שווער נויט פֿאַר יראַגיישאַן סיסטעמען, זייער קראַפּס טאָן ניט ליידן פון היץ, זיי קענען פאַבריק ווערייאַטיז מיט מער גראָוינג סעאַסאָנס צו באַקומען מאַקסימום ייעלדס, און זיי האָבן מער סטאָרידזש אָפּציעס. עס ווײַזט זיך אויס, אַז פאַרמערס וואָס צושטעלן פרי-קאַרטאָפל צום מאַרק געפינען זיך אין אומגלײַכלעכע באַדינגונגען מיט זייערע חברים פון מער צאָפנדיקע ברייטן.
געדולד און אַרבעט ...
הייַנט, קובאַן פּאַטייטאָוז קענען זיין געפֿונען אין מארקפלעצער און קייט סטאָרז איבער די מדינה: פון די הויפט און מערב געגנטן צו די צפון, די וראַלס און סיביר. און רעכט צו דער רגע שניט, אַ באַטייטיק טיילן פון די מאַרק אין די דרום פון רוסלאַנד איז צוגעשטעלט. קראַסנאָדאַר פאַרמערס פאַרקויפן פּאַטייטאָוז דער הויפּט דורך ינערמידיעריז, כאָטש היגע רעטאַילערס קען נעמען פּראָדוקטן פון פּראָדוסערס פֿאַר פאַרקויף. אָבער פֿאַר קליין פאַרמס, די באדערפענישן פון נעטוואָרקס זענען אָפט אַנפיזאַבאַל.
ווי אנגעוויזן וויטאַלי קאַבאַלין, עס איז פארגעלייגט צו צושטעלן שאַפּס מיט געוואשן און פּאַקידזשד פּאַטייטאָוז, אָבער צו פאַרענדיקן דעם אַרבעט, דער פּויער דאַרף צו קויפן ספּעציעל עקוויפּמענט, צוציען נאָך מענטש רעסורסן, דאָס הייסט, האָבן הויך קאָס. וועט די ינוועסטמאַנץ באַצאָלן אַוועק? פאַרמערס אַרייַנלאָזן אַז יעדער יאָר קאַרטאָפל גראָוינג אין די קובאַן איז ווייניקער און ווייניקער רעוועכדיק. אָבער, טראָץ אַלע די שוועריקייטן, פאַרמערס זענען אָפּטימיסטיש וועגן דער צוקונפֿט און מאַכן פּלאַנז פֿאַר די נייַע סעזאָן. למשל, אלעקסאנדער אָנאָפּריענקאָ איז געגאנגען צו פאַבריק ווערייאַטיז אויף אַ שטח פון 30 כעקטאַרז, פון וואָס ער געוויינטלעך יקספּעקץ הויך ייעלדס און ויסגעצייכנט קוואַליטעט. זוימען מאַטעריאַל איז שוין אָרדערד אין די סאַמאַראַ געגנט און כּמעט גאָר באַצאָלט. יא, די קאָס זענען רייזינג ווידער, און וועגן 170 רובל וועט זיין פארבראכט אויף זאמען אַליין פּער כעקטאַר. אָבער עס איז האָפענונג אַז 2023 וועט זיין געראָטן, און דער מאַרק וועט נאָך געבן אַ גוט פּרייַז פֿאַר קראַסנאָדאַר פּאַטייטאָוז.
אירינאַ בערג