וועגן וואָס רעקווירעמענץ זענען ימפּאָוזד הייַנט אויף די קוואַליטעט און פּאַקקאַגינג פון פּאַטייטאָוז, ווי פיל קליין-קאַליבער טובערס זענען אין מאָנען דורך בויערס, און וואָס איז די נוץ פון די לאַנדווירטשאַפטלעך קאַנטראַקץ סיסטעם לייענער פון דער זשורנאַל "קאַרטאָפל סיסטעם" דערציילט פּאַוועל ראָזשקאָוו, הויפּט פון דער אַגראָ-קאַנטראַקטינג אָפּטיילונג פון די מאַגניט לאַכאָדימ קייט.
- האט דיין פירמע געהאט קיין שוועריקייטן מיט די קויפן פון וועדזשטאַבאַלז און פּאַטייטאָוז פון דינער פּראָדוקציע אין די לעצטע צוויי יאָר (פעלן פון פּראָדוקציע וואַליומז, קוואַליטעט פּראָבלעמס)?
Magnit האט אַ סכום פון געזונט-געגרינדעט פאַרלאָזלעך טשאַנאַלז פֿאַר די צושטעלן פון וועדזשטאַבאַלז און פירות, אַרייַנגערעכנט זייַן אייגענע ענטערפּריסעס. פּלוס, מיר זענען איינער פון די גרעסטער לאַדזשיסטיקס אָפּערייטערז אין רוסלאַנד מיט אַ פליט פון כּמעט 4,5 טויזנט טראַקס. דאָס אַלאַוז אונדז צו צושטעלן קאַסטאַמערז מיט פריש קוואַליטעט פּראָדוקטן אַלע יאָר ארום און מינאַמייז די פּראַל פון מאַרק טנאָים, וועטער טנאָים און אנדערע שוועריקייטן. אזוי, אַ פּעקל פון פּראַדזשעקס צו שטיצן פאַרמערס איז ימפּלאַמענאַד אין די נעץ. זינט 2016, מיר האָבן דעוועלאָפּעד קוואַפּעריישאַן מיט לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוסערס אונטער די סכעמע פון לאַנג-טערמין פיוטשערז קאַנטראַקץ אָדער, אין אנדערע ווערטער, לאַנדווירטשאַפטלעך קאַנטראַקץ. אונדזער ציל איז צו פאַרלייגן דירעקט דיליוועריז פון פירות און וועדזשטאַבאַלז, עלימינירן ינערמידיעריז, קאָנטראָלירן די גאנצע קייט פון גערעטעניש ראָוטיישאַן צו טראַנספּאָרט, און אַזוי צושטעלן קאָנסומערס מיט הויך קוואַליטעט פּראָדוקטן צו אַפאָרדאַבאַל פּרייסיז. איך טאָן אַז מיר זענען אינטערעסירט אין יקספּאַנדינג די קייט און זענען שטענדיק אָופּאַנד פֿאַר קוואַפּעריישאַן מיט נייַע מאַניאַפאַקטשערערז.
אָבער, די לעצטע צוויי יאָר (2020 און 2021) האָבן שוין טשאַלאַנדזשינג. ערשטער, די געאָגראַפי פון די פּאַרטנערס פון די לאַנדווירטשאַפטלעך אָפּמאַך איז זייער ברייט, ריינדזשינג פון די רעפּובליקס פון די צפון קאַוקאַסוס און סאָף מיט די סאַבדזשעקץ פון די יוראַל און סיבעריאַן פעדעראלע דיסטריקץ (טיומען, קורגאַן און נאָוואָסיבירסק מקומות). אַקקאָרדינגלי, די קויפן איז אַפעקטאַד דורך וועטער טנאָים אין אַ נומער פון מקומות. אין סטאַווראָפּאָל, אין די סוף פון לעצטע זומער און פרי האַרבסט, עס איז געווען אַ טריקעניש, וואָס יווענטשאַוואַלי ריזאַלטיד אין באַטייַטיק מעטשאַניקאַל שעדיקן בעשאַס די כאַרוואַסטינג און צוגרייטונג פון פּאַטייטאָוז, אַ ענלעך פּראָבלעם איז געווען אין די טאַמבאָוו געגנט. אין די דמיטראָווסקי דיסטריקט פון די מאָסקווע געגנט, פאַרמערס זענען ביכולת צו דערפאַרונג כּמעט די גאנצע גאַנג פון נאַטירלעך דיזאַסטערז, ריינדזשינג פון פלאַדינג, טריקעניש און סאָף מיט ווינט בלאָוינג. אַלע די עפּיסאָודז האָבן אַ ספּעציעל באמערקט פּראַל אויף קאַרטאָפל. אָבער, אין די סוף, מיר געראטן צו האַלטן דינער קאַרטאָפל אויף די שעלוועס אין די רעכט סומע.
אין אַדישאַן, אין פעברואר-מאַרץ פון דעם יאָר, פעדעראלע קייטן פייסט שוועריקייטן צו פרי "וואַשן אויס די רעשטן" פון דינער אַניאַנז פון פּראָדוסערס. מיר זענען געצווונגען צו גלייך "פאַרבינדן" ימפּאָרץ אַזוי אַז אונדזער קאַסטאַמערז טאָן ניט פילן אַ דוחק פון פּראָדוקטן.
אבער אין אַלגעמיין, מיר טאָן ניט אָבסערווירן באַטייַטיק פּראָבלעמס מיט די צושטעלן פון וועדזשטאַבאַלז איצט.
– האָבן די ינערלעך נעץ רעקווירעמענץ פֿאַר די קוואַליטעט פון רוסיש-געשאפן וועדזשטאַבאַלז און פּאַטייטאָוז שוין ריווייזד אין די לעצטע צוויי סעאַסאָנס? און אויב אַזוי, ווי?
די קאַטעגאָריע "פרוכט און וועדזשטאַבאַלז" אין אונדזער נעץ איז אַ פאַרקער-דזשענערייטינג. ווי פֿאַר פּאַטייטאָוז, עס איז אין די שפּיץ 10 פּערטשאַסאַז. מיר שטעלן הויך פאדערונגען אויף וועדזשטאַבאַלז און פירות. אין דער זעלביקער צייט, מיר שטענדיק פּרובירן צו העלפֿן פּאַרטנערס קאַמפּאַטינטלי אָרגאַניזירן די פּראָדוקציע, פּאַקקאַגינג און עקספּרעס פון פּראָדוקטן אַזוי אַז די קאַנסומער איז צופֿרידן.
כל פּראָדוקט רעקווירעמענץ זענען טראַנספּעראַנט און עפנטלעך בנימצא. איך וועל נישט רשימה די סכום פון באדינגונגען, ווייַל עס וועט נעמען אַ פּלאַץ פון צייט. פון קורס, מיר פּרובירן צו ריספּאַנד צו די סיטואַציע אין די אינדוסטריע ווי פיל ווי מעגלעך, ווייַל יעדער נייַ סעזאָן איז ספּעציפיש. מיר אַרבעטן מיט מאַניאַפאַקטשערערז, אונדזער קאַטעגאָריע פאַרוואַלטונג, די אָפּטיילונג פֿאַר קוואַליטעט פאַרוואַלטונג סיסטעם און, אויב נייטיק, סטרויערן די באדינגונגען. פֿאַר בייַשפּיל, אויב אין איינער פון די מקומות די וועטער אַפעקטאַד די שניט, דעמאָלט מיר טרעפן אַפנ האַלבנ וועג און פאַרווייכערן די באדערפענישן אָן פאָרורטל צו בויערס.
- קענען מיר זאָגן אַז די קוואַליטעט פון רוסיש וועדזשטאַבאַלז און פּאַטייטאָוז ווי אַ גאַנץ איז געווארן העכער / נידעריקער אין די לעצטע יאָרן?
די קוואַליטעט פון פּראָדוקטן אין דער קאַטעגאָריע "פרוכט און וועדזשטאַבאַלז" אויף די שעלוועס פון אונדזער נעץ איז געטינג בעסער, און דאָס איז דער רעזולטאַט פון די געזונט קאָואָרדאַנייטיד אַרבעט פון די נעץ און פּראָדוסערס. זינט לעצטע יאָר, די סטאָרז זיך האָבן לאָנטשט די פּרויעקט "קוואַליטעט אָפיציר", די דוטיז פון אַ דעדאַקייטאַד אָנגעשטעלטער אַרייַננעמען טעגלעך מאָניטאָרינג פון די שטאַט פון די ווענטיל און סכוירע צו צושטעלן וויזאַטערז די בעסטער דינסט. עס איז קיין סוד אַז פארקויפונג אין דער קאַטעגאָריע פון פירות און וועדזשטאַבאַלז איז איינער פון די הויפּט ינדיקאַטאָרס פון קונה לויאַלטי. דורך פאָרשלאָגן קוואַליטעט פּראָדוקטן אויף די פּאָליצע, מיר קענען דערוואַרטן קאָנסומערס צו באַזוכן אונדזער אַוטלעץ עטלעכע מאָל איבער די וואָך. מיר אַנאַלייזד אַז אויב אַ גאַסט איז צופֿרידן מיט דעם פּראָדוקט, ער קומט צו די קראָם אַרויף צו דרייַ מאָל אַ וואָך, ווי אַ הערשן.
אין דעם אַכטונג, מיר, צוזאַמען מיט אונדזער פּאַרטנערס, דורכפירן רעגולער אַקטיוויטעטן צו פֿאַרבעסערן די קעראַקטעריסטיקס פון די סאַפּלייד סכוירע.
אין אַגריקולטורע, די הצלחה און קאַמפּעטיטיווניס פון פּראָדוקטן אָפענגען לאַרגעלי אויף די אַפּטאַמאַזיישאַן פון פּראַסעסאַז, פֿאַרבעסערונג פון פּראָדוקציע ינפראַסטראַקטשער, קעסיידערדיק אַנטוויקלונג פון פּערסאַנעל און, פון קורס, הויך-קוואַליטעט זוימען מאַטעריאַל, אַזוי אונדזער פּאַרטנערס זענען קעסיידער ימפּרוווינג אין די געביטן, אַרייַנגערעכנט דורך טאַרגעטעד. שטייַגן פּיימאַנץ, צוגעשטעלט דורך יערלעך קאַנטראַקץ מיט אונדזער נעץ.
פֿאַר די קאַנוויניאַנס פון קאַסטאַמערז און בעסער קאָמוניקאַציע מיט זיי, אונדזער פירמע לאָנטשט אין 2019 זיין אייגענע סאָרט "מאַגניט פרעשנעסס", אונטער וואָס מער ווי 100 זאכן זענען געשאפן הייַנט אין די קאַטעגאָריעס פון וועדזשטאַבאַלז און פירות, און פֿון 2020 - מילכיק און פלייש פּראָדוקטן. ניט בלויז די אייגענע ענטערפּריסעס פון די נעץ אַרבעטן אונטער דעם סאָרט, אָבער אויך קאָ-בראַנדיד פּראַדזשעקס. מיר אָנפירן שלאָס קוואַליטעט קאָנטראָל, עס איז אַן אָפּציע צו צושטעלן פּראָדוקטן דורך אונדזער אַריבערפירן צו דעקן גרויס געביטן אין קאָמפּלעקס געאָגראַפי. די דעוויז פון דעם סאָרט: "פון דעם גאָרטן צו די פּאָליצע אין די גיכקייַט פון פרעשנאַס"! דורך דעם וועג, די סאָרט איז געווען העכסט אַקליימד און באקומען די ברייקטרו פון די יאָר דיפּלאָם ביי די פּיוואַטע לאַבעל אַוואַרדס, די מערסט באַטייַטיק געשעעניש אין די פעלד פון פּריוואַט לאַבעלס.
דער פאַקט אַז אין 2020 מיר געוואקסן די באַנד פון פּערטשאַסאַז פון היגע פּראָדוסערס מיט 5,4%, אַרייַנגערעכנט פּאַטייטאָוז, אויך רעדט פון אַ פאַרגרעסערן אין קוואַליטעט. איך טאָן אַז וועדזשטאַבאַלז און פירות דערוואַקסן אין רוסלאַנד זענען אַ בילכערקייַט פֿאַר אונדז איבער די יאָר, אָבער ליידער, די באַנד פון פּראָדוקטן אויף אונדזער מאַרק איז נאָך לימיטעד. איינער פון די הויפּט סיבות פֿאַר דעם איז די פעלן פון אַ גענוג נומער פון מאָדערן סטאָרידזש פאַסילאַטיז, וואָס מיטל אַז דאָס איז אַ גוט וווּקס פונט פֿאַר פאַרמערס. ווי אַ בייַשפּיל, מיר קענען ויסטיילן עפּל פּראָדוסערס אין די רעפּובליקס פון די צפון קאַוקאַסוס, ספּעציעל אין קאַבאַרדינאָ-באַלקאַריאַ. אין די לעצטע יאָרן, דער גאַנג פון קאַנסטראַקשאַן פון נייַ ריפרידזשעריישאַן פאַבריק איז ינקעראַדזשינג.
- זענען ינטראַנעט רעקווירעמענץ פֿאַר פּראָדוקט פּאַקקאַגינג טשאַנגינג? זענען עס ריסטריקשאַנז אויף די נוצן פון ניט-ינווייראַנמענאַל (ניט-ריסייקלאַבאַל) מאַטעריאַלס?
לעצטע יאָר, Magnit אנגענומען אַ סאַסטיינאַבאַל אַנטוויקלונג סטראַטעגיע ביז 2025, וואָס באדעקט אַלע געביטן פון די פירמע 'ס אַקטיוויטעטן. דער דאָקומענט כּולל אַ באַזונדער בילכערקייַט געגנט "גרין ייַנשאַפונג". איצט מיר פאָרזעצן צו אַנטוויקלען מכשירים פֿאַר די פאַראַנטוואָרטלעך סעלעקציע פון פּאַרטנערס, אַנטוויקלען שלאָס פּראַדזשעקס פֿאַר די פּראָדוקציע פון עקאָ-פּראָדוקטן און די נוצן פון עקאָ-פּאַקקאַגינג. אַזוי, אין גרויס פֿאָרמאַט סטאָרז, די שטעלע פון פּאַטייטאָוז אין אַ קראַפט פּאַפּיר זעקל איז באַקענענ, און די הקדמה פון קעראַץ און אַניאַנז אין אַ קראַפט פּאַפּיר זעקל איז אונטער אַנטוויקלונג.
אויך אין 2020, Magnit ס אייגענע פּראָדוקציע געראטן צו רעדוצירן די קוילעלדיק קאַנסאַמשאַן פון פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס מיט 9,5% דורך אָפּטימיזינג די פּאַראַמעטערס פון יחיד פּאַקקאַגינג, און אין סטאָרז מיר סוויטשט צו נוצן באַגס געמאכט פון 30% ריסייקאַלד פּלאַסטיק.
- אונטער די קראַנט טנאָים, איז דיין פאַרנעמונג מער אינטערעסירט אין בייינג געוואשן פּאַטייטאָוז פון קליין פּאַקקאַגינג (פּרעמיע מדרגה) אָדער "גראָב" פּאַטייטאָוז פון די "עקאנאמיע" קלאַס? ווי האט די סאָרטירונג פון פּאַטייטאָוז אין קייט סטאָרז געביטן אין די לעצטע יאָרן? ווערט עס ברייטער? זאָל עס שטענדיק זיין עטלעכע סכוירע זאכן אויף די פּאָליצע (למשל, דינער און ימפּאָרטיד פּאַטייטאָוז, רויט און ווייַס, פֿאַר בוילינג און פריינג, אין פּאַקקאַגינג און אין פאַרנעם)?
אויב מיט דריי יאָר צוריק אין מאַגניט די קוינע באגעגנט בלויז גראָב אַנוואַשט פּאַטייטאָוז אויף די פּאָליצע, איצט די סאָרטירונג האט יקספּאַנדיד באטייטיק און עס זענען שטעלעס פֿאַר פאַרשידן באדערפענישן. מיר זען אַ positive קונה ענטפער און פאָרזעצן צו אַנטוויקלען די קאַטעגאָריע. אין סטאָרז, דיפּענדינג אויף די קנויל (פּונקט געגנט, נומער פון באוווינער פון די ייִשובֿ, קונה פּרעפֿערענצן, אאז"ו ו), פאַרשידענע טייפּס פון פּאַטייטאָוז זענען דערלאנגט: קליין קאַליבער אָדער "בעיבי", גרויס; געוואשן , אומגעוואשן ; פּרעמיע; פאַרשידן פּאַקקאַגינג.
פון קורס, די הויפּט פאָדערונג איז פֿאַר פּראָדוקטן פון גרויס קאַליבער, וואָס זענען גרינגער צו צוגרייטן. מיר אפילו דורכגעקאָכט אַ פּראָבע מיט אַ פאָקוס גרופּע פון בויערס, וואָס געוויזן אַז קליין פּאַטייטאָוז זענען נישט אַ מאַסע פּראָדוקט. אָבער, דעם שטעלע קאָווערס זיכער באדערפענישן און דעריבער איז דערלאנגט אויף די נעץ.
אין אַדישאַן, מיר האָבן דיפערענשיייטאַד די פּאַקקאַגינג: אין אַדישאַן צו פאַרנעם פּאַטייטאָוז (לויט וואָג), עס איז פּאַקקאַגינג אין 2,5 קג נעצן, פּרעמיע שטעלעס זענען פּאַקט אין אַ יקסטרוזשאַן נעץ און סאַפּלאַמענטאַד מיט טייפּ, זיי זענען אַנדערש אין פארבן (למשל, רויט פֿאַר פריינג, ווייַס פֿאַר קוקינג, גרעסערע - פֿאַר גרילינג).
מיר באַצאָלן גרויס ופמערקזאַמקייט צו דעם קאַטעגאָריע און אפילו לאָנטשט אונדזער אייגענע פּאַקקאַגינג וואַרשטאַט באזירט אויף איינער פון אונדזער פאַרשפּרייטונג סענטערס.
- דערציילן אונדז מער וועגן לאַנדווירטשאַפטלעך קאַנטראַקץ. וואָס זענען די אַדוואַנטידזשיז פון אַזאַ קוואַפּעריישאַן מיט גרינס און קאַרטאָפל פּראָדוסערס?
ווי איך האב שוין דערמאנט, דער אופֿן פון ארבעטן אונטער די אַגראָ קאָנטראַקט סכעמע אין אונדזער פירמע סעלאַברייטיד זיין ערשטער יאָרטאָג דעם יאָר, פֿאַר די ערשטער מאָל מיר געפֿינט די באדינגונגען פֿאַר קוואַפּעריישאַן צו רוסיש פאַרמערס צוריק אין 2016. מיר זענען זייער צופֿרידן מיט דעם פּרויעקט; מיט יעדער נייַ סעזאָן, די פירמע איז מאַלטאַפּלייינג זייַן צושטעלן פון דינער פּראָדוקטן צו די נעץ.
מיר אַרבעטן מיט מער ווי 60 סאַפּלייערז, זיי שיקן פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז (פּאַטייטאָוז, קרויט, קעראַץ, אַניאַנז, ביץ) און פירות (אַפּלעס, גאָרדז - וואָטערמעלאַנז), אין אַ קאָמפּלעקס - מער ווי 50 שטעלעס. אין 2020, די פירמע פּערטשאַסט וועגן 300 טאָנס פון וועדזשטאַבאַלז און פירות אונטער לאַנדווירטשאַפטלעך קאַנטראַקץ. אויב מיר רעדן ספּאַסיפיקלי וועגן פּאַטייטאָוז, דאָס איז אַ באַנד-פאָרמינג קאַטעגאָריע אין דעם פּרויעקט, וואָס אַקאַונץ פֿאַר וועגן 50% פון די עקספּרעס.
די הויפּט אַדוואַנטידזשיז פון די לאַנדווירטשאַפטלעך קאָנטראַקט זענען, ערשטער פון אַלע, פעסטקייַט און בטחון אין דער צוקונפֿט פֿאַר פּראָדוסערס און די נעץ, אויסגעדריקט אין געראַנטיד פארקויפונג און סאַפּלייז איבער די סעזאָן. גלייך וויכטיק איז די סטאַביל קוואַליטעט פון די סאַפּלייד פּראָדוקטן, וואָס איז אַטשיווד דורך אַ קאָמבינאַציע פון אַקטיוויטעטן, קעסיידערדיק קאָמוניקאַציע צווישן נעץ פארשטייערס און עמפּלוייז פון פּראָדוקציע זייטלעך, רעגולער וויזיץ פון אונדזער אַגראָנאָמיסץ צו ענטערפּריסעס איבער די סעזאָן - פֿון דעם מאָמענט פון צוגרייטונג פֿאַר סאָוינג און סאָף מיט כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש. מיר אויך אָרגאַניזירן אַ יבערבליק (פאַרזיכערונג) קוואַליטעט טשעק אויף דער פאַבריקאַנט ס פּלאַץ, וואָס אין קער מינאַמייזאַז די ליקעליהאָאָד פון צוריקקומען סכוירע, דערמיט רידוסינג פּאָטענציעל קאָס פֿאַר ביידע די לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוצירער און די נעץ.
K S