מיר פאָרזעצן צו אַרויסגעבן ויסשליסיק מאַטעריאַלס פון די WPC (World Potato Congress), וואָס דערציילן וועגן דער אָרגאַניזאַציע פון אַ עפעקטיוו זוימען קאַרטאָפל פּראָדוקציע קייט אין אפריקע.
דער וועלט קאַרטאָפל קאנגרעס וועט פארקומען פון 31 מאי ביז 3 יוני אין דובלין, ירעלאַנד. די געשעעניש וועט ברענגען צוזאַמען פּראָפעססיאָנאַלס אַרייַנגערעכנט קאַרטאָפל גראָוערז, כאָולסיילערז, פּאַקערז, ימפּאָרטערז און יקספּאָרטערז פון ביידע זוימען און ווער פּאַטייטאָוז.
די וואָך מיר וועלן רעדן וועגן דער שאַפונג פון אַדישנאַל ווערט פון פּאַטייטאָוז (פּאַקינג, פּראַסעסינג) אין אפריקאנער לענדער.
קאַרטאָפל פּראָדוקציע אין אפריקע איז גראָוינג ראַפּאַדלי, ווי אין אנדערע דעוועלאָפּינג לענדער. רובֿ פון די קאַרטאָפל געשאפן זענען קאַנסומד פריש, בשעת מער פּראַסעסט פּאַטייטאָוז זענען קאַנסומד ווערלדווייד ווי פריש אָנעס.
אָבער, אפילו אין אפריקע, די קאַנסאַמשאַן פון פּראַסעסט פּאַטייטאָוז איז ינקריסינג סטעדאַלי מיט די ינקריסינג פאָדערונג פֿאַר פּראַסעסט פּאַטייטאָוז אין שטאָטיש געביטן. זיי האָבן געזען אַ באַטייטיק ענדערונג אין עסן געוווינהייטן, און צו זען מענטשן עסן פראנצויזיש פרייז אויף די גאסן איז נישט ומגעוויינטלעך. דעם ריקווייערז ברידערז צו שאַפֿן קאַרטאָפל ווערייאַטיז מיט גוט טעקנאַלאַדזשיקאַל קעראַקטעריסטיקס און פּראָדוצירן הויך קוואַליטעט רוי מאַטעריאַלס.
אפריקאנער לענדער זאָל באַקומען זייער טיילן פון פּראַסעסט פּאַטייטאָוז. אָבער, דערווייַל, די ביגאַסט שטערונג פֿאַר די פּראַסעסינג אינדוסטריע איז די אַנאַוויילאַביליטי פון גוט קוואַליטעט רוי מאַטעריאַלס אויף אַ סאַסטיינאַבאַל יקער און זייער הויך פּרייַז. ינקרעאַסינג פּראָודאַקטיוויטי וועט פירן צו נידעריקער רוי מאַטעריאַל קאָס, אַזוי השתדלות זאָל זיין דירעקטעד אין דעם ריכטונג.
אין פילע SSA לענדער, קאַרטאָפל זענען פארקויפט מיט באָדן אויף די טובערס, אַזוי אפילו וואַשינג און רעכט פּאַקקאַגינג אַנטריטיד קאַרטאָפל ברענגט אין מער געלט ווי אַנוואַשט קאַרטאָפל וואָס זענען נישט פּאַקידזשד רעכט.
עס זענען גרויס סופּערמאַרקיץ אין גרויס שטעט אין אפריקע, אַזוי ריכטיק לייבאַלד און ביוטאַפלי פּאַקידזשד פּאַטייטאָוז, וואָס ינדיקייץ דעם אָרט פון זייער פּראָדוקציע, פאָרעם אַ גוט צוגעגעבן ווערט וואָס ינקריסיז פּראַפיץ.
ימפּרווומאַנץ אין די פּלאַן פון פּאַקקאַגינג מאַטעריאַל האָבן שטארק געוואקסן די פארקויפונג פון פאַרשידן לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן אין אוגאנדע און קעניאַ, בשעת זיי האַלטן די זעלבע פּראָדוקט קוואַליטעט.
דעריבער, דער באַגריף פון ווערט צוגעלייגט זאָל זיין רעכט פארשטאנען און ניט בלויז פֿאַרבונדן מיט גרויס ינוועסטמאַנץ. עס קען זיין אַזוי פּשוט ווי וואַשינג פּראָדוקטן און ימפּרוווינג זייער פּאַקקאַגינג, אָדער קאָמפּלעקס, ווי ריסייקלינג, וואָס ריקווייערז אַ פּלאַץ פון ינוועסמאַנט.
Kisima Farm סעלז בלויז סערטאַפייד זוימען פּאַטייטאָוז. אין דערצו, זוימען פּאַטייטאָוז זענען סטאָרד אין אַ פרידזשידער און פּראַפעשאַנאַלי (מאַטשאַניקאַלי) פּאַקט אין ספּעציעל באַגס מיט אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם פּראָדוקט און זייַן קוואַליטעט.