פּאַטייטאָוז זענען אַ באַקאַנטע גערעטעניש פֿאַר אונדז, וואָס מיר אָפט עסן און וואַקסן אין דער מדינה. אבער איז די קאַרטאָפל אַזוי פּשוט ווי עס מיינט צו אונדז?
אין דער לעקציע, אַגראָנאָמיסט מאַריאַ פּאָליאַקאָוואַ וועט רעדן וועגן דעם סוד לעבן פון פּאַטייטאָוז אין פּרובירן טובז, אַ ווינטער אָראַנזשעריי און ספּעציעל ינסטאַליישאַנז. שריט-דורך, וועלן מיר צוזאַמען דורכגיין דעם גאַנצן "קאַרטאָפֿל-וועג" פֿון דעם פּראָבע־רער ביז די גרידס אין דער שפּייַזקראָם. און צוזאמען דעם וועג מיר וועלן רעדן וועגן די געשיכטע פון קולטור, זייַן חולאתן, פּעסץ, ווערייאַטיז און נייַע דיסקאַוועריז אין די פעלד פון קאַרטאָפל גראָוינג. די לעקטאָר איז מאַריאַ פּאָליאַקאָוואַ, אַגראָנאָמיסט-קאַרטאָפל-גראָווער, זוימען ברידער, ביאָטעטשנאָלאָגיסט, מחבר פון די פלאַמיאַ קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט, נייַעס רעדאַקטאָר פון די פּאָטאַטאָ סיסטעם זשורנאַל. זי געארבעט אין דער גרופּע פון אַעראָפּאָניק טעקנאַלאַדזשיז פֿאַר גראָוינג געוויקסן פון דעם אינסטיטוט פון אַגריקולטוראַל ביאָטעטשנאָלאָגי, אין די פעלד עקספּערימענטאַל סטאנציע פון די טימיריאַזעוו אַקאַדעמי, אין דעם אינסטיטוט פון קאַרטאָפל פאַרמינג. די באַגעגעניש איז פֿאָרגעקומען אינעם באַומאַן־גאַרדאַן, ווי אַ טייל פֿון דעם פּראָ־פֿײַז־זאַל פֿון דער נעקראַסאָווער ביבליאָטעק.