פרילינג איז נאָר אַרום די ווינקל, עס איז זייער קליין צייט פֿאַר פּלאַנטינג, און פילע קאַרטאָפל גראָוערז האָבן שוין באַשלאָסן אויף וואָס ווערייאַטיז זיי וועלן פאַרלאָזנ אויף דעם יאָר. וואָס איז אין גרויס פאָדערונג פֿון לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוסערס אין דעם מאָמענט, מיר געבעטן אַנדריי קיסעלעוו, הויפּט פון די קאַרטאָפל סעעדס אָפּטיילונג אין AgroAlliance-NN LLC, צו זאָגן אונדז.
- די ברירה פון פאַרשיידנקייַט דעפּענדס שטענדיק אויף דער געגנט. סאָוטהערן פאַרמס (ראָסטאָוו געגנט, קראַסנאָדאַר געגנט) בעסער צו פאַבריק הינטער-פרי קאָלאָמבאַ און רויט סקאַרלעטט. אין די אַסטראַכאַן געגנט, דער זעלביקער רויט סקאַרלעטט ווייזט גוט רעזולטאַטן; ריוויעראַ, אַריזאָנאַ און מעמפיס זענען אויך אין מאָנען. אַלע די ווערייאַטיז לאָזן איר באַקומען אַ ויסגעצייכנט שניט אין די שאָרטיסט מעגלעך צייט.
אין הויפט מקומות, לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוסערס מער אָפט פאַבריק Galu, וועגאַ, קאָלאָמבאַ, רויט סקאַרלעטט, קווין אַן, מאַדיראַ, באַלטיק רויז.
איז עס מער פּראַמאַסינג צו פאַבריק "ווייַס" אָדער "רויט" ווערייאַטיז?
- רוסיש פאַרמס בעסער "ווייַס" פּאַטייטאָוז; עס איז געמיינט אַז זיי זענען בעסער געקויפט. אין דורכשניטלעך, ווייַס-סקינד ווערייאַטיז פאַרנעמען 75-80% פון די שורה. אָבער רויט-סקינד אָנעס מוזן אויך זיין פאָרשטעלן אין די סאָרטירונג; עס זענען יאָרן ווען זיי זענען די אָנעס וואָס "שיסן אויס."
די מערסט פאָלקס רויט-סקינד פאַרשיידנקייַט איז רויט סקאַרלעטט?
– יאָ, עטלעכע יאָר אין אַ רודערן. אַבדזשעקטיוולי, עס איז נאָך שווער צו קלייַבן אַ פאַרשיידנקייַט וואָס קענען קאָנקורירן מיט אים אין אַלע שייך. כאָטש עס זענען, פון קורס, טשיקאַווע אָפּציעס אויף דעם מאַרק. פון די שוין ליסטעד, איך וואָלט הויכפּונקט מעמפיס, עס איז נישט ווי פרי ווי רויט סקאַרלעטט, אָבער עס האט אַ זייער הויך טראָגן, איז טריקעניש-קעגנשטעליק און איז פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש. און אויסערדעם, עס איז זייער אַטראַקטיוו פֿאַר בויערס - דאָס זענען פּאַטייטאָוז מיט גלאַט טובערס און העל, שיין הויט.
איך וואָלט אויך ווי צו טאָן באַלטיק רויז - עס פּערפאָרמז געזונט אין דעם פעלד, איז פּאַסיק פֿאַר וואַשינג און האט יעדער געלעגנהייט צו ווערן איינער פון די לידינג ווערייאַטיז אין אונדזער לאַנד.
און מער וועגן די ווייַס-סקינד אָנעס?
– ערשטנס, איז דאָס גאַלאַ. די פאַרשיידנקייַט איז וויידלי באקאנט און דערוואַקסן אין פילע מקומות. אונטערטעניק צו לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע, עס ינשורז אַ שניט פון ויסגעצייכנט קוואַליטעט. ריכטער פֿאַר זיך: אויב אין די מאַרק פּאַטייטאָוז זענען איצט סאָלד ביי 8 רובל / קג, פֿאַר יאָמטעוודיק זיי פאָרשלאָגן 9-10 רובל / קג. אַ ביסל ווייניקער באַוווסט איז וועגאַ, אַ מאַלטי-טובעראָוס, טריקעניש-קעגנשטעליק פאַרשיידנקייַט.
מאַדיראַ איז זייער טשיקאַווע: אַ מיטל-פרי פּראָדוקטיוו פאַרשיידנקייַט, זייער שיין - די טובערס זענען העל, יוואַנלי אָוואַל - ידעאַל פֿאַר וואַשינג.
און פון קורס, קאָלאָמבאַ איז אַ זייער פרי פאַרשיידנקייַט וואָס גיט סטאַביל קוואַליטעט. פּאַטייטאָוז זענען פּאַסיק פֿאַר וואַשינג, קוק שיין אין פּאַקקאַגינג, און זענען שטענדיק גרייט פֿאַר פאַרקויף דורך לאַכאָדימ קייטן.
מיט אַ זייער וואַרעם ווינטער דעם יאָר, פילע עקספּערץ זאָגן אַז מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן פֿאַר פּעסץ און חולאתן. זאָל דעם פאַקטאָר זיין גענומען אין חשבון ווען טשוזינג ווערייאַטיז?
- אלא, איר זאָל באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייט צו די קוואַליטעט פון די זוימען מאַטעריאַל, אַנדערש עס איז זייער שווער צו רעכענען אויף אַ גוט רעזולטאַט אין קיין צייַט.