לויט אַ פריש לערנען באפרייט דורך די אמעריקאנער פראָזען פוד אינסטיטוט (AFFI), אַ באַטייטיק טייל פון די יו.
טייל פון דער לערנען איז געווען אַ ספּעציעל לערנען פון כאַוסכאָולדז פּאַסיק פֿאַר די סופּפּלעמענטאַל פוד הילף פּראָגראַם (SNAP). לויט אַכט פון צען SNAP בארעכטיגט לערנען פּאַרטיסאַפּאַנץ, פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז לאָזן מער וועריד דיייץ, רעדוצירן עסנוואַרג וויסט און שפּאָרן געלט. די רעזולטאַטן ווייַזן די וויכטיקייט פון אַרייַנגערעכנט פאַרפרוירן עסנוואַרג אין פעדעראלע דערנערונג מגילה.
"ווי די עסנוואַרג אינדוסטריע און פּאָליטיק מייקערז ויספאָרשן וועגן צו פֿאַרבעסערן דערנערונג און רעדוצירן הונגער איבער די מדינה, פאַרפרוירן עסנוואַרג מוזן זיין אַ טייל פון דער לייזונג," האט געזאגט AFFI פרעזידענט און סעאָ אַליסאָן באָדאָר.
די ריסערטשערז טאָן אַז מער ווי 25% פון קאָנסומערס איצט קויפן מער פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז (און פירות) ווי זיי האבן מיט דריי יאָר צוריק און זענען אַווער פון די פילע געזונט בענעפיץ פון די פּראָדוקטן.
"אין אַלגעמיין, די קאַנסאַמשאַן פון פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז אין די פאַרייניקטע שטאַטן איז זייער הויך: וועגן 94% פון כאַוסכאָולדז קויפן די פּראָדוקטן," זאָגן AFFI עקספּערץ.
פאַרפרוירן פרוכט און גרינס פארקויפונג ריטשט $ 7,1 ביליאָן אין 52 וואָכן 2022 (סוף צו 26 יוני 2022), מיט פארקויפונג באַנד אַרויף 135 טאַנז העכער די פאַר-פּאַנדעמיק מדרגה פון 500 מיליאָן טאָנס. די הויפּט פּראָדוקטן אין דעם אָפּשניט זענען וועדזשטאַבאַלז, פּאַטייטאָוז און אַניאַנז, און פירות מיט פארקויפונג פון $ 1,95 ביליאָן, $ 2,9 ביליאָן און $ 2,3 ביליאָן ריספּעקטיוולי.
קאָנסומערס אַרייַננעמען פאַרפרוירן פודז אין זייער דיעטע אין פאַרשידענע וועגן. פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען מערסט אָפט געניצט ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר הויפּט קאָרסאַז (63% פון אַלע קאָנסומערס האָבן געמאלדן דעם נוצן), ווי אַ ינגרידיאַנט אין טרינקען און סמאָאָטהיעס (50%), און ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו פּאַסטאַז און רייַז קיילים (44% ) .
כמעט אלע איינקויפער האבן אויך געזאגט אז זיי קויפן סיי פריש און פארפרוירענע גרינס און פרוכטן, און ווען פרישע לויפן אויס, ווענדן זיי זיך צו פארפרוירענע, "פרירן" העלפט אויס אין סיטואציעס וואו עס איז נישט מעגליך צו באזוכן די קראָם. לויט AFFI ס 2021 מאַכט פון פאַרפרוירן מאַרקעט פאָרשונג, רובֿ קאַסטאַמערז אַרייַננעמען פריש און פאַרפרוירן פודז אין זייער דיעטע. דעם אינפֿאָרמאַציע איז קאָנסיסטענט מיט זייער פיינדינגז.