די הויפּט ציבעלע צייַט אין יאַפּאַן איז פון אפריל-יוני. אָבער אין די לעצטע יאָרן, עס איז דערוואַקסן איבער די מדינה און איז בנימצא אַלע יאָר קייַלעכיק ווייַל עס זענען פילע היגע ווערייאַטיז. אין באַזונדער, עס איז די שניט פון יונג אַניאַנז, וואָס זענען אונטערשיידן דורך זייער דין הויט און ספּעציעל זיסקייַט, וואָס איז כאַרוואַסטיד אין פרילינג פון אפריל-מאי.
לעצטע פאָרשונג פון יאַפּאַניש סייאַנטיס ווייַזן אַז די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון אַניאַנז זענען פיל גרעסער ווי פריער געדאַנק.
אָניאָנס אַנטהאַלטן אַ בלוט-טינינג קאָמפּאָנענט - אַלליל סולפידע (אַלליסין). עס איז ווייַל פון דעם אַז עס ברענט די אויגן ווען טשאַקינג אַניאַנז און ז אַ ביטער טעם אין די מויל ווען קאַנסומד. אַלליל סולפידע פּריווענץ בלוט קלאַטינג, טינינג עס. עס איז עפעקטיוו קעגן הויך בלוט דרוק, אַטעראָוסקלעראָוסיס, סערעבראַל ינפאַרקשאַן און מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן.
אָניאָנס אויך פאַרמייַדן די פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס, אַזוי זיי זענען רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט הויך לעוועלס פון נייטראַל פעט און קאַלעסטעראַל.
אָניאָנס אַנטהאַלטן קווערסעטין, אַ טיפּ פון פּאָליפענאָל וואָס איז די פּיגמענט און אַסטרינדזשאַנט קאָמפּאָנענט פון אַניאַנז. עס האט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס - עס רימוווז אַקטיוו זויערשטאָף. דאַנק צו די אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג, די יידזשינג פון דעם גוף איז פּריווענטיד. עס אויך העלפט פאַרמייַדן קאָולדז און ראַק אַז שטייען ווי אַ רעזולטאַט פון דיקריסט ימיונאַטי.
ספּאַסיפיקלי, די רויט פּיגמענט אין לילאַ אַניאַנז כולל אַנטהאָסיאַנינס, אַ טיפּ פון פּאָליפענאָל וואָס האט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, סטרענגטאַנז בלוט כלים, פּריווענץ אויג מידקייַט און יידזשינג, ראַדוסאַז בלוט דרוק און מעטאַבאַליק סינדראָום, און ימפּרוווז לעבער פונקציאָנירן. די זעלבע פּיגמאַנץ זענען געפֿונען אין גרויס קוואַנטאַטיז אין קאַרטאָפל ווערייאַטיז מיט לילאַ פלייש.
אין דערצו, גלוטאַטהיאָנע, וואָס איז טייל פון אַניאַנז, איז געפֿונען אין שעפע אין די מענטשלעך לעבער און אויגן, אַזוי קאַנסומינג אַניאַנז ימפּרוווז לעבער פונקציאָנירן און פּריווענץ קאַטעראַקץ.
אַלליל סולפידע האט שטאַרק באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס, אַזוי עס קילז פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ. עס העלפט קאָפּע מיט אַזמאַ, קאָולדז, פלו און עסנוואַרג פאַרסאַמונג. עס אויך סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, אַזוי אַניאַנז זאָל זיין אַקטיוולי קאַנסומד ווען דער גוף איז וויקאַנד.
אָניאָנס אַנטהאַלטן צוויי טייפּס פון דייאַטערי פיברע - ינסאַליאַבאַל און סאַליאַבאַל פיברע. עס אויך כּולל אָליגאָסאַקשאַרידעס, וואָס פֿאַרבעסערן די ינטעסטאַנאַל סוויווע. קווערסעטין העלפט רעדוצירן פעט אַבזאָרפּשאַן, מאכן אַניאַנז אַן אידעאל עסנוואַרג פֿאַר וואָג אָנווער.
פּאַטאַסיאַם קאַנטיינד אין אַניאַנז העלפט באַזייַטיקן וידעפדיק וואַסער און זאַלץ פון דעם גוף און רעדוצירן געשווילעכץ. עס איז אויך עפעקטיוו אין ריליווינג מידקייַט ווען גענומען צוזאמען מיט וויטאַמין ב 1, געפֿונען אין כאַזער, פֿאַר בייַשפּיל.