אַלעקסיי קראַסילניקאָוו, יגזעקיאַטיוו דירעקטאָר פון דער קאַרטאָפל יוניאַן פון רוסלאַנד
גרויס סטאַקס און נידעריק פּרייסיז. קאַרטאָפל מאַרק אָפּשאַצונג
רוסיש לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוסערס אין די ינדאַסטרי סעקטאָר כאַרוואַסטיד 6,7 מיליאָן טאָנס פון פּאַטייטאָוז אין 2018. אבער אַ גוט שניט טוט נישט גאַראַנטירן הויך ינקאַמז, און דער סאָף צייַט ווידער קאַנפערמז דעם געדאַנק.
סטאַקס פון טיש פּאַטייטאָוז אין די געגנטן
לויט Rosstat, זינט יאנואר 1, 2019, די באַנד פון טיש קאַרטאָפל סטאַקס פון גרויס לאַנדווירטשאַפטלעך ענטערפּריסעס איז אַ ביסל העכער ווי אין דער זעלביקער דאַטע לעצטע יאָר. בעערעך 1100 טאָנס פון פּראָדוקטן בלייבן אין סטאָרידזש פאַסילאַטיז, וואָס איז 115% פון די מדרגה פון דער זעלביקער צייט אין 2018. די גרעסטע באַלאַנסעס זענען טראַדישאַנאַלי באמערקט אין די לידינג מקומות פון די ינדאַסטרי: בריאַנסק (112 טאַנז, וואָס איז דריי מאָל העכער ווי לעצטע יאָר אויף דער זעלביקער טאָג), טיומען (112 טאַנז, וואָס איז 1,5 מאל העכער אין פאַרגלייַך מיט די לעצטע יאָר). יאָר), ליפּעצק (98 טאַנז) מקומות. א באַטייטיק פאַרגרעסערן אין קאַרטאָפל סטאָרידזש וואַליומז איז רעקאָרדעד אין די קעמעראָוואָ געגנט (65 טויזנט טאָנס, וואָס איז זיבן מאל העכער ווי די לעצטע יאָר דאַטן). אין די מאָסקווע געגנט, דער לאַגער פון פּאַטייטאָוז איז אויך גאַנץ הויך, אויב איר קוק אין די נומערן (96 טאָנס), אָבער דאָס איז 16% נידעריקער קאַמפּערד צו די לעצטע יאָר.
פּריסעס
בעשאַס יאנואר, אין די מאָסקווע געגנט, די דורכשניטלעך כאָולסייל פּרייַז פֿאַר ווער פּאַטייטאָוז פארבליבן בייַ 12 רובל / קג אין עטלעכע געגנטן (בריאַנסק, סאַמאַראַ, טיומען) קאַרטאָפל זענען פארקויפט בייַ 10 רובל / קג. אין אַ נומער פון געביטן, מיר טאָן נידעריקער ינדיקאַטאָרס, ערשטער פון אַלע, מיר זענען גערעדט וועגן טעראַטאָריז ווו אַ גוט שניט איז כאַרוואַסטיד און גרויס וואַליומז פון פּאַטייטאָוז בלייבן, וואָס שטעלן דרוק אויף די מאַרק.
אויב מיר אָפּשאַצן די בילד ווי אַ גאַנץ, עס קענען זיין אנגעוויזן אַז טיש פּאַטייטאָוז איבער רוסלאַנד האַלטן די סטאַטוס פון איינער פון די מערסט אַפאָרדאַבאַל פּראָדוקטן (די פּרייז איז 15-30% נידעריקער ווי לעצטע יאָר, דיפּענדינג אויף די געגנט). קליין פלאַקטשויישאַנז זענען רעקאָרדעד אין די מקומות, אָבער מיר זענען נישט צופרידן מיט דעם גאַנג ביז איצט.
עס איז שטענדיק שווער צו מאַכן פאָרקאַסץ פֿאַר דער צוקונפֿט, אָבער מיר קענען יבערנעמען מיט אַ הויך גראַד פון בטחון אַז דעם יאָר די פּרייַז מדרגה אין אונדזער מאַרק וועט אָפענגען ווייניקער אויף פּערטשאַסאַז פון ימפּאָרטיד פרי פּאַטייטאָוז: מיר דערוואַרטן אַז אַ באַטייטיק באַנד פון מצרי פּראָדוקטן ( און לעצטע יאָר די גאַנץ באַנד פון עגיפּטיאַן קאַרטאָפל עקספּאָרץ אַמאַוניד צו 755 טאָנס, און די פאַרנעם איז גענומען דורך רוסלאַנד) וועט גיין צו אייראפעישע לענדער וואָס ליידן פון טריקעניש אין 2018.
הייַנט מיר אָבסערווירן אַז אין פוילן און די טשעכיי טיש פּאַטייטאָוז זענען אויפגעשטאנען אין פּרייַז צוויי-דרייַ מאָל, און עס איז אַ דוחק פון פּראָדוקטן. כאָטש רוסיש לאַכאָדימ קייטן זענען נישט גרייט צו גאָר פאַרלאָזן פרעמד פּאַטייטאָוז. עס איז אַפּעריישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע אַז די גרעסטע אָפּערייטערז זענען שוין פּערטשאַסינג פרי פּאַטייטאָוז, און אַרייַנשרייַב פּרייסיז זענען דערווייַל גאַנץ הויך: $ 400-480 פּער טאָן. זאל אונדז דערמאָנען איר אַז לעצטע יאָר, אין די אָנהייב פון די סעזאָן, פרעמד פּאַטייטאָוז זענען פּערטשאַסט אין דורכשניטלעך פֿאַר 60 סענס פּער קג, אָבער דערנאָך, גענומען אין חשבון די אָוווערסאַטוראַטיאָן פון די מאַרק, די פּרייַז איז געפאלן צו 30-35 סענס. עס איז מעגלעך אַז אַזאַ אַ באמערקט פאַרגרעסערן איז פֿאַרבונדן מיט אַ פאַרגרעסערן אין די פּרייַז פון פּאַטייטאָוז אויף די עגיפּטיאַן דינער מאַרק: די היגע לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוסערס זענען געזונט אַווער אַז די פאָדערונג פֿאַר זייער פּראָדוקטן אין דעם יאָר איז באטייטיק העכער, און זיי שטרעבן צו באַקומען מער בענעפיץ אין די איצטיקע סיטואַציע. לאָמיר נישט אַראָפּרעכענען די וועטער טנאָים: די מידיאַ באַריכט אַז אין יאנואר עס רעגן אין עגיפּטן און עס איז געווען אַ פעסט קאָאָלינג, וואָס קען ווירקן שניט וואַליומז.
איז דער רוסיש קאַנסומער גרייט צו קויפן מער טייַער? עטלעכע פּראָצענט פון די באַפעלקערונג - מיסטאָמע יאָ, אָבער די מערהייַט אין די קראַנט עקאָנאָמיש קלימאַט וועט זיכער אַפּט פֿאַר מער דעמאָקראַטיש פּראַפּאָוזאַלז. מיט דעם אין חשבון, לאַכאָדימ קייטן קענען שטעלן מצרי פּאַטייטאָוז אויף די שעלוועס מיט אַ מינימאַל מאַרקאַפּ - אַ ענלעך סיטואַציע איז באמערקט הייַנט מיט רוסיש קרויט, כאָולסייל פּרייסאַז פֿאַר וואָס האָבן סאָרד צוויי-דריי מאָל אין די לעצטע חודש, אָבער אין סטאָרז די העכערונג אין פּרייַז איז נישט אַזוי באמערקט. אבער די חילוק אין פּרייַז וועט זיין באַטייַטיק אין קיין פאַל.
אויף די אנדערע האַנט, קעגן די באַקדראַפּ פון אַ טייַער ימפּאָרטיד פּראָדוקט, פּרייסיז פֿאַר דינער פּראָדוקטן קען אויך העכערונג.
עס איז נישט שווער צו ידענטיפיצירן אנדערע סיבות וואָס קענען ווירקן די סיטואַציע אין דעם לעבן צוקונפֿט. פֿאַר בייַשפּיל, וועטער פאָרקאַסטערז צוזאָג לאַנג-טערמין שטרענג פראָסץ אין מערב סיביר (ווו, ווי דערמאנט אויבן, אַ גרויס באַנד פון פּאַטייטאָוז איז רעקאָרדעד ווי לעפטאָוווערז). א שאַרף קאַפּ אין טעמפּעראַטור קענען פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין די פּרייַז פון סטאָרידזש און טראַנספּערטיישאַן פון פּאַטייטאָוז. עס איז פארהאן א מעגליכקייט אז אויף געוויסע פארמס וועלן טייל פון די פראדוקטן ליידן פון פראָסט און וועלן אינגאנצן פארלאזן דעם מארק. אבער דאָס איז בלויז איינער פון די אָפּציעס פֿאַר אַנטוויקלונג פון געשעענישן. ווי אַלץ וועט זיין אין פאַקט, מיר קענען נאָר טרעפן.
קאַרטאָפל אַרויספירן
לויט די פעדעראלע קוסטאָמס סערוויס, די באַנד פון קאַרטאָפל עקספּאָרץ אין 2018 (דערווייַל מיר האָבן בלויז דאַטן ביז דעצעמבער 2018) דיקריסט מיט 28% קאַמפּערד צו לעצטע יאָר און אַמאַוניד צו $ 13,9 מיליאָן מיט אַ גאַנץ וואָג פון 132 טאָנס. בייסיקלי, די פאַרקלענערן אין ינדיקאַטאָרס איז געווען רעכט צו אַ פאַרקלענערן אין סאַפּלייז צו אַזערביידזשאַן. זאל אונדז צוריקרופן אַז די לעצטע סעזאָן, רוסלאַנד האט זייער רידוסט די פּערטשאַסאַז פון פרי פּאַטייטאָוז געשאפן אין אַזערביידזשאַן (די נישע איז געווען פארמאכט דורך די מצרי פּראָדוקט ווי אַ רעזולטאַט, אַזערביידזשאַני פּראָדוסערס געליטן לאָססעס און אפגעזאגט צו קויפן רוסיש שפּעט טיש און זוימען פּאַטייטאָוז). עס איז מסתּמא אַז עטלעכע פון זיי זענען געצווונגען צו נוצן טייל פון זייער שניט ווי זוימען מאַטעריאַל.
די לויפן פון עסנוואַרג פּאַטייטאָוז צו אוקריינא (דפּר און לפּר) איז אַ ביסל נעראָוד, כאָטש רובֿ מסתּמא, נאָך באקומען דאַטן פֿאַר דעצעמבער 2018, די חילוק אין די פיגיערז פֿאַר 2017 און 2018 וועט זיין מינימאַל.
אָבער עס איז טשיקאַווע צו טאָן אַז נייַע אינסטרוקציעס פֿאַר סאַפּלייז האָבן געעפנט: באַזונדער באַטשאַז פון טיש פּאַטייטאָוז פון רוסלאַנד זענען פארקויפט צו סערביע און יראַק דעם האַרבסט.
לעצטע יאָר, באַטייַטיק וואַליומז פון רוסיש-פּראָדוצירט זוימען פּאַטייטאָוז זענען סאַפּלייד צו וזבעקיסטאַן. עס איז שווער צו פאָרויסזאָגן צי עס וועט זיין מעגלעך צו ופהיטן דעם קאַנאַל פֿאַר דינער זוימען גראָוערז אין די נייַ יאָר. מיר מוזן נעמען אין חשבון אַז אין 2018, אַ גרויס קאַרטאָפל שניט איז באקומען אין קירגיזיע, היגע לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוסערס זענען אין אַ קריזיס סיטואַציע און מאַכן אַלע מי צו פאַרקויפן זייער פּראָדוקטן צו זייער נאָענט שכנים. די פארזארגונג פראגע ווערט געלייזט אויפן רעגירונגס מדרגה, און מיר ווייסן נאך נישט די רעזולטאטן פון די פארהאנדלונגען.
עס איז אויך שווער אין דעם מאָמענט צו רעדן וועגן די ויסקוק פון סאַפּלייז פון רוסיש פּאַטייטאָוז צו טאַדזשיקיסטאַן. עס זענען מענטשן אין דעם לאַנד וואָס ווילן צו קויפן אונדזער פּראָדוקטן, אָבער די קאָמפּאַניעס בעסער צו אַרבעטן אונטער דיפערד צאָלונג קאַנטראַקץ, און מיר האָבן נישט נאָך געווען ביכולת צו באַקומען רעגירונג שטיצן אין טערמינען פון פינאַנציעל געראַנטיז פֿאַר דינער פּראָדוסערס.
קאַרטאָפל פּראַסעסינג ענטערפּריסעס אַקטיוולי אָנטייל נעמען אין דער אַנטוויקלונג פון עקספּאָרץ. באזונדער האט די פירמע Belaya Dacha געגרינדעט סאַפּלייז פון איר פּראָדוקטן (פראנצויזיש פרייז) צו ישראל, סאַודי אַראַביאַ, מאָראָקקאָ און טוט נישט פּלאַן צו האַלטן דאָרט.
זוימען פּאַטייטאָוז
לויט אינפֿאָרמאַציע פון די סוף פון יאנואר 2019, די טשעקס פון פרעמד-געשאפן זוימען מאַטעריאַל בדעה פֿאַר טראַנספּאָרט צו רוסלאַנד זענען נאָך נישט געענדיקט. ראָסעלכאָזנאַדזאָר ינספּעקטערז פאָרזעצן צו דורכקוקן באַטשאַז פון דייַטש, האָלענדיש און פֿיניש זאמען. אין פעברואר, מוסטערונג פֿאַר אַנאַליסיס פון זוימען פּאַטייטאָוז וועט אָנהייבן אין פֿראַנקרייַך (פּרילימאַנערי אַפּלאַקיישאַן פֿאַר עקספּרעס צו רוסלאַנד - 1000 טאָנס). מאַשמאָעס, די רעזולטאַטן וועלן זיין באקאנט אין מיטן פעברואר. אָבער הייַנט מיר קענען זאָגן אַז רובֿ מסתּמא, אין 2019, רוסלאַנד וועט רעדוצירן די באַנד פון פּערטשאַסאַז פון פרעמד-געמאכט קאַרטאָפל זאמען (לעצטע יאָר מיר ימפּאָרטיד מער ווי 12 טאָנס פון זוימען פּאַטייטאָוז פון מערב אייראָפּע). די הויפּט סיבה: טריקעניש, וואָס געפֿירט אַ רעדוקציע אין כאַרוואַסס פֿאַר שליסל פּראָדוסערס. עס איז ווייניקער זוימען מאַטעריאַל אויף די מאַרק, אָרדערס פֿאַר עס קומען פון אַלע איבער די וועלט, און די פּרייסיז זענען רייזינג. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז הייַנט באַטשאַז פון זאמען געשאפן אין אייראָפּע, בנימצא פֿאַר סדר אין אונדזער לאַנד דורך רוסיש פארשטייערס, זענען 80-90% קאָנטראַקטעד, וואָס ינדיקייץ אַ סטאַביל פאָדערונג פֿאַר די פּראָדוקטן אין אונדזער מאַרק.
פון קורס, אַ רעדוקציע אין אייראפעישער סאַפּלייז פון זוימען פּאַטייטאָוז וועט נישט פירן צו אַ דוחק פון פּלאַנטינג מאַטעריאַל, עס זענען גענוג אָפפערס אויף די מאַרק הייַנט פון דינער זוימען גראָוערז.
אין די סוף פון פעברואר, די יערלעך זיצונג פון די פעדעראלע שטאַט בודגעטאַרי ינסטיטוטיאָן "שטאַט וואַריעטאַל קאַמישאַן" וועט זיין געהאלטן, דעדאַקייטאַד צו די באַטראַכטונג פון אַפּלאַקיישאַנז פֿאַר די ינקלוזשאַן פון נייַ ווערייאַטאַל דערגרייכונגען אין די שטאַט רעגיסטרירן. ביז איצט מיר טאָן ניט האָבן אינפֿאָרמאַציע וועגן ווי פילע ווערייאַטיז פון דינער און פרעמד סעלעקציע וועט זיין געפֿינט, אָבער מיר האָפן אַז די ברידערז וועלן דערפרייען אונדז מיט פּראַמאַסינג נייַ פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט, עפשער, ווערייאַטיז באשאפן אין די פריימווערק פון די פעדעראלע ססיענטיפיק און טעכניש פּראָגראַם פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון אַגריקולטורע פֿאַר 2017-2025.
ריסייקלינג
איינער פון די באַטייַטיק געשעענישן אין די ינדאַסטרי אין די נייַ יאָר וועט זיין די קאַטער פון די קאַרטאָפל פּראַסעסינג פאַבריק פון די KRiMM פירמע אין די טיומען געגנט. די פאַרנעמונג וועט פּראָצעס וועגן 30 טויזנט טאַנז פון פּאַטייטאָוז פּער יאָר. די פּראָדוקציע פון פּילד פּאַטייטאָוז אין וואַקוום פּאַקקאַגינג (האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט) און פּאַסטשערייזד פּאַטייטאָוז (גרייט-צו-עסן פּראָדוקט) איז פּלאַננעד צו אָנהייבן ווייַטער ווינטער.
אויך אין די לעצט בינע פון צוגרייטונג איז אַ פאַבריק פֿאַר דער פּראָדוקציע פון פראנצויזיש פרייז אין די מאָסקווע געגנט. די קאַפּאַציטעט פון די פאַרנעמונג וועט זיין 50 טויזנט טאָנס פון רוי מאַטעריאַלס פּער יאָר.
און, פון קורס, די שלאָס פירנעם צווישן Belaya Dacha און Lamb Weston האלט צו אַרבעטן, וואָס פּלאַנז צו דערגרייכן פול קאַפּאַציטעט (פּראַסעסינג 200 טאָנס פון פּאַטייטאָוז פּער יאָר) דעם יאָר.
ניו סעזאָן
אין די נייַ יאָר, קליין ענטערפּריסעס וועט רובֿ מסתּמא פאָרזעצן צו פאַרלאָזן די מאַרק, געפֿינען עס שווער צו בלייַבן פלאָוט אין טנאָים פון פילע יאָרן (פֿאַר די פערט יאָר אין אַ רודערן) פון נול, און אָפט נעגאַטיוו, פּראַפיטאַביליטי. אין דער זעלביקער צייט, גרויס ענטערפּריסעס וועלן פאָרזעצן צו וואַקסן פּאַטייטאָוז, ספּעציעל זינט נייַע פארקויפונג טשאַנאַלז זענען עפן פֿאַר זיי (פּראַסעסינג געוויקסן אין די ליפּעצק און מאָסקווע געגנטן). גענומען אין חשבון דעם פאַקט, עס איז נישט חידוש אַז נייַ גרויס-וואָג פיגיערז האָבן ארויס אויף די קאַרטאָפל מאַרק - אַזאַ ווי, למשל, Agroholding Yakhroma, וואָס פֿאַראייניקטע די לענדער פון Mosagrofood-D LLC און Green Valley LLC.
גענומען די טרענדס אין חשבון, די קאַרטאָפל יוניאַן טוט נישט פאָרויסזאָגן אַ באמערקט פאַרקלענערן אין דער געגנט פון ינדאַסטריאַל קאַרטאָפל קאַלטיוויישאַן. אָבער מיר באַטראַכטן עס צו פרי צו רעדן וועגן אַ ערנסט ופלעב פון די אינדוסטריע און העל באַלדיק אַנטוויקלונג פּראַספּעקס.