בשעת אוקראינע איז פארפלייצט מיט רעגנס, און ווילידזשערס באקלאגן זיך אז זיי קענען נישט "ארויפקריכן" אין גארטן צו וויד קארטאפל, האבן די רעדאקטארן פון AgroPortal.ua אונטערגענומען צו פאָרשן דעם קארטאפל מארק, ווייל קארטאפל זענען נאך אלץ דאס "צווייטע ברויט" פון מערסטע אוקראַיִנישע הויזגעזינד.
אוקריינא ראַנגקט 4 אין דער וועלט אין טערמינען פון גראָב קאַרטאָפל פּראָדוקציע און פּראָדוצירן מער ווי 20 מיליאָן טאָנס אַניואַלי. לויט די מיניסטעריום פון אַגראַריאַן פּאָליטיק, די גראָב פּראָדוקציע פון פּאַטייטאָוז אין 2018 איז געווען 22504 טאָנס מיט אַ דורכשניטלעך טראָגן פון 170,5 C / המגיד. 98% פון פּאַטייטאָוז זענען נאָך דערוואַקסן אויף הויזגעזינד פּלאַץ - 22087,6 טויזנט טאָנס.
ווי פֿאַר די געביטן אונטער פּאַטייטאָוז, 1303,7 טויזנט כעקטאַרז זענען געפֿלאַנצט דורך די באַפעלקערונג און 16,2 טויזנט כעקטאַרז - דורך לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוסערס. אין דער זעלביקער צייט, די דורכשניטלעך טראָגן פון פּאַטייטאָוז אין כאַוסכאָולדז איז געווען 169,4 ק / המגיד, און אין ינדאַסטריאַל קאַלטיוויישאַן - 252 ק / המגיד.
פאַכמאַן פאַרמערס קעגן כאַוסכאָולדז
"פאַכמאַן פאַרמס האָבן אַ קאָנקורענט אין דער מענטש פון אַ פּריוואַט באַזיצער וואָס טוט נישט באַטראַכטן די עקאנאמיע אין אַלע און איז פאַרקנאַסט אין פּאַטייטאָוז צו בלייַבנ לעבן. דאָס איז אַ גאָר אַנדערש פילאָסאָפיע, - זאגט דער דאָקטער פון לאַנדווירטשאַפטלעך ססיענסעס, פּראָפעסאָר, הויפּט פון דער אָפּטיילונג פֿאַר אַגראָוקימיסטרי און די קוואַליטעט פון גערעטעניש פּראָדוקציע געהייסן נאָך איך. איי.אי. דושעטשקין נוביפּ פון אוקריינא, קאָראַספּאַנדינג מיטגליד פון דער נאַאַס פון אוקריינא אַנאַטאָלי ביקין. "אין אוקריינא, עס זענען זייער ווייניק פאַכמאַן פאַרמס מיט לפּחות 10 כעקטאַרז פון פּאַטייטאָוז, אָבער זיי דעקן די באדערפענישן פון דער באַפעלקערונג. די מנוחה איז אַ פּשוט פּראָדוקט פּראָדוקציע וואָס קומט פון די הויזגעזינד".
די קאַרטאָפל געשעפט איז טייער שוין סטאַרטינג פון די פעלד ווייַל אַ ספּעציפיש טעכניק איז ניצט וואָס איז נישט געניצט ווען גראָוינג אנדערע וועדזשטאַבאַלז: אַ פּלאַנטער, אַ קאַם ערשטע, עטק. און איר וועט האָבן צו פאַרברענגען געלט אויף זאמען.
"דער הויפּט פּרייַז פון זאמען פון דער ערשטער רעפּראָדוקציע איז בעערעך 10 ואַה / קג, סטאָרידזש איז + 1 ואַה. איך וואָלט אויך ווי צו פאַרדינען 1-1,5 ואַה. עס טורנס אויס אַז דער ערשטער רעפּראָדוקציע קאָס 12-14 ואַה," ביקין גלויבט. - איצט, ווי אַ געשעפט פּראָדוצירער, איר ווילן צו קויפן 10 טאָנס פון דעם פאַרשיידנקייַט. איר דאַרפֿן 3,5 טאָנס פּער כעקטאַר, דאָס איז, 35 * 14 = 490 ואַה / ה, מיר אויך לייגן 70 ואַה פֿאַר קאַלטיוויישאַן. דעריבער, מאַרקאַטאַבאַל פּאַטייטאָוז זענען נישט טשיפּער ווי ואַה 4-5, און דער פּויער איז די לעצטע אין שורה צו מאַכן אַ נוץ ”.
אַנאַטאָלי ביקין ווייסט אַלץ וועגן די שוועריקייטן פון די קאַרטאָפל געשעפט ווייַל ער איז געווען אין דעם געשעפט פֿאַר 19 יאר. זיין פירמע "ביאָטעטש לטד" איז פאַרקנאַסט אין קאַלטיוויישאַן פון פּאַטייטאָוז. דער פּויער גלויבט אַז די קאַרטאָפל מאַרק איז ווילד, ווייַל עס איז פּרעשערד דורך כאַוסכאָולדז וואָס טאָן ניט באַטראַכטן די עקאנאמיע, אָבער פשוט וואַרפן די פּראָדוקט אין די מאַרק אין קיין פּרייַז. אין אַ צייט ווען דער הויפּט פּרייַז פֿאַר פאַרמערס איז 4 ואַה, זיי פאַרקויפן פֿאַר 2 ואַה. עס איז קלאָר ווער עס יז די ברירה פון די קאַנסומער.
די באַלדיק דערוואַרטונג איז אַנטשיינדזשד. לויט דער דעפּיוטי מיניסטער פון אַגראַריאַן פּאָליטיק און פוד פון אוקריינא וואָלאָדימיר טאָפּטשיי, פֿאַר עטלעכע יאָרן די אָוווערוועלמינג מערהייט פון פּאַטייטאָוז וועט זיין דערוואַקסן אין כאַוסכאָולדז, ווייַל דאָס איז די "רגע ברויט" אויף די טישן פון אַ פּראָסט אוקרייניש, עטלעכע פון עס איז געניצט צו קאָרמען פּריוואַט פיך. די סיטואַציע איז ניט בלויז אין אוקריינא, אָבער אין פילע פּאָסטן-סאָוויעט לענדער.
"די הויפּט סיבות וואָס שטערן די גרויס ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע פון פּאַטייטאָוז אין אוקריינא, איז די פעלן פון שטאַרק עקספּאָרץ, ווייַל די אי.יו. לענדער, צוליב פיטאָסאַניטאַרי און אנדערע סיבות, טאָן ניט לאָזן אוקריינא ווי אַ מדינה צו פאַרקויפן עס אויף זיין טעריטאָריע. ווי דער פאַרבאָט וואָס איז געווען באַקענענ אויף זייַן טעריטאָריע זינט 2015. רוסיש פעדעריישאַן. מיר האָבן קליין וואַליומז פון קאַרטאָפל פּראַסעסינג פֿאַר עסנוואַרג און טעכניש צוועקן, "זאגט וולאדימיר טאָפּטשיי. - אָבער, די אוקרייניש פּאַטייטאָוז נאָך טענדז צו ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן זייַן שטח אונטער ינדאַסטריאַל קאַלטיוויישאַן. כינעזיש ינוועסטערז זענען איצט גרייט צו ינוועסטירן אין די קאַנסטראַקשאַן פון צוויי קאַרטאָפל געוויקסן אין די קיִעוו און טשערניגאָוו מקומות. אויך טייל פון די גלאבאלע ינווייראַנמענאַל סטראַטעגיע פֿאַר ריפּלייסינג פּלאַסטיק פּראָדוקטן מיט פּאַרטיייש קראָכמאַל אינהאַלט איז טריינג צו די פאַרגרעסערן אין געשעפט פּאַטייטאָוז. "
ריסייקלינג איז אַ פינאַקי מומע
קאַרטאָפל גראָוינג איז אַ גאַנץ קאָמפּליצירט געשעפט, און אויב די פּראַסעסינג טוט נישט קלייַבן עס, עס איז אַנפּראַפיטאַבאַל. לויט Anatoly Bykin, פּראַסעסינג איז ווי אַ "פינאַקי מומע" וואָס דאַרף קוואַליטעט און באַנד ניט בלויז אין די צייַט, אָבער איבער די יאָר.
"ניט קיין ינוועסטער וועט שטימען צו ינוועסטירן זייער געלט אויב די פאַבריק אַרבעט 150 טעג אַ יאָר, איר דאַרפֿן לפּחות 330," ער זאגט. און די מינימום פּעקל איז 22 טאָנס פון כאָומאַדזשיניאַס, הויך-קוואַליטעט מאַטעריאַל בדעה פֿאַר אַ ספּעציפיש פּראָדוקט. עס איז קלאָר אַז דער זיידע פון דאָרף וועט נישט קענען צו דעקן אַזאַ וואַליומז, אַזוי דאָ די צוקונפֿט געהערט צו לאַנדווירטשאַפטלעך ענטערפּריסעס, "אַנאַטאָלי ביקין הערות.
אין אוקריינא, די הויפּט אינסטרוקציעס פון קאַרטאָפל פּראַסעסינג זענען די פּראָדוקציע פון קאַרטאָפל קראָכמאַל, טשיפּס און פראנצויזיש פרייז.
לויט דער אַססאָסיאַטיאָן פון פּאָטאַטאָ און קראָכמאַל פּראָדוסערס פון אוקריינא, דערווייַל פיר ענטערפּריסעס זענען פאַרקנאַסט אין דער פּראָדוקציע פון קאַרטאָפל קראָכמאַל. "ווימאַל", וואָס איז אין די טשערניהיוו געגנט, האט צוויי פּראָדוקציע זייטלעך פֿאַר 150 טאָנס פון קאַרטאָפל פּראַסעסינג פּער טאָג און געעפנט אין אקטאבער לעצט יאָר פֿאַר 1440 טאָנס פון קאַרטאָפל פּראַסעסינג פּער טאָג. פּע "לעוואָנאַ" (טשערניהיוו געגנט) און ללק "קראָכמאַל פּראָדוקטן פון אוקריינא" (קיִעוו געגנט) האָבן 200 טאָנס פון פּראַסעסינג פּער טאָג. די קאַמביינד לאַנדווירטשאַפטלעך פאַרמאָג CFG / MRIYA האט צוויי פּראָדוקציע זייטלעך פֿאַר 150 טאָנס פון קאַרטאָפל פּראַסעסינג פּער טאָג און געעפנט אין 2013 פֿאַר 600 טאָנס פון קאַרטאָפל פּראַסעסינג פּער טאָג. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ביז 2000, 17 ספּעשאַלייזד ענטערפּריסעס פֿאַר דער פּראָדוקציע פון קאַרטאָפל קראָכמאַל אַפּערייטאַד אין אוקריינא.
ווי פֿאַר דער פּראָדוקציע פון טשיפּס, זיי זענען פאַרקנאַסט אין ללק "טשיפּס קלוב" (דניפּראָ) און ללק "טשיפּסי לוקס" (קיִעוו געגנט), וואָס קאָואַפּערייט מיט וועגן 20-30 פאַרמס. פראנצויזיש פרייז זענען געשאפן דורך פּדזשסק "קאָרפּאָראַטיאָן" ינטעראַגראָסיסטעמאַ "אין טשערניהיוו געגנט.
“שטעלט זיך די פֿראַגע, פֿאַרוואָס זײַנען ניט אַזוי פֿיל קאָנווערטערס? ווייַל די ינסטאַביליטי אין לאַנד און מאַרק איז שנייַדן אַוועק: דורך טעריטאָריע - 7-10%, דורך עקאנאמיע - 20%, דורך די קאַרטאָפל קאַנסאַמשאַן מאַרק - ווי פיל ווי 50% ווייַל דאָנבאַסס, קרימעאַ און רוסלאַנד קאַנסומד אַ פּלאַץ פון פּאַטייטאָוז . און איצט האַלב פון די מאַרק איז פּונקט קאַלאַפּסט. דעריבער, פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון קאַרטאָפל גראָוינג אין די מדינה, עס מוזן זיין אַ גינציק עקאָנאָמיש און פּאָליטיש קלימאַט, "זאגט ביקין.
וועט פּאַטייטאָוז פאַרשווינדן פון גרויס גראָוערז?
אין אוקריינא, וועגן 500 טאָנס פון פּאַטייטאָוז זענען פּראַסעסט אַניואַלי, קאַמפּערד מיט פּראָדוקציע, דאָס איז גאָרנישט. פילע פאַרמעגן וואָס וואַקסן פּאַטייטאָוז פֿאַר יאָרן פאַרלאָזן עס ביסלעכווייַז, זיי זאָגן אַז עס איז נישט נוצלעך. אָבער, עס זענען נאָך יענע וואס זענען טריינג צו כאַפּן די קאַרטאָפל ינדאַסטרי צו אַ נייַ אייראפעישער מדרגה.
דעם סעזאָן, די לאַנדווירטשאַפטלעך האלטן קפג / "מרייאַ" האט אַלאַקייטיד אַ שטח פון 2 כעקטאַרז פֿאַר פּאַטייטאָוז אין די טערנאָפּיל און לוויוו מקומות. די פירמע בדעה צו האַלטן דעם גאַנג פון יקספּאַנדינג די שטח אונטער דעם גערעטעניש מיט אַ דורכשניטלעך פון 400-500 כעקטאַרז אַניואַלי.
ווען פּלאַנירונג געביטן אין אַ לאַנדווירטשאַפטלעך פאַרמאָג, זיי זענען גיידיד דורך די באדערפענישן פון קאַסטאַמערז, ווייַל די הויפּט פּאַרטנערס זענען אוקרייניש און אינטערנאַציאָנאַלע פּראָדוסערס פון טשיפּס. א קליין טייל פון די גאַנץ באַנד איז פארקויפט אין שפּייַזקראָם באַטשאַז אָדער געשיקט פֿאַר פּראַסעסינג (קראָכמאַל), בשעת דער לייב 'ס שער (אַרייַנגערעכנט זוימען מאַטעריאַל) איז קאָנטראַקטעד פֿאַר קאַסטאַמערז.
היסטאָריש, ביידע MRIYA און CFG האָבן שטענדיק געווען עמעס ינוואַלווד אין גראָוינג פּאַטייטאָוז און האָבן אַלע די נייטיק קאַפּאַציטעט פֿאַר דעם, און די ריכטונג פֿאַר די קאַמביינד פירמע וועט זיכער בלייבן סטראַטידזשיק. אויך, דער בייַזייַן פון פּאַטייטאָוז אין די גערעטעניש ראָוטיישאַן האט אַ positive ווירקונג אויף די ינדאַקייטערז און העלפּס צו דיפערענשיייט די ריסקס דורך קראַפּס.
נייַע פּלייַערס זענען אויך ארויס אויף דעם מאַרק, למשל, בעסטפּאָטאַטאָ, וואָס אין דעם פאַל פון 2019 פּלאַנז צו קאַטער אַ נייַע פּרויעקט שייך צו די קאַרטאָפל געשעפט און פּראַסעסינג מיט די מערסט מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז.
אָן זוימען, די קולטיוואַר איז טויט
ביז היינט, 186 ווערייאַטיז פון דינער און פרעמד סעלעקציע זענען אריין אין די שטאַט רעגיסטרירן פון פּלאַנט ווערייאַטיז פּאַסיק פֿאַר דיסטריבוטיאָן אין אוקריינא, פון וועלכע 63 זענען באשאפן דורך די סעלעקציע פון די פּאָטאַטאָ אינסטיטוט.
פאַרשפּרייטונג פון קאַרטאָפל ווערייאַטיז ברעד דורך דעם אינסטיטוט פון פּאָטאַטאָ גראָוינג דורך רייפּנאַס גרופּע
ריפּענעסס גרופּע | וועדזשאַטיישאַן צייַט | נומער פון ווערייאַטיז | פאָלקס ווערייאַטיז |
יבער פרי | 60-80 טעג | 3 | Radomysl, Vzirets, Duma |
פרי צייַטיק | 80-100 טעג | 17 | פּאָווין, סערפּאַנאָק, סקאַרבניציאַ, סימעריאַ, ברייטהאַרציק, סלאַוטאַ, טיראַס |
מיטל פרי | 101-115 טעג | 13 | סוויטאַנאָק קיעווסקי, לעוואַדאַ, פאַנטאַזיע, מעזשיריטשקאַ 11, אַריאַ, סטרומאָק |
מיטן סעזאָן | 116-125 טעג | 25 | פּרינסעס, יוואַנקאָווסקי פרי, לעטאַנאַ, מיראָסלאַוואַ, טשאַרונקאַ, יאַוואָר, סלאַוויאַנקאַ, סאָלאָכאַ |
מיטל שפּעט | 126-140 טעג | 5 | סלוטש, טשערוואָנאַ רוטאַ, פּאָליסקע דזשערעלאָ |
לויט דער אינסטיטוט פון פּאָטאַטאָ גראָוינג, צווישן די ווערייאַטיז פון פרעמד סעלעקציע, די גרעסטע וואַליומז פֿאַר גראָוינג זוימען פּאַטייטאָוז אין 2018 זענען אנגעוויזן פֿאַר די ווערייאַטיז: אָפּאַל, רעד לאַדי, ריוויעראַ, ווערדי, קיביץ, מעלאָדי, אַורעיאַ.
דער פּראָצעס פון קריייטינג אַ נייַע פאַרשיידנקייַט איז גאַנץ לאַנג - 8-10 יאר מוזן פאָרן איידער עס איז דערלאנגט פֿאַר שטאַט פאַרשיידנקייַט טעסטינג, און נאָך 2-3 יאָר פון טעסטינג אין די פאַרשיידנקייַט פּלאַץ פון די אוקרייניש אינסטיטוט פֿאַר דורכקוק פון פּלאַנט. ווערייאַטיז מיט סאַבסאַקוואַנט פּאָזיציע אין די רעגיסטרי פון ווערייאַטיז. אַז איז, 3-6 נייַע ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז זענען טראַנספערד פֿאַר די פאַרשיידנקייַט פון טעסטינג דורך די סעלעקציע פון דעם אינסטיטוט פון פּאָטאַטאָ גראָוינג.
פֿאַר די צייט 2015-2019 21 ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז ברעד דורך דעם אינסטיטוט פון פּאָטאַטאָ גראָוינג זענען אריין אין די רעגיסטרירן פון פּלאַנט ווערייאַטיז פון אוקריינא. דעם יאָר, די רעגיסטרירן איז ריפּלענישט מיט פינף נייַ ווערייאַטיז: באַסאַליאַ, אַוואַנגאַרד, אַלעקסאַנדריטע, פאָטיניאַ און טראַדישאַן. 9 ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז זענען דורכגעקאָכט דורך שטאַט פאַרשיידנקייַט טעסטינג: אַלליאַנסע, וואָלאָדאַרקאַ, אָפּילליאַ, באַזשאַנאַ, סאָנצעדאַר, מיסטערי, זשיטניצאַ, ראָדינאַ, האַרמאָני.
"די הויפּט אַרבעט פון דעם אינסטיטוט איז צו שטיצן זוימען פּראָדוקציע, און צו שטיצן עס, עס דאַרף זיין אַ קוינע. עס טורנס אויס ווי אַ ראָצכיש קרייַז: אַן אוקרייניש פּויער קען נישט קויפן זאמען ווייַל זיי זענען נישט אויף דעם מאַרק, און אַ פאָרשונג ינסטיטושאַן קענען נישט מערן זיי ווייַל עס איז קיין קוינע. דעריבער, פילע פּראָדוסערס בעסער פרעמד ווערייאַטיז, "זאגט אַנאַטאָלי ביקין.
די פּראָדוקציע פון קאַרטאָפל זוימען מאַטעריאַל אין דעם אינסטיטוט פון פּאָטאַטאָ גראָוינג און די פּאָלעסיע פאָרשונג דעפּאַרטמענט אין 2018 אַמאַונטיד צו 1161,696 טאָנס פון זאמען. דער אינסטיטוט פון פּאָטאַטאָ גראָוינג אַניואַלי סעלז וועגן 700-1000 טאָנס פון עליט קאַרטאָפל זוימען מאַטעריאַל.
קלימאַט ענדערונג = ענדערונג פון טעכנאָלאָגיע
די קאַרטאָפל גאַרטל איז טראַדישאַנאַלי געשאפן אין אוקריינא: לוואָוו, ריוונע, זשיטאמיר, קיעוו, טשערניגאָוו, סומי. אין די דרום, דער הויפּט פרי ווערייאַטיז זענען דערוואַקסן ווייַל איר קענען באַקומען צוויי כאַרוואַסס.
“אין דרום אוקראינע איז זייער שווער דורכצופירן זוימען פראדוקציע צוליב דער גרויסער דעגענעראציע און הינטערגרונט פון ווירוס טרעגערס. עס זענען ינסעקץ אַזאַ ווי ייפאַדז, וואָס האָבן אַ שטעכיק מויל אַפּאַראַט: זיי געזעסן אויף אַ געוויקס, פּירסט עס, סאַקט אויס די זאַפט און פלו צו אן אנדער. אויב זי איז געזעסן אויף אַ קראַנק פאַבריק, זי גענומען דעם ווירוס מיט איר שטאַם און טראַנספערד עס צו אַ געזונט. דער נידעריקער דער הינטערגרונט פון ווירוס קאַריערז, די רייניקונג די פּאַטייטאָוז וועט זיין. אויב מיר ווילן צו באַקומען קליין כאַרוואַסס, מיר קענען איגנאָרירן דעם, אָבער אויב מיר וועלן צו באַקומען אַן עקאַנאַמיקלי ווייאַבאַל שניט, די ברעכן-אפילו פונט וועט וואַקלענ צווישן 25-30 ט / המגיד - דאָס איז די סומע פון פּאַטייטאָוז ווערן גענוצט צו דעקן אַלץ. הוצאות, "זאגט דער אייגנטימער פון ביאָטעטש לטד.
לויט בייקין, קאַרטאָפל איז זייער שפּירעוודיק פֿאַר קלימאַט ענדערונג. עס האט אַ שוואַך דעוועלאָפּעד וואָרצל סיסטעם. אויב קאָנדיטיאָנאַללי 20 יאָר צוריק, די סטרעספאַל טעמפּעראַטור פּעריאָד לאַסטיד פֿאַר עטלעכע טעג אין דער זאָנע פון קאַלטיוויישאַן, איצט עס איז 2 חדשים. אין דעם אַכטונג, טריקעניש-קעגנשטעליק ווערייאַטיז און פאָוליינג פידינג זענען נידיד צו העלפֿן די פאַבריק וויטסטאַנד דרוק (יוני / יולי), און עס וועט זיין אַליין. עס איז בעסער צו נוצן דינער ווערייאַטיז אין טעכנאָלאָגיע ווייַל זיי זענען בעסער צוגעפאסט צו וועטער טנאָים און קלימאַט ענדערונגען.
מקור: http://agroportal.ua/