ווי עאַסטפרויט אַנאַליס האָבן שוין געמאלדן, טראָץ דעם אַקטיוו כאַרוואַסטינג פון פּאַטייטאָוז אין אוקריינא, אַ גוט שניט און רעקאָרדירן נידעריק פּרייסיז אין ארומיקע לענדער, די פּרייסיז אין אוקריינא ניט בלויז טאָן ניט פאַרמינערן, אָבער אויך האָבן אַ קליין אַרוף גאַנג.
די הויפּט סיבה פֿאַר אַזאַ פּרייַז דינאַמיק איז קאַנסומער פּסיכאָלאָגיע און קינסטלעך יקסייטמאַנט, פיואַלד דורך פילע מידיאַ. דורך דעם וועג, דאָס קען טאַקע פירן צו אַ דוחק פון פּאַטייטאָוז ווייַל אַ באַטייטיק טייל פון די פּראָדוקטן וועט פשוט פאַרערגערן אין די סטאָררומז און אויף די באַלקאָניעס פון קאָנסומערס וואָס האָבן נישט די נויטיק באדינגונגען פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון אַזאַ גרויס קוואַנטאַטיז פון פּראָדוקטן.
וויאַזוי וועט די סיטואַציע אויף די קאַרטאָפל מאַרק ווירקן די פּרייסיז פון וועדזשטאַבאַלז פון די "באָרש שטעלן": אַניאַנז, קרויט, ביץ און קרויט, ווי געזונט ווי פאַרשידענע טייפּס פון טוווע, ספּעציעל באַקוויט?
אויב מיר קוק איצט אויף די פּרייסיז פון וועדזשטאַבאַלז, קעגן דעם הינטערגרונט פון די געריכט כאַרוואַסס, מיר קענען זאָגן אַז די סיטואַציע אויף די קאַרטאָפל מאַרק האט שוין ינפלואַנסט די פּרייסיז פון באָרש וועדזשטאַבאַלז.
טראָץ דעם באַטייטיק יקספּאַנשאַן פון ציבעלע ייבערפלאַך אין אוקריינא און אַ לעפיערעך גוט שניט, די פּרייסיז פֿאַר עס זענען איצט 11% העכער ווי אַ יאָר פריער אין דער זעלביקער צייט. פֿאַר אנדערע וועדזשטאַבאַלז, די סיטואַציע איז ענלעך - די פּרייסיז זענען די זעלבע אָדער אַ ביסל נידעריקער אָדער העכער, און דאָס איז קעגן דעם הינטערגרונט פון דער געריכט פאַרגרעסערן אין פּראָדוקציע.
דאָס איז, מיר קענען פאַרענדיקן אַז פּאַטייטאָוז איצט שטיצן די גאנצע "באָרש שטעלן". נאָך אַלע, בויערס ביי בייינג פּאַטייטאָוז אין פאַרנעם פֿאַר צוקונפֿט נוצן אין די מארקפלעצער אָפט שטימען צו די פאָרשלאָג פון סעלערז צו קויפן אַניאַנז, קעראַץ און ביץ. דערצו, די מנוחה פון די סכוירע אין די גרופּע זענען פיל טשיפּער ווי פּאַטייטאָוז און ויסקומען צו זיין פיל מער אַפאָרדאַבאַל.
קאַרטאָפל ווי אַ קאַנסומער פּראָדוקט קענען זיין ריפּלייסט אין דיעטע מיט טוווע אָדער מאַקאַראָנען, ווייַל עס איז דער הויפּט געניצט ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר הויפּט קיילים. דאָך, עס קען נישט זיין גאָר ריפּלייסט, אָבער אַ באַטייטיק טייל פון קאַנסאַמשאַן קענען זיין ריפּלייסט.
אויב מיר אָפּשאַצן די סיטואַציע מיט די פּרייסיז פֿאַר טוווע, די כאָולסייל פּרייסיז פֿאַר רובֿ טוווע איצט זענען בעערעך צוויי מאָל נידעריקער ווי פֿאַר פּאַטייטאָוז. אַז איז, עס איז שוין מער נוצלעך פֿאַר קאָנסומערס צו קויפן גערשטן, פּערל גערשטן און ווייץ גראָאַץ, וואָס קענען זיין פּערטשאַסט אין פאַרנעם ביי 5-6 ואַה / קג (20-24 יו. עס. סענס פּער קג), בשעת כאָולסייל פּרייסיז פֿאַר פּאַטייטאָוז דערגרייכן 8-11 ואַה / קג. (32-45 יו. עס. סענס פּער קג).
אָבער באַקוויט איז באטייטיק ערגער צו פּאַטייטאָוז - די פּרייסיז פֿאַר עס זענען דורכשניטלעך 2,0-2,5 מאל העכער. דערצו, מאַרק פּאַרטיסאַפּאַנץ זאָגן אַז דעם יאָר די באַקוויט שניט איז געווען נידעריק, אַזוי די פּרייסיז פֿאַר באַקוויט וועט נאָר וואַקסן, ווייַל די אייגענע פּראָדוקטן פון אוקריינא קען נישט זיין גענוג. אָבער, די כאָולסייל פּרייַז פֿאַר באַקוויט איז שוין אין די הייך פון וועגן 20 ואַה / קג (81 יו. עס. סענס פּער קג).
אויב די פּרייסאַז פֿאַר פּאַטייטאָוז זענען כיידאַד ווייַטער, זיי שטיצן די פּרייסיז פֿאַר טוווע און וועדזשטאַבאַלז פון די באָרש שטעלן. אָבער, אַ יבערכאַזערונג פון די סצענאַר פון דער אַנטוויקלונג פון געשעענישן, ענלעך צו דעם וואָס איז געווען אַניאַנז אַ צייַט פריער, זאָל ניט זיין געריכט. שוין אויף די טריידינג פלאָרז עס זענען אַ ריזיק נומער פון אָפפערס צו צושטעלן ביליק רוסיש פּאַטייטאָוז מיט בעלאָרוסיש דאָקומענטן צו די אוקרייניש מאַרק, דאָך, דורך בעלאַרוס.
אין דעם סיטואַציע, דאָך נוץ פון גרינס און קאַרטאָפל גראָוערז, אויב זיי קלוג צוגאַנג צו דעם פאַרקויף פון פּאַטייטאָוז און ינטערמידיעריז פון בעלאַרוס די אוקרייניש קאַנסומער איז לוזינג, ווי איז אָפט דער פאַל.
מקור: עסטפרויט