צווישן 2007 און 2017, די אַפּווערד גאַנג אין וואַליומז פארבליבן סטאַביל מיט די בלויז פלאַקטשויישאַן אין 2015, ווען די פאַרפרוירן קאַרטאָפל מאַרק איז געפאלן 13,5%.
לויט די עסטאַמאַץ פון ינדעקסבאָקס אַנאַליס, אין 2017 די וועלט מאַרק פֿאַר פאַרפרוירן פּאַטייטאָוז אין גשמיות טנאָים ריטשט זייַן מאַקסימום - 117 מיליאָן טאָנס. די פאַרגרעסערן אין די מאַרק איז דערקלערט דורך די ורבאַניזיישאַן פון די באַפעלקערונג, די יקספּאַנשאַן פון קייטערינג נעטוואָרקס און די גראָוינג פּאָפּולאַריטעט פון פרייז.
עס איז אנגעוויזן אַז טשיינאַ (37%), ינדיאַ (31%), USA (13%) און פּאַקיסטאַן (5%) זענען די גרעסטע מארקפלעצער פֿאַר פאַרפרוירן פּאַטייטאָוז. די לענדער, לויט די לערנען, זענען די גרעסטע פּראָדוסערס. מערסט פאַרפרוירן עסנוואַרג איז קאַנסומד אין די USA (48,3 קג פּער קאַפּיטאַ), טשיינאַ (30,1 קג) און ינדיאַ (27,3 קג).
טראָץ דעם פאַקט אַז פראנצויזיש פרייז זענען זייער פאָלקס אין מערב לענדער און זענען אַרייַנגערעכנט אין די מעניו פון די וואַסט מערהייט פון קייטערינג קייטן, עס זענען קיין פּרירעקוואַזאַץ פֿאַר אַ שאַרף וווּקס אין די פאַרפרוירן קאַרטאָפל מאַרק. די יפעקס פון פּראַמאָוטינג אַ געזונט דיעטע און לאָוערינג פעט ינטייק זענען אויך גענומען אין חשבון. ענלעך טרענדס זענען באמערקט אין די מארקפלעצער פון אייראָפּע און דזשאַפּאַן. אויף די אנדערע האַנט, אַ פאַרגרעסערן אין די שטאָטיש באַפעלקערונג און די פּאָפּולאַריטעט פון מערב עסנוואַרג אין אַסיאַן לענדער שטופּן די וווּקס פון שנעל עסנוואַרג קאַנסאַמשאַן. אין די קורץ טערמין, טשיינאַ און ינדיאַ וועט סטימולירן גלאבאלע מאַרק וווּקס, געגעבן די רייזינג ינקאַמז פון אַ גראָוינג באַפעלקערונג אין די לענדער.
אין די קומענדיקע אַכט יאָר (2017-2025), דער מאַרק פאָדערונג פֿאַר פאַרפרוירן פּאַטייטאָוז וועט פאָרזעצן צו וואַקסן מיט 1% אַניואַלי. ביז דעם סוף פון 2025, די גלאבאלע מאַרק פֿאַר די פּראָדוקטן וועט דערגרייכן 127 טאָנס.
מקור: fruitnews באזירט אויף די פּרעס דינסט פון ינדעקסבאָקס