אין די לעצטע צוויי סעאַסאָנס, די פּרייז פֿאַר טיש פּאַטייטאָוז אין רוסלאַנד זענען פארבליבן אויף אַ גאָר נידעריק מדרגה. וואָס זאָל קאַרטאָפל פאַרמערס טאָן אין דעם סיטואַציע? קוקן פֿאַר אַפּערטונאַטיז צו פאַרדינען אַ סטאַביל האַכנאָסע.
"ווי דער פאַרוואַלטער פון דער פאַרם, איך האָבן די אַרבעט פון קאַנקלודינג אַ קאָנטראַקט פֿאַר די צושטעלן פון 90, אָדער בעסער נאָך 99% פון די באַנד פון דער צוקונפֿט שניט, איידער די אָנהייב פון פרילינג פעלד אַרבעט," זאגט דמיטרי קאַבאַנאָוו, דירעקטאָר פון AgroAlliance-NN LLC "ניט אַ איין פאַרנעמונג הייַנט קענען פאַרגינענ זיך צו לאָזן איר וואַקסן פּראָדוקטן אָן אַ גאַראַנטירן פון צוריקקער אויף ינוועסמאַנט, "נאָר פֿאַר גליק."
אין 2023, די פירמע געפרואווט זיין האַנט צו פּראָדוצירן פּאַטייטאָוז פֿאַר פּראַסעסינג, קאַמישאַנד דורך די גרעסטער שפּאָן פאַבריקאַנט אין רוסלאַנד, Frito Lay Manufacturing LLC. די פּרויעקט איז געווען יקספּערמענאַל פֿאַר אַלע פּאַרטיעס: ביז דעם מאָמענט די פאַרם האט קיין דערפאַרונג אין ארבעטן מיט שפּאָן ווערייאַטיז, און די פּראַסעסינג פאַרנעמונג האט נישט האָבן פּאַרטנער פּראָדוסערס פון רוי מאַטעריאַלס אין די ניזשני נאָווגאָראָד געגנט.
דער עקספּערימענט איז אויך געשטיצט דורך די זוימען פירמע NORIKA-SLAVIA, דער פאַבריקאַנט פון פאַבריק שוץ פּראָדוקטן ללק פירמע "אויגוסט", די סאַפּלייער פון סאַלושאַנז פֿאַר פּינטלעכקייַט פאַרמינג ללק "Metos", די סאַפּלייער פון ויסריכט פֿאַר גראָוינג און כאַרוואַסטינג פּאַטייטאָוז ללק פירמע "אַגראָטראַדע" " און די סאַפּלייער פון יראַגיישאַן ויסריכט ללק "פּאָטענציעל". אונדזער זשורנאַל האט שוין גערעדט וועגן די סטאַגעס פון אַנטוויקלונג פון דעם דערפאַרונג פריער ("קאַרטאָפל סיסטעם" נומ 2 און 3, 2023). האַרבסט איז די צייט צו נעמען לאַגער.
זאל אונדז געדענקען אַז די יקספּערמענאַל פּלאַנעווען פֿאַר גראָוינג ווערייאַטיז פֿאַר פּראַסעסינג פאַרנומען בלויז זעקס כעקטאַרז. עס כאַוזד זעקס ווערייאַטיז: דריי (באָנוס, קיביץ און פּיראָל) זענען אויסגעקליבן דורך NORIKA, דריי (BP 808, Newton, Lady Claire) זענען צוגעשטעלט דורך די פּראַסעסינג פירמע.
וועטער־באדינגונגע אין דער פערעוואזסקי ראיאן, וואו די פארם געפינט זיך, זענען געווען גינסטיק צו באקומען א גוטן שניט. "די סעזאָן איז קיינמאָל ידעאַל, אָבער עס זענען קיין גרויס פּראָבלעמס," קאָמענטירט דער הויפּט פון AgroAlliance-NN. "מיר וואַקסן פּאַטייטאָוז אונטער יראַגיישאַן און באַקומען טריקעניש. אוי ך פארפלייצונגע ן האב ן זי ך אפגעהיט . 100 קילאמעטע ר פו ן אונד ז זײנע ן ד י פעלדע ר געװע ן פארפלײצ ט , אבע ר ד י עלעמענט ן האב ן אונד ז ארומגעגאנגען . אָבער די סיטואַציע אַליין האָט אונדז געמאַכט צו טראַכטן וועגן דעם דאַרפֿן צו אַרבעטן מיט אַ דלאָט אַקער יעדער דריי-פיר יאָר צו פֿאַרבעסערן די באָדן פילטריישאַן קאָואַפישאַנט.
אונדזער פּאַרטנערס זענען זייער נוציק אין ארבעטן אויף די פּרויעקט. "איך האָב זייער ליב געהאַט, אַז יעדע צוויי וואָכן אין דער סעזאָן איז געקומען צו אונדז אַ פארשטייער פון דער קונה, און צוזאַמען זענען מיר אַרומגעגאַנגען אַרום די פּלאַצן, אויסגעבויגן דעם וועג צו אַ גוטן רעזולטאַט. מיר האָבן צוגעקוקט ווי די געוויקסן אַנטוויקלען, ווי די שניט איז רייפּאַנד, "דערמאָנט דמיטרי קאַבאַנאָוו. "אונדזער קאָנסולטאַנט האט סופּערווייזד עטלעכע טוץ פון די זעלבע לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוסערס, געוואוסט גוט וועגן די פּיקיוליעראַטיז פון גראָוינג ווערייאַטיז אין פאַרשידענע טנאָים - אויף זאַמד אָדער אין שוואַרץ באָדן, אין די היץ אָדער בעשאַס די רעגנדיק צייַט - און גערן שערד די אינפֿאָרמאַציע מיט אונדז. דאָס איז געווען אַ זייער נוציק פיר.
אין די סוף פון יולי, די פאַרם באקומען אינפֿאָרמאַציע אַז די פאַבריק וועט אָננעמען די גאנצע באַנד פון רוי מאַטעריאַלס וואָס עס איז געוואקסן מיד "פון די פעלד." אויף דער רעקאָמענדאַציע פון דער קונה ס לאַנדווירטשאַפטלעך פאַרוואַלטער, די פאַרם געפירט עטלעכע נאָך יראַגיישאַנז (15-20 מם יעדער), וואָס קאַנטריביוטיד צו אַ פאַרגרעסערן אין די טובער בראָכצאָל. אין סדר צו ופהיטן די טאַפּס פֿאַר אַ מער צייט, דער פארשטייער פון די אויגוסט פֿירמע צוגעגעבן אן אנדער פונגיסידאַל באַהאַנדלונג צו די שוץ סכעמע.
די רייניקונג איז געווען אין פרי סעפטעמבער, אין כּמעט ידעאַל וועטער טנאָים. פּראָדוקטיוויטי ינדיקאַטאָרס, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, ריינדזשד פון 30 צו 52 ט / הכרמל.
קאַרטאָפל זענען שיפּט צו די פאַבריק גלייַך פון די פעלד, 60 טאַנז פּער טאָג. א גאַנץ פון 240 טאַנז זענען געשיקט פֿאַר פּראַסעסינג. "מיר געראטן צו שניט און שיקן פּאַטייטאָוז מיט אַ מינימום סומע פון שעדיקן, רעכט צו דעם מיר באקומען אַ פּרעמיע פּרייַז פֿאַר אַלע זעקס ווערייאַטיז," באמערקט דער הויפּט פון דער פאַרם.
דער רעזולטאַט איז געווען לייַטיש, כאָטש פון די פונט פון מיינונג פון דמיטרי קאַבאַנאָוו, די טעכנאָלאָגיע נאָך דאַרף ערנסט אַרבעט. "פֿאַר יעדער פּראָדוצירער, אפילו אַ זייער יקספּיריאַנסט איינער, אַ נייַע פאַרשיידנקייַט איז אַן ערשט מדרגה פון וויסן. ביז איר פּרובירן עס אין קאַמף, איר וועט נישט פֿאַרשטיין ווי צו באַקומען די מאַקסימום רעזולטאַט, "דער מומחה דערקלערט זיין פונט פון מיינונג. - איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין ווי פילע טובערס צו פאַבריק פּער כעקטאַר, אין וואָס טיף, ווי צו סטרויערן וואָטערינג. אַלע די נואַנסיז וועט נעמען נאָך יאָר אָדער צוויי, און בלויז דעמאָלט קענען מיר דערוואַרטן אַז מיט דיין הילף די פאַרשיידנקייַט וועט קענען צו גאָר באַווייַזן די פּאָטענציעל וואָס איז געלייגט אַראָפּ דורך די ברידער.
ווייַטער יאָר, AgroAlliance-NN LLC פּלאַנז צו אַלאַקייט 47 כעקטאַרז פֿאַר גראָוינג רוי מאַטעריאַלס פֿאַר די פּראָדוקציע פון טשיפּס. דער געגנט וועט זיין פאַרנומען דורך די VR-808 פאַרשיידנקייַט, פֿאַר וואָס פאַרמינג טנאָים איז געווען די מערסט גינציק. אין דער זעלביקער צייט, די פאַרם וועט פאָרזעצן צו אַנטוויקלען זוימען פּראָדוקציע, וואָס בלייבט זייַן הויפּט ספּעשאַלאַזיישאַן.
פּאַטענטשאַלי, די פאַרם איז פּריפּערינג צו שטעלן טייל פון די פּאַטייטאָוז געשאפן פֿאַר פּראַסעסינג אין סטאָרידזש, און דאָס איז אַ ערנסט אַרבעט. "סטאָרינג קאַרטאָפל טשיפּס איז אַ אַנדערש געשיכטע; די פּראָדוקטן וועט דאַרפֿן צו זיין באהאנדלט מיט גראָוט ינכיבאַטערז. אזעלכע קארטאפל קענען נישט זיין אין דעם זעלבן צימער ווי קארטאפל זוימען, דאס מיינט אז מען וועט דארפן נאך א סטאָרידזש מעכירעס," דערקלערט דער פאַרם פאַרוואַלטער, אָבער ער איז זיכער אַז די ינוועסמאַנט איז גערעכט, ווייל די רוי מאַטעריאַלס וואָס קומען צו דער פאַבריק אין ווינטער און פרילינג זענען אנגענומען אין אַ העכער פּרייַז.
"די פּראָדוקציע פון פּאַטייטאָוז פֿאַר פּראַסעסינג איז פעסטקייַט, וואָס איז זייער פעלנדיק אין די מאַרק הייַנט," סאַמז דמיטרי קאַבאַנאָוו. - און איך ווינטשן לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוסערס צו געפֿינען פעסטקייַט: צו אַרבעטן אויף ספּעציפיש אָרדערס מיט אַ פאַרשטיייק פּרייַז, אויף גינציק טנאָים. עס איז זייער וויכטיג אז די פראדוקטן, וואס די פארמער קריגן מיט אזא שוועריגקייט, זענען אין פאדערונג, און אז זייערע פראדוצירער זאלן באקומען גוט געלט און זיך אנטוויקלען מיט די געלטער״.
אַלעקסיי ראַדקאָוו, לאַנדווירטשאַפטלעך פאַרוואַלטער, Frito Lay Manufacturing LLC
- די פּרויעקט פֿאַר גראָוינג טשיפּס פּאַטייטאָוז אין די ניזשני נאָווגאָראָד געגנט אויף דער באזע פון די AgroAlliance-NN פאַרם איז געווען געענדיקט אין 2023.
די טעכנאָלאָגיע פֿאַר גראָוינג פּאַטייטאָוז פֿאַר טשיפּס ינוואַלווז דורכפירן אַ גאַנץ גאַנג פון אַקטיוויטעטן, אַרייַנגערעכנט באָדן צוגרייטונג, פערטאַליזיישאַן, פּלאַנטינג, וואָטערינג, אַפּלאַקיישאַן פון פאַבריק שוץ פּראָדוקטן און כאַרוואַסטינג. אויב אַלע די סטאַגעס זענען נאכגעגאנגען, די דורכשניטלעך קאַרטאָפל טראָגן ווען שיפּט פון די פעלד פֿאַר אַלע ווערייאַטיז אין די פּרויעקט איז געווען 41,6 ט/האַ, און די מאַקסימום איז 52 ט/האַ. די פיגיערז זענען באטייטיק העכער ווי די נאציאנאלע דורכשניטלעך צווישן קאַרטאָפל שפּאָן סאַפּלייערז.
די דורכשניטלעך קוואַליטעט פון טשיפּס באקומען דורך פּראַסעסינג אַלע ווערייאַטיז איז אויך העכער די רוסישע דורכשניטלעך און אַמאַוניד צו 4,2%.
סאַמינג אַרויף, מיר קענען זאָגן מיט בטחון אַז די ניזשני נאָווגאָראָד געגנט איז גינציק פֿאַר גראָוינג פּאַטייטאָוז פֿאַר פּראַסעסינג אין טשיפּס. איר נאָר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן אַלע אַרבעט רעגיאַליישאַנז. פּלאַנז פֿאַר 2024 אַרייַננעמען ינקריסינג די פּלאַנטינג שטח און שיפּינג פּאַטייטאָוז פון די פעלד און נאָך סטאָרידזש.
איך וואָלט ווי צו טאָן אַז די פאַבריק ינווייץ אנדערע קאַרטאָפל פּראָדוסערס פון די ניזשני נאָווגאָראָד געגנט און אנדערע מקומות פון רוסלאַנד צו קאָואַפּערייט. די באדערפענישן פֿאַר פּראָדוקט קוואַליטעט זענען גאַנץ הויך, אָבער גאַנץ פיזאַבאַל.
די פירמע אַקסעפּץ פּאַטייטאָוז פון ספּעציעל ווערייאַטיז מיט אַ קאַליבער פון 40-90 מם, אָן מעטשאַניקאַל שעדיקן און ינערלעך חסרונות, גרינינג, אין געוואשן פאָרעם.
די צושטעלן פון געוואשן פּראָדוקטן איז וווילטויק, ערשטער פון אַלע, פֿאַר די לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוצירער זיך: גראָב פּאַטייטאָוז זענען שווער צו סאָרט דורך, אָבער אויב די באָדן איז געוואשן אַוועק, די פּראָבלעם טובערס ווערן מער באמערקט, זיי זענען גרינג צו אָפּוואַרפן און איבערגעבן פֿאַר. פּראַסעסינג רוי מאַטעריאַלס פון די העכסטן קאַטעגאָריע, פֿאַר וואָס באָנוסעס זענען באַצאָלט.
פּראָדוקטן זענען סאַפּלייד צו די פאַבריק איבער די יאָר, און יעדער פּעריאָד האט זייַן אייגן פּרייַז. קאַרטאָפל סטאָרידזש איז געפירט אויס אונטער די קאָנטראָל פון אונדזער ספּעשאַלאַסץ.
די פאַבריק איז באגאנגען צו לאַנג-טערמין פרוכטיק קוואַפּעריישאַן מיט סאַפּלייערז פון רוי מאַטעריאַלס אויף מיוטשואַלי וווילטויק טערמינען פֿאַר אַלע פּאַרטיעס!
אלעקסאנדער סוכאָוו, הויפּט פון דער אַגראָנאָמיק אָפּטיילונג פון NORIKA-SLAVIA LLC
- אונדזער פירמע האָט אָנטייל גענומען אין די פּרויעקט דורך פּראַוויידינג זוימען מאַטעריאַל פון דריי NORIKA ווערייאַטיז געניצט פֿאַר פּראַסעסינג אין טשיפּס: באָנוס, KIBITS און PIROLE.
זיי זענען באַוווסט אויף די דינער מאַרק, זענען טעסטעד אין פאַרשידענע געגנטן פון דער מדינה, ווייזן ויסגעצייכנט פאָרשטעלונג, אַרייַנגערעכנט אין די שווער טנאָים פון צפון-מערב רוסלאַנד און סיבעריאַ (פּאַטייטאָוז פון די ווערייאַטיז זענען געניצט פֿאַר די פּראָדוקציע פון טשיפּס אין די ענטערפּריסעס אין די מקומות). עס איז געווען טשיקאַווע צו זען ווי זיי וואָלט ווייַזן זייער מידות אין די ניזשני נאָווגאָראָד געגנט, קאַמפּיטינג מיט די מערסט אַוואַנסירטע ווערייאַטיז פֿאַר פּראַסעסינג פון אנדערע ברידערז.
אין מיין מיינונג, דער עקספּערימענט איז געווען אַ הצלחה, אַפֿילו אויב אונדזער ווערייאַטיז זענען נישט געווארן פירער אין טראָגן. נאָך אַלע, טראָגן איז בלויז איין קריטעריאָן פון ווערט, איך בין זיכער אַז אַלע קאַרטאָפל גראָוערז פֿאַרשטיין דעם גוט; עס איז קיין צופאַל אַז פאַרמס יוזשאַוואַלי האָבן עטלעכע ווערייאַטיז אין זייער ווערייאַטאַל שורה. פֿאַר פּראַסעסערז, עס איז וויכטיק ניט בלויז די קוואַנטיטי פון די שניט, אָבער אויך די מעגלעכקייט פון פּראַסעסינג עס אין הויך-קוואַליטעט טשיפּס, י.ע. אינהאַלט פון טרוקן ענין, רידוסינג שוגערז און אנדערע קוואַליטעט ינדאַקייטערז.
די KIBITS פאַרשיידנקייַט, פֿאַר בייַשפּיל, איז קעראַקטערייזד דורך אַמייזינג פעסטקייַט אין שוגערז איבער די גאנצע סטאָרידזש צייַט; די טובערס זענען פּאַסיק פֿאַר פּראַסעסינג "אָן אָנווער פון פּראָדוקט קוואַליטעט" ביז ווייַטער זומער.
איך טראַכטן עס וואָלט זיין זייער נוציק צו פּרובירן אַלע ווערייאַטיז דורך פריינג אין פאַרשידענע צייט: ניט בלויז גלייך נאָך כאַרוואַסטינג, אָבער אויך איבער צייַט, אין פאַרשידענע פּיריאַדז פון קאַרטאָפל סטאָרידזש. דאָס וואָלט מאַכן עס מעגלעך צו באַקומען די מערסט אָביעקטיוו קעראַקטעריסטיקס פון יעדער "פּרובירן ונטערטעניק", און פֿאַר עטלעכע, עס קען העלפֿן צו קאַמפּאַטינטלי פאָרעם אַ קאַנווייער פון ווערייאַטיז. אבער דאָס איז גאַנץ אַ ווינטשן פֿאַר דער צוקונפֿט, די קראַנט פֿאָרמאַט האט נישט צוגעשטעלט פֿאַר אַזאַ אַרבעט.
איך וואָלט זאָגן אַז דער הויפּט רעזולטאַט פון דעם פּרויעקט איז דער פאַקט אַז די פאַרם באקומען אַ ויסגעצייכנט שניט, וואָס ערנד הויך לויב פון דער קונה.
עס איז גאַנץ מעגלעך אַז, באזירט אויף דעם רעזולטאַט, אנדערע ענטערפּריסעס אין דער געגנט וועלן קלייַבן אַ פּראַמאַסינג ריכטונג פֿאַר די פּראָדוקציע פון פּאַטייטאָוז פֿאַר פּראַסעסינג.
מיר וועלן זיין צופרידן צו געבן עצה צו ווער עס יז וואס וויל צו אָנהייבן ארבעטן מיט אונדזער ווערייאַטיז.
דמיטרי דערגונאָוו, פאַרוואַלטער-טעכנאָלאָגיסט פון דזשסק פירמע "אויגוסט"
- אונדזער ספּעשאַלאַסץ האָבן דעוועלאָפּעד אַ פולשטענדיק שוץ סיסטעם פֿאַר דעם פּרויעקט ניצן פּראָדוקטן פון די אויגוסט פירמע. ווען מיר טראַכטן דורך די שוץ סטראַטעגיע, מיר גענומען אין חשבון די הויפּט פראבלעמען וואָס קאַרטאָפל גראָוערז אין סענטראַל רוסלאַנד יוזשאַוואַלי פּנים, און פון קורס, גענומען אין חשבון די קעראַקטעריסטיקס פון ווערייאַטיז דערוואַקסן (ספּעציעל וויסן אַז שפּאָן ווערייאַטיז זענען שפּירעוודיק צו די יפעקס פון מעטריבוזין, מיר אַרייַנגערעכנט אין די סכעמע די הערביסידע קאַמעלאָט, וואָס האט אַ אַנדערש אַקטיוו מאַטעריע).
דער סכעמע צוגעשטעלט פֿאַר 12 טריטמאַנץ (אַרייַנגערעכנט באַהאַנדלונג פון טובערס מיט אַ דיסינפעקטאַנט איידער פּלאַנטינג), אין פאַקט 11 זענען דורכגעקאָכט (נאָך באַהאַנדלונג מיט אַ פאַנדזשאַסייד איז צוגעגעבן, זינט די אַרבעט איז געווען באַשטימט צו ופהיטן די טאַפּס פֿאַר אַ מער צייט, בשעת די פאַרם פארלאזן צוויי טריטמאַנץ מיט דעסיקקאַנץ).
בעשאַס די סעזאָן, מיר האָבן נישט רעקאָרדעד קיין ערנסט פּראָבלעמס (סיגנס פון חולאתן, בייַזייַן פון פּעסץ) אין די יקספּערמענאַל פּלאַץ; די פאַרם באקומען אַ גוט שניט פון הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן. ווייַטער סעזאָן, מיר רעקאָמענדירן אַז די פאַרנעמונג פאַרלאָזנ זיך די זעלבע סכעמע (מיט מינימאַל פאַכמאַן אַדזשאַסטמאַנץ).
דמיטרי ניקיפאָראָוו, אַלגעמיינע דירעקטאָר פון מעטאָס ללק
- די מעטאָס פירמע זיך איינגעשריבן די פּרויעקט דורך צושטעלן די AgroAlliance-NN פאַרם מיט אַ וועטער סטאַנציע ינווענטאַר פֿאַר מאָניטאָרינג די וואַסער וואָג און בנימצא נעץ אין דעם באָדן.
צום באַדויערן, מיר זענען פארבעטן צו אָנטייל נעמען גאַנץ שפּעט; די וועטער סטאַנציע אויף די פאַרם איז געווען אינסטאַלירן בלויז אויף 27 יולי, און יידילי די ויסריכט זאָל זיין געוויינט פון מייַ. פילע אַפּערטונאַטיז (פֿאַר בייַשפּיל, אין קאַלקיאַלייטינג די ריכטיק אַפּלאַקיישאַן פון פערטאַלייזערז, באדינגונגען פֿאַר ניצן פאַבריק שוץ פּראָדוקטן, דיטערמאַנינג טנאָים גינציק צו די פּאַסירונג פון חולאתן) זענען מיסט.
פונדעסטוועגן, מיר געראטן צו פאַרענדיקן זיכער מאָניטאָרינג טאַסקס.
אין אַלגעמיין, איך טראַכטן אַז אַזאַ פּראַדזשעקס זענען זייער נייטיק. קאָמפּאַניעס וואָס צושטעלן פאַרשידן באַדינונגס אין די לאַנדווירטשאַפטלעך מאַרק דאַרפֿן צו מאַך צו קאַמביינינג השתדלות. צוזאַמען מיר קענען קלאר ווייַזן ווי מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז מיט אַן יקאָוסיסטאַם צוגאַנג לאָזן פאַרמס צו דערגרייכן געראַנטיד הויך עקאָנאָמיש רעזולטאַטן.