Практически во всех регионах страны начались уборочные работы. А значит, тема организации хранения урожая вновь становится особенно актуальной. Мы предлагаем вам обратить внимание на одну из самых перспективных современных технологий.
Технология хранения картофеля и лука в газовой среде, с использованием природного ингибитора роста этилена была разработана в Англии более 20 лет назад.
В настоящее технология компании Restrain успешно используется более чем в 40 странах мира. Ее внедрение позволяет сельхозпроизводителям увеличить срок хранения столового, семенного, чипсового картофеля, а также репчатого лука, поддерживая высокое качество продукции и гарантируя ее полную экологическую безопасность.
אַפּפּליקאַטיאָן
Технология Restrain применяется при хранении столового картофеля: благодаря воздействию этилена клубни остаются в идеальном виде до нового урожая.
Очень эффективно использование данной технологии при хранении семенного картофеля: обработка этиленом при определенном температурном режиме приводит к увеличению количества ростков на клубнях.
Этилен успешно применяется при хранении чипсового картофеля и картофеля для производства фри: газ является более дешевой и безопасной альтернативой хлорпрофаму.
צאַמען טעכנאָלאָגיע אויך העלפּס צו באטייטיק רעדוצירן סטאָרידזש לאָססעס פון אַניאַנז. א קעסיידערדיק מיינטיינד גאַז סוויווע פּריווענץ חולאתן פון דעוועלאָפּינג, און די באַלבז זענען פּראָטעקטעד פון דזשערמאַניישאַן. אין דערצו, די עטאַלין-פּראַסעסט פּראָדוקט זיך טוט נישט אַנטהאַלטן קיין טאַקסיק קאַמפּאַונדז און איז דעריבער גאָר זיכער צו פאַרנוצן (וואָס איז זייער וויכטיק קאַנסידערינג אַז אַניאַנז זענען אָפט געניצט רוי).
דערפאַרונג פון נוצן אין רוסלאַנד
Александр Фирсов, директор по производству Группы компаний «Дмитровские овощи»
– Акционерное общество «Агрофирма «Бунятино» (входит в состав группы компаний «Дмитровские овощи») уже более пяти лет применяет технологию Restrain при хранении столового картофеля различных сортов. Первые годы объемы хранения не превышали 3 000 тонн. На сегодняшний день с использованием технологии Restrain мы храним около 12 000 тонн или 60% от общего объема продукции сверхдлительного хранения (10 месяцев — до 25 июля). Данный картофель не теряет своих качественных и кулинарных свойств, что дает возможность использовать его для реализации в торговые сети и переработку (чищеные и вакуумированные овощи).
Максимально возможный срок хранения картофеля по данной технологии при соблюдении всех условий (температуры, влажности) составляет от 9 до 11 месяцев. Ее внедрение особенно актуально для предприятий, которые занимаются переработкой картофеля, так как молодой картофель не имеет высокого содержания сухих веществ и «водянист».
Не менее перспективно использование технологии Restrain на семенном картофеле. Клубни, хранившиеся в этиленовой среде, дают однородные дружные всходы на полях, а увеличения количества стеблестоя на гектар позволяет экономить посадочный материал до 15-20% (в зависимости от сорта).
В целом, за годы использования можно отметить только положительные стороны Restrain:
— продукция не изменяет вкусовых качеств;
— возможность хранения специальных сортов при температурах 6-8 0C;
— стабильное хранение без прорастания клубней в «теплую» зиму и поздней весной;
— снижение потерь при хранении;
— простота в обслуживании (стабильная работа);
— надежность.
אַלעקסיי זשוראַוולעוו, אַלגעמיינע דירעקטאָר פון אַגראָסענטער קאָרענעוואָ ללק
- מיר האָבן שוין ניצן רעסטרינע ויסריכט פֿאַר צוויי יאָר איצט. מיר קראָם הויך רעפּראָדוקציע זוימען פּאַטייטאָוז אין אַן עטאַלין אַטמאָספער: דער ערשטער פעלד דור און סופּער-סופּער עליט.
צאַמען טעכנאָלאָגיע העלפּס אונדז סאָלווע צוויי פּראָבלעמס אין אַמאָל.
ערשטער, מיט זייַן הילף, פּאַטייטאָוז טאָן ניט דזשערמאַנייט איידער די צייט וואָס מיר דאַרפֿן. דאָס איז וויכטיק פֿאַר אונדז.
דער פאַקט איז אַז פּאַטייטאָוז אין Agrocenter Korenevo LLC זענען דערוואַקסן אין פעלדער אין די מעשטשערסקייַאַ לאָולאַנד, און די לענדער זענען קעראַקטערייזד דורך נאָענט גראַונדוואָטער. מיר וועלן אָנהייבן פּלאַנטינג ניט פריער ווי מאי 10-15. אבער אין די מאָסקווע געגנט, שוין אין אפריל, ווי אַ הערשן, די וועטער איז וואַרעם, און מיר זענען נישט ביכולת צו האַלטן אַזאַ אַ טעמפּעראַטור אין די סטאָרידזש (ניט יקוויפּט מיט אַ ריפרידזשעריישאַן אַפּאַראַט) אַז די פּאַטייטאָוז וואָלט נישט דזשערמאַנייט. נאָך ריסטריינד עקוויפּמענט איז אינסטאַלירן אין די סטאָרידזש מעכירעס, מיר סאַלווד דעם פּראָבלעם.
רגע: נאָך מיר קער אַוועק די ינסטאַלירונג (צוויי וואָכן איידער פּלאַנטינג), כּמעט אַלע די "דאָרמאַנט" ספּראַוץ וועקן זיך אויף די קאַרטאָפל טובערס. מיט טראדיציאנעלן סטאָרידזש, דאָס איז ניט שטענדיק דער פאַל. דערצו, עס זענען ווערייאַטיז מיט אַפּיקאַל דאַמאַנאַנס; אַזאַ טובערס יוזשאַוואַלי האָבן בלויז איין אָדער צוויי ספּראַוץ, און עס איז שטענדיק אַ ריזיקירן צו ברעכן זיי אַוועק ווען פּלאַנטינג. איצט די אָנווער פון אַ קליין טייל פון די ספּראַוץ וועט נישט ווירקן די רעזולטאַט אין קיין וועג.
איך וועל אויך טאָן אַז אַ פאַרגרעסערן אין די נומער פון ספּראַוץ פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין די נומער פון סטאָלאַנז: טובערס סטאָרד מיט עטאַלין טעכנאָלאָגיע פאָרעם פינף צו זעקס (און מאל אַרויף צו אַכט) סטאָלאַנז. ווי אַ רעזולטאַט, די טראָגן ינקריסיז, וואָס איז זייער וואוילגעפעלן ניט בלויז פֿאַר אונדז, אָבער אויך פֿאַר אַלע קאַסטאַמערז פון Agrocenter Korenevo LLC: מיר פאַרקויפן זוימען פּאַטייטאָוז צו גרויס ענטערפּריסעס, פאַרמס און ליבהאָבער גאַרדנערז.
Учитывая все это, в этом году мы планируем приобрести еще одну установку Restrain и поставить ее во второе картофелехранилище.
Официальным поставщиком оборудования и технологии Restrain в России является ООО «ПЕЯ АГРО».
127411, מאָסקווע, דמיטראָוסקאָו שאָסיי, 157, בנין 11, אָפיס. 11102
תּל.: +7 (495) 980 09 74;
דניאל ראַוויטש
+7 920 591 18 35 E-mail: d.ravich@peja.ru
Дмитрий Санталов
+7 964 701 60 99 E- פּאָסט: santalov@peja.ru
אויף די רעכט פון גאַנצע