קאַרטאָפל פּראָדוסערס אין קירגיזיע האָבן אַ גרויס פּאָטענציעל אַז זיי האָבן נאָך צו פאַרשטיין. סענטשעריז-אַלט פאַרמינג טראדיציעס, גרעסערע ינוואַלוומאַנט פון די באַפעלקערונג אין לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקציע, אינטערעס צו באַקומען אַ סטאַביל האַכנאָסע - אַלע דעם קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון קאַרטאָפל גראָוינג אין דער רעפּובליק.
הויך צילן
פּאַטייטאָוז זענען בלי ספק געהאלטן די מערסט רעוועכדיק גערעטעניש פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין די באדינגונגען פון די קירגיזיש רעפובליק (קר). יעדער יאָר, מער ווי 74 מיליאָן טאָנס פון טובערס זענען דערוואַקסן אין דער מדינה אויף אַ שטח פון 1,25 טויזנט כעקטאַרז. דערפון בלײַבט 45% פֿאַר דינער קאַנסאַמשאַן, 20-25% איז געניצט פֿאַר זוימען און די זעלבע סומע איז יקספּאָרטאַד, און די רוען 4-5% איז געניצט פֿאַר פוטער.
"פּאַטייטאָוז זענען איינער פון די שליסל קראַפּס וואָס ינשורז די דערגרייה פון די גאָולז אין די פעלד פון סאַסטיינאַבאַל אַנטוויקלונג פון דער רעפּובליק," זאגט דער טשערמאַן פון די קנויל פאַרבאַנד "פּאָטאַטאָעס פון די קירגיזיש רעפובליק", גרינדער און גרינדער פון די AgroWay האָלדינג. קייַירקול קאַזילאַעוואַ. - די צילן אַרייַננעמען בפֿרט די ילימאַניישאַן פון אָרעמקייַט און הונגער, אַרבעט שאַפונג און עקאָנאָמיש וווּקס.
די גאַנץ שטח אונטער פּאַטייטאָוז פון 2018 צו 2022 איז דיקריסט מיט 14,7%, פּראָדוקציע באַנד דיקריסט, אָבער טראָגן געוואקסן מיט 2,2%. לויט די באַאַמטער דאַטן פון די נאַשאַנאַל סטאַטיסטיש קאַמיטי פון די קירגיזיש רעפובליק, די דורכשניטלעך ריינדזשאַז פון 16,8 צו 17,2 ט / הכרמל. אָבער, לויט אינפֿאָרמאַציע פון פאַרמערס אין די יססיק-קול און טשוי מקומות, די גערעטעניש טראָגן ריינדזשאַז פון 30 צו 55 ט / הכרמל. און אין די דזשאַלאַל-אַבאַד, אָש און באַטקען געגנטן, פאַרמערס קלייַבן פון 20 צו 35 טאַנז פּער כעקטאַר.
סטאַטיסטיק ווייַזן אַז די גרעסטע נומער פון פּאַטייטאָוז אין דער רעפּובליק איז דערוואַקסן אין די יססיק-קול געגנט - 35%, טאַלאַס און אָש אַקאַונץ פֿאַר 15% און 16%, טשוי און דזשאַלאַל אַבאַד - 10% און 13%, נאַרין און באַטקען געגנט - 8% און 3% ריספּעקטיוולי.
עס איז אַ ענין פון זיך
רעכט צו דער נאַטירלעך און קליימאַטיק טנאָים פון קירגיזיע, פילע פאַרמערס פאָקוס אויף גראָוינג זוימען מאַטעריאַל. און געשעפט פּראָדוקטן זענען אָפט סאָלד ווי אַ "ביי-פּראָדוקט" פון פּראָדוקציע.
"מיר האָבן שוין פאַרקנאַסט אין דעם גערעטעניש זינט פרילינג פון 2018," זאגט דער דירעקטאָר פון זוימען פּאָטאַטאָ ללק. קורמאַנבעק אָטאָראָוו, - און דעם סעזאָן זיי קאַלטאַווייטאַד אַ שטח פון 24 כעקטאַרז. אין אַ גוט יאָר, מיר יוזשאַוואַלי גראָבן 20-25 טאָנס פון טובערס פּער כעקטאַר. אבער אויב פראָסץ פאַלן אין די זומער, די טראָגן קענען פאַלן צו 16-17 טאָנס. איבער פינף יאָר, פילע קאַרטאָפל גראָוערז אין קירגיזיע און ארומיקע רעפּובליקס האָבן ווערן אונדזער רעגולער קאַסטאַמערז. גרעסערע טובערס וואָס זענען נישט פּאַסיק פֿאַר פּלאַנטינג זענען פארקויפט צו די באַפעלקערונג פֿאַר עסנוואַרג צוועקן. מיר האָבן אַ מאָדערן קאַרטאָפל סטאָרידזש מעכירעס דיזיינד פֿאַר צוויי טויזנט טאָנס אין פאַרנעם און 1,5 טויזנט טאָנס אין באַגס. עס איז געווען געבויט מיט געלט פון דער גרינדער פון די פאַרנעמונג, די רוסישע פירמע וואָלאָווסקייַאַ טעטשניקאַ ללק. די ווערכאַוס איז אָנגעפילט אין די אָנהייב פון אקטאבער, דעמאָלט געשעפט קאַרטאָפל זענען פארקויפט איבער די ווינטער, דער הויפּט אויף די כאָולסייל מאַרק. זוימען מאַטעריאַל איז סאָלד איידער די אָנהייב פון די פּלאַנטינג קאמפאניע אין מיטן מייַ.
"מייַן פאַרם איז ארבעטן מיט עליט קאַרטאָפל ווערייאַטיז זינט 2017," זאגט דער יחיד אַנטראַפּראַנער. עומר שעשאַנלאָ. - זוימען פּראָדוקציע איז געפירט אויס אויף אַ שטח פון 23 כעקטאַרז. די טראָגן איז וועגן 30-35 טאָנס פּער כעקטאַר, אָבער דורך קאַנדאַקטינג יקספּעראַמאַנץ מיט יחיד ווערייאַטיז, איך דאַבאַלד דעם פיגור. בלויז דער ערשטער און רגע רעפּראָדוקציע זענען געשיקט פֿאַר פאַרקויף, און צווישן די בויערס זענען גרינס גראָוערז פון די גאנצע סענטראַל אַסיאַן געגנט. איינער פון די טראדיציעס אפגעהיט אין מיין געבוירן טשוי וואַלי ינוואַלווז די נוצן פון גרויס טובערס פֿאַר פּלאַנטינג קראַפּס. מאַניאַפאַקטשערערז שנייַדן אַזאַ פּאַטייטאָוז אין עטלעכע טיילן, ווי אונדזער אָוועס האָבן 150 יאָר צוריק, וואָס האָבן געזאָגט: "אויב איר פּלאַנט אַ גרויס קאַרטאָפל, עס וועט וואַקסן גרויס." דעריבער, איך פּרובירן צו וואַקסן זאמען פון בראָכצאָל 6+. די גרינס סטאָרידזש מעכירעס אויף די פאַרם איז געבויט צוריק אין די סאָוויעט צייט, אָבער עס סאַלווז זייער אַרבעט גוט. דאָ, איידער די אָנהייב פון די נייַע סעזאָן, עס זענען יוזשאַוואַלי וועגן 500-600 טאָנס פון זוימען מאַטעריאַל פֿאַר אונדזער אייגן באדערפענישן.
כאָטש קאַרטאָפל פּראַסעסינג אין די סענטראַל אַסיאַן געגנט איז בכלל שוואַך דעוועלאָפּעד, עס זענען פאַרמס וואָס ספּעשאַלייז אין דעם געגנט.
"אונדזער פירמע באוויזן אין 1997 ווי אַ קליין וואַרשטאַט פֿאַר די פּראָדוקציע פון טשיפּס, וואָס איז געעפנט געווארן דורך די ספּאַוסאַז יוסף און נינאַ מנהוס," דערקלערט דער יגזעקיאַטיוו דירעקטאָר פון די קירבי פאַרם. אלעקסאנדער קאָלאָדיאַזשני. – זייער באַגעגעניש מיט עטלעכע יאָר שפּעטער מיט די באַזיצער פון דער פירמע אַגראַפראָסט, פאַרקנאַסט אין קאַרטאָפל פּראַסעסינג אין דייַטשלאַנד, איז געווען אַ גורלדיק. ריינאָלד סטאָווער באַשלאָסן צו שטיצן זיין אָנהייבער חברים דורך צושטעלן טעקנאַלאַדזשיקאַל ויסריכט פֿאַר קאַלטיוויישאַן פון פּאַטייטאָוז און זאמען פון די פארלאנגט פאַרשיידנקייַט. מען האָט געשיקט צו דער פאַרם דעם הויפּט-אַגראָנאָם פון דער פירמע, דזשורגען ברוער, און האָט אונדז געלערנט ווי צו וואַקסן קאַרטאָפל טשיפּס. און הייַנט אונדזער פירמע איז איינער פון די לידינג אָנעס צווישן די ספּעשאַלייזינג אין די פּראָדוקציע און פּראַסעסינג פון פּאַטייטאָוז אין דער רעפּובליק. פֿון אַ שטח פון 150 כעקטאַרז מיר קריגן רוי מאַטעריאַלס פֿאַר אונדזער אייגענע פאַבריק וואָס פּראָדוצירן טשיפּס און סטראָוז. נאָך 50 זענען אַלאַקייטיד פֿאַר זוימען פּראָדוקציע. די דורכשניטלעך גערעטעניש טראָגן יקסידז 40 טאָנס פּער כעקטאַר. און אונדזער ווערכאַוס קאַפּאַציטעט אַלאַוז אונדז צו קראָם לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן אָן אָנווער פון קוואַליטעט ביז דער ווייַטער שניט.
ניט-טאַפּט פּאָטענציעל
אין די פוטכיל מקומות פון דער רעפובליק, ליגן אין אַ הייך פון 1,5-3,2 טויזנט מעטער אויבן ים שטאַפּל, די מערסט גינציק טנאָים פֿאַר זוימען פּאַטייטאָוז זענען געפֿונען. אפילו אין די הייס זומער, די וועטער בלייבט קיל דאָ און עס זענען קיין ינסעקץ וואָס פירן וויראַל חולאתן.
"צום באַדויערן, הייַנט אין קירגיזיע עס איז קיין ברידינג אַרבעט, עס איז נישט אַ איין אין וויטראָ לאַבאָראַטאָריע," הערות קייַירקול קאַזילאַעוואַ. - ספּעשאַלייזד פאַרמס, וואָס קענען זיין גערעכנט אויף איין האַנט, קויפן עליט מאַטעריאַל אין אייראָפּע, מערן עס און פאַרקויפן עס צו טיש קאַרטאָפל פּראָדוסערס. זיי פאָרשלאָגן זאמען פון פרי, מיטן פרי און שפּעט ווערייאַטיז פֿאַר דינער מאַרק און אַרויספירן פּראָדוקטן.
- לעצטע יאָר, וועגן אַ טויזנט טאָנס פון עליט זענען ימפּאָרטיד אין די מדינה, זאגט אלעקסאנדער קאָלאָדיאַזשני. - אַזאַ דיליוועריז זענען געפירט אויס קעסיידער, אָבער איך טראַכטן מיר דאַרפֿן אונדזער אייגענע אינסטיטוט פון ערשטיק זוימען פּראָדוקציע. דאָס איז אַ העכסט קאַמפּעטיטיוו סוויווע און עס וועט זיין שווער צו קאָנקורירן מיט פּראָדוקטן שוין אויף די מאַרק. אָבער אָן דינער סעלעקציע און פּראָדוקטיוו היגע ווערייאַטיז, מיר וועלן נישט ווערן באמת געראָטן.
"מיר קויפן עליט זוימען מאַטעריאַל אין די נעטהערלאַנדס," ער שאַרעס זיין דערפאַרונג קורמאַנבעק אָטאָראָוו, – און אין רוסלאַנד, אין די קראַסנאָדאַר געגנט. דערנאך פארשפרייטן מיר אין אונדזערע פעלדער ביז דער ערשטער און צווייטער רעפראדוקציע. ריאַלייזינג די גרויס פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט מיר האָבן, מיר נאָכקומען מיט אַלע טעקנאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז. ינספּעקטערז אָפט באַזוכן די פאַרם און דורכפירן טעסטינג און סערטאַפאַקיישאַן פון פּראָדוקטן. מיר אויך ונטערנעמענ זיך צו פּאָפּולעריזירן די נוצן פון קוואַליטעט זאמען און אָנפירן טריינינג געשעענישן פֿאַר פאַרמערס.
דער וועג צו מעקאַניזיישאַן
סענטראַל אזיע איז איינער פון די מקומות ווו הויך פּראַפיץ אין אַגריקולטורע קענען ניט זיין אַטשיווד אָן נאָך יראַגיישאַן פון פעלדער. ספּעציעל ווען עס קומט צו נעץ-לאַווינג קראַפּס.
"אין אונדזער זאָנע, פּראַקטאַקלי גאָרנישט וואקסט אָן וואָטערינג," הערות אלעקסאנדער קאָלאָדיאַזשני. - עס איז דיזייראַבאַל אַז יראַגיישאַן איז מעקאַנייזד: ספּרינגקאַלינג אָדער דריפּן. מיר האָבן הצלחה געניצט ביידע סיסטעמען, אָבער אין דעם מאָמענט מיר פארלאזן דעם "קאַפּ". עס איז אויך אַרבעט-אינטענסיווע און טייַער אופֿן אונטער די קראַנט טנאָים. אין די לעצטע יאָרן, מיר האָבן שוין ניצן ברייט-פאַרשפּרייטן צענטער דרייפּונקט יראַגיישאַן מאשינען.
"ארבעטן אין אַ הייס קלימאַט האט זייַן אייגענע קעראַקטעריסטיקס," קאַנפערמז קורמאַנבעק אָטאָראָוו. - מיר דורכפירן יראַגיישאַן ניצן אַ פעלד שפּול, פּאַמפּינג וואַסער אין די יראַגיישאַן סיסטעם פון רעזערוווואַרז ליגן נירביי. אין דער זעלביקער צייַט, די מאַנואַל אופֿן, ניצן דיטשיז, איז נאָך געניצט. ניט אַלע פאַרמס, ספּעציעל קליין אָנעס, קענען פאַרגינענ זיך יראַגיישאַן ויסריכט. אַזוי דאָס איז אַ געצווונגען טריביוט צו טראַדיציע.
"איך האָבן מיין אייגענע זוימען פּראָדוקציע סכעמע," דערקלערט עומאר שענלא, - וואָס ריקווייערז מאַנדאַטאָרי וואָטערינג און זיכער לאַנדווירטשאַפטלעך פּראַקטיסיז. איך בין אַ פאַכמאַן אַגראָנאָמיסט און פיר ניט-נאָרמאַל אַפּראָוטשיז צו גראָוינג פּאַטייטאָוז. אַזוי, ווען איך אָרגאַניזירן יראַגיישאַן, איך קעסיידער זוכן פֿאַר אָפּטימאַל וועגן צו פאַרגרעסערן פּראָודאַקטיוויטי.
די טעמע פון לאַנדווירטשאַפטלעך מעקאַנאַזיישאַן אין קירגיזיע, ווו מאַנואַל אַרבעט איז נאָך וויידספּרעד, איז איינער פון די מערסט דרינגלעך. פּלאַנט גראָוערז קויפן די נייטיק מאשינען און וניץ, אָבער גענומען אין חשבון זייער פינאַנציעל קייפּאַבילאַטיז.
"די ויסריכט פֿאַר קאַלטיוויישאַן פון פּאַטייטאָוז אויף דער פאַרם איז דער הויפּט רוסיש," זאגט קורמאַנבעק אָטאָראָוו. - עס איז אַפאָרדאַבאַל און טרעפן אַלע אונדזער באדערפענישן. עס זענען אויך צוויי בעלאָרוסיש טראַקטאָרס און טערקיש וניץ: אַ לאַדזש צושנייַדער און אַ ספּרייער.
"עקוויפּמענט, פעלד און ווערכאַוס ויסריכט פֿאַר קאַרטאָפל פּראָדוקציע אויף אונדזער פאַרם זענען רעפּריזענטיד דורך סאַלושאַנז פון לידינג מערב קאָמפּאַניעס," זאגט אלעקסאנדער קאָלאָדיאַזשני. - מיר טאָן ניט זען קיין אנדערע אָפּציעס אין טערמינען פון עפעקטיווקייַט און רילייאַבילאַטי אויף די וועלט מאַרק.
"מיר האָבן אַ רוסיש-געמאכט קאַרטאָפל פּלאַנטער און קאַרטאָפל דיגער," הערות עומאר שענלא, - אָבער די טובערס זענען געזאמלט פון דער ערד מיט האַנט. אויף-פּלאַץ טוערס טיילן זיי אין ווערייאַטיז און פראַקשאַנז אין סדר צו פאַרקויפן די פּראָדוקטן גלייַך פון די פעלד. דאָס איז פיל מער רעוועכדיק ווי גענומען די שניט צו אַ ווערכאַוס, סאָרטינג עס דאָרט און סטאָרינג עס ביז פרילינג. פון קורס, עס איז אַ פאַרלאַנג צו קויפן מער מאָדערן ויסריכט, אָבער דאָס ריקווייערז ערנסט ינוועסמאַנט.
דורך התגברות
"פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון דער סאַב-אינדוסטריע אין דער רעפּובליק, קוואַפּעריישאַן צווישן פאַרמערס איז נייטיק," גלויבט אלעקסאנדער קאָלאָדיאַזשני. - קודם כל, דאָס איז רעכט צו דער פּיקיוליעראַטיז פון לאַנד נוצן. ווי אַ רעזולטאַט פון די רעפאָרם, וועגן אַ מיליאָן כעקטאַרז פון אַקער לאַנד זענען צעטיילט אין שאַרעס. דער מערהייט פון דער ערד איז אריבער אין פריוואטע הענט אין פארעם פון קליינע פאטשקעס, און אמאל ארבעטן ביז 100 קליינטשיק פארמס אויף 200 כעקטארן. ווי אַזוי צו סאָלווע די ישוז פון בנין ינפראַסטראַקטשער, אָרגאַנייזינג יראַגיישאַן און פילע אנדערע? בלויז דורך פאראייניגונג.
"צווישן די לימאַטינג סיבות זענען שוועריקייטן מיט ימפּלאַמענטיישאַן," זאגט עומר שעשאַנלאָ. – פארשטייערס פון פרעמד געשעפטן האָבן באזוכט אונדזער פאַרם מער ווי אַמאָל און באמערקט די הויך קוואַליטעט פון די זאמען דערוואַקסן דאָ. מיר שטרעבן צו אַרבעטן אין אַזאַ אַ וועג צו אינטערעסירן ווי פילע פאַרמערס ווי מעגלעך פון פאַרשידענע לענדער. אָבער אין דעם בינע מיר פעלן די מכשירים פֿאַר פול-וואָג פּראָדוקט העכערונג.
"עס זענען נאָך פילע אַקוטע פראבלעמען אין קאַרטאָפל גראָוינג," שטאַטן קייַירקול קאַזילאַעוואַ. - צו סאָלווע זיי, מיר אַקטיוולי ינטעראַקט מיט די אויטאריטעטן און צוציען די מערסט אַטאָראַטייטיוו מאַרק עקספּערץ. פֿאַר בייַשפּיל, מיר קאָואַפּערייט מיט די AgroWay Holding, וואָס איז פאַרקנאַסט אין קאַרטאָפל גראָוינג און גיט קאַנסאַלטינג באַדינונגס אין די לאַנדווירטשאַפטלעך סעקטאָר.
קנויל דירעקטעד
דער קנויל־פֿאַראיין "קאַרטאָפֿל קר" האָט זיך באַוויזן אין 2022 אויף דער איניציאטיוו פון היגע לאַנדווירטשאַפטלעך קאָמפּאַניעס, קאָאָפּעראַטיוועס און גרויס פאַרמערס. "די קאַרטאָפל קנויל איז באשאפן צו ענשור די עסנוואַרג זיכערהייט פון דער רעפּובליק," הערות קאַירקול קאַזילאַעוואַ, - ינקריסינג קאַמפּעטיטיווניס דורך ינקריסינג ייעלדס, ימפּרוווינג די קוואַליטעט פון לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן, רידוסינג קאָס פֿאַר פאַרמערס דורך ינטראָודוסינג די בעסטער גלאבאלע פּראַקטיסיז. דע ר פאראײ ן זע ט אי ן זײ ן אויפגאב ע אי ן לאבייע ן או ן באשיצ ן ד י אינטערעס ן פו ן איר ע מיטגלידע ר אוי ף דע ר לעגיסלאטיווע , שטייערן־ און מארק־ספערע .
דער קנויל יונייץ מער ווי 200 פּאַרטיסאַפּאַנץ איבער די מדינה, אַרייַנגערעכנט פּראָדוסערס פון געשעפט פּראָדוקטן און זוימען מאַטעריאַל. יעדער יאָר זיי פּראָדוצירן אַרויף צו 100 טויזנט טאָנס פון טיש פּאַטייטאָוז און נאָך פינף טויזנט טאָנס פון זאמען פון דער ערשטער און רגע רעפּראָדוקציע.
"מיר האַלטן קעסיידערדיק קאָנטאַקט מיט די קנויל פאַרוואַלטונג," זאגט אלעקסאנדער קאָלאָדיאַזשני.- די פּראַפעשאַנאַליזאַם פון די מענטשן און די פאַרלאַנג פֿאַר positive ענדערונגען ינספּירירן רעספּעקט. ז ײ האב ן געלונגע ן צ ו ארגאניזיר ן או ן פאראײניק ן פויערים , צוגעװאוינ ט צ ו אפגעזונדערט , צ ו דערגרײכ ן דע ם געמײנלעכ ן גוטם .
"די רעפּובליק האט ריזיק אַפּערטונאַטיז אין די לאַנדווירטשאַפטלעך סעקטאָר," איך בין קאַנווינסט קייַירקול קאַזילאַעוואַ. - מיר קענען גאָר דעקן אונדזער באדערפענישן פֿאַר ווער פּאַטייטאָוז און זאמען (דערווייַל די ווערייאַטיז זענען פון פרעמד סעלעקציע). פאַרזיכערן זייער אַרויספירן צו וזבעקיסטאַן, קאַזאַכסטאַן, טורקמעניסטאַן, טאַדזשיקיסטאַן, רוסלאַנד און אנדערע לענדער. עס איז אַ פּלאַץ פון אַרבעט צו טאָן, אָבער דאָס טוט נישט יבערשרעקן אונדז.
"יאָר נאָך יאָר מיר אַרבעטן צו פֿאַרבעסערן פּראָדוקציע עפעקטיווקייַט און פאַרגרעסערן גערעטעניש ייעלדס," ער אַשורז קורמאַנבעק אָטאָראָוו. - איך וויסן אַז מיר האָבן ויסגעצייכנט פּראַספּעקס פֿאַר דער צוקונפֿט. עס זענען גרויס מארקפלעצער אַרום אונדז וואָס דאַרפֿן אונדזער פּראָדוקטן, און מיר זענען גרייט צו אַרבעטן שווער צו קאַנגקער זיי.
אירינאַ בערג