א נייַע לערנען פון פּראַפעסער דערעק סטוערט פון די James Hutton אינסטיטוט גאָר רעוואַלושאַנייז דער באַגריף פון דעם פּראָדוקט. לויט דער געלערנטער, קען אַ מענטש בכלל לעבן אויף איין קאַרטאָפל, מעדדאַלי הערות.
די אַנאַליסיס געוויזן אַז פּאַטייטאָוז זענען רייַך אין וויטאַמינס (וויטאַמינס ב 9, ב 6, C), מינעראַלס, קאַראָטענאָידס און פּאָליפענאָלס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די הויך פיברע אינהאַלט. אויב איר פאַרבייַטן פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז און פּאַטייטאָוז אין דיין דיעטע, איר קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַקס. עס זענען אויך זאָגן אַז פּאַטייטאָוז פֿאַרבעסערן קאַגניטיוו פאָרשטעלונג אין עלטערע אַדאַלץ.
דערצו, די העכסטן נוטרישאַנאַל ווערט איז אונטערשיידן דורך די הויט פון פּאַטייטאָוז. און מינעראַלס, ראַגאַרדלאַס פון די קוקינג אופֿן (מאַשט פּאַטייטאָוז, בייקט אָדער בוילד פּאַטייטאָוז) זענען אפגעהיט. פּלוס, קאַמפּערד מיט אנדערע פודז וואָס האָבן די זעלבע סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין זייער זאַץ, פּאַטייטאָוז סאַטשערייץ פיל בעסער. אָבער דער מומחה אַדווייזיז לימיטינג די קאַנסאַמשאַן פון פראנצויזיש פרייז רעכט צו דער געוואקסן ריזיקירן פון אַביסאַטי.
מקור: http://www.19rus.ru