סערגיי אַרטעמאָוו
די שניט איז נישט אין טויווע פון טשיפּס. די נומער פון פּאַקאַדזשאַז פון די פאָלקס פֿאַרבייַסן קען זיין רידוסט אין קראָם שעלוועס ווייַל פון אַ דוחק פון רוי מאַטעריאַלס. ווייניקער פּאַטייטאָוז זענען כאַרוואַסטיד ווי לעצטע יאָר. און דאָס איז טיפּיש ניט בלויז פֿאַר רוסלאַנד, אָבער אויך פֿאַר פילע אנדערע לענדער - שנעל עסנוואַרג פּראָדוסערס וועט האָבן צו אַרבעטן שווער צו געפֿינען אַ פריי שניט. וואָס האט די קאָראַנדאַווירוס פּאַנדעמיק צו טאָן מיט אים, זאגט Vesti FM קאָלומניסט סערגעי אַרטעמאָוו.
עס זענען נישט גענוג קאַרטאָפל פֿאַר טשיפּס! דעם איז סטייטיד דורך לידינג רוסיש מאַניאַפאַקטשערערז פון קריספּי סנאַקס. און פאַרמערס שטרעבן צו פאַרקויפן וואָס זיי האָבן אין אַ העכער פּרייַז. ביידע פירז זענען אמת אין זייער וועג, זאגט אַלעקסיי פּלוגאָוו, הויפּט פון דער עקספּערט און אַנאַליטיקאַל אַגריבוסינעסס טויער AB-Center. איצט קאַרטאָפל כאַרוואַסטינג אין אונדזער לאַנד איז אין פול סווינג. דערצו, פּרייסיז בלייַבן הויך אויף די מאַרק.
PLUGOV: איינער זאל זאָגן, אַנפּרעסידענטיד הויך. אויב לעצטע יאָר אין דעם צייַט אין די כאָולסייל מאַרק די פּרייַז איז געווען 8-10 רובל פּער קילאָ, איצט עס איז בייַ די מדרגה פון 20 רובל פּער קילאָ. אַז איז, פּרייסיז זענען 2 מאל העכער ווי לעצטע יאָר.
די שטח אונטער קאַרטאָפל איז דיקריסט דעם יאָר. דערפֿאַר איז דער שניט קלענער. אָבער דאָס איז בלויז איינער פון די סיבות, לויט אַלעקסיי פּלוגאָוו; די גראָב שניט פון דעם גערעטעניש איז פאַלינג ווי אַ רעזולטאַט פֿאַר די רגע סעזאָן אין אַ רודערן.
PLUGOV: דאָס יאָר איז געווען שפּעט פרילינג. דעמאָלט אין די זומער טנאָים זענען אויך נישט זייער גינציק, און די טראָגן איז געריכט צו זיין נידעריקער ווי לעצטע יאָר, און די שניט פּער אַפּאַראַט געגנט איז אפילו נידעריקער. עס זענען אויך פֿראגן וועגן די קוואַליטעט פון די שניט זיך. לאָמיר נאָר זאָגן אַז עס איז צו פרי צו סאַכאַקל די רעזולטאַטן, אָבער קוילעלדיק עס איז ערגער ווי לעצטע יאָר: אין 2019, קאַרטאָפל כאַרוואַסס אַמאַוניד צו 7,5 מיליאָן טאַנז, אין 2020 - 6,8 מיליאָן טאָנס. אין 2021, מיר דערוואַרטן אַז זאַמלונגען וועט פאַרמינערן מיט נאָך מיליאָן טאָנס, צו 5,8 מיליאָן טאָנס.
אָבער דאָס זענען קאַנסאַלאַדייטאַד פיגיערז, אין וואָס די טיילן פון דער לייב איז פאַרנומען דורך טיש ווערייאַטיז - וואָס איז סאָלד אין סטאָרז אונטער די פירמע "פֿאַר קוקינג" און "פֿאַר פריינג." די ווערייאַטיז פֿאַר טשיפּס זענען גערופן "אינדוסטריעלע," הערות וויקטאָר קאָוואַלעוו, אַנטוויקלונג דירעקטאָר פון די Potatosystem.ru טויער, סטאָרז טאָן ניט דאַרפֿן זיי פֿאַר גאָרנישט, מענטשן וועלן נישט קויפן זיי.
KOVALYOV: דער חילוק צווישן טיש פּאַטייטאָוז און פּאַטייטאָוז פֿאַר ינדאַסטרי פּראַסעסינג איז די אינהאַלט פון טרוקן ענין און קראָכמאַל. אַקקאָרדינגלי, אין טיש פּאַטייטאָוז עס איז ווייניקער פון עס - אַרויף צו 16%, איבער 16% פון קראָכמאַל - גייט פֿאַר ינדאַסטרי פּראַסעסינג.
די מער קראָכמאַל, די ערגער די קאַרטאָפל סלייסיז אַרייַנציען ייל בעשאַס פריינג, וואָס מיטל אַז די פּרייַז פון ייל איז רידוסט, און די טשיפּס זיך זענען ווייניקער קאַלאָריק, זיי קענען זיין אַדווערטייזד כּמעט ווי אַ געשמאַק און געזונט עסנוואַרג. יעדער קאָנסומער האט זיין אייגענע וויסן וועגן דעם ענין. אָבער דער פאַקט איז אין נומערן: די קאָראָנאַווירוס געצווונגען פילע צו אַרבעטן רימאָוטלי, און מענטשן האָבן רידוסט צו גיין צו קינאָס, סינעמאַס און רעסטראַנץ. מער און מער מענטשן זענען איצט וואַטשינג פילמס אויף לאַפּטאַפּס און טאַבלאַץ אונטער אַ פאַרדעקן און מיט אַ פּאַק פון טשיפּס אין די הענט. זייער פארקויפונג וואַליומז געוואקסן מיט 20% בעשאַס די פּאַנדעמיק אין רוסלאַנד. פון קורס, מאַניאַפאַקטשערערז מיד אנגעהויבן צו בויען נייַ צוגרייטונג און פּאַקקאַגינג שורות. אבער עס זענען נאָר נישט גענוג פּאַטייטאָוז פֿאַר זיי - דאָס איז וואָס אַקשלי דערקלערט די הויך סטייטמאַנץ וועגן דעם דוחק פון רוי מאַטעריאַלס. ווייַל, זאגט וויקטאָר קאָוואַלעוו, איר קענען בויען אַ פאַבריק אין אַ יאָר, אָבער די פּאַטייטאָוז פֿאַר אים וועט נישט וואַקסן אַזוי געשווינד.
KOVALYOV: דער פאַקט איז אַז גראָוינג פּאַטייטאָוז איז אַ לאַנג-טערמין פּראָגראַם; הייַנט איר קענען נישט באַשליסן צו קויפן זאמען ערגעץ און וואַקסן זיי אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג. דאָס איז אַ גאַנץ אַרבעט וואָס גייט פון גראָוינג די אַזוי גערופענע מעריסטעם, גראָוינג מיני טובערס פון אַ צעל, דער ערשטער פעלד "סופּער עליט", צו דער ערשטער רעפּראָדוקציע. דאָס איז אַ פּראָגראַם פֿאַר אַרויף צו 5 יאָר. דעריבער, עס איז, ליידער, אוממעגלעך צו מיד באַשליסן אַז, לאָזן אונדז וואַקסן פּאַטייטאָוז פֿאַר ינדאַסטרי פּראַסעסינג.
מיר נעמען אַ עמער פון פּאַטייטאָוז אין פרילינג, פּלאַנט זיי אין האָלעס, וואַרטן 3 חדשים און קלייַבן 4 באַקאַץ - אַלע דאַטשאַ אָונערז און נייטיווז פון דאָרפיש געביטן נוצן דעם פּשוט אַגראָנאָמיק וויסן. אבער די ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע פון דעם גערעטעניש איז אַ ביסל אַנדערש, הערות וויקטאָר קאָוואַלעוו, און נישט אַזוי באַנאַל. ביז דעם טאָג, פילע פאַרמס, וואָס האָבן ינטראָודוסט זאמען אין דער ערד, פאַרלאָזנ זיך, למשל, אויף נאַטירלעך וואָטערינג.
KOVALYOV: פילע מענטשן וואַקסן פּאַטייטאָוז ניצן אַלט טעכנאָלאָגיע, אָן יראַגיישאַן, און באַקומען אַ טראָגן פון 20-25 טאָנס פּער כעקטאַר. און די קאָמפּאַניעס וואָס זענען פאַרקנאַסט אין גראָוינג פּאַטייטאָוז ניצן יראַגיישאַן וויסן אַלע די טעכנאָלאָגיע און וואַקסן 60 - 70 טאָנס. די נומערן, ווי איר קענען זען, זענען באטייטיק אַנדערש.
און אפילו אַזאַ עפעקטיוו פאַרמס האָבן קיין באַזונדער אינטערעס אין דער צוקונפֿט צו באַשטימען צו די פּראָדוקציע פון רוי מאַטעריאַלס פֿאַר טשיפּס. מאַרק פּרייסיז, וויקטאָר קאָוואַלעוו גלויבט, וועט לאָזן זיי צו פאַרדינען גוט געלט, ווי זיי זאָגן, "מיט ווייניקער מי."
KOVALYOV: 2020 און 2021 ווייַזן אַז די פּרייַז פון טיש פּאַטייטאָוז איז העכער ווי די קויפן פּרייַז פֿאַר פּראַסעסינג. דעריבער, עס איז ניט עקאָנאָמיק פיזאַבאַל פֿאַר פאַרמערס צו וואַקסן פּאַטייטאָוז פֿאַר פּראַסעסינג. זיי קויפן עס פריש פון אים, סטאָרינג עס איז גרינגער, און פארקויפונג איז פיל פאַסטער. איצט די פאָדערונג פֿאַר טיש פּאַטייטאָוז איז גאַנץ גוט.
עס וועט זיין מעגלעך צו ציען לעצט קאַנקלוזשאַנז וועגן די זעטיקונג פון די טשיפּס אינדוסטריע מיט רוי מאַטעריאַלס אין נאוועמבער, ווען די קאַרטאָפל שניט אין רוסלאַנד ענדס און עס פילז די סטאָרידזש באַסעס. מער ווייַט עסטאַמאַץ פון פּרייסיז בכלל קוק ווי דאָס, לויט אַלעקסיי פּלוגאָוו.
PLUGOV: יעדער וואָך איצט 500 טויזנט טאָנס זענען געזאמלט - די מערסט אַקטיוו פאַסע פון כאַרוואַסטינג. פּריסעס קען ראָולד צוריק אַ ביסל, גיין אַראָפּ. אבער עס איז אַ מעגלעכקייט אַז אין די פרילינג די פּרייַז וועט זיין 30 רובל פּער קילאָ אין פאַרנעם. דאָס איז, איצט עס איז 20, און אין פרילינג עס קען זיין 30. דעריבער, סטאַרטינג פון פעברואר, פּאַטייטאָוז וועט זיין אַקטיוולי ימפּאָרטיד צו אונדז אין גרויס וואַליומז - מצרים פּיריאַדיקלי קאָווערס די באדערפענישן, דעמאָלט פּאַקיסטאַן, יראַן.
פארקויפונג פון טשיפּס געוואקסן מיט 30%. פאבריקן פעלן רוי מאַטעריאַלס. אבער די טענות זענען ניט מער פון רוסלאַנד. די בילד איז כּמעט ריפּיטיד אין שווייץ. און דאָ זענען ריפּאָרץ פון פאַרמערס אין צפון-מערב דייַטשלאַנד, האָלאַנד און בעלגיע: די טראָגן פון יאָר צו יאָר איז די זעלבע, אָבער די שטח אונטער קאַרטאָפל איז דיקריסט. אין דערצו, פּעסט קאָנטראָל קאָס האָבן געוואקסן. ענערגיע ווערט טייערער, און די סטאָרידזש וועט ווערן טייערער אין קומענדיגן ווינטער. און זינט די וועקסל פּרייסיז פֿאַר קערל און רייפּסיד זענען שטארק געוואקסן, פילע פאַרמערס וועלן באַשטימען צו זיי אין פרילינג - פיל מער באַשיידן אין פּרייַז.
עס מיינט צו זיין קיין גוטע נייַעס וועגן פּאַטייטאָוז: "אַמעריקע האפענונגען פֿאַר אַ שניט אין ידאַהאָ" - דאָס איז פֿון די כעדליינז פון מעייווער - לייאַם ינדאַסטרי פּאָרטאַלס אַ וואָך צוריק. די שטאַט סאַפּלייז אַ דריט פון די פּאַטייטאָוז אויף די יו. עס. מאַרק. א פּאָר פון טעג צוריק, פאָרקאַסץ ארויס - רעכט צו דער זומער טריקעניש, די שניט וועט זיין רידוסט מיט 5%, און די קוואַליטעט וועט זיין קלאר ערגער. וואָס קענען מיר זאָגן אויב אין בעלאַרוס, אין די צווישן פון די קאַרטאָפל שניט, זיי מודיע פּלאַנז צו אַרייַנפיר פּאַטייטאָוז. צום ערשטן מאָל אין דער גאַנצער אומאָפּהענגיקער געשיכטע פֿון דער רעפּובליק.