די אַלע-רוסישע גריין פאָרום, אָרגאַניזירט דורך די יוניאַן פון קערל עקספּאָרטערס מיט די שטיצן פון דער מיניסטעריום פון אַגריקולטורע פון די רוסישע פעדעריישאַן, געענדיקט זייַן אַרבעט אויף מאי 26-28, 2022. די געשעעניש געבראכט צוזאַמען מער ווי 320 דעלאַגייץ פון 160 ינדאַסטרי קאָמפּאַניעס , רעפּריזענטינג 24 הויפּט קערל-פּראַדוסינג געגנטן פון דער מדינה, ווי געזונט ווי פרעמד געסט. די פּלענערי סעסיע פון דעם פאָרום איז געעפנט געווארן דורך דער מיניסטער פון אַגריקולטורע דמיטרי פּאַטרושעוו, וואָס אַוטליינד די פּרייאָראַטיז פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון די קערל אינדוסטריע, מיטלען פֿאַר זייַן שטיצן און רעגולירן. דער ערשטער דעפּוטאַט הויפּט פון דער אָפּטיילונג, אָקסאַנאַ לוט, האָט אויך אָנטייל גענומען אין דער עפענונג פון דעם פאָרום.
אָלעג ראַדין, פרעזידענט פון די סויוסטאַרטש אַססאָסיאַטיאָן, האָט גערעדט אין דעם פאָרום מיט אַ באַריכט "נייַ אַפּערטונאַטיז פֿאַר קערל עקספּאָרץ: ינפראַסטראַקטשער, מארקפלעצער, פּראַסעסינג." ער דערציילט די פּאַרטיסאַפּאַנץ פון דעם פאָרום וועגן די ינדאַסטרי פון טיף קערל פּראַסעסינג, אַוטליינד זייַן אַנטוויקלונג טרענדס און אַרבעט רעזולטאַטן פֿאַר 2021. אין 2021, טראַדישאַנאַלי, צווישן געבוירן קראָכמאַל, די גרעסטע פּראָדוקציע באַנד איז געווען פּאַפּשוי קראָכמאַל - 240 טאַנז, 624 טאַנז זענען יקספּאָרטאַד, די אַרייַנפיר פון דעם קראָכמאַל אַמאַוניד צו 43 טאָנס. 335 טאָנס פון ווייץ קראָכמאַל זענען געשאפן, עקספּאָרץ אַמאַוניד צו 4 טאַנז, ימפּאָרץ - 349 טאַנז. קאַרטאָפל קראָכמאַל פּראָדוקציע אַמאַוניד צו 96 טאַנז, בשעת ימפּאָרץ אַמאַוניד צו 487 טאָנס, און 2 טאַנז זענען יקספּאָרטאַד אין 933.
פּאַרטנער אין סטראַטעגיע פּאַרטנערס Inna Golfand, אין איר רעדע אין די אַלע-רוסיש גריין פאָרום, אויך גערירט די פראבלעמען פון די טיף קערל פּראַסעסינג אינדוסטריע. "מיר זיך, פֿאַר בייַשפּיל, טאָן ניט האָבן גענוג עסנוואַרג מאַדאַפייד קראָכמאַל (גענוצט ווי אַ טיקאַנער, סטייבאַלייזער אָדער עמולסיפיער). זיי וועלן האָבן צו זיין טראַנספּאָרטאַד דורך אַ פּאַראַלעל אַרייַנפיר מעקאַניזאַם. לויט די אַססאָסיאַטיאָן פון אַוואַנסירטע קערל פּראַסעסינג פּראָדוקטן "Soyuzstarch", מיט דינער פּראָדוקציע פון 62,9 טויזנט טאָנס פון מאַדאַפייד קראָכמאַל, ימפּאָרץ אַמאַוניד צו 103,5 טויזנט טאָנס לעצטע יאָר," שרייבט ראָססייסקייַאַ גאַזעטאַ נאָך דעם פאָרום.
"לויט Inna Golfand, אַ שוטעף אין דער קאַנסאַלטינג פירמע Strategy Partners, צו ינסטרומענט פּראַדזשעקס וואָס וועט פאַרבייַטן ימפּאָרץ, וועגן 85 ביליאָן רובל פון ינוועסמאַנט וועט זיין פארלאנגט. און אין סדר צו פאַרשטיין די אַרויספירן פּאָטענציעל, פּלוס 45 ביליאָן רובל פון ינוועסמאַנט. פֿאַר בייַשפּיל, דער מומחה זעט גרויס פּאָטענציעל אין ינקריסינג די פּראָדוקציע פון מאַלטאָדעקסטרין (מילאַסאַז). ממש איבער די לעצטע ביסל יאָרן, רוסלאַנד האט כּמעט גאָר ריפּלייסט די אַרייַנפיר פון דעם ווערטפול ינגרידיאַנט. און לעצטע יאָר מיר יקספּאָרטאַד עס צו 40 לענדער, האט געזאגט אָלעג ראַדין, פּרעזידענט פון די סויוזסטאַרטש אַססאָסיאַטיאָן פון אַוואַנסירטע קערל פּראַסעסינג ענטערפּריסעס אַססאָסיאַטיאָן, ביי די קערל פאָרום. לויט Inna Golfand, מיר סאַפּלייד מאַלטאָדעקסטרין, אַרייַנגערעכנט צו ומפרייַנדלעך לענדער. אבער איצט עס איז אינטערעס אין די פּראָדוקט פון טערקיי, יראַן און אנדערע פּאַרטנערס, "דער ראָססייסקייַאַ גאַזעטאַ באַריכט זאגט.
"אין דער זעלביקער צייט, פון 62 טאָנס פון מאַדאַפייד קראָכמאַל געשאפן אין רוסלאַנד, עסנוואַרג מאָדיפיקאַטיאָנס זענען בלויז 941 טאָנס. די רעשט פון דינער פּראָדוקציע איז ינדאַסטריאַל מאַדאַפייד קראָכמאַל. דער גאַנץ באַנד פון ימפּאָרץ פון מאַדאַפייד קראָכמאַל לעצטע יאָר אַמאַוניד צו 8 טאַנז, פון וואָס וועגן 687 טאַנז זענען עסנוואַרג מאָדיפיקאַטיאָנס, "קאָמענטירט אָלעג ראַדין, פּרעזידענט פון סויוזסטאַרטש.
אין די פאַבריק פּראָטעין מאַרק, די גרעסטע אַרויספירן באַנד איז ווייץ גלוטען - 53 טאָנס. טראָץ די גיך פאַרגרעסערן אין פּראָדוקציע וואַליומז פון ליסין סאַלפייט, רוסיש ענטערפּריסעס טאָן ניט גאָר צושטעלן די דינער מאַרק: 558 טאָנס זענען געשאפן און 119 טאַנז זענען ימפּאָרטיד.
"דערווייַל, די מערסט אַטראַקטיוו ניטשיז פֿאַר ינוועסטערז אין די טיף קערל פּראַסעסינג אינדוסטריע זענען די פּראָדוקציע פון מאַדאַפייד קראָכמאַל, אַמינאָ אַסאַדז און וויטאַמינס," ענדיקט אָלעג ראַדין.