מיר פאָרזעצן צו אַרויסגעבן ויסשליסיק מאַטעריאַלס פון די WPC (World Potato Congress), וואָס דערציילן וועגן דער אָרגאַניזאַציע פון אַ עפעקטיוו זוימען קאַרטאָפל פּראָדוקציע קייט אין אפריקע.
דער וועלט קאַרטאָפל קאנגרעס וועט פארקומען פון 31 מאי ביז 3 יוני אין דובלין, ירעלאַנד. די געשעעניש וועט ברענגען צוזאַמען פּראָפעססיאָנאַלס אַרייַנגערעכנט קאַרטאָפל גראָוערז, כאָולסיילערז, פּאַקערז, ימפּאָרטערז און יקספּאָרטערז פון ביידע זוימען און ווער פּאַטייטאָוז.
די וואָך מיר וועלן רעדן וועגן די קאַרטאָפל מאַרק אין אפריקאנער לענדער.
מאַרק אַקסעס איז די דרייווינג קראַפט הינטער סאַסטיינאַבאַל קאַרטאָפל פּראָדוקציע. עס איז יקערדיק צו האָבן אַ קעסיידערדיק פאָדערונג פֿאַר קעסיידערדיק צושטעלן פֿאַרבינדונג פאַרמערס מיט טריידערז, גרויס סופּערמאַרקיץ און פּראַסעסערז.
עס איז אַ גוט ביישפּיל פון עפעקטיוו מאַרק פֿאַרבינדונג פון די Kabale (אוגאנדע) Nyabyumba ינאַגרייטיד פאַרמינג גרופּע (ינישיייטיד און ימפּלאַמענאַד דורך CIP ווען אנדערע אַזאַ ווי אפריקע הצלחה דזשוינד) וואָס טראגט פּאַטייטאָוז פֿאַר שנעל פוד רעסטראַנץ אין Kampala Nandos. דעם אָרט ספּעשאַלייזיז אין פראנצויזיש פרייז. ד י צוזאמענארבעט ן הא ט געפיר ט צ ו סוא ־ טאריש ע קארטאפל־פראדוקצי ע או ן פארמער ן או ן רעסטראטו ר האב ן זי ך שטאר ק באנוצט .
סימילאַרלי, ברענגען פאַרמערס אין באָמעט, קעניאַ צוזאַמען מיט אַ פּראַסעסער גערופֿן טראָפּיקאַל היץ (אויך גערופן DEEPA ינדוסטריעס), וואָס עקספּאָרץ פּראַסעסט פּאַטייטאָוז צו די וק אין 2010, געהאָלפֿן פאַרמערס באַקומען אַ קאָנסיסטענט מאַרק פֿאַר זייער פּאַטייטאָוז, ינסענטיווייזינג זיי צו פּראָדוצירן אַ הויך קוואַליטעט פּראָדוקט. און פאַרגרעסערן זייער האַכנאָסע.
די פירמע אויך בענאַפיטיד דורך רידוסינג לאָססעס און ימפּרוווינג די קוואַליטעט פון זייַן פּראָדוקטן (טשיפּס) און דעריבער פּראַפיץ. ינקעראַדזשד דורך די הצלחה פון דעם פירמע, עטלעכע אנדערע פירמס אנגעהויבן צו דינגען פאַרמערס אין קאָנטראַקט מאַנופאַקטורינג פֿאַר זיי. אַזאַ קאַנטראַקטשואַל עריינדזשמאַנץ העלפֿן פאַרמערס האָבן פיל-נידז געלט צו קויפן פערטאַלייזער און אנדערע ינפּוץ צו פאַרגרעסערן זייער ייעלדס.
צום באַדויערן, פאַרמערס זענען געפרואווט צו פאַרקויפן זייער פּאַטייטאָוז צו אנדערע פירמס אויב זיי זענען געפֿינט העכער פּרייז ווי ספּעסיפיעד אין די העסקעם. פּראַסעסערז מאל אָפּוואַרפן פּאַטייטאָוז סאַפּלייד דורך פאַרמערס אויף די טערעץ אַז די פּראָדוקט טוט נישט טרעפן קוואַליטעט סטאַנדאַרדס. צו באַקומען אַזאַ פּראָבלעמס, רעגולער מיטינגז פון פאַרמערס מיט פּראַסעסערז און אַ אָפּשאַצונג פון די קאַנטראַקטשואַל העסקעם יעדער דרייַ חדשים צו דערהייַנטיקן פּרייסיז זענען נוציק.
דע ר עקספארט־מארק , באזונדער ם פא ר פראצעסירט ע קארטאפל , וואקס ט שנעל . מער און מער פּאַטייטאָוז זענען איצט פּראַסעסט אין ענטפער צו גראָוינג פאָדערונג פון שנעל עסנוואַרג אַוטלעץ געטריבן דורך גראָוינג שטאָטיש פּאַפּיאַליישאַנז, דייווערסאַפייד דיייץ און לייפסטיילז וואָס לאָזן נישט גענוג צייט פֿאַר פריש פּראָדוקטן.
דער גאַנג האט פארגרעסערט די פאָדערונג פֿאַר פּראַסעסט פודז, ספּעציעל פאַרפרוירן און דאַר קאַרטאָפל, וואָס האָבן געהאט אַ נידעריק טיילן אין דעוועלאָפּינג לענדער, ספּעציעל אין די עקספּאָרט מאַרק.
די עקספּאָרט פון פרישע און פּראַסעסט קאַרטאָפל פּראָדוקטן צו דעוועלאָפּעד לענדער פון אפריקע איז גאָר שווער ווייַל פון די הויך טעראַפס וואָס זענען שטעלן אין פּלאַץ. אָבער, עס איז די מעגלעכקייט פון עקספּאָרטינג צו די ארומיקע לענדער אין אפריקע און די מיטל מזרח.
וויטאַל פֿאַר געראָטן פֿאַרקויף איז אַ קאָנסיסטענט צושטעלן פון קוואַליטעט פּראָדוקטן, אַ זאַמלונג צענטער, גרופּינג פאַרמערס צוזאַמען פֿאַר שלאָס פּראָדוקציע און פאַרקויף, עפעקטיוו קאַפּאַציטעט בנין און בויען צוטרוי צווישן מיטגלידער. כאָטש קליין פאַרמערס האָבן צעוואָרפן און קליין פאַרמעגן פון לאַנד, לאַנד קענען זיין קאַנסאַלאַדייטאַד, ווי עס איז הצלחה ימפּלאַמענאַד אין רוואַנדאַ. קאָנסאָלידאַטעד פּראָדוקציע אַלאַוז מעקאַנאַזיישאַן און עפעקטיוו קאָנטראָל פון פּעסט און קרענק, ימפּרוווז אַקסעס צו קרעדיט און ינשורז עפעקטיוו פֿאַרקויף.
עטיאפיע איז פּערסוינג ענלעך אַקשאַנז דורך זיין אַגריקולטוראַל קאַמערשאַליזאַטיאָן קלאַסטערז (ACC) צוגאַנג, וואָס אויך קאַנסאַלאַדייץ פּראָדוקציע און פּראַמאָוץ קאָלעקטיוו פֿאַרקויף. דאָס איז איין פאַרלאָזלעך וועג צו ווענדן אַ קליין פאַרם אין אַ געשעפט.
די קיסימאַ פאַרם אין קעניאַ פּראָדוצירן וועגן 4000 טאַנז פון פּאַטייטאָוז, פון וואָס 75% זענען אין די זוימען קאַטעגאָריע. רובֿ פון די זאמען זענען פארקויפט צו קליין פאַרמערס אין אַ ראַדיוס פון 30 קילאָמעטערס פון די פאַרם. די 400 קליינע האָלדערס וואָס האָבן געקויפט זוימען פון דער פאַרם קישימה און די אומגעפער 12 פאַרמערס וואָס האָבן באַקומען זוימען פון די 000 האָבן פאַרדינט 400 מיליאן שקל סוף 2013.
דאַנק צו די בענעפיץ פון סערטאַפייד זאמען, פאַרמערס גיין פֿאַר עס טראָץ די הויך פּרייַז. דעריבער, די פאָדערונג פֿאַר סערטאַפייד זאמען איז גראָוינג יעדער טאָג.