צווישן די באָרשט וועדזשטאַבאַלז, ווייַס קרויט אַקיאַפּייז איינער פון די לידינג שטעלעס אין טערמינען פון פארקויפונג באַנד, כאָטש עס טוט נישט שטענדיק ברענגען הויך האַכנאָסע צו לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוסערס. פאַרמערס פון מקומות מיט פאַרשידענע קליימאַטיק טנאָים גערעדט וועגן די פּיקיוליעראַטיז פון גראָוינג דעם גערעטעניש, די סיטואַציע אין די פעלדער אין די הייך פון די צייַט און פּראַספּעקס פֿאַר דער ווייַטער שניט.
אַנדריי באַבושקין, פּויער פאַרם באַבושקין א.א., רעפובליק פון מאַרי על
- מיר סטאַרטעד מער ווי 10 יאָר צוריק מיט ווייַס קרויט, וואָס מיר געפלאנצט אויף אַ שטח פון אַרויף צו 30 כעקטאַרז, אָבער דעמאָלט מיר פאָוקיסט אויף פּאַטייטאָוז. די הויפּט סיבה איז אַז זייַן פּראָדוקציע ריקווייערז אַ פּלאַץ פון מאַנואַל אַרבעט, אָבער די קאַלטיוויישאַן פון טובערס איז ווי מעקאַנייזד ווי מעגלעך. דעם סעזאָן, 13 כעקטאַרז זענען אַלאַקייטיד פֿאַר קרויט אויף די פאַרם, ווי אין דער פאַרגאַנגענהייט.
די גערעטעניש קענען זיין זייער רעוועכדיק אָדער גאָר אַנפּראַפיטאַבאַל, דיפּענדינג אויף די פּרייַז געגרינדעט אויף די כאָולסייל מאַרק. אזוי, 2022 אין דעם געגנט איז געווען אַ דורכפאַל פֿאַר גרינס גראָוערז, און 2021 געבראכט הויך פּראַפיץ. אין אַלגעמיין, קרויט איז קעראַקטערייזד דורך הויך פּרייַז דזשאַמפּס: עס קענען זיין סאָלד פֿאַר 50 רובל פּער קילאָ, אָדער פֿאַר 5 רובל.
אין דער ערשטער העלפט פון יולי, די קרויט אין די פעלדער פון דער רעפּובליק קוקט אַזוי שלעכט אַז עס איז אַ זינד צו באַקלאָגנ זיך. די סידלינגז האָבן וואָרצל געזונט, עס איז געווען גענוג נעץ, און עס איז קיין טיף היץ. אפילו די קרויט מאָל טוט נישט גרונט פיל קאָנפליקט. ביז איצט די פּראַספּעקס פֿאַר דער צוקונפֿט שניט זענען נישט שלעכט און איך טראַכטן דעם יאָר וועט זיין געראָטן פֿאַר די גערעטעניש.
הייַנט איז אַ פאַרנומען צייט פֿאַר פּראָדוסערס פון פרי קרויט פון די קראַסנאָדאַר טעריטאָריע, ראָסטאָוו קאנט און דאַגעסטאַן, אָבער מיר זענען נישט זייער קאָמפּעטיטאָרס. ווען אונדזערע חברים פֿון די דרום געגנטן פֿאַרקױפֿן זײערע סחורה, איז אַ צײַט אין מאַרק אַ רו. און אין אויגוסט, ווען די קרויט ריפּענס אין די מיטן צייַט, די פאַרקויף פון דעם גרינס ווערט אפילו מער רעוועכדיק ווי אין יוני און יולי.
בעשאַס די צייַט פון מאַסע כאַרוואַסטינג, אין סעפטעמבער, פּרייסיז פּלאַמאַט. בעשאַס דעם פּעריאָד, פאַרמערס וואָס טאָן ניט האָבן די געלעגנהייט צו קראָם זייער קראַפּס זענען גרייט צו געבן עס אַוועק צו קיין פּרייַז. דאָ ריסעלערז ווערן מער אַקטיוו, און זיי רידערעקט עטלעכע פון די קרויט צו לאַכאָדימ פארקויפונג, און עטלעכע צו פּראַסעסינג. אויב די פאָדערונג איז סטאַביל, די פּרייַז קוויטל בלייבט אויף אַ פּאַסיק מדרגה; אויב נישט, גרינס גראָוערז זענען געצווונגען צו האַנדלען מיט אַ אָנווער. אָבער פילע פאַרמס, ווי אונדזער, שטעלן זייער קראַפּס אין סטאָרידזש אין אַנטיסאַפּיישאַן פון רייזינג פּרייסאַז פֿאַר זייער פּראָדוקטן.
לויט מיין עסטאַמאַץ, מאַרי על איז איינער פון די הויפּט פּראָדוסערס פון ווייַס קרויט אין רוסלאַנד. אין אונדזער גאָרנאָמאַריסקי דיסטריקט אַליין, עס אַקיאַפּייז וועגן 3,5 טויזנט כעקטאַרז. אין האַרבסט, 50-60 שווער וועהיקלעס לאָזן זיין טעריטאָריע יעדער טאָג, דיליווערינג וועדזשטאַבאַלז איבער רוסלאַנד, ביז די פאַר מזרח. אמת, איצט פּראָדוקציע וואַליומז האָבן דיקריסט, ווייַל עס זענען געווען יאָרן ווען די כאַרוואַסטיד קראַפּס זענען געשיקט פון די רעפּובליק מיט באַן.
וואַלענטין מיאַקושעוו, פּויער פאַרם מיאַקושעוו ו.ס., קאַלינינגראַד געגנט
"עס איז געווען אַ שטרענג טריקעניש אין דער געגנט זינט די אָנהייב פון פרילינג; ווי אַ רעזולטאַט, אַלע קראַפּס געליטן, ניט נאָר ווייַס קרויט. פֿאַר בייַשפּיל, די קערל קראַפּס אויף אונדזער פאַרם כּמעט געשטארבן. עס איז געווען קיין אָפּזאַץ אפילו מאי און דער ערשטער העלפט פון יוני, אַזוי קרויט איז געפלאנצט אין טרוקן באָדן, און דעמאָלט זיי געווארט נאָך דרייַ וואָכן פֿאַר רעגן. זיי וואָטערד עס אויף זייער אייגן, אָבער דאָס איז נישט גענוג פֿאַר די נעץ-לאַווינג קראַפּס, און איצט זיי טאָן ניט קוקן זייער בעסטער. איר קענען ענשור אַ גוט שניט בלויז דורך סאָוינג די גערעטעניש ווידער. אבער דאן איז פארהאן א גרויסע ריזיקירן, אז מיר וועלן נישט קענען פארענדיקן דעם שניט איידער די שווערע האַרבסט רעגנס נעמען זיך אן, און עס וועט פשוט זיין אוממעגליך אריינצוגיין אין פעלד.
ביז אַהער, מיר געוואקסן אַרויף צו 10 כעקטאַרז פון קרויט פּער סעזאָן, אָבער אין די לעצטע יאָרן מיר האָבן דערוואַקסן ניט מער ווי דרייַ, ווייַל פארקויפונג איז שווער. פרי ווערייאַטיז זענען נישט געפלאנצט אין 2023, ווייַל עס איז צו פיל פאַרמעסט צווישן זייער פּראָדוסערס. כאָטש דאָס מאָל, רעכט צו טריקעניש, קיין פון די לאָוקאַלז געוואקסן פרי קרויט. יוזשאַוואַלי שוין אין יוני, מיט די אָנהייב פון כאַרוואַסטינג, די מאַרק איז אָוווערסאַטשערייטיד מיט דעם פּראָדוקט, און איר פשוט טאָן ניט וויסן ווו צו שטעלן עס.
די געגנט איז גאָר זעלבסט-גענוג מיט ווייַס קרויט, און פאַרמערס פאָרזעצן צו פאַרקויפן עס ביז פרילינג. די גרינס טוט נישט דאַרפן גרויס הוצאות, און פילע פאַרמערס און לאַנדווירטשאַפטלעך ענטערפּריסעס גרינג וואַקסן עס. קרויט איז סאָלד בפֿרט דורך ינערמידיעריז וואָס אַרבעט אונטער קאַנטראַקץ מיט פּראַסעסערז און טריידינג קאָמפּאַניעס. און אויב עס איז פאָדערונג פון זייער טייל, גראָוינג די גערעטעניש קענען זיין גערופֿן רעוועכדיק. אבער עס פאסירט אפט, אז ביז א דריטל פונעם שניט דארף מען אוועקווארפן אדער פארקויפן פאר פעניעס.
סטעפּאַן לעסניטשין, ססספּק יוגאָוואָשטשביט", אַסטראַכאַן געגנט
– דאָס יאָר זענען מיר טאַקע פאַרפלייצט, און עס רעגנט קעסיידער איבער די גאנצע געגנט, מיט גרעסערע אָדער ווייניקערע ינטענסיטי. רעכט צו אַ וידעפדיק נעץ, די קרויט פּלאַצן, און די קוואַליטעט פון די ריזאַלטינג פּראָדוקט דיקריסאַז. מיט די אויסזען פון גרויס וואַליומז פון וועדזשטאַבאַלז אויף די מאַרק, פילע פּראָדוסערס קען דערפאַרונג פּראָבלעמס מיט פארקויפונג, און עס איז קיין זינען צו קראָם קראַקט קעפ פון קרויט.
אי ן אונדזע ר לאנדווירטשאפטלעכ ע קאאפעראטױו ע אי ז ד י געגנט ן אונטע ר קרויט , אי ן ד י לעצט ע פי ר יארן , געבליב ן אומפארענדערט . רייניקונג, ווי אַ הערשן, סטאַרץ אויף יוני 10, האלט אין פול סווינג און ענדס אין יולי. איצ ט זײנע ן אונדזער ע ארבעטע ר אויפ ן פעלד , קעמפ ן פא ר א נײע ר שניט .
קליין גרינס פאַרמס פאַרקויפן זייער פּראָדוקטן דער הויפּט דורך ינערמידיעריז, בשעת גרויס אָנעס אַרבעט גלייַך מיט כאָולסייל בויערס, אַרייַנגערעכנט לאַכאָדימ קייטן. אין דער ערשטער פאַל, די פּרייסיז פֿאַר קרויט זענען פיל נידעריקער, אָבער די פארקויפונג איז מער אַקטיוו. אין די רגע, די באדינגונגען זענען גינציק, אָבער מער שוועריקייטן אויפשטיין רעכט צו דער שטרענג רעקווירעמענץ פון רעטאַילערס פֿאַר פּראָדוקט קוואַליטעט.
עס איז צו פרי צו געבן פאָרקאַסץ פֿאַר די קראַנט סעזאָן, און דאָס איז אַ ומניקן אַרבעט. מיר וועלן קוקן אין די סיטואַציע און געבן עס אַן אַסעסמאַנט נאָך ענדיקן די רייניקונג אַרבעט. נאָך אַלע, עס איז נאָך אומבאַקאַנט וואָס וועטער טנאָים וועט זיין אין דער צוקונפֿט און וואָס פּרייסיז פֿאַר ווייַס קרויט וועט זיין געשאפן אויף די מאַרק.
איוואן שישקאנאוו, כ «פרייַנדשאַפט", טיומען געגנט
- טנאָים פֿאַר די גערעטעניש אין די נייַע סעזאָן זענען גאָר אַנפייוועראַבאַל רעכט צו נאַטירלעך אַנאַמאַליז. פרילינג פראָסץ אין דער געגנט זענען רעקאָרדעד ניט בלויז אין אפריל, אָבער אויך אין פרי מייַ. דערצו, זיי זענען געווען אַזוי שטאַרק אַז די געוויקסן זענען גאָר געשטארבן, אַזאַ ווי, למשל, וגערקע קראַפּס. קרויט איז מער קעגנשטעליק צו נידעריק טעמפּעראַטורעס, אָבער עטלעכע פרי סידלינגז זענען דאַמידזשד.
אין מאי, די סידלינגז זענען נאָך אין די גרינכאַוסיז ווען טיף היץ אנגעקומען, ריטשינג 36 ° C אין די שאָטן. ווען זיי זענען געפלאנצט אין פעלד, די ספּראַוץ זענען געווען וויקאַנד און "זיצט" אין דער ערד נאָך אַ גאַנץ חודש אין דער זעלביקער הויך טעמפּעראַטור. דערצו, מיט קינסטלעך יראַגיישאַן, ווייַל עס האט נישט ריינד פֿאַר אַ גאַנץ פון צוויי חדשים. אַקקאָרדינגלי, אַלע בייאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז אין געוויקסן סלאָוד אַראָפּ; זיי האָבן נישט גאָר אַבזאָרבד ניטראָגען, פּאַטאַסיאַם אָדער פאַספעראַס.
דערנאָך די ריינז אנגעהויבן צו פאַלן, און אין דריי טעג אַרום 100 מילאַמיטערז פון אָפּזאַץ געפאלן. נאָך דעם, די סיטואַציע אנגעהויבן צו גלייַך אויס, אָבער די צוויי-וואָך אָפּשטיי הינטער די גערעטעניש וווּקס פּלאַן קען ניט מער זיין קאַמפּאַנסייטאַד. און אויב אַ לאַנג צייַט פון היץ קומט ווידער, מיר וועלן באשטימט נישט באַקומען אַ גוט שניט.
לויט די פּראָדוקציע פּראָגראַם, די שטח אונטער קרויט אויף דער פאַרם בלייבט בעערעך דער זעלביקער מדרגה יעדער יאָר. מיר אָנהייבן כאַרוואַסטינג אין פרי יולי און צעהאַקן צייַטיק קעפ פון קרויט מיד פֿאַר פאַרקויף ביז 20 סעפטעמבער. פֿון דעם טאָג, בשעת קאַנטיניוינג פארקויפונג, מיר אָנהייבן כאַרוואַסטינג שפּעט ווערייאַטיז, וואָס זענען געשיקט פֿאַר סטאָרידזש אין ריפרידזשערייטערז. קריטיש קאַלט, אַראָפּ צו -10 ° C, קענען פּאַסירן אין קיין מאָמענט, און מיר זענען אין אַ ייַלן צו טרעפן די ענג טערמין. פּראָדוקטן זענען סאַפּלייד דער הויפּט צו גרויס לאַכאָדימ קייטן. פּלאַננעד פארקויפונג געדויערט ביז מערץ 10, אָבער אין פאַקט קען סוף בלויז דורך אפריל.
ווי איר קענען זען איצט, אונדזער לאָססעס אין די סוף פון די סעזאָן וועט זיין וועגן 5% פון די גראָב שניט קאַמפּערד מיט לעצטע יאָר. מיר שטענדיק האָבן נישט גענוג קרויט פֿאַר די קראַנט פארקויפונג, און דעם יאָר די קאַטינג פֿענצטער וועט זיין אפילו קירצער. אין דער געגנט, אין די לעצטע יאָרצענדלינג עס איז געווען אַ קליין אַראָפּגיין אין די פּראָדוקציע פון ווייַס קרויט. איך טראַכטן דאָס איז נישט רעכט צו זייַן פּראַפיטאַביליטי, אָבער צו צוציען מאַנואַל אַרבעט. אַרבעט דוחק צווינגען פאַרמערס צו געבן ייבערהאַנט צו נידעריק גרענעץ קראַפּס וואָס זענען גרינגער צו האָדעווען. אבער אנדערע פאַרמערס וואָס האַלטן קרויט אין זייער פעלדער האָבן די געלעגנהייט צו יפעקטיוולי אַנטוויקלען דעם געגנט ווייַטער.
אירינאַ בערג