ססיענטיסץ האָבן דעוועלאָפּעד אַ נייַ ניט-טאַקסיק, בייאָודאַגריידאַבאַל און אַנטימיקראָביאַל עסנוואַרג קאָוטינג וואָס קענען רעדוצירן עסנוואַרג וויסט און פוד-באָרן קראַנקייַט אָן אַדינג פּלאַסטיק צו די סוויווע. א נייַע לערנען ווייזט אַז דעם מאַטעריאַל קענען זיין יפעקטיוולי ספּרייד אויף וועדזשטאַבאַלז. איידער עסן זיי, דער זאַץ איז לייכט געוואשן אַוועק מיט וואַסער. די רעזולטאַטן פון דער לערנען זענען ארויס יוני 20, 2022 בייַ נאַטור פוד.
פּלאַסטיק קענען בלייבן אין דער סביבה פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער די נייַ קאָוטינג איז בייאָודאַגריידאַבאַל. עס איז באזירט אויף פּולולאַן, אַ פּאַליסאַקערייד פּאָלימער באקומען פון קראָכמאַל. די קאָוטינג אויך ינקלודז נאַטירלעך אַנטימיקראָביאַל ינגרידיאַנץ (סיטריק זויער און טהימע ייל), ווי געזונט ווי די פּראַזערוואַטיוו ניסין, אַלע וואָס זענען געהאלטן זיכער פֿאַר יומאַנז (ווען קאַנסומד אין גלייַך קוואַנטאַטיז).
צו פּראָדוצירן די קאָוטינג, די סייאַנטיס געניצט אַ סיסטעם גערופֿן פאָוקיסט דריי - דזשעט ספּיננינג, אָדער FRJS. די FRJS סיסטעם קענען זיין קאַמפּערד מיט אַ וואַטע זיסוואַרג מאַשין, וואָס געשווינד ספּינז מאָולטאַן צוקער דורך קליין האָלעס, פּראַדוסינג דינע פֿעדעם וואָס קענען זיין אלנגעוויקלט אַרום אַ פּאַפּיר שישקע. FRJS אויך קריייץ אַ פאָוקיסט טייַך פון שפּין פייבערז (אין דעם פאַל געמאכט פון פּולולאַן אלא ווי פלייווערד צוקער) וואָס קענען זיין געוויינט צו ייַנוויקלען אַ עסנוואַרג פּראָדוקט.
די מאַנשאַפֿט אויך טעסטעד ווי פיל די קאָוטינג ימפּרוווד עסנוואַרג זיכערקייַט. ווען די ריסערטשערז געפירט די נייטיק טעסץ, זיי געזען אַ רעדוקציע אין ביידע באַקטיריאַל און פונגאַל פּאַפּיאַליישאַנז אויף די ייבערפלאַך פון די פּראָדוקטן. די סייאַנטיס אויך געפונען אַז קאָוטאַד אַוואַקאַדאָוז זענען ווייניקער מסתּמא צו פוילן, מיט בלויז 50% פון די פירות צעלאָזן אין אַ וואָך, קאַמפּערד צו 90% פון אַנקאָוטאַד אָנעס. קאָוטאַד אַוואַקאַדאָוז זענען מער מסתּמא צו ריטיין זייער גרין ינערלעך קאָליר.
כאָטש דאָס איז נישט דער ערשטער אַנטימיקראָביאַל קאָוטינג פֿאַר עסנוואַרג, די ריסערטשערז גלויבן אַז זיי האָבן באשאפן די מערסט עפעקטיוו און לייכט ריסייקלאַבאַל אָפּציע ביז אַהער. זיי פאָדערן אַז די שפּריץ טעכנאָלאָגיע ריקווייערז ווייניקער קאָרמען מאַטעריאַל, מאכן עס מער עפעקטיוו ווי זייַד פיברע-באזירט קאָוטינגז, וואָס דאַרפן פּראָדוקטן צו זיין דיפּט אין די מאַטעריאַל ערשטער און דעמאָלט דאַר. אנדערע פּלאַסטיק-פֿרייַ עסנוואַרג פּאַקקאַגינג השתדלות האָבן אַרייַנגערעכנט סעליאַלאָוס-באזירט פילמס; זיי קענען ניט זיין געוואשן אַוועק, און עטלעכע אפילו דאַרפֿן צו זיין ריסייקאַלד.
די מאַנשאַפֿט איז דערווייַל ארבעטן אויף ימפּרוווינג די קאָוטינג פּראָצעס צו שעפּן קייפל וניץ אין אַמאָל. ססיענטיסץ באַטראַכטן עטלעכע אָפּציעס, אַרייַנגערעכנט אַ פֿאַרזאַמלונג שורה-באזירט סיסטעם, אָבער דאָס איז נאָך אין די פרי סטאַגעס פון פּלאַנירונג.