א דוחק פון קאַנטיינערז געניצט אין אינטערנאַציאָנאַלע שיפּינג אין די לעצטע חדשים האט געפֿירט די עסנוואַרג סעקטאָר פון אזיע צו פּנים דילייז און סאַלעס סאַספּענשאַנז.
Так, японская сеть ресторанов быстрого питания Mos Burger, управляемая Mos Food Services, с 10 февраля 2022 года приостановила продажу картофеля фри. Компания ожидает, что нехватка картофеля затронет 1256 торговых точек до середины марта.
С теми же проблемами ранее пришлось столкнуться компании McDonald’s Holdings Japan, рестораны этой сети смогли возобновить продажу упаковок картофеля фри среднего и большого размера только 7 февраля, после перерыва, продлившегося несколько недель. McDonald’s заявил, что объемы поставок были сокращены из-за плохих погодных условий, наводнения в Канаде и нехватки контейнеров (все эти причины привели к сбоям в работе ключевого порта Ванкувер).
Представитель компании в интервью порталу Nikkei отметил: «Мы смогли обеспечить запасы, благодаря которым продолжаем работу в настоящее время, но проблемы полностью не устранены, и задержки в работе порта по-прежнему будут непредсказуемыми». Тамоцу Хиро, президент и генеральный директор McDonald’s Japan, подтвердил, что «ситуацию с закупкой картофеля нельзя назвать оптимистичной».
Но Япония не единственная страна, испытывающая трудности с поставками картофеля.
Рестораны McDonald’s в Малайзии и Индонезии также борются за возможность продавать картофель фри в прежних объемах. «Мы сталкиваемся с сокращением поставок картофеля фри, — говорится в заявлении McDonald’s Malaysia от 24 января, – по этой причине мы прекращаем продажу больших порций картофеля фри». Аналогичные действия предпринимает McDonald’s Indonesia: 31 января на странице компании в твиттере появилась запись, что рестораны пока смогут предложить покупателям только маленькие и средние порции картофеля фри.
Нобуко Кобаяши, партнер консалтинговой компании EY Japan, подчеркнул, что контейнерный кризис необходимо разрешить до того, как дисбаланс спроса и предложения может уменьшиться, но трудно предсказать, когда это произойдет. «Это сильно зависит от омикрона и любых волн после омикрона – волатильность может продолжаться до второй половины 2022 года», – считает эксперт.
Кобаяши также отметил, что компании должны привыкнуть к сбоям, вызванным пандемией и геополитической напряженностью, и подготовиться к этим вызовам. «Компании должны пересмотреть свои операции по закупкам, чтобы снизить риск таких сбоев. Одним из направлений является сокращение цепочки поставок таким образом, чтобы она была регионализирована в Азии для Японии [например]. Другое направление заключается в вертикальной реинтеграции, чтобы компании не полагались на внешние источники для получения важнейших ресурсов».