קאַטעגאָריע: ריסייקלינג
פון זשורנאַל נומ 4 2015
הייַנט עס איז ינקריסינגלי קלאָר אַז דער וווּקס פון די קאַרטאָפל אינדוסטריע איז אוממעגלעך אָן די אַנטוויקלונג פון פּראַסעסינג. אבער עס זענען נאָך זייער ווייניק אַקטשאַוואַלי אַפּערייטינג, לעגאַמרע רוסיש ענטערפּריסעס אין דעם געגנט אויף דעם מאַרק. די אלגעמיינע עקאנאמישע אומשטאבקייט אין לאנד, שוועריקייטן מיט לענדינג און פילע אנדערע שטערונגען, וואס קומען שטענדיק אויף דעם וועג פון איינעם וואס גייט אן אן אפ-געשלאגן וועג, זענען כעמפער. צו באַשליסן אויף דיין פּרויעקט, עס איז זייער וויכטיק צו זען אַ מצליח בייַשפּיל פֿאַר דיין אויגן.
מיר לאַדן איר צו באַקומען באַקאַנט מיט די דערפאַרונג פון די מאָסקווע געגנט פאַרנעמונג ZAO Ozery. אין 2014, אַ שורה פֿאַר די פּראָדוקציע פון נאַטירלעך קאַרטאָפל טשיפּס איז געעפנט דאָ. וואָס שוועריקייטן מיר האָבן צו פּנים און וואָס מיר געראטן צו דערגרייכן - אין דער געשיכטע פון גענעראַל דירעקטאָר סערגעי פּריאַמאָוו.
א נויטיק שריט, אָבער געצווונגען
דזשסק "אָזערי" איז אַ פאַרנעמונג וואָס ספּעשאַלייזיז אין דער פּראָדוקציע פון וועדזשטאַבאַלז און פּאַטייטאָוז. אויף 1300 כעקטאַרז, מיר וואַקסן אַניואַלי וועגן 50 טאָנס פון פּראָדוקטן. מיר האָבן די נויטיק קאַפּאַציטעט פֿאַר וואַשינג, רייניקונג, פּאַקקאַגינג און לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון די פּראָדוקט. מיר צושטעלן קאַרטאָפל און וועדזשטאַבאַלז צו לאַכאָדימ קייטן אין קעסיידערדיק וואַליומז אַלע יאָר ארום, אָנטייל נעמען אין שטאָט מגילה, זענען באמערקט דורך די אויטאריטעטן און זענען געזונט באקאנט אין די אינדוסטריע. אבער יעדער יאָר דאַזאַנז פון נייַ פּראַדזשעקס אַרייַן די מאַרק, און פּראָדוקציע פּראַפיטאַביליטי איז פאַלינג. אַנאַלייזינג דעם סיטואַציע, מיר געדאַנק וועגן ריסייקלינג. מיר קענען זאָגן אַז די קאַטער פון שפּאָן פּראָדוקציע איז געווען אַ וויכטיק שריט נייטיק פֿאַר דער צוקונפֿט. אבער געצווונגען: אויב עס איז מעגלעך צו מאַכן געלט בלויז דורך פּראַדוסינג וועדזשטאַבאַלז, מיר וואָלט נישט טאָן עס.
פּראַסעסינג סטאַרץ מיט זאמען
די געשיכטע וואָס פּריסידאַד די עפן פון שפּאָן פּראָדוקציע איז געווען זייער פּריקרע פֿאַר אונדזער פאַרנעמונג. אבער ס'איז נישטא קיין נקודה צו באהאלטן, נישט קיין איין פאבריקאנט וואס וואקסט קארטאפל און קויפט זוימען פון דריטע פארטיי פירמעס, אפילו זייער באקאנטע און טייטלער, איז אימיון פון דעם. מיט פיר יאר צוריק, אַ לייטאַנט פאָרעם פון Ralstonia solanacearum איז דיסקאַווערד אין אַ פּעקל פון אונדזער זוימען פּאַטייטאָוז דערוואַקסן פון ימפּאָרטיד מאַטעריאַל. די חשד האָט אַרויסגערופן אַ כוואַליע פון טשעקס. צענדליגער מוסטערן זענען גענומען געווארן אין און ארום די פעלדער: נישט נאר פון פראדוקטן, נאר אויך פון וואסער, באָדן און פלאנצן, וואס האבן געקענט דינען אלס קוואלן פון קאראנטין אביעקטן. ארום 200 ספעציאליטעטן פון פארשידענע סערוויסעס האבן באזוכט די פארם, און מיר האבן באקומען מער ווי 180 באריכטן. אויב מיר וואלטן באשלאסן אליין דורכצופירן אזא גרויסע שטודיע, וואלטן מיר פשוט נישט געהאט גענוג געלט. אָבער ZAO Ozyory איז געווארן די מערסט ינספּעקטיד זאָנע אין רוסלאַנד אויף ציבור קאָסט. אי ן דע ר רעזולטא ט אי ז ניש ט באשטעטיק ט געװאר ן ד י אנװעזונ ג פו ן א קאראנטינע ר אביעקט , אבע ר ד י קלאנג ן אי ז געװע ן גענו ג א ז ס׳רו ב פו ן װאקס ן הא ט מע ן געמוז ט ליקװידיר ן װערן . יענעם יאָר האָבן מיר אַ סך רעוויזירט אין אונדזער אַרבעט. דער הויפּט מסקנא מיר געמאכט: "איר קענען נישט פאַרלאָזנ אויף אנדערע מענטשן ס זאמען, איר דאַרפֿן צו וואַקסן דיין אייגן." מיר טראַכטן וועגן שאפן אונדזער אייגענע זוימען לאַבאָראַטאָריע. ווען טשוזינג ווערייאַטיז, מיר רילייד אויף יענע וואָס זענען קעגנשטעליק צו ווירוס י און זענען פּאַסיק פֿאַר פּראַסעסינג.
איצט מיר זענען די ערידזשאַנייטערז פון פינף ווערייאַטיז (צוויי פריי ימפּאָרטיד, דריי דינער). מיר זענען פּריפּערינג צוויי מער פֿאַר רעגיסטראַציע.
מיר וואַקסן קאַרטאָפל טשיפּס פון אונדזער אייגן זאמען און טאָן ניט האָבן מאַלכעס קאָס, וואָס מיטל מיר האָבן ביליק רוי מאַטעריאַלס פֿאַר פּראַסעסינג. דאָס איז דער יסוד אָן וואָס איר זאָל נישט אָנהייבן דעם פּרויעקט. דאַנק צו דעם, מיר פּראָדוצירן אַ אַפאָרדאַבאַל פּראָדוקט: די לאַכאָדימ פּרייַז פון אַ קליין פּעקל פון באַרין טשיפּס (40 ג) איז פאַרגלייַכלעך צו די פּרייַז פון אַ האַלב ברויט; אַזאַ טשיפּס קענען זיין פּערטשאַסט אָן קאַמפּראַמייזינג די בודזשעט אפילו דורך פּענשאַנערז, וואָס , דורך דעם וועג, מאַכן אַ היפּש טיילן פון אונדזער קאַסטאַמערז.
צוטריט צו די מאַרק
מיט די העכערונג אין די ווערט פון די קראַנטקייַט אין אונדזער לאַנד, אַ רידיסטראַביושאַן פון די פֿאַרבייַסן מאַרק: אַ פּלאַץ פון סאָלטיד און דאַר סעאַפאָאָד, וואָס איז געווארן צו טייַער פֿאַר רובֿ קאָנסומערס, פאַרשווונדן, און פּיסטאַטשיאָס פאַרשווונדן פֿאַר דער זעלביקער סיבה. אָבער אַ נישע איז ארויס פֿאַר אַ היגע פּראָדוקט מיט אַ אַפאָרדאַבאַל פּרייַז. איך גלויבן אַז יעדער געגנט זאָל האָבן זייַן אייגן בראַנדז. אין אייראָפּע, אין קליין שטעט, איר וועט באשטימט זיין שטאלץ געפֿינט היגע ווורשט, קעז, יאָגהורט, ווייַן, עפּעס אַנדערש, און דאָס איז שטענדיק וואַליוד מער ווי די סכוירע ימפּאָוזד דורך קאָרפּעריישאַנז. און דאָס וועט אויך קומען צו אונדז. דאָס איז מער באַקוועם פֿאַר ביידע פּראָדוסערס און קאָנסומערס. מיר זען פֿאַר וועמען מיר אַרבעטן, וועמענס תאוות מיר פאָקוס אויף. און מענטשן זענען מער צופרידן צו קויפן פּראָדוקטן וואָס זענען געוואקסן אין די אַרומיק פעלדער און זענען פּראַסעסט אין אַ היגע פאַרנעמונג, גענומען אין חשבון די טייסץ פון דער געגנט.
עס איז זייער שווער צו באַקומען אויף די שעלוועס פון גרויס כייפּערמאַרקיץ. כּמעט אַלע לאַכאָדימ קייטן געהערן צו פרעמד קאָמפּאַניעס; זיי האָבן קיין אינטערעס אין אונדזער פּראָדוקט. עס איז שווער פֿאַר אונדז צו קאָנקורירן מיט פרעמד אָפפערס, געשטיצט דורך מאַסיוו גאַנצע אויף טעלעוויזיע, אָבער צו נאָכפאָלגן די זעלבע וועג מיטל ינקריסינג די פּרייַז פון די פּראָדוקט.
דערווייַל, באַרין טשיפּס זענען גרינגער צו געפֿינען אַרויס די הויפּטשטאָט. זיי זענען רעפּריזענטיד אין מער ווי 180 סטאָרז אין רוסלאַנד, אין רעגיאָנאַל נעטוואָרקס.
אונדזער פּראָדוקטן זענען אויך סאַפּלייד צו די ארומיקע לענדער: צו קאַזאַכסטאַן, למשל. די קאַרטאָפל פּראַסעסינג אינדוסטריע דאָרט איז נישט דעוועלאָפּעד אין אַלע; עס זענען קיין היגע פּראַסעסערז.
סיזאַנאַליטי
טשיפּס זענען אַ פּראָדוקט וואָס ריקווייערז "הענט פריי". אַקקאָרדינגלי, אין רוסלאַנד זיי זענען אין הויך פאָדערונג פון שפּעט אפריל צו פרי סעפטעמבער. אין די דרום פון די מדינה עס נעמט אַ ביסל מער (עס וואָלט זיין טשיקאַווע צו עפֿענען אַ פּראָדוקציע דאָרט, אָבער אין די קראַסנאָדאַר טעריטאָריע עס איז פיל מער פּראַמאַסינג צו וואַקסן אנדערע קראַפּס, און עס איז זייער שווער צו ענשור קעסיידערדיק עקספּרעס פון קאַרטאָפל טשיפּס. סטאַביל קוואַליטעט פון אנדערע מקומות).
דעם פאַקט מוזן זיין גענומען אין חשבון ווען אָרגאַנייזינג פּראָדוקציע. בעשאַס די צייַט מיר פּראָדוצירן מער פּראָדוקטן. אין אונדזער פאַל, ארבעטן "אין אַ ווערכאַוס" איז אַנפּראַפיטאַבאַל, ווייַל סטאָרינג פריש פּאַטייטאָוז קאָס אונדז ווייניקער.
עטלעכע פּראָדוסערס אַרבעטן מיט 20 פּראָצענט מאַסע אין ווינטער. איר מוזן פֿאַרשטיין אַז אין דעם פאַל איר האָבן צו פליסן די בוימל (די דערנענטערנ באַנד פון לאָססעס איז אַ טראָק טאַנק אויב די שורה איז גרויס). אין אונדזער פאַרנעמונג, די ויסגעשעפּט ייל איז געניצט אין אנדערע פּראָדוקציע (מיר געקויפט בוילערז וואָס לויפן אויף דעם טיפּ פון ברענוואַרג און נוצן זיי פֿאַר באַהיצונג).
גראָוינג און סטאָרינג רוי מאַטעריאַלס
פּאַטייטאָוז פֿאַר די פּראָדוקציע פון טשיפּס זענען אונטערטעניק צו שטרענג קוואַליטעט באדערפענישן, אַזוי זיי זענען דערוואַקסן בלויז אונטער יראַגיישאַן. אין דעם פאַל, יראַגיישאַן סיסטעמען זענען געניצט ניט בלויז צו צושטעלן וואַסער, אָבער אויך צו צולייגן פערטאַלייזערז. מיר האָבן פּראָבלעמס מיט די יענער: פֿאַר בייַשפּיל, ניט אַלע נייטיק פערטאַלייזערז האָבן אַ טשעלאַטע פאָרעם, אָדער ניט אַלע טייפּס פון עקוויפּמענט זענען צוגעפאסט צו אַרבעטן מיט קעמיקאַלז (ריפּ אַקסאַדיז). אבער די הויפּט שוועריקייט, אין מיין מיינונג, איז אַז מיר וואַסער ירעגיאַלערלי, און אין די סומע מיר קענען, און נישט אין די סומע וואָס די פאַבריק דאַרף. אין אַ גרעסערע מאָס, די סיטואַציע איז נישט רעכט צו אַ מאַנגל פון וואַסער רעסורסן, אָבער צו דער השפּעה פון די מענטש פאַקטאָר. אמאל דארף מען מסביר זיין אז אויב עס רעגנט איז דאס נישט קיין סיבה אפצושטעלן די וואסער אין די פעלדער. אויף די פאַרקערט, ווען די שפּיץ פּלאַסט פון באָדן איז פייַכט, וואָטערינג איז מער עפעקטיוו.
נאָך אַ פונדאַמענטאַל פונט. פּאַטייטאָוז בדעה פֿאַר די פּראָדוקציע פון טשיפּס אַנטהאַלטן אַ הויך פּראָצענט פון טרוקן ענין, און דאַרפן אָפּגעהיט כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש טעכנאָלאָגיע, ווייַל אונטער דרוק, קאַרבאָוכיידרייץ קענען ווערן שוגערז, וואָס מאכט די פּראָדוקט ומפּאַסיק פֿאַר פּראַסעסינג. דעריבער, ווען כאַרוואַסטינג, מיר נוצן זיך-פּראַפּעלד כאַרוואַסטערז וואָס מינאַמייז שאָדן צו טובערס, און ווען סטאָרינג פּאַטייטאָוז, מיר שטענדיק מייַכל זיי מיט וווּקס ינכיבאַטערז.
פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע
עס זענען עטלעכע טעקנאַלאַדזשיז פֿאַר פּראַדוסינג טשיפּס אין דער וועלט וואָס האָבן באַטייַטיק דיפעראַנסיז. אין עטלעכע פון זיי, פֿאַר בייַשפּיל, עס איז אַ בלאַנטשינג בינע (קורץ-טערמין באַהיצונג פון קאַרטאָפל פּעטאַלז צו 80-90 °), וואָס ענדערונגען די סעליאַלער סטרוקטור פון די פּראָדוקט, וואָס מאכט פּראַסעסינג גרינגער, אָבער די נאַטירלעך געשמאַק און קאָליר פון די פּראָדוקט. קאַרטאָפל איז פאַרפאַלן. די טעמפּעראַטור און בראָטן צייט, די דרוק מדרגה אין די ויוון, אאז"ו ו זענען אויך וויכטיק.
יעדער פאַבריקאַנט האט זייַן אייגן פריינג טשאַרט, וואָס איז אַ האַנדל סוד. דיאַגראַמז פון גרויס מאַניאַפאַקטשערערז, ווי אַ הערשן, זענען פּראָטעקטעד דורך פּאַטענץ, וואָס מאכט די אַרבעט פון אָנהייבער שפּאָן מייקערז זייער שווער. טשיפּ קאָרפּעריישאַנז אָפט אַרבעט אויף ויסריכט געשאפן לויט זייער סדר, און דער פאַבריקאַנט פון די ויסריכט אונטער דעם קאָנטראַקט טוט נישט האָבן די רעכט צו פאַרקויפן די זעלבע מאָדעל פון ויוון אָדער פרייער צו עמעצער אַנדערש.
די עקוויפּמענט
ווען טשוזינג ויסריכט, מיר זענען באזירט אויף די זעלבע פּרינציפּן וואָס מיר פאַרלאָזנ זיך אין אנדערע געביטן פון אַרבעט. ערשטער, מיר האָבן נישט יאָגן בראַנדז. אויב איר קוק אין די ויסריכט וואָס מיר נוצן אין די פעלדער אָדער אין טערמינאַלס, איר וועט זען די גאנצע ספּעקטרום פון פארבן, ווייַל מיר זענען נישט טייד צו איין פאַבריקאַנט, אָבער פּרובירן צו נעמען די מערסט עפעקטיוו פון יעדער. אויך דאָ האָבן מיר אויסדערוויילט די מערסט מאָדערן און פּראָפעסיאָנאַל דערקענט מאַשינז: אַ קאַרטאָפל שילינג שורה, אַ קאַטינג שורה, אַ טיף פרייער מיט אַ מולטיפלאָר סיסטעם. מיר געקויפט ינסטאַליישאַנז וואָס מאַכן אַ גאַז-מאַדאַפייד סוויווע אין די פּאַקקאַגינג, וואָס ינקריסיז די פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקט.
אונדזער ענדזשאַנירז האָבן השתדלות צו ענשור אַז אַלע ויסריכט אַרבעט צוזאַמען.
אין דער זעלביקער צייַט, מיר האָבן נישט פאַרברענגען עקסטרע געלט. פֿאַר בייַשפּיל, מיר האָבן נישט קויפן אַ אָטאַמייטיד פּאַקקאַגינג שורה. פּאַקקערס קענען קאָפּע גאַנץ גוט מיט דעם באַנד וואָס איז פאָרשטעלן איצט. לויט מיין אַבזערוויישאַנז, פילע פּראַדזשעקס אין רוסלאַנד זענען רוינד דורך אָוווערינוועסטמאַנט: מענטשן ינוועסטירן מער געלט אין ויסריכט, מאַשינערי און די קאַנסטראַקשאַן פון ווערכאַוזיז ווי זיי קענען פאקטיש צוריקקומען שפּעטער.
דער דריטער אַספּעקט איז דופּליקאַטיאָן. אין אונדזער לאַנד, דינסט איז זייער שוואַך דעוועלאָפּעד; אויב עפּעס ברייקס, איר קענען וואַרטן וואָכן פֿאַר ספּער טיילן, אָבער מיר זענען געבונדן דורך קאַנטראַקץ און קענען נישט פאַרגינענ זיך דאַונטיים. דעריבער, אַלע שליסל מאשינען האָבן ריפּלייסמאַנץ.
ייל
אן אנדער אַדוואַנטיידזשאַס חילוק צווישן אונדזער פּראָדוקט און פרעמד אָנעס. גרינס אויל, וואס אסאך באקאנטע פאבריקאנטן נוצן, איז פאר אונז צו טייער ביי די יעצטיגע וועקסל קורס, אבער דאס לאנד פראדוצירט א שפע פון זונרויז אויל. מיר האָבן עטלעכע טראַסטיד סאַפּלייערז וואָס צושטעלן אונדז ייל פון די דרום פון רוסלאַנד; מיר טאָן די בלענדינג זיך.
ראָמען
א ווייטיקדיק פונט פֿאַר קיין ריכטונג, ספּעציעל פֿאַר אַ נייַע. מיר פּרובירן צו געפֿינען לייַדנשאַפטלעך ספּעשאַלאַסץ און ספּער קיין קאָסט פֿאַר טריינינג: מיר נעמען זיי אין אויסלאנד.
מיר פּרובירן צו צוציען די היגע באַפעלקערונג צו אַרבעטן פּראַפעשאַנז (רעזידאַנץ פון די לאַקעס האָבן פּרעפֿערענצן), איך גלויבן אַז דאָס איז אונדזער פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט. יעדע ארגאניזאציע פון ארבעט גיט א געזעלשאפטלעכע אימפוטוס. אַזוי אויב די אַנטוויקלונג פון אַ נייַע ריכטונג פירט צו די שאַפונג פון נייַ דזשאָבס, עס איז ווערט פּערסוינג.
פּראָפיטאַביליטי
מי ר פארדינ ן דע ם לײב ן טײ ל פו ן אונדזע ר געלט , פו ן דע ר פראדוקצי ע או ן פארקוי ן פו ן גרינס . דער שפּאָן ליניע איז דערווייַל נישט פליסנדיק אין פול קאַפּאַציטעט; טורנינג עס אין אַ מקור פון קעסיידערדיק נוץ איז אַ ערנסט אַרבעט, קאָמפּליצירט דורך פילע צושטאנדן. אין אונדזער לאַנד, למשל, אַ גרינס פּראָדוצירער פּייַס וואַט מיט אַ פּרעפערענטשאַל קורס פון 10%, און אויב ער פּראַסעסאַז זיין סכוירע, דער קורס וועט זיין 18%.
ניט יעדער טאָג איז אַ יום טוּב
איך וועל נישט ליגן, טראָץ דעם פאַקט אַז אונדזער טשיפּס זענען געמאכט פון נאַטירלעך פּאַטייטאָוז, איך וועל נישט רעקאָמענדירן צו עסן פינף פּאַקס פון זיי יעדער טאָג. דאָס איז אַ פעסטיוואַל פּראָדוקט. אבער רומאָרס וועגן די דיינדזשערז פון טשיפּס זענען עפּעס יגזאַדזשערייטיד. אַקרילאַמידעס, וואָס אָפט יבערשרעקן ליבהאבערס פון קריספּי פּאַטייטאָוז, זענען פאקטיש געפֿונען אין אַלע פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ: ברויט, בייגעלס, קיכלעך ...
איך קענען זאָגן וועגן אונדזער פּראָדוקטן אַז זיי האָבן די ריכטיק זאַץ און טאָן ניט אַנטהאַלטן קיין אַדיקטיוו אַדאַטיווז. מיר פאָרשלאָגן אַן אָפּטימאַל וואָג צווישן ענערגיע ווערט, קאַרבאָוכיידרייץ אַז אַ מענטש נעמט און די באַנד פון די פּאַק.
וועגן דעם נאָמען
מיר פּראָדוצירן קאַרטאָפל טשיפּס פון די באַרין פאַרשיידנקייַט, און די פּראָדוקט זיך האט די זעלבע נאָמען. מיר האָבן נישט אַרײַנגעלייגט קיין נאָך אידעאָלאָגיע אין דעם נאָמען פון אונדזער סאָרט. איצט איך באַדויערן עס אַ ביסל. עס וואָלט געווען ריכטיקער צו פֿאַרבינדן דעם נאָמען מיט פאַקטיש מענטשן, פאַקטיש פּראָדוקציע, פעלדער - וואָס טאַקע אַרבעט. דער אָריגינעלער "ארבעטן" טיטל איז געווען "גלײַך פֿון גאָרטן", אָבער דער אַסאָציאַציע האָט זיך אַרויסגעוויזן צו זײַן צו דירעקט.
איצט מיר פּלאַנירן צו יקספּאַנד די שורה און מעלדונג בונט טשיפּס פון לילאַ און רויט פּאַטייטאָוז (געמאכט פון נייַע ווערייאַטיז וואָס האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס). רובֿ מסתּמא, זיי וועלן זיין רעלעאַסעד אונטער אַ אַנדערש סאָרט.
אויב עס עקזיסטירט שוין, פארוואס נישט מיט א "רוסיש פנים"?
איך בין זיכער אַז אין דער צוקונפֿט די שנעל עסנוואַרג אָפּשניט וועט אַנטוויקלען, און זייער אַקטיוולי. געדענקט: מיט 100 יאָר צוריק, מענטשן פארבראכט אַ דורכשניטלעך פון פיר שעה צו צוגרייטן מיטאָג. אין די 60 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט, מיט די דערפינדונג פון גאַז סטאָוווז און דרוק קוקערז, עס איז שוין אַ שעה און אַ האַלב. דעמאָלט מייקראַווייוו אָווענס ארויס און האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן געווארן מאָדערן. דער ריטם פון לעבן איז אַקסעלערייטינג. די פאָדערונג פֿאַר שנעל עסנוואַרג פּראָדוקטן איז גראָוינג, און עס וואָלט זיין מער ריכטיק אויב די נויט איז באגעגנט בפֿרט מיט רוסיש-געמאכט פּראָדוקטן.
איך רעדן איצט נישט אַזוי פיל וועגן טשיפּס, אָבער וועגן נייַע פּראַסעסט פּראָדוקטן (פּיילד וועדזשטאַבאַלז אין טערמאַל באַגס; היץ-באהאנדלט וועדזשטאַבאַלז; פּראַזערווז צוגעגרייט מיט די קוקינג טעכנאָלאָגיע), די פּאָטענציעל פון וואָס אויף די מאַרק איז ריזיק. אבער די אונטערנעמונגען, וואס פראדוצירן דאס אלץ, יענע גאר קיך־פאבריקן, זאלן זיך נישט געפינען ווייט, נישט אין פוילן און האלאנד, נאר ממש אין יעדער שטאט פון אונז, זיי זאלן זיך זען אויסער דעם פענצטער. דעם וועג מיר וועלן צושטעלן מענטשן מיט הויך-קוואַליטעט אַפאָרדאַבאַל עסנוואַרג און באַקומען גוט אַפּערטונאַטיז פֿאַר געשעפט אַנטוויקלונג. דאָס איז אַ וויכטיק אַרבעט וואָס דאַרף זיין סאַלווד הייַנט.