פון דעם זשורנאַל: נומ 1 2014
קאַטעגאָריע: ערשטער מענטשן
איך רעספּעקט די וואס אַרבעט אויף דער ערד
אויב איר מאַכן אַ מאַפּע פון די "קאַרטאָפל עקן" פון רוסלאַנד, איינער פון די ערטער פון כּבֿוד וועט באשטימט גיין צו די אַרזאַמאַס דיסטריקט פון די ניזשני נאָווגאָראָד געגנט. מער ווי 150 טויזנט טאָנס פון "צווייטע ברויט" זענען געשאפן דאָ יעדער יאָר. עס איז נאַטירלעך, אַז אונדזער רעדאַקציע איז אַ אָפטער גאַסט אויף דער ערד.
הייַנט מיר לאַדן איר צו באַזוכן אן אנדער מצליח פאַרנעמונג אין דער געגנט - די פאַרם פון די לאַבזין משפּחה. דער זון פון דעם געשעפט גרינדער און אַ פּויער מיט דערפאַרונג זינט קינדשאַפט, איוואן לאַבזין, וועט דערציילן אונדז וועגן זייַן געשיכטע און הייַנט.
— פון וועלכע יאר ציילט איר די געשיכטע פון אייער פארם?
- עס איז שווער צו באַשטימען אַ פּינטלעך דאַטע. מיר קענען זאָגן דאָס: אין 1992, צען מענטשן אין אונדזער דאָרף לינקס דער שטאַט פאַרם און פֿאַראייניקטע אין אַ פאַרם. צװיש ן ז ײ געפינע ן זי ך מײ ן פאטער , סערגי י אלעקסאנדראװיטש ל לאבזין .
א אָנהייבער פּויער איז דעמאָלט אַלאַקייטיד אַ טיילן פון 3 כעקטאַרז 14 ייקערז, אָבער עס איז נישט גענוג פּערזענלעך ויסריכט, אַזוי עס איז גרינגער צו האָדעווען די ערד צוזאַמען. אין ערשטער מיר געפרוווט צו וואַקסן אַלץ: ציבעלע שטעלט, ציבעלע, צוקער ביץ, קערל, פּאַטייטאָוז. דעמאָלט מיר געזעצט אויף פּאַטייטאָוז און גריינז. זיי האָבן ביסלעכווייַז דעוועלאָפּעד, קונה ויסריכט און ... צעטיילט אין פרייַ פאַרמס. צום סוף איז יעדער געגאנגען זייער וועג.
“עס איז געווען שווער צו אָנהייבן אַ נייע געשעפט אין יענע יאָרן, ווען אַלע אַרום האָבן געארבעט פֿאַר אַ כוידעשלעך געצאָלט, און צו נעמען אַ גרעסערע פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט פֿאַר די משפּחה. אײַער טאַטע האָט חרטה געהאַט, אַז ער איז געוואָרן אַ פּויער?
― זאָג מיר, װוּ איז גרינג צו אַרבעטן אין לאַנד? בײד ע טאטע ם או ן מאמע ן האב ן געארבע ט אוי ף דע ר שטאטישע ר פארם , או ן האב ן גענומע ן זײ ן אײגענע ם גארטן . עס איז געווען דערפאַרונג. פון קורס, עס איז געווען ומגעוויינטלעך אַז אַלץ אין לעבן אנגעהויבן צו אָפענגען אויף זיך: ווי פיל מי איר שטעלן אין איז ווי פיל איר באַקומען. אבער די שטאַט פאַרם איז קאַלאַפּסט זייער געשווינד, מענטשן האָבן קיין אנדערע ברירה. אַזוי עס איז גאָרנישט צו באַדויערן.
— װי לאנג האט געדויערט צו גרינדן די פארם? אַזוי ווי נישט צו רעכענען יעדער פּעני?
– בערך 15 יאָר האָבן מײַנע עלטערן געאַרבעט אָן ווי אַזוי קיין נוץ. אל ע פארדינסט ן אי ז גלײ ך אויסגעגעבן געװאר ן אוי ף ד י באדערפעניש ן פו ן דע ר פארם . עקוויפּמענט, ספּער טיילן, ברענוואַרג, זוימען... מיר האָבן לאַנג געפלאנצט אַלץ אויף אַלטמאָדיש וועג, ווי מיר זענען געוויינט אין גרינס גאַרדענס. דערנאָך זיי אנגעהויבן צו נוצן אייראפעישער טעכנאָלאָגיע פֿאַר פּלאַנטינג פּאַטייטאָוז, און אנדערע רעזולטאַטן זענען ארויס.
— װען האסטו אנגעהויבן ארבעטן?
– יאָ, איך האָב שטענדיק באַטייליקט אין דעם: אויב עלטערן זענען אין די פעלד אַלע מאָל, די קינדער קענען נישט העלפן אָבער העלפן. אויב מיר רעדן וועגן אַ ערנסט מדרגה, טאָמער, אין 2000. איך האָב נאָך געלערנט אין די טעכנישע אוניווערסיטעט, אָבער איך פארבראכט אַ פּלאַץ פון צייַט אויף די פאַרם - ספּעציעל ווען פּלאַנטינג אָדער שניט, איך דעלוווד אין אַלע די פרטים. איך קען נישט זאָגן אַז זיי געצווונגען מיר, עס איז געווען טשיקאַווע פֿאַר מיר.
― האָט איר זיך ניט געפֿילט גערופֿן צו אַרבעטן װי אַן אינזשעניר?
"מייַן פאטער ינסיסטאַד אַז נאָך באקומען מיין דיפּלאָם איך זאָל אַרבעטן אין מיין ספּעציאַליטעט. עס לאַסטיד מיר פֿאַר אַ חודש און אַ האַלב, דעמאָלט איך באַשלאָסן אַז איך וואָלט נאָר ינוועסטירן ענערגיע אין "מיין אייגענע."
- פילע מענטשן אין דיין פּלאַץ וואָלט בעסער צו אַרבעטן אין אַן אָפיס. איך בין געווען אומגערעכט?
"די אַרבעט איז שווער, אָבער די נשמה איז לייַדנשאַפטלעך וועגן אים." דאָס איז אַ ספּעציעל אַרבעט. אין אַלגעמיין, איך האָבן אַ פּלאַץ פון רעספּעקט פֿאַר די וואס אַרבעט אויף דער ערד. דא ס זײנע ן שװערע ר ארבעטער , ארבעטם־אוים ־ פו ן אינדערפר י בי ז נאכט , זיב ן טע ג א װא ך — אויפ ן פעלד . אבער זיי קאָרמען מענטשן.
– וואָלט איר געוואָלט אַזאַ גורל פאַר אייער זון?
– ער איז נאָך בלויז 11 יאָר אַלט. עס איז שווער צו פאָרויסזאָגן וואָס ער וועט קלייַבן, אָבער איך וועל זיך סייַ ווי סייַ נישט אַרייַנמישנ זיך. אויב ער וויל זיין אַ דאָקטער, אפֿשר דאָס איז זיין רוף? אבער אויב ער האלט ווייטער די דינאסטיע, וועל איך זיך זייער צופרידן זיין, בפרט ווייל ער וועט באקומען זייער א גוטע באזע
― זאָגט אונדז, װי אַזױ גײט זיך איצט אָן אין דײַן פאַרם?
– אין דער מאָמענט, מיר האָדעווען 700 כעקטאַרז: מיר פּלאַנטינג קערל און קאַרטאָפל. מיר האָבן לעצטנס געענדיקט אַ זייער וויכטיק פּרויעקט פֿאַר אונדז - מיר האָבן געענדיקט די קאַנסטראַקשאַן פון אַ ווערכאַוס - אָדער, מער ריכטיק, אַ לאַדזשיסטיק צענטער. מאָדערן צימער, העאַטעד, מיט אַ קאָמפּיוטער ווענאַליישאַן סיסטעם. קאַנסטראַקשאַן אנגעהויבן צוריק אין 2010, אָבער די יאָר איז געווען זייער פאַרנומען; די טריקעניש געצווונגען אונדז צו פאַרגעסן וועגן פילע פּלאַנז. זיי שטעלן עס באַזונדער פֿאַר אַ בשעת, אָבער נישט פאַרלאָזן עס. איצט אַלע וואָס בלייבט איז צו ויסברוקירן די געגנט אַרום
איצט מיר האָבן פיר סטאָרידזש פאַסילאַטיז מיט אַ גאַנץ באַנד פון 6,5 טויזנט טאָנס. מיר קענען קראָם אַלע די פּאַטייטאָוז מיר פּראָדוצירן און נישט יאָגעניש צו פאַרקויפן זיי. צו פאַרגרעסערן די גיכקייַט פון פּראָדוקט פּראַסעסינג, מיר פּערטשאַסט אַ גאַנץ שורה פון ווערכאַוס ויסריכט: קאַנווייערז, ריסיווינג בינס, סטאַקערז.
מיר האבן געשטארקט אונדזער שטעלע אין אנדערע געביטן: מיר געקויפט אַ נייַ טראַקטאָר, אַ מער עפעקטיוו קאַרטאָפל שניידער (מיר האָפֿן אַז אין טערמינען פון פּראָדוקטיוויטי עס וועט פאַרבייַטן די פינף אַלט אָנעס); די אַטאַטשמאַנץ זענען דערהייַנטיקט: באַרגרוקן, אאז"ו ו. מיר געקויפט אַ קאַמאַז פֿאַר טראַנספּאָרטינג קאַרטאָפל. איצט עס וועט זיין מעגלעך צו אַריבערפירן 18-20 טאָנס פון פּראָדוקט אין דער זעלביקער צייט (פריער עס וואָלט האָבן געווען נייטיק צו אַריבערפירן דריי "לאָנז").
אין אַלגעמיין, מיר זענען גרייט פֿאַר די סעזאָן! מיר וועלן פּרובירן צו וואַקסן און שניט די מאַקסימום שניט, אויב די וועטער פּערמיץ.
– צי איר וואַקסן נאָר טיש קאַרטאָפל?
– בלויז די עסצימער איז פֿאַר פאַרקויף. זוימען - אַ ביסל פֿאַר זיך. כאָטש מיר פּרובירן צו קעסיידער דערהייַנטיקן ווערייאַטיז, מיר קויפן ימפּאָרטיד אָנעס. עטלעכע מאָל האָבן מיר געפּרוּווט פֿלאַנצן רוסישע: מיר האָבן זיי זייער אָפּגעהיט, געגאַנגען צו די פעלדער, געקוקט ווי זיי וואַקסן — אַלץ האָט אויסגעזען גרויס, אַלץ איז געווען גוט. אבער אין אונדזער טנאָים עס איז ניט מעגלעך צו וואַקסן עס.
– צי איר האָבן אַ טייל פון ריספּאַנסאַבילאַטיז אין דיין הויזגעזינד?
– איך און מײַן טאַטע האָבן זיך פֿאַרנומען מיט קולטיווירן, מײַן מאַמע, מאַרגאַריטאַ איוואַנאָוונאַ, איז פֿאַרנומען מיט דעם פֿאַרקויף פֿון דער גערעטעניש. איך טאָן ניט טראַכטן קיין שורה פון אַרבעט איז גרינגער, עס נאָר געטראפן אַזוי.
מיר מאַכן אַלע דיסיזשאַנז צוזאַמען, דיסקוטירן זיי, און מאַכן אַ פּלאַן פֿאַר די יאָר. מיר טענהן, פון קורס, ספּעציעל ווען עס קומט צו ינטראָודוסינג עפּעס נייַ. איך בין שנעל יקסייטאַד, מיין עלטערן זענען מער אָפּגעהיט. אבער אין די סוף מיר שטענדיק געפֿינען קאַמפּראַמייזיז.
– צי איר פאַרקויפן פּאַטייטאָוז צו רעגולער קאַסטאַמערז? וואו גייט דער שניט מערסטנס?
- רובֿ פון די בויערס זענען אונדזער רעגולער קלייאַנץ. מען ווייסט גוט וואָס פֿאַר קאַרטאָפל מיר פאַרקויפן (עס איז אוממעגלעך צו נאַרן דאָ: אין פינף מינוט אַלע וויסן אַלץ), און זיי קומען פון דער ווייַטן צו קויפן. רובֿ פון אונדזער פּראָדוקטן זענען געשיקט צו מאָסקווע און סאָלד דאָרט ביידע דורך נעטוואָרקס און אויף מארקפלעצער.
- ווו טאָן איר באַקומען אינפֿאָרמאַציע וועגן נייַע פּראָדוקטן אין די אינדוסטריע? צי איר לייענען ליטעראַטור, פּרעסע, פּאָרטאַלס? צי איר אָנטייל נעמען אין עקסאַבישאַנז?
- איך נוצן אַלע בנימצא מקורים. אַמאָל יעדער צוויי יאָר איך גיין צו די אַגריטעטשניקאַ ויסשטעלונג אין דייַטשלאַנד און אָנטייל נעמען אין די הויפּט רוסיש ספּעשאַלייזד געשעענישן. איך קלײַב אומעטום זשורנאַלן, צײַטונגען און ביכלעך, כּדי איך זאָל זיי אין דער היים לערנען אין פּרטים און אויסקלייבן וואָס איך דאַרף. איך פּרובירן נישט צו פאַרפירן טריינינג סעמינאַרס און פעלד טעג. איך יבערגעבן מיט מיין שכנים.
― װי געפינט איר צײַט פֿאַר דעם אַלץ? אין ווינטער?
– צום באַדויערן, עס איז אַ קאַטאַסטראָפיק פעלן פון צייט אפילו אין די אַוועק-צייַט. לעצטנס האָב איך געמוזט זוכן אַן אַסיסטאַנט: כּדי צו דעלעגירן צו אים פּאַפּירן, באַשטעלן ספּער טיילן און אַנדערע פּשוטע "רוטינע".
– זײנען אויף דער פארם פאראן אנדערע דינער ארבעטער?
– יאָ, איצט ארבעטן קעסיידער אַכט מענטשן. מיר האָבן אַ ויסגעצייכנט יונג און קוואַלאַפייד מאַנשאַפֿט, וואָס אין פילע וועגן איז דער שליסל צו דער הצלחה פון די גאנצע פאַרנעמונג.
מיר לאַדן נאָך עמפּלוייז פֿאַר סיזאַנאַל אַרבעט: פאַרבינדן אָפּערייטערז, דריווערס פֿאַר טראַנספּאָרטינג קראַפּס.
אבער דאָס טוט נישט מיינען אַז אַלץ איז שיפטיד אויף די פּלייצעס פון אנדערע. יעדער בינע נעמט אָרט אונטער שטרענג "באַזיצער ס" קאָנטראָל: עס איז נייטיק צו מאָניטאָר ביידע קוואַליטעט און העסקעם מיט דעדליינז. מיר האָבן אַ געשעפט ווו מיסטייקס זענען צו טייַער: אויב איר פּלאַנט עס פאַלש, גאָרנישט וועט וואַקסן.
- ווי טאָן איר זען די צוקונפֿט פון דיין פאַרם? וועט איר וואַקסן און פאַרגרעסערן די שטח?
– עס איז שווער צו זאָגן: עס איז קיין פריי לאַנד נירביי, איך וויל נישט קויפן ווייַט אַוועק. און דאָס איז נישט די גרייס פון דעם פּלאַנעווען; איך טאָן ניט ליידן פון גיגאַנטיזאַם.
מיט בערך אַכט יאָר צוריק בין איך געפאָרן קיין דײַטשלאַנד און בין געווען אויף אַ שפּאַציר אין אַ פּריוואַטן פאַרם וואָס ספעציאליזירט זיך אין וואַקסן קאַרטאָפל. אי ך בי ן שטאר ק באדרונגע ן געװאר ן פו ן דע ר דורכגעטראכטע ר ארגאניזאצי ע פו ן ארבעט : א סיסטעמאטיש ע צוגאנג , צ ו ד י קוי ם פו ן זוימען , צולײג ן פו ן פערטאַלייזער , זארג ן... כ׳װע ל ברענג ן צ ו שלימות , װא ס מי ר האב ן . צו אַרבעטן ווי אַ זייגער. צום באַדויערן, דאָס קען נישט דערגרייכן אין אַ קורץ צייט.
– פּלאַנירט איר אָנצוהייבן פאַרהאַנדלען קאַרטאָפל?
- איך טאָן ניט ויסשליסן אַזאַ אַ אַנטוויקלונג פון געשעענישן; די סטאָרידזש געגנט איז גאַנץ פּאַסיק פֿאַר פּלייסינג אַ קליין פּראָדוקציע דאָרט. אבער יעצט זענען דאס נאר מחשבות.
עס איז געווען אַ געדאַנק צו עפענען אַ דריינג פאַבריק. איך בין געגאַנגען קיין ווײַסרוסלאַנד, טשווואַשיע, און געקוקט ווי אַזוי אַרבעט אין ענלעכע אונטערנעמונגען ווערט דאָרטן אָרגאַניזירט. אבער די אַרויסגעבן מיט די פּראָדוקט פארקויפונג מאַרק פארבליבן ומקלאָר. לויט מיין חשבונות, די פּרייַז פון די לעצט פּראָדוקט וועט זיין גאַנץ הויך, און מיר וועלן נישט קענען צו קאָנקורירן מיט כינעזיש אָפפערס.
– לויט דיין מיינונג, וואָס מידות דאַרף אַ מענטש האָבן צו נעמען אַ ריזיקירן און איצט עפענען זיין אייגענע פאַרם?
- איר דאַרפֿן צו ליבע דעם לאַנד, קענען צו אַרבעטן אויף עס, ספּער קיין מי און צייט, נישט פויל צו פֿאַרבעסערן זיך - זוכן אינפֿאָרמאַציע וועגן נייַע טעקנאַלאַדזשיז, קלייַבן פּראַמאַסינג און ינסטרומענט זיי אויף דיין פּלאַץ. און האָבן גענוג געלט: ויסריכט און פערטאַלייזערז זענען טייַער, אָבער איר קענען נישט טאָן אָן זיי.
– צי איר טראַכטן עס וועט זיין מער אַזאַ פאַרמס אין דער צוקונפֿט? האָט אונדזער דאָרף אַ צוקונפֿט?
– אונדזער דאָרף (ווי פילע אנדערע אין דער געגנט) איז פשוט פארוואנדלען אין די לעצטע יאָרן. עס זענען אויסגעוואקסן נײַע גוט-קוואַליטעט הייזער, די גאַסן זענען געזונט-גערעדט, די פעלדער זענען קאַלטאַווייטאַד. מען וויל וואוינען אין דערפער און ארבעטן אויף דער ערד. אַוודאי האָבן זיי אַ צוקונפֿט.