פון דעם זשורנאַל: נומ 1 2016
קאַטעגאָריע: מומכע קאַנסאַלטיישאַנז
ב.וו. אַניסימאָוו, ס.נ. זעברין, ו.נ. זיירוק,
כל-רוסיש פאָרשונג אינסטיטוט פון קאַרטאָפל פאַרמינג געהייסן נאָך. א.ג. Lorja
אין די קראַנט פיר פון קוואַליטעט קאָנטראָל און סערטאַפאַקיישאַן פון זוימען פּאַטייטאָוז, טובעראָוס ראַץ זענען יוזשאַוואַלי צעטיילט אין צוויי הויפּט טייפּס - טרוקן און נאַס.
פון די טרוקן ראַץ, די מערסט פּראָסט זענען Fusarium טרוקן פוילן און Phoma פוילן. אָפט, אויבנאויפיקער טרוקן פוילן קענען אויך אַנטוויקלען אויף טובערס ווען זיי זענען אַפעקטאַד דורך אַלטערנאַריאַ.
די אַנטוויקלונג פון נאַס טובער פוילן רובֿ אָפט אַקערז רעכט צו דער אַריבערפירן פון ינפעקציע פון געוויקסן ינפעקטאַד מיט שפּעט בלייט אָדער בלאַקלעג צו טובערס פון אַ נייַ גערעטעניש. ווען גראָוינג פּאַטייטאָוז אין העכסט פייַכט סוילז, גומע פוילן קען אַנטוויקלען אויף די טובערס בעשאַס אָדער מיד נאָך כאַרוואַסטינג. הויך באָדן נעץ בעשאַס די גראָוינג צייַט אויך קריייץ גינציק טנאָים פֿאַר ראָזעווע פוילן פון טובערס, און הייס וועטער בעשאַס די טובעריזאַטיאָן צייַט קענען ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון וואָטערי ווונד פוילן פון טובערס באַלד נאָך שניט.
אין עטלעכע קאַסעס, "געמישט ראַץ" קענען זיין זייער שעדלעך: שפּעט בלייט-באַקטיריאַל, פוסאַריום-באַקטיריאַל, פאָמאָסאַ-באַקטיריאַל. די דורכדרונג פון פונגאַל און באַקטיריאַל ינפעקטיאָנס אין טובערס און די אַנטוויקלונג פון פוילן זענען פאַסילאַטייטיד דורך שעדיקן פון נעמאַטאָודז, ווירעוואָרמז און ינסעקט פּעסט לאַרווי. אין אַנפייוועראַבאַל טנאָים פֿאַר כאַרוואַסטינג און סטאָרינג פּאַטייטאָוז, די סיבות פון דער אַנטוויקלונג פון טובער פוילן קענען זיין כייפּאַטערמיאַ און ייַז קאַלט פון טובערס.
טרוקן פוילן פון טובערס געפֿירט דורך פונגאַל פיטאָפּאַטאַדזשאַנז
פוסאַריום (Fusarium spp.)
ינפעקציע קענען פּאַסירן דורך זוימען מאַטעריאַל און באָדן. שעדיקן פּראַמאָוץ די אַנטוויקלונג פון פוילן, ספּעציעל ווען סאָרטינג אין עלעוואַטעד טעמפּעראַטורעס.
פאָמאָסיס (פאָמאַ spp.)
דער מקור פון ינפעקציע איז דער הויפּט קאַנטאַמאַנייטאַד זוימען מאַטעריאַל; די ינפעקציע קענען פאַרשפּרייטן מיט רעגן. טובערס זענען אָפט ינפעקטאַד בעשאַס שניט, אָבער Phoma פוילן יוזשאַוואַלי דעוועלאָפּס נאָך כאַרוואַסטינג און נאָך-שניט-סאָרטינג און / אָדער ביי נידעריק סטאָרידזש טעמפּעראַטורעס.
Alternaria (אַלטערנאַריאַ spp.)
אַלטערנאַריאַ ספּאָרז בלייַבנ לעבן אויף פּאַטייטאָוז אָדער אנדערע אָרגאַניק ענין אין די פעלד אָדער גלייַך אין דעם באָדן.
נאַס פוילן געפֿירט דורך פּאַטאַדזשעניק פונגי און באַקטיריאַ
פיטאָפטהאָראַ (פיטופטהאַראַ ינפעסטאַנס)
ספּאָרז פון די טאַפּס אָנשטעקן טובערס אין דעם באָדן. טובעראָוס שפּעט בלייט קענען זיין באמערקט בעשאַס כאַרוואַסטינג און פאָרזעצן צו אַנטוויקלען בעשאַס סטאָרידזש. שעדיקן צו טובערס בעשאַס פּאָסטן-שניט פּראַסעסינג אָפט קאַנטריביוץ צו דעם.
ראָזעווע פוילן (פיטאָפאָראַ עריטהראָסעפּטיקאַ)
ינפעקציע אַקערז דורך דעם באָדן. די אַנטוויקלונג פון ינפעקציע איז פּראָמאָטעד דורך הויך באָדן נעץ און טעמפּעראַטור. ראָט דעוועלאָפּס בעשאַס אָדער באַלד נאָך כאַרוואַסטינג.
גומע פוילן (געאָטריטשום קאַנדידום)
דער מקור פון ינפעקציע איז דער באָדן. די אַנטוויקלונג פון פוילן איז פּראָמאָטעד דורך שטאַרק באָדן נעץ און וואַרעם טנאָים בעשאַס די פאַר - שניט צייַט. געהעריק באָדן דריינאַדזש און סטאָרינג טובערס פון פלאַדאַד געביטן פון די פעלד סעפּעראַטלי פון די רעשט פון די גערעטעניש קענען רעדוצירן די פאַרשפּרייטן פון פוילן.
וואָטערי ווונד פוילן (פּיטהיום spp.)
מקור פון ינפעקציע: באָדן. ינפעקציע פון טובערס אַקערז דורך ווונדז. ראָט גיך פארשפרייט אויף פריש דאַג טובערס וועמענס הויט האט נישט נאָך פאַרגליווערט. וואַרעם וועטער בעשאַס כאַרוואַסטינג פּראַמאָוץ די אַנטוויקלונג פון פוילן.
שוואַרץ פוס (Dickya / Pectobacterium spp.)
דער מקור פון ינפעקציע איז דער הויפּט ינפעקטאַד זוימען טובערס, אָבער אין דעם פעלד די ינפעקציע קענען זיין טראַנסמיטטעד פון ינפעקטאַד געוויקסן צו געזונט וואַסער דראַפּלאַץ מיט באַקטיריאַ (ריינדראַפּס / עראַסאַלז) ווי אויך ינסעקץ. קאָנטאַקט ינפעקציע קענען פּאַסירן פֿון קאַנטאַמאַנייטאַד ויסריכט אָדער קאַנטיינערז. ינפעקציע דורך די פּאַטאַדזשאַנז און די אַנטוויקלונג פון די קרענק זענען פייווערד דורך פייַכט גראָוינג טנאָים, אָבער זענען מער גינציק פֿאַר פּעקטאָבאַקטעריום זענען קיל און נאַס טנאָים, און פֿאַר דיקייאַ – וואַרעם און פייַכט.
קלינגען פוילן (Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus)
דער מקור פון ינפעקציע איז קאַנטאַמאַנייטאַד זוימען מאַטעריאַל. טובערס פון עטלעכע ווערייאַטיז קען זיין אַסימפּטאָמאַטיקלי ינפעקטאַד. באַקטיריאַ זענען אויך פאַרשפּרייטן דורך קאַנטאַמאַנייטאַד ויסריכט, ספּעציעל קאַטינג ויסריכט. אין רובֿ לענדער, עס איז געהאלטן אַ קאַראַנטין קרענק; אין די געשעעניש פון אַ ויסברוך, קאַנטאַמאַנייטאַד מאַטעריאַל איז אַוועקגענומען און דיספּאָוזד פון סערקיאַליישאַן.
פוילן פון כייפּאַטערמיאַ און ייַז קאַלט פון טובערס
ז: נידעריק טעמפּעראַטור (אונטער 1 °C) איידער כאַרוואַסטינג אָדער סטאָרידזש. טובער שעדיקן קענען אויך זיין געפֿירט דורך אַ גיך ענדערונג אין טעמפּעראַטור (ניט דאַווקע אונטער ייַז קאַלט) עס איז נייטיק צו שניט איידער פראָסט און ויסמיידן יבעריק קאָאָלינג אין סטאָרידזש.
פוילן פון שעדיקן צו טובערס דורך נעמאַטאָודז, ווירעוואָרמז און ינסעקט לאַרווי
קאַרטאָפל סטעם נעמאַטאָוד - דיטילענטשאָסיס (דיטילענטשוס דעסטרויער)
נעמאַטאָדעס זענען דער הויפּט טראַנסמיטטעד צוזאמען מיט ינפעקטאַד זוימען טובערס. עס איז נייטיק צו נוצן געזונט סערטאַפייד זוימען מאַטעריאַל און ויסשליסן פעלדער ווו אַוטברייקס פון די קרענק האָבן שוין באמערקט. נעמאַטאָדעס זענען שווער צו באַקומען באַפרייַען פון ווייַל זיי לעבן אויף אַזוי פילע געוויקסן. רידוסינג זייער נומער קענען זיין פאַסילאַטייטיד דורך די נוצן פון גריינז אין גערעטעניש ראָוטיישאַן אין קאָמבינאַציע מיט עפעקטיוו וויד קאָנטראָל.
דראָטוואָרמס (אַגריאָטעס / טאַנדאָניאַ / אַריאָן ספּפּ.)
די לאַרווי עסן קליין אויבנאויפיקער אָדער דיפּער פּאַסידזשיז אין די טובער. די פּאַסידזשיז זענען שטענדיק ענג (ניט ענלעך די שעדיקן אַז סלאַגז גרונט), אָבער קענען זיין העכסט בראַנטשט. שעדיקן געפֿירט דורך ווירעוואָרמס מאכט עס מעגלעך פֿאַר אנדערע פּאַטאַדזשאַנז צו דורכנעמען די טובער, וואָס קענען אָנמאַכן פאַרשידן טייפּס פון פוילן.
צוזאמען מיט ווירעוואָרמז, טובער ראַטינג פון די טרוקן אָדער נאַס ראָט טיפּ (דיפּענדינג אויף סטאָרידזש טנאָים) איז אָפט געפֿירט דורך שעדיקן פון ביטאַלז, קאַטוואָרמז, סלאַגז און קאַרטאָפל מאָטס.
כרושטשי (לאַרווי) עסן אַוועק קאַוויטיז אין טובערס. ניט ענלעך קאַטוואָרמז, זיי טאָן ניט לאָזן שאָלעכץ רעזאַדו אַרום די עדזשאַז פון די קאַוויטיז.
סקופּס (קאַטערפּיללאַרס) קראָכן קאַוויטיז פון פאַרשידענע סיזעס אין טובערס. צוזאמען זייער עדזשאַז עס זענען רעמנאַנץ פון די שאָלעכץ אין די פאָרעם פון אַ פרינדזש.
מעטאַלכל
זיי עסן אַוועק קאַוויטיז פון פאַרשידענע סיזעס אין די טובער פּאַפּ, וואָס קענען פאַסילאַטייט די דורכדרונג פון פיטאָפּאַטאַדזשאַנז אין די טובער, קאָזינג פאַרשידן טייפּס פון פוילן.
קאַרטאָפל מאָל
עס באָרדז שמאָל (2-4 מם) פּאַסידזשיז אונטער די הויט אָדער ין די טובער. א כאַראַקטעריסטיש צייכן פון מאָל שעדיקן איז די בייַזייַן פון עקסקרעמענט אויף די ייבערפלאַך און אין די פּאַסידזשיז ין די טובערס.
די ינטענסיטי פון אַנטוויקלונג פון טובער פוילן איז לאַרגעלי באשלאסן דורך די גראַד פון פאַרשפּרייטן פון חולאתן בעשאַס די גראָוינג צייַט און כאַרוואַסטינג פון פּאַטייטאָוז. דעריבער, עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר מקור פון ינפעקציע דורך פעלד סערווייז בעשאַס די גראָוינג צייַט און די ינאַגרייטיד נוצן פון ספּעציעל פאַרהיטנדיק און פּראַטעקטיוו מיטלען בעשאַס באָדן קאַלטיוויישאַן, צוגרייטונג פון זוימען מאַטעריאַל פֿאַר פּלאַנטינג, פאַבריק זאָרגן און כאַרוואַסטינג.
פון די פאַרהיטנדיק און פּראַטעקטיוו טעקניקס, די מערסט עפעקטיוו זענען: קאַלטיווייטינג פּאַטייטאָוז אין גערעטעניש ראָוטיישאַן ניצן פרייַערדיק קראַפּס וואָס ויסמעקן דעם באָדן פון פּאַטאַדזשאַנז; באַרדאַסדיק נוצן פון אָרגאַניק און מינעראַל פערטאַלייזערז, מיקראָעלעמענץ און קאַלקאַרעאָוס מאַטעריאַלס וואָס פאַרגרעסערן די קעגנשטעל פון געוויקסן און טובערס צו חולאתן; ניצן בלויז געזונט טובערס פֿאַר זוימען צוועקן, באַהיצונג זוימען פּאַטייטאָוז און דאַן אַוועקוואַרפן ינפעקטאַד מאַטעריאַל; דיסינפעקשאַן פון זוימען טובערס איידער פּלאַנטינג; ימפּלאַמענטיישאַן פון אַלע פאַבריק זאָרגן און וויד קאָנטראָל טעקניקס וואָס ביישטייערן צו דער פּראָדוקציע פון געזונט, געזונט-דעוועלאָפּעד געוויקסן וואָס זענען ביכולת צו נוצן די נאַטירלעך קעגנשטעל ענטפער צו שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז.
ווי אַ פאַרהיטנדיק מאָס אויף זוימען פּלאַנטינגז, עס איז ספּעציעל וויכטיק צו באַזייַטיקן קראַנק געוויקסן - קוואלן פון ינפעקציע - דורך דורכפירן אַ גרונטיק פיטאָ-רייניקונג. סימפּטאָמס פון חולאתן אויף געוויקסן דערשייַנען אין פאַרשידענע צייט, אַזוי די גרעסטע ווירקונג איז יוזשאַוואַלי אַטשיווד דורך רייניקונג דריי מאָל.
דער ערשטער רייניקונג איז דורכגעקאָכט באַלד נאָך די ימערדזשאַנס פון פול שוץ, ווען די געוויקסן דערגרייכן אַ הייך פון 15-20 סענטימעטער. די גיכער קראַנק געוויקסן זענען אַוועקגענומען פון פּלאַנטינגז, די ווייניקערע קוואלן פון מעגלעך פאַרשפּרייטן פון ינפעקציע בלייַבן אין דעם פעלד.
די רגע רייניקונג איז געפירט אויס בעשאַס פלאַוערינג. בעשאַס דעם פּעריאָד, ווערייאַטאַל ימפּיוראַטיז זענען יוזשאַוואַלי אַוועקגענומען, ווי געזונט ווי סטאַנטיד געוויקסן אַפעקטאַד דורך באַקטיריאַל און וויראַל חולאתן. יוזשאַוואַלי, נאָך די רגע רייניקונג, פעלד טעסטינג איז דורכגעקאָכט און די העסקעם פון די פּלאַנטינגז מיט די רעגולאַטאָרי רעקווירעמענץ פון די סטאַנדאַרט געגרינדעט פֿאַר פאַרשידן קאַטעגאָריעס און קלאסן פון זוימען פּאַטייטאָוז איז באשלאסן.
די דריט רייניקונג איז געפירט אויס איידער פאַר-שניט באַזייַטיקונג פון טאַפּס. בעשאַס דעם פּעריאָד, די רוען ימפּיוראַטיז זענען אַוועקגענומען, ווי געזונט ווי געוויקסן ווייזן וואונדער פון באַקטיריאַל (רינג פוילן) און וויראַל חולאתן.
רייניקונג זאָל זיין דורכגעקאָכט דורך געזונט-ינסטראַקטיד טוערס אין דעם בייַזייַן פון אַ יקספּיריאַנסט מומכע וואָס האט פּראַקטיש סקילז אין דערקענען די סימפּטאָמס פון חולאתן און קאַרטאָפל ווערייאַטיז ימפּיוראַטיז. אין דעם פאַל, יוזשאַוואַלי צוויי מענטשן גיין צוזאמען די פעראָו און קערפאַלי ונטערזוכן די געוויקסן אין צוויי ראָוז צו די רעכט און לינקס פון די פעראָו צוזאמען וואָס די דורכפאָר איז געמאכט. דיטעקטאַד קראַנק געוויקסן אָדער ווערייאַטאַל ימפּיוראַטיז זענען דאַג אַרויף מיט אַ רידל צוזאמען מיט טובערס, אַרייַנגערעכנט מוטער טובערס, און אַוועקגענומען פון די פעלד. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו ציען אויס געוויקסן, ווי דאָס קען לאָזן די מוטער טובערס אין דער ערד, דזשערמאַנייט ווידער אין דער זעלביקער יאָר און ווידער פּראָדוצירן קראַנק געוויקסן. די טאַפּס און טובערס אַוועקגענומען בעשאַס רייניקונג מוזן זיין גאָר חרובֿ.
אויב עס איז אַ סאַקאָנע פון די אַנטוויקלונג פון שפּעט בלייט און אַלטערנאַרי צו אַ מעסיק אָדער שטרענג גראַד, אַ קאָמפּלעקס פון כעמישער און בייאַלאַדזשיקאַל פּרעפּעריישאַנז איז געניצט צו שפּריץ געוויקסן בעשאַס די גראָוינג צייַט. די טעקניקס מאַכן עס מעגלעך אין דער צוקונפֿט צו באטייטיק מינאַמייז לאָססעס פון פוילן בעשאַס קאַרטאָפל סטאָרידזש.
אַ וויכטיק טעכניק וואָס פּריווענץ ינפעקציע פון טובערס בעשאַס שניט און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג טובער פוילן איז די באַזייַטיקונג פון טאַפּס פֿאַר די שניט. עס איז געפירט אויס אויף זוימען פּלאַנטינגז 14 טעג איידער כאַרוואַסטינג, און אויף געשעפט פּלאַנטינגז בייַ מינדסטער 7 טעג איידער כאַרוואַסטינג. ווען די טאַפּס זענען אַוועקגענומען מיד איידער כאַרוואַסטינג, די טובער שאָלעכץ טוט נישט האָבן צייט צו פארשטארקן און איז סאַווירלי ינדזשערד דורך כאַרוואַסטינג מאשינען, וואָס קענען אָנמאַכן מאַסיוו ינפעקציע פון פּאַטייטאָוז מיט טרוקן און נאַס פוילן. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, אויב דער גראַד פון אַנטוויקלונג פון שפּעט בלייט אויף געוויקסן ריטשט 50% און די וואָג פון די גערעטעניש איז ניט מער ינקריסינג, די טאַפּס זאָל זיין מיד חרובֿ אַזוי אַז די טובערס טאָן ניט ווערן ינפעקטאַד אין דעם באָדן. אבער אפילו אין דעם פאַל, עס איז נייטיק צו האַלטן אַ מעהאַלעך צווישן די צעשטערונג פון די טאַפּס און כאַרוואַסטינג.
די טאַפּס קענען זיין חרובֿ דורך מעטשאַניקאַל מאָוינג מיט די אַבליגאַטאָרי באַזייַטיקונג פון פאַבריק ענין פון די פעלד, ווייַל די אַפעקטאַד טאַפּס זענען אַ ערנסט מקור פון פּאַטאַדזשאַנז פון שפּעט בלייט און טובער באַקטעריאָסיס איידער און בעשאַס כאַרוואַסטינג. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן כעמישער דעסיקקאַטיאָן אויף זוימען פּלאַץ. פֿאַר דעם צוועק, פּאַטייטאָוז זענען ספּרייד מיט Reglon Super (2,0 ל / הכרמל). די קאַנסאַמשאַן קורס פון די אַרבעט פליסיק מוזן זיין בייַ מינדסטער 300 ל / הכרמל.
בעשאַס דער צייַט פון כאַרוואַסטינג, טראַנספּאָרטינג פּאַטייטאָוז און סטאָרינג זיי, עס איז רעקאַמענדיד צו סיסטאַמאַטיקלי דיסינפעקט קאַנטיינערז, וועהיקלעס, סאָרטינג, אאז"ו ו מיט אַ 2-3% לייזונג פון קופּער סאַלפייט. אַלע קאַרטאָפל בלייבט נאָך סאָרטינג און סאָרטינג זענען דיספּאָוזד, און די עקוויפּמענט איז דיסינפעקטעד מיט אַ 5% לייזונג פון קופּער סאַלפייט.
אין דעם קאַמף קעגן פוילן, אַלע מעטהאָדס וואָס פאַרמייַדן מעטשאַניקאַל ינדזשעריז צו טובערס בעשאַס כאַרוואַסטינג, סאָרטינג, טראַנספּערטיישאַן און סטאָרינג פּאַטייטאָוז זענען עפעקטיוו. צו טאָן דאָס, עס איז נייטיק צו ריכטיק סטרויערן כאַרוואַסטערז, קאַרטאָפל דיגערז, סאָרטערז און קערפאַלי שעפּן טובערס, פּרעווענטינג זיי צו פאַלן פֿון אַ גרויס הייך. די קאָשער הייך פון טובערס וואָס פאַלן אויף אַ מעטאַל ייבערפלאַך (ספּרינגי דין בויגן) איז 50-80 סענטימעטער, אַ האַרט ווודאַן - 25-50, אַ ווודאַן לאַטאַס ייבערפלאַך - 15-25, אַ ראַבערייזד איינער - 50-75, באָדן - 200, אויף פּאַטייטאָוז - 100-125 סענטימעטער.
פּאָסט-שניט קאָנטראָל און טעקניקס פֿאַר רידוסינג לאָססעס פון פוילן בעשאַס קאַרטאָפל סטאָרידזש
ניט שפּעטער ווי אַ חודש איידער סטאָרינג פּאַטייטאָוז, די סטאָרידזש פאַסילאַטיז זענען קלינד פון באָדן און אַלט טובערס, דיסינפעקטעד מיט לייַם מיט די אַדישאַן פון 2-3% קופּער סאַלפייט, און די סטאָרידזש ווענט, סופיט, ווענט און פּאַנאַלז זענען ווייטאַנד מיט לייַם. פיומיגיישאַן מיט די צוגרייטונג ווהיסט איז אויך געניצט (פאַרנעם טשעקקערס 150-200 ג / 1000 עם3 פּלאַץ פֿאַר פּאַטייטאָוז).
בעשאַס פּאָסט-שניט קאָנטראָל, טובער טעסץ זענען דורכגעקאָכט צו ידענטיפיצירן חולאתן וואָס האָבן ארויס אויף טובערס.
דער פּראָצעדור פֿאַר מוסטערונג פֿאַר טובער אַנאַליסיס און רעגולאַטאָרי רעקווירעמענץ פֿאַר די קוואַליטעט פון זוימען מאַטעריאַל און געשעפט (עסנוואַרג) פּאַטייטאָוז זענען באשלאסן דורך די סטאַנדאַרדס: GOST R 53136-2008 "זוימען פּאַטייטאָוז. טעכניש ספּעסאַפאַקיישאַנז"; GOST R 55329-2012 "זוימען פּאַטייטאָוז. אַקסעפּטאַנס און מעטהאָדס פון אַנאַליסיס" און גאָסט ר 51808-2001 "פריש עסנוואַרג פּאַטייטאָוז, צוגעגרייט און סאַפּלייד."
טאַבלעס 1 און 2 פאָרשטעלן די רעגולאַטאָרי טאָלעראַנץ פון טובער פוילן סטאַנדאַרדס פֿאַר באַטשאַז פון זוימען פּאַטייטאָוז אַרייַן האַנדל אין די אי.יו. לענדער, קאַנאַדע, די רוסישע פעדעריישאַן און די רעפובליק פון בעלאַרוס.
רובֿ לענדער וואָס פּראָדוצירן און עקספּאָרטירן זוימען פּאַטייטאָוז אין זייער נאציאנאלע סטאַנדאַרדס יוזשאַוואַלי פאָרשטעלן מער סטרינדזשאַנט טאָלעראַנץ אין פאַרגלייַך מיט די רעגולאַטאָרי רעקווירעמענץ פון די UNECE אינטערנאציאנאלע נאָרמאַל, ספּעציעל מיט אַכטונג צו נאַס ראַץ געפֿירט דורך פּאַטאַדזשעניק פונגי און באַקטיריאַ [6] (טאַבלע 1).
טיש 1. רעגולאַטאָרי טאָלעראַנץ פון טובער פוילן סטאַנדאַרדס פֿאַר פאַרשידענע קלאסן / דורות פון זוימען פּאַטייטאָוז מאַרקאַטאַד אין אי.יו.
לענדער | טאָלעראַנץ פֿאַר זוימען קאַרטאָפל קלאסן, % | ||||
S | SE | E 1-3 | א 1-2 | B | |
עק1 | 0,5 | 1 | 1 | ||
UNECE | 0,2 | 1 | 1 | 1 | 1 |
דייַטשלאַנד | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
האָלאַנד2 | 1-4 טובערס פּער 50 קג | ||||
פינלאַנד | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 |
פֿראַנקרייַך | 0,1 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
בעלגיע | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
דענמאַרק | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
בולגאַריאַ | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 |
טשעכיי3 | קסנומקס (קסנומקס) | קסנומקס (קסנומקס) | קסנומקס (קסנומקס) | קסנומקס (קסנומקס) | קסנומקס (קסנומקס) |
קאַנאַדע4 | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) |
1 - לויט אי.יו. דירעקטיווז 2002/56 און 93/17;
2 - פֿאַר נאַס פוילן, 1 טובער פּער 250 קג איז ערלויבט;
3 - דער גראדן פֿאַר נאַס פוילן איז אנגעוויזן אין קלאַמערן;
4 - שיפּינג / דעסטיניישאַן נאַס ראָט טאָלעראַנץ איז געגעבן אין קלאַמערן.
די רעגולאַטאָרי רעקווירעמענץ פון די קראַנט נאציאנאלע סטאַנדאַרדס אין רוסלאַנד און די רעפובליק פון בעלאַרוס פֿאַר די אַס קאַטעגאָריע זענען גאַנץ פאַרגלייַכלעך מיט די אינטערנאַציאָנאַלע סטאַנדאַרדס פון די UNECE נאָרמאַל. אין דער זעלביקער צייט, די טאָלעראַנץ פֿאַר באַטשאַז פון זוימען פּאַטייטאָוז פון די עק און רס קאַטעגאָריעס באטייטיק יקסיד די נאָרמז פון די UNECE נאָרמאַל פֿאַר טרוקן און נאַס פוילן, וואָס פירט צו אַ פאַרקלענערן אין די קוואַליטעט און קאַמפּעטיטיווניס פון עליט און רעפּראָדוקטיווע זאמען פון דינער פּראָדוקציע. . דערווייַל, ווי אַ טייל פון דער אַנטוויקלונג פון אַ נייַע פּלאַן ינטערסטאַטע סטאַנדאַרד פון די EAEU מיטגליד לענדער פֿאַר ינטערסטייט סאַפּלייז פון זוימען פּאַטייטאָוז, עס איז ענוויזידזשד צו באַקענען מער שטרענג טאָלעראַנץ פֿאַר טרוקן און נאַס פוילן, וואָס וועט זיין גאַנץ פאַרגלייַכלעך מיט די סטאַנדאַרדס פון אינטערנאַציאָנאַלע אַנאַלאָגועס. (טאַבלע 2).
טיש 2. רעגולאַטאָרי טאָלעראַנץ פון סטאַנדאַרדס פֿאַר טובער פוילן פֿאַר פאַרשידן קאַטעגאָריעס פון זוימען פּאַטייטאָוז קומט האַנדל אין די רוסישע פעדעריישאַן און די רעפובליק פון בעלאַרוס.
סטאַנדאַרדס | קלאַס / דור נאָרמז * | ||
ОС | ЭС | רס 1-2 | |
גאָסט ר-2008 | קסנומקס (קסנומקס) | קסנומקס (קסנומקס) | קסנומקס (קסנומקס) |
GOST פון די רעפובליק פון בעלאַרוס | קסנומקס (קסנומקס) | קסנומקס (קסנומקס) | קסנומקס (קסנומקס) |
ינטערסטייט נאָרמאַל (פּלאַן) | קסנומקס (קסנומקס) | קסנומקס (קסנומקס) | קסנומקס (קסנומקס) |
* אַס - קאַטעגאָריע פון אָריגינעל זאמען; עס - עליט זאמען; רס - רעפּראָדוקטיווע זאמען. דער גראדן פֿאַר נאַס פוילן איז אנגעוויזן אין קלאַמערן.
אין לויט מיט GOST R 51808-2001, פֿאַר אַלע קלאסן פון פריש עסנוואַרג פּאַטייטאָוז, צוגעגרייט און סאַפּלייד, די בייַזייַן פון טובערס אַפעקטאַד דורך נאַס, טרוקן, רינג, קנעפּל פוילן און שפּעט בלייט, ווי געזונט ווי פראָסטביטאַן און מיט וואונדער פון "סאַפאַקיישאַן" איז נישט ערלויבט. איידער קאַנדאַקטינג טובער אַנאַליסיס פון אויסגעקליבן סאַמפּאַלז אין סדר צו אַקטאַווייט פיטאָפּאַטאַדזשעניק פונגי, באַקטיריאַ און סטעם נעמאַטאָודז אין די טובערס, עס איז רעקאַמענדיד צו האַלטן די טובערס בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 10-20оC ין 20 טעג.
ערשטער, דער מוסטער איז ווייד, דעמאָלט פריי באָדן און אנדערע ימפּיוראַטיז זענען אפגעשיידט. די סומע פון ימפּיוראַטיז איז באשלאסן דורך וואָג ווי אַ פּראָצענט פון די גאַנץ וואָג פון טובערס פון אַ געגעבן מוסטער. נאָך רימוווינג ימפּיוראַטיז, יעדער טובער איז געוואשן אין וואַסער און ינספּעקטיד. ניט-נאָרמאַל און דעפעקטיווע אָנעס זענען יידענאַפייד און גרופּט דורך טיפּ פון שעדיקן (דיסעאַסעס, פּעסץ, מעטשאַניקאַל). די נומער פון קראַנק טובערס איז אויסגעדריקט ווי אַ פּראָצענט פון די גאַנץ נומער אין דער מוסטער. באַזירט אויף די אַנאַליסיס דאַטן, באַטשאַז פון זוימען פּאַטייטאָוז זענען אַסיינד צו די קאָראַספּאַנדינג קאַטעגאָריעס פון זוימען מאַטעריאַל, און באַטשאַז פון ווער פּאַטייטאָוז זענען אַסיינד צו די קאָראַספּאַנדינג קלאסן פון פרי אָדער שפּעט פּאַטייטאָוז (עקסטראַ, ערשטער אָדער רגע קלאסן).
צו באַשטימען חולאתן און חסרונות ין (שוואַרץ פוס, רינג פוילן, שפּעט בלייט, פאָמאָסיס, דאַרקאַנינג פון די פּאַפּ, גלאַנדזשאַלער אָרט, כאָלאָונאַס, דיטילענטשאָסיס), 100 טובערס פּער מוסטער זענען שנייַדן אין די לאַנדזשאַטודאַנאַל ריכטונג. אויב חולאתן אָדער חסרונות זענען געפונען, די רוען טובערס פון די מוסטער זענען אויך שנייַדן.
אויב עס זענען עטלעכע חולאתן אויף איין טובער, איינער פון די מערסט שעדלעך אָנעס איז גענומען אין חשבון אין די פאלגענדע סדר: רינג פוילן, שוואַרץ פוס, שפּעט בלייט, פאָמאָז, טרוקן פוילן, דיטעלענהאָז, סאַפאַקיישאַן, פראָסטביטע, פּראָסט סקאַב, רהיזאָקטאָניאַ, פּאַודערי. און זילבער סקאַב, מעטשאַניקאַל שעדיקן.
טובערס אַפעקטאַד צו קיין גראַד דורך שפּעט בלייט, טרוקן פוילן, נאַס פוילן, שוואַרץ פוס, רינג פוילן, פאָמאָסיס און סטעם נעמאַטאָודז זענען געהאלטן קראַנק. באַזירט אויף די רעזולטאַטן פון די טובער אַנאַליסיס, אַ טובער אַנאַליסיס באַריכט איז ציען אַרויף, וואָס ינדיקייץ די נומער און פּראָצענט פון קראַנק טובערס.
אין סדר צו רעדוצירן לאָססעס פון פוילן, זוימען פּאַטייטאָוז פון פעלדער ווו שפּעט בלייט, פאָמאָסיס, באַקטיריאַל חולאתן האָבן דעוועלאָפּעד שטארק, און טובערס האָבן באקומען מעטשאַניקאַל שעדיקן, בעשאַס סטאָרידזש און אין דער ערשט צייט פון סטאָרידזש, דיסינפעקשאַן זאָל זיין דורכגעקאָכט קעגן דעם ינפעקציע און די קאַוסאַטיווע אַגענט פון פוסאַריום טרוקן פוילן (ווען כאַרוואַסטינג מיט קאַרטאָפל קאַמביינז דעם ינטייק איז פארלאנגט) ניצן די דרוגס מאַקסים (0,2 ל / ה) אָדער פיטאָספּאָרין (1 קג / ה).
דיסינפעקשאַן פון קאַרטאָפל טובערס איז דורכגעקאָכט אין די פאַלן מיט אַעראָסאָל גענעראַטאָרס פון פאַרשידן טייפּס, וואָס זענען מאָונטעד אויף קאַנווייער לאָודערז אָדער סאָרטינג פונקטן. ארבעטן פליסיק קאַנסאַמשאַן איז 3-5 ל / ה. מיט דעם וואַסער קאַנסאַמשאַן, עס איז ניט דאַרפֿן צו טרוקן די פּאַטייטאָוז אַדישנאַלי. פיומיגיישאַן מיט די צוגרייטונג ווהיסט איז אויך געניצט (פאַרנעם טשעקקערס 5-10 ג / ה)
די פּרעפּעריישאַנז זענען מערסט עפעקטיוו אויב זיי זענען געניצט ניט שפּעטער ווי 3 טעג נאָך כאַרוואַסטינג פּאַטייטאָוז, אָדער בעסער נאָך, גלייך נאָך כאַרוואַסטינג ווען סטאָרינג מיט דירעקט לויפן טעכנאָלאָגיע. ווען איר נוצן זיי, איר מוזן נאָכגיין זיכערקייַט כּללים ווען ארבעטן מיט פּעסטאַסיידז.
אין דער ערשטער 20-25 טעג פון צייַטווייַליק אָדער שטענדיק סטאָרידזש (באַהאַנדלונג צייַט), די טעמפּעראַטור זאָל זיין מיינטיינד בייַ 15-18оC און קאָרעוו הומידיטי 90-95%. דעם קאַנטריביוץ צו פאַסטער היילונג פון ינדזשעריז אויף טובערס. די הייך פון די טובער בערגל דעפּענדס אויף די טיפּ פון סטאָרידזש און צי עס איז יקוויפּט מיט אַקטיוו ווענאַליישאַן און קלימאַט קאָנטראָל סיסטעמען.
נאָך קאַמפּלישאַן פון די באַהאַנדלונג צייַט, די טעמפּעראַטור אין די קאַרטאָפל מאַסע איז ביסלעכווייַז רידוסט, אָבער נישט מער ווי 0,5-1оC פּער טאָג פֿאַר אַ פּעריאָד פון 26 צו 30 טעג, און איז מיינטיינד אין די הויפּט סטאָרידזש צייַט ין 2-5оC, וועריינג עפּעס דיפּענדינג אויף די בייאַלאַדזשיקאַל קעראַקטעריסטיקס פון די ווערייאַטיז.
אָפּטימאַל סטאָרידזש טנאָים זענען ינשורד דורך ווענאַליישאַן, קאָאָלינג מיט אַרויס לופט אָדער אַ געמיש פון עס מיט סטאָרידזש לופט. אין אַלע קאַסעס, די סאַפּלייד לופט מוזן האָבן אַ positive טעמפּעראַטור. אין פרילינג, די אָפּטימאַל מאָדע איז מיינטיינד דורך ווענאַליישאַן בייַ נאַכט און אין דער מאָרגן פֿאַר אַ מער צייט ווי אין ווינטער.
די טעמפּעראַטור פון די לופט אָדער לופט געמיש סאַפּלייד צו די קאַרטאָפל עמבאַנגקמאַנט מוזן זיין positive, אָבער נידעריקער ווי די טעמפּעראַטור אין די קאַרטאָפל מאַסע מיט 2-5оC. די סטאָרידזש טעמפּעראַטור אין די סטאָרידזש מעכירעס זאָל זיין גלייַך צו אָדער העכער ווי די טעמפּעראַטור אין די קאַרטאָפל בערגל, אָבער נישט מער ווי 1оש
די סטאָרידזש טנאָים פון טעמפּעראַטור און הומידיטי איז אַטשיווד דורך ווענטאַלייטינג די קאַרטאָפל בערגעלע 2-3 מאל אַ וואָך פֿאַר 30 מינוט.
פּראַקטיסיז האָבן געוויזן אַז די רעקאַמענדיד סטאָרידזש רעזשים פֿאַר פּאַטייטאָוז קענען באטייטיק פּאַמעלעך די אַנטוויקלונג פון טובער פוילן און באטייטיק רעדוצירן סטאָרידזש לאָססעס.
פּיקינג פּאַטייטאָוז אין ווינטער איז אַנדיזייראַבאַל, ווי עס קענען ביישטייערן צו די אָוווערינפעקטיאָן פון טובערס מיט טרוקן פוילן און, דעריבער, ינקריסינג די שטרענגקייַט פון די קרענק. טובערס אַפעקטאַד דורך טרוקן פוילן מוזן זיין געזאמלט און אַוועקגענומען פון די שפּיץ שיכטע פון די עמבאַנגקמאַנט. דיטעקטאַד פּאַקאַץ פון נאַס פוילן מוזן אויך קערפאַלי אַוועקגענומען צוזאמען מיט די שכייניש שיכטע פון געזונט טובערס.
פּאַטייטאָוז זענען אויסגעשטעלט גאָר אויב מער ווי 10% פון די טובערס זענען אַפעקטאַד דורך פונגאַל און באַקטיריאַל חולאתן.