אין דער אָפּטיילונג "סאַקסעס געשיכטע", דער אינטערנעץ טויער פון דער זשורנאַל "קאַרטאָפל סיסטעם" אַרויסגעבן מעשיות וועגן קאַרטאָפל גראָוינג ענטערפּריסעס אין רוסלאַנד, ווי אויך נאָענט און ווייַט אויסלאנד, געשיקט דורך אונדזער לייענער. הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן די קאַזאַך פאַרם Elim-Kyzyl Zhar LLP. דער מחבר פון דעם טעקסט איז מאַקסים יוואַנאָוו, געשעפט דירעקטאָר פון דער פאַרנעמונג.
***
אונדזער פאַרנעמונג Elim-Kizyl Zhar LLP איז באשאפן אין 2004 אין דעם דאָרף פון אַרכאַנגעלסק, צפון קאַזאַכסטאַן געגנט. אין ערשטער עס ספּעשאַלייזד בלויז אין גראָוינג קערל קראַפּס: ווייץ, גערשטן, אָוץ. מיר געפרוווט צו וואַקסן פּאַטייטאָוז פֿאַר די ערשטער מאָל אין 2010, סטאַרטינג מיט 10 כעקטאַרז. הייַנט, 120 כעקטאַרז זענען אַלאַקייטיד פֿאַר קאַרטאָפל אויף די פאַרם. אין אַלגעמיין, איבער 16 יאָר פון אַרבעט, מיר האָבן ערנסט יקספּאַנדיד אונדזער אַקטיוויטעטן: מיר וואַקסן אויך וועדזשטאַבאַלז (קעראַץ, בריק), גריינז (ווייץ, אָוץ, גערשטן) און ייל-זיד (פלאַקס); מיר האָדעווען קאַזאַך ווייַס-כעדאַד קאַוז און דזשעבע פערד.
אבער לאמיר זיך אומקערן צו קארטאפל. דעם יאָר מיר אַרבעטן מיט אַזאַ ווערייאַטיז ווי גאַלאַ, קאָלאָמבאַ, ראַדריגאָ, ימפּאַלאַ; זיי זענען מער קאָנסיסטענט מיט אונדזער באדערפענישן.
ווען טשוזינג אַ פאַרשיידנקייַט, מיר נעמען אין חשבון זייַן טראָגן, געשעפט מידות: טעם, קאָליר, פאָרעם (דאָס זענען די מערסט וויכטיק פּאַראַמעטערס), רייפּאַנינג צייַט, פּאָליצע לעבן, קעגנשטעל צו ווירוסעס. מיר קויפן זוימען מאַטעריאַל פון עליט זוימען פאַרמס און פּרובירן צו ינוועסטירן אין גוט זאמען יעדער יאָר. מיר אָנהייבן צו קויפן זוימען פּאַטייטאָוז אין די פאַלן, אַזוי עס זענען קיין פראבלעמען מיט זיי.
די מערהייט פון פּאַטייטאָוז אויף די פאַרם זענען דערוואַקסן אָן יראַגיישאַן. די יראַגייטיד געביטן זענען קליין און זענען רעזערווירט פֿאַר פרי פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז. אבער, פון קורס, מיר פֿאַרשטיין אַז עס איז נייטיק צו אַנטוויקלען דעם געגנט. קומענדיקע יאָר זיי האָבן שוין פּלאַננעד צו שטעלן אין אָפּעראַציע אַ קינסטלעך רעזערוווואַר און יראַגייט 60 כעקטאַרז מיט אַ סאַבסאַקוואַנט יקספּאַנשאַן פון דער געגנט.
מיר פאַרקויפן פּאַטייטאָוז כּמעט אַלע יאָר קייַלעכיק: פון מיטן יולי צו פרי יוני. מיר אַרבעטן דער הויפּט מיט קייט סטאָרז אין די צפון קאַזאַכסטאַן געגנט, און גלייך, מיר צושטעלן די פּראָדוקטן זיך. אויב אין די סוף פון די יאָר מיר האָבן עטלעכע פּראָדוקטן לינקס, מיר פאַרקויפן זיי אין פאַרנעם צו די הויפּטשטאָט נור-סולטאַן.
מיר באַפרייַען פּאַטייטאָוז אַנוואַשט. אין אונדזער געגנט עס איז נאָך קיין פאָדערונג פֿאַר פּראָדוקטן וואָס האָבן דורכגעגאנגען די פאַר-פאַרקויף צוגרייטונג בינע. אָבער אין דער צוקונפֿט, איך טראַכטן די סיטואַציע וועט טוישן, און דורך דעם צייַט מיר וועלן פּרובירן צו טרעפן די עקספּעקטיישאַנז פון אונדזער קאַסטאַמערז.
מיר באַצאָלן גרויס ופמערקזאַמקייט צו אָרגאַניזירן די סטאָרידזש פון פּראָדוקטן. דעם יאָר מיר זענען לאָנטשינג אַ דריט גרינס סטאָרידזש מעכירעס מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 3000 טאָנס.
איך וואָלט אויך ווי צו טאָן אַז יעדער יאָר מיר פּרובירן צו דערהייַנטיקן אונדזער פליט פון ויסריכט. מיר נוצן GRIMME מאשינען צו שניט פּאַטייטאָוז; מיר האָבן 3 פון זיי. לעצטע יאָר מיר פּערטשאַסט בעלאָרוסיש-געמאכט ווערכאַוס ויסריכט. מי ר פלאננע ן אוי ך אײנקויפ ן יראגאציע־מאשינען , נײ ע טראקטאר ן או ן א מער .
צו סאַמערייז, איך קענען זאָגן אַז קאַרטאָפל און גרינס גראָוינג אין אונדזער געגנט זענען פּראַמאַסינג געביטן פֿאַר געשעפט. די פאָדערונג פֿאַר פּראָדוקטן איז גראָוינג, אַזוי אונדזער פירמע פּלאַנז צו יקספּאַנד די שטח פֿאַר פּאַטייטאָוז, קעראַץ און ביץ. מיר ווילן צו אַנטוויקלען און וועלן מאַכן אַלע מי צו דערגרייכן דעם.